みなさん、こんにちは！ フロント渡邉です。 今週の勝浦は日中も15℃前後までしか上がらず、朝晩は特に冷え込みが強くなっております。 写真は一昨日の客室からの景色です。ここ数日不安定なお天気が続いていましたが、一昨日は、気持ちの良い秋晴れが広がり、青い海がとてもキレイでした。 今日は日中は20℃近くまで上がる予報で、朝から気持ちの良い青空が広がっています。 ゆっくりと温泉に浸かり、日頃の疲れを癒し、お部屋からの景色を眺めながらのんびり過ごすのもおすすめです♪ 皆さまのご来館をお待ち申し上げております。

皆様こんにちは。 フロントの松村と申します。 今週は気温が急に下がり、一気に秋らしくなってまいりました。 ホテル周辺を何気なく歩いていると、エントランスの道路沿いに珍しい紫色の実を発見しました。 調べてみると『紫式部』という植物で、その名の通り紫色が美しく、6月頃花を咲かせ、秋になると写真のような実になるそうです。 源氏物語の著者である紫式部になぞらえ「愛され上手」「聡明」など、どこか知的さを感じさせる花言葉が揃っています。 鮮やかな紫に秋の日差しが射しており、身近なところに季節の移り変わりを感じました。 箱根甲子園にお越しの際は　ぜひ探してみて下さい。 皆様のご来館お待ちしております。

皆さま、こんにちは！フロントの渡辺です☺ 最近では朝晩だけではなく、日中もひんやりとした空気に包まれることが増えてきましたがいかがお過ごしでしょうか。   今回私は当施設内にある売店で販売されている商品の中で、オススメの一品を紹介したいと思います。 それは“静岡茶くずもち”でございます！！   静岡県産のお茶を使ったプルプルとしたくずもちの中に小豆がちりばめられており、さらに中には別添えでとろ～りとした黒蜜ときなこがついている商品です。   私自身実際に食べてみたのですが、まず何もつけずにそのままで食べてみると、緑茶の香りと小豆のほんのりとした甘さをしっかりと感じることができます。 その後、付属されている黒蜜ときなこをかけて食べると、緑茶の香りと黒蜜ときな粉の上品な甘さがマッチして絶品スイーツになります！   売店では常温で販売されておりますが、冷やしてから温かい飲み物と一緒に召し上がるのがオススメです！！   私は静岡茶くずもちとあわせて家にあった和紅茶というお茶と一緒に食べてみたのですが、黒蜜ときな粉がかかった冷やしたくずもちと温かいお茶の組み合わせは最高でした。 その他にも緑茶やほうじ茶などの違う種類の飲み物でも一緒に味わってみたいと思いました！！   緊急事態宣言が明けましたが、 まだまだおうち時間も必要になってしまう時期ではあると思います。 そんな時に、旅の思い出として、自分へのご褒美などとしてぜひ“静岡茶くずもち”はいかがでしょうか！！   売店にはその他にも静岡県ならではの商品や季節に合わせた商品を沢山取り揃えております。ご滞在中やお帰りの際にぜひお立ち寄りください！   静岡茶くずもち　648円(税込) 売店：本館ロビー階(営業時間/8:00～21:00) 売店にて10月限定　食欲の秋フェア開催中！！！

皆様こんにちは はじめましてブログ搭載します総料理長の小谷です   いつもご来館いただき有難うございます。 普段殆ど皆様とお会いすることのない調理スタッフや調理場、食材や作業工程など裏方情報も紹介していければと考えています。 今日は箱根甲子園、調理スタッフ（出勤者だけです）の写真をアップさせていただきます。  

こんにちは、フロントの清水でございます。 秋の色づきが徐々に山から下りてきている今日この頃です。 今は陽気も涼しくとても過ごしやすい絶好のお散歩日和です。 カラマツも徐々に色づき始めてきております。 これから2週間ほどは日々表情が変化が楽しい時期になります。 是非皆様も足をお運びください。

こんにちは、フロントの阿部です。 今日は肌寒いので、お出かけの際は羽織るものを1枚お持ちいただくと良いかと思います。 さて、先月になりますが、念願の『コピスガーデン』に行ってきましたのでご紹介いたします♪ コピスガーデンは、2013年春にオープンしたガーデニングショップです。 ホテルからはお車で約15分。 「コピス(Coppice)」とは、英語で「雑木林」―― その名の通り、林に囲まれた心地の良い場所にあります。 駐車場からガーデンへ向かう入り口には、TOP写真の可愛い生き物(木のオブジェ)が！ 入る前からワクワクしてしまいますね♪ ガーデン入口には「カフェ」「雑貨ショップ」「苗売り場」があります。 「カフェ」 9月末でしたが、少しハロウィン仕様になっていました。 この時期に販売していた限定ドリンクには、「青いソーダ水」「青いソーダフロート」「エスダーフラワーのソーダ」「ハイビスカスソーダ」がありました。 ガーデンらしい、ハーブを使ったドリンクですね♪ 今の時期はまた違ったドリンクが出ていそうです。 「雑貨ショップ」 アロマ商品やドライフラワー、ハーバリウムにハーブティーなど、様々な商品が置いてあります。 個包装のハーブティーは、お土産やプレゼントに良さそうですね。 香り高く美味しい紅茶のムレスナティーで、それぞれに可愛いメッセージがついています。 味もメッセージもデザインも違うので、お気に入りを見つけるのが楽しいですね♪ また、私はハンドメイド用にドライフラワーのラベンダーなどを購入しました。 可愛い作品が作れそうで、とても楽しみです！ 「苗売り場」 苗売り場には、ハロウィン仕様のフォトスポットがありました！ 苗だけでなく球根なども売っており、色々なガーデニングが楽しめそうですね。 フレッシュハーブティー用にアップルミントを買おうか悩みましたが、それはまた次回訪れた際に。 また、りんごの木も植わっており、初めて木に成っているりんごを見て感動しましたっ！！ ＜フォトスポット＞ ＜りんごの木＞   カフェ・雑貨ショップ・苗売り場は通年無料でご入場いただけますので、気軽にお立ち寄りいただけます。 次回はいよいよガーデン内をご紹介いたしますので、お楽しみに☆彡 皆様も、四季折々の自然の美しさを、ぜひ感じていただければと思います♪     『コピスガーデン』 〒325-0001　栃木県那須郡那須町高久甲4453-27 TEL：0120-377-228 営業時間：10:00-17:30 http://coppicegarden.info/

皆さま、こんにちは(^^)/フロントの小川です。 本日は当館の敷地内にございます「むべ」という植物のご紹介をさせていただきます。 むべは別名「トキワアケビ」とも呼ばれ、アケビ科に属しますが、本質的にアケビとは性質が違います。 ムベは常緑性ですが、アケビは秋から冬にかけて葉を落としてしまいます。 ムベには「愛嬌」という花言葉がついております。 アケビの果実は熟すと裂け、その様子はまるで口を開けて笑ったようです。 それに対してムベの果実は熟しても裂けません。 口を閉じて、可愛らしく笑ったように見えることから、この花言葉がついています。 花期は5月です。お花はひっそりと下向きで花弁はくるんと外向きに跳ねるのも特徴となっております。 ムベの実は、不老長寿の実として800年頃から栽培され宮中に献上されてきました。 天智天皇が老夫婦に出会い、長寿の秘訣を伺ったところ、この実を差し出され「むべなるかな（もっともであるな）」と呟かれたと言われています。 当館にお越しの際は、立体駐車場の入口近くを散策していただくと、ほんのり赤く実を実らせておりますので是非ご覧くださいませ。 花言葉に合わせまして、お客様を可愛らしく微笑みお出迎えしているかと思います♪  

こんにちは。 レストランの新井です。   少しずつ秋の気候になってきて、山頂では木々が色付き始めてきました。 見頃が待ち遠しい限りです。   さて、今回は期間限定で販売しております 【ひやおろしフェア】についてご紹介いたします。   ひやおろしとは・・・ 春先に出来上がった日本酒を火入れし 暑い夏の間涼しい蔵のなかで貯蔵したものを 9月の気温が下がってきた頃におろします。 日本酒の温度は、外の気温と同じくらいになり 「常温（冷や）」のまま「卸す（おろす）」ため、 「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。 程よく熟成されたひやおろしは、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。     ≪天鷹　辛口特別純米原酒　ひやおろし≫　￥1.430 原料米：五百万石・あさひの夢　　産地：栃木県大田原市 辛口でコクのある特別純米酒のひやおろしです。   ≪望　特別純米　無濾過瓶燗火入　玉栄60≫　￥1,430 原料米：玉栄　　　産地：栃木県益子町 香りは穏やかで酸味はしっかりシャープな味わいを楽しめます。　   ≪鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし≫　￥1,430 原料米：五百万石　　産地：栃木県小山市 落ち着きのある吟醸香、甘味と旨味がうまく調和した丸みのある味わいです。   今年度は３種類とも栃木県のひやおろしをご用意いたしました。 それぞれ気になったものを飲んでいただくのも良いですが 飲み比べ３種セット　￥1,320　もご用意しておりますので お料理に合わせて飲み比べするのもオススメです。 期間限定・数量限定でございますので この時期に味わっていただきたい商品になっております。   紅葉の景色と秋のお料理、そしてこの時期ならではの、ひやおろしで 秋の那須を存分にお楽しみいただければ幸いです。   皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。  

日に日に寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。宿泊支配人の藤田です。   10月といえばハロウィン。そこで、今年は中庭の池にあるイルミネーションにハロウィンを飾ってみました。 突然のひらめきで飾りましたので、「インスタ映え」みたいな出来ではありませんが、水面に映る光も手伝って夜は賑やかにしてくれてます。 あと、半月だけですが、ご覧いただき、何かご意見ありましたら、お聞かせくださいませ。

皆様こんにちは！ レストラン副島です('◇')ゞ   今回は最終まとめ ワイン造りは子育てみたい！     この見学で私が1番学んだのは ワイン造りは葡萄樹の剪定から始まるということです。 葡萄を絞って発酵させるそれがワイン造りと思ってる方が多いとおもいます。 私もその1人です。 ですが、お話を聞いて ワインを造るのには、まず畑の環境を整え、剪定してそこから長い長いワイン造りが始まります。 最終的には発酵、熟成していきますが 発酵にはワインの種類や白、赤で違いは出ますが 白で半年、赤で1年 もっと長いのも沢山あり、 私達の手に届くまでにかなりの時間がかかります。 この手間が沢山かかる工程を全て含めてワイン造りと思うとワインは奥深いですね。   この手間が少し違うと、またそれはワインの個性を出す技に代わり、毎年少しずつ違う出来のワインができて なんだか、ワイン造りって子供を育ててるみたいだなと感じました。 毎年成長する子供みたいに毎年なんらかの変化をしているワイン、そう考えるとワインって造り手によってまた面白さがあるなと思います。   ぜひ皆様、ワインを飲む時はこのブログを少し思い出して、 この香りの正体はなにかな？ どんな葡萄を使ってるのかな？ どのくらい熟成させたのかな？ どんな造り手さんなのかな？ など考えながらのんびりレストランでお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか！ 私も皆様の疑問に答えれるよう 日々勉強してまいります！