スタッフがお届けする現地ブログ

浜名湖

2022/01/22

【季節限定あと1ヵ月!】ふぐコース3種【2月末まで!】

皆様こんにちは。フロントの斎藤です。 春の訪れが早いと言われております浜松でも、暖かくなるのはまだまだ先のようです。 さて、本日のブログですが【寒さを吹っ飛ばせ!!】という事で期間限定の 「河豚料理」のご案内です。🐡🐡🐡 ■“天然とらふぐづくし” ・料金:税込 22,000円(夕食単体の金額) ・予約:5日前 18:00までの完全予約制 ・プラン:「天然とら河豚プラン」1泊2食付 税込28,200円 ■“とらふぐコース” ・料金:税込 15,400円(夕食単体の金額) ・予約:2日前 18:00までの完全予約制 ・プラン:「とら河豚コースプラン」1泊2食付 税込21,800円 ■“ふぐセット” ・料金:税込 9,900円(夕食単体の金額) ・予約:2日前 18:00までの完全予約制 ・プラン:「河豚セットプラン」1泊2食付 税込16,600円 各コース2月末までの期間限定でございます。 残すところ、あと1ヵ月です。この機会にぜひ浜名湖の冬の味覚をご賞味ください。 ※各コース2名様以上のご利用にて承っております。  “天然とら河豚づくし” ・・・天然のとら河豚を使用  “とら河豚コース” ・・・養殖のとら河豚を使用  “河豚セット” ・・・養殖の河豚を使用(とら河豚ではございません)

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軽井沢 & VIALA

2022/01/21

寒い冬に…温かいおうどんを

皆様こんにちは🙂 軽井沢は冷え込む日が続いており、出社しようと家を出たら車に氷柱が…なんて日もよくあります☃️😅 寒い日には、温かい物が恋しくなりますね😌 という事で、冬にぴったりなおうどん屋さんのご紹介です!   TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie 軽井沢 (つるとんたん うどんぬーどるぶらっすりーかるいざわ)さんは、 昨年の夏に旧軽井沢銀座にオープンされました。 地元の食材を使ったおうどんは勿論、1品料理やお酒も充実しています😆😆   先日、冬の軽井沢限定の温かいおうどんを頂いてきました😆 「やわらか牛タンと軽井沢アメーラトマト トマトスープのおうどん」です!✨   その名の通り柔らか〜く仕上がった牛タンがおうどんの上にゴロゴロ… ほんのり酸味のある旨みたっぷりの濃厚なトマトスープは、 和風のお出汁とマッチして麺によく絡んでいました😍😍   また、軽井沢店では「土鍋薫香焼き」という逸品がございます! 和牛のサーロインや信州サーモン、スペアリブ等魅惑的なラインナップ… 私はラムチョップを頂きました! その瞬間の写真は撮れませんでしたが… 土鍋の蓋があいた瞬間、薫煙がぶわっと溢れ出し、幸せな香りに包まれました🥰😍   こちらはバーも併設されており、お酒も充実しています🙂 ワインと共に頂きましたが、もうたまらない美味しさでした😆🍷   店内にはワンちゃんと一緒に食事が出来るお席もあり、もちろんワンちゃんメニューもありました!   近くにお越しの際は、ぜひお出かけくださいませ☃️😄   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー つるとんたん 軽井沢店  〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢813-10 TEL  0267-42-0026 営業時間 <月〜金曜日>11:00~22:00(L.O. 21:30)      <土曜日・日曜日・祝日>10:30~22:00(L.O. 21:30) ※時期により営業時間が異なる場合がございます。

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熱海伊豆山 & VIALA

2022/01/21

寒い冬にオススメ!

皆様こんにちは。レストラン園宮です。 1月に入り朝晩の冷え込みも厳しくなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   本日はそんな日に食べたくなるおすすめのお料理 日本料理 㐂らくの極コースより、止め肴『贅沢おでん』をご紹介いたします。   静岡と言えば『静岡おでん』が有名です。 『静岡おでん』は濃口醤油に鶏肉や牛すじがプラスされ、あの独特の黒いダシになります。 日本料理 㐂らくでは醤油、味醂ベースのおでんダシにオイスターソースを加えています。 オイスターソースに含まれる牡蠣エキスの香りと旨みが具材と交わり、絶妙なコクを生みます。   具材はおでんには珍しい鱈と白子、鮑、修善寺椎茸、そして定番の聖護院大根、結び白滝を使用しています。 具材にダシがよく染み込み、仕上げにのせるとろろ昆布のとろみと口当たりの良さで 心も体もほっこりする、まさに極コースにふさわしい贅沢な一品です。 お好みで柚子胡椒をつけて召し上がってみてください。   寒い時期の今だからこそおすすめする絶品のお料理ですので、 日本料理 㐂らく 極コースをぜひともご利用くださいませ。   ●レストラン:本階1階 日本料理 㐂らく  ●コース名: 極コース  ※前日までの要予約  ★単品でのご用意もございます(単品金額:1,320円)

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伊東

2022/01/21

竹のうち 1月の八寸のご紹介

こんにちは。和食調理の酒井です。 今回は1月のプリフィックスコースの前菜をご紹介します。 左手前から【パテドカンパーニュ】【キャロットラペ】【イカ明太】【芽キャベツのお浸し】【サツマイモのチーズ焼きベーコンのせ】です。 【パテドカンパーニュ】 ふじのくにポークをミンチにし、蒸し焼きにしました。 天にマスタードソースとカイワレを乗せています。 マスタードとお肉の味がとても合います。   【キャロットラペ】 人参を千切りにしビネグレットでマリネしました。 レーズン、イタリアンパセリ、クルミを天に乗せています。 クルミの風味とパセリの香りをお楽しみください。   【イカ明太】 イカを細かく切り、明太子と柚子で和えました。 ピリ辛の明太子と柚子の香りをイカの食感と共にお楽しみください。   【芽キャベツのお浸し】 芽キャベツを茹で、出汁に浸しました。 出汁の旨味とキャベツの甘味をご堪能下さい。   【サツマイモのチーズ焼きベーコンのせ】 サツマイモを蒸し焼きにして、モッツアレラチーズをのせ、その上にふじのくにポークを使用したベーコンをのせました。 ベーコンの燻製の香りと共にお召し上がりください。

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2022/01/19

⛄がんばれ受験生&アクセス耳より情報⛄

寒いのが苦手なので、弟と娘が雪だるまを作っているのを、いつも 遠くから眺めております、林です(^^) ◇受験生の皆様、毎日の勉強、そして共通テスト本当にお疲れ様でした。 私も身内に受験生がいるので、今年はドキドキハラハラ応援したい気持ちで一杯です!   さて、2021年の宿泊利用券が余っているというお客様はいらっしゃいますか?2021年の宿泊利用券は、 期限が延長され、2022年の3月末まで利用が可能でございます。 「3月末まで延長になっていても、全部(旧軽井沢の場合は年間30枚)使い切れない」というお声を 時々頂きます。 そこで、例えば、自習室代わりにホテルの部屋を利用されてみてはいかがでしょうか? 家族みんなで1部屋ではなく、思い切って1人1部屋で予約を取り、2次試験に向け受験勉強に励むもよし、 好きな食べ物を持ち込んで楽しむもよし、読書や映画鑑賞など趣味に没頭するもよし… 思い思いのお時間をお過ごし頂けます。   ハーヴェストクラブは、皆様にとって別荘のような存在でありたいと願っておりますので、 1人1部屋で5部屋利用しても、5人で1部屋利用しても、 宿泊料金の合計金額は変わりません。※利用券の枚数は変わります。(1部屋1泊につき1枚必要) 旧軽井沢が空いていて町も静かな今の時期に是非、ご来館下さいませ。 (会員様が同行されず、ご家族や知人の方のみでも、利用券をお持ち頂ければ、宿泊は可能でございます。)   旅行・観光の際に寝泊まりするだけがホテルではありません。是非あなただけのハーヴェストクラブの楽しみ方を見つけてみて下さい♪♯

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蓼科リゾート

2022/01/18

どうしても伝えたくて。厳冬

皆さん、こんにちは。今年は例年より雪も多く寒さも厳しいように感じますが、ここ最近は慣れてきて日々氷点下の世界でも-2,3℃では比較的暖かい??と感じるようになりました。さすがに氷点下8℃以下くらいになると寒っ!と思わず口に出ます。ご覧の通り氷柱も良く育ちます(残念ながら危険なので落としてしまいますが…)   さて、厳冬期を迎えた諏訪地方の一部の学校では校庭に水を張り、スケートリンクが出来上がっています。今朝は子供が通っている学校の雪掻き当番で出掛けてきました。さらにそのあとは授業で子供たちの靴紐結びのお手伝いと…。地域で支えあう力を感じます。   靴は自前、もしくはスポーツ店でレンタルしたりと様々ですが、フィギアよりスピードスケート率が圧倒的に高いです。そしてみんな滑り出すと速いこと速いこと、スイスイスースースースーとなんと見事な滑りっぷり。蓼科のある茅野市はスピードスケートの小平奈緒選手の出身の地。スケート文化が根付いていることを実感します。   厳しい冬が生み出す文化、美しい景色があります。お車の運転が不安な方、茅野駅からは毎日無料シャトルバスを運行していますので、ウィンタースポーツ以外の魅力発見の旅にぜひお出かけください。

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