スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2025/11/28

ハーヴェストクラブ熱海伊豆山「オリジナルカクテル」

みなさま、こんにちは! レストランのフィリップです。 冷気強まる晩秋を迎え、いかがお過ごしでしょうか。 みなさま、ハーヴェストクラブ熱海伊豆山にしかない「オリジナルカクテル」、ご存じでしょうか。 カクテルと言えば、アルコールやソーダで喉が爽やかですっきりというイメージがあると思います。 お酒の飲めないお子様にも、そういう喜びを感じられるノンアルコールカクテルはいかがでしょうか。 ハーヴェストクラブ熱海伊豆山では「オリジナルカクテル」3種類(ノンアルコール)のご用意をしております。 「ハーヴェストクーラー」 グレープフルーツジュースとベリーシロップやトニックウォーターを使った、 さっぱりと爽やかなカクテル。   「ベリーベリーソーダ」 数種類のベリーを合わせたシロップをソーダで割り仕上げた、甘酸っぱさが特徴の カクテル。   「パッションドライバー」 トロピカルフルーツとザクロのシロップ、オレンジジュースで仕上げたカクテル。 南国フルーツの甘みとザクロの酸味、オレンジジュースの相性が抜群。   甘さ、酸っぱさ、それぞれの味で喉がすっきりして爽やかな感じが生み出され ますし、疲れた身体を癒します。 しょっぱいお料理といいコンビになります。(鶏肉やパスタや揚物など) ハーヴェストクラブ熱海伊豆山オリジナルカクテル、気になりませんか。 朝も昼も夜も、いつでもご提供可能です。 ぜひぜひ、ブッフェレストラン「オリーヴァ」にてお待ちしております。^^   まだまだこれから寒い日が続きますので、体調にお気をつけてお過ごしください。 ・ハーヴェストクーラー ¥880(税込み) ・ベリーベリーソーダー    ¥880(税込み) ・パッションドライバー    ¥880(税込み)   ブッフェレストラン Oli-va 【場所】 本館ロビー階 【時間】 朝食 7:00 ~ 10:00 (最終入店9:30) 夕食 17:15/17:40/19:15/19:40  ご予約制(90分制)

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2025/11/27

凍える季節でも通いたくなる、御厨のかまど炊きご飯🍚

こんにちは。 レストランの上條でございます。    軽井沢は紅葉の季節も終わり、少し寂しさを感じる時期になってきました。 朝の車はフロントガラスが凍り付く日も増え、一日の始まりがますます慌ただしくなってまいりました。   そんな中、私は先日軽井沢の自然に囲まれた古民家風の食事処〈御厨〉さんへ伺いました。 有名な和食のお店ですので、ご存じ方も多いかと思いますが… 店内は木の香りが心地よく、やわらかな光に包まれていて、まるで時間がゆっくり流れるような癒しの空間です。 朝の静かなひとときを過ごすには、これ以上ない雰囲気でした。   この日は、かまどで炊いたご飯を中心に、焼き魚、お味噌汁、湯豆腐など、やさしい和の朝ごはんを頂きました。 一品一品が丁寧に作られており、地域の素材への思いが感じられる味わいです。   そしてなにより印象的だったのは、お米の美味しさ。 かまど炊きならではの香りと甘みがふわっと広がり。 「早起きして良かった」と自然と思えるほどの満足感でした。   外はこんがり、中はしっとりとした焼き魚、やさしい味付けのお味噌汁や湯豆腐もご飯との相性が抜群。 気取らないけれど、心がほっとする温かい食事でした。   また、朝の静けさの中で楽しむ一膳はもちろん、お昼の時間にもゆっくりと美味しい和食を味わえるお店です。 ぜひ、足を運んでみてください。   📍かまど炊きご飯 御厨(みくりや) 長野県北佐久郡軽井沢町発地2127 営業時間:月、火、木~日、祝日:07:15~15:00/定休日:水 電話番号:0267-41-6741

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熱海伊豆山 & VIALA

2025/11/21

クリスマスにはシャンパーニュを🍷

こんにちは。レストラン林です。 朝晩がめっきりと冷たくなり、熱海の街にもようやく冬の到来を感じられるようになりました。 寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   もうすぐ12月のクリスマスシーズンを迎えます。本日はクリスマスの定番‘‘シャンパン’‘をご紹介いたします。 🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★ ブッフェレストラン オリ―ヴァ、日本料理 きらく、グリルフレンチ コート・エ・シエルの3つのレストランにて、『ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット』を販売しております。 英国王室の御用達としても知られており、ビクトリア女王とエドワード7世に愛されたと言われています。淡いゴールドの色調と立ち上る繊細な泡、フレッシュな爽快感と丸みのある優しい味わいのシャンパーニュです。   クリスマスの煌びやかな夜を演出するのにぴったりの一杯となることでしょう。   また、グリルフレンチ コート・エ・シエルでは12月1日~25日の期間に限り、クリスマス特別コース『ノエル・ド・プルミエ』を提供いたします。   🦌🎄🎅🎄🌟🎄🦌🎄🎅🎄🌟🎄🛷🎄🦌🎄⛄🎄🌟🎄🎅🎄🦌🎄⛄🎄   皆様の素的なクリスマスを彩るお手伝いが出来れば幸いでございます。 皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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南紀田辺

2025/11/15

おすすめ紅葉スポット・お食事処(本宮ver.)

皆様こんにちは、フロントの井谷です。 秋も深まり、空気が澄んできました。 秋といえば「紅葉」そして「食欲の秋」!ということで今回はおすすめ紅葉スポットとお食事処をご紹介させていただきます。   まずは紅葉の秋🍁 田辺市の国道311号を本宮方面に向けて走行すると、左手に見えてくるランドマークともいえる銀杏の大木、それが福定の大銀杏です。大きすぎていつも目を奪われてしまいます( ゚Д゚) 宝泉寺の境内にそびえ立つ立派な大銀杏は樹齢約400年もあり、幹の周辺は約6メートル、高さは約22メートルにも達します。 秋の紅葉のシーズンには黄金色に染まり、そびえ立つ姿は圧巻で、根元に広がる落ち葉も美しいです°˖✧   お次は食欲の秋🍚 熊野古道の終着点である本宮大社から車で5分ほどのところにある、とりそば下地橋。 和歌山県内外でリピーターの多い名店です。 私は看板メニューの塩とりそばをいただきましたが、味噌とりそばも絶品のようでまた必ず来訪しようと心に決めております。 本宮方面に行かれる際はぜひ~♩   【福定の大銀杏】 見頃時期:11月中旬~12月上旬 住所:和歌山県田辺市中辺路町福定 アクセス:〈電車〉JR紀伊田辺駅から龍神バス(熊野本宮線)で氏山橋停留所下車、徒歩5分 〈車〉 阪和自動車道・紀勢自動車道南紀田辺ICから約40分 駐車場:あり。 10台。 無料   【とりそば下地橋】 住所:和歌山県田辺市本宮町請川422-1 定休日:火曜  営業時間:11時~14時 駐車場:あり。無料。

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那須/那須Retreat

2025/11/09

秋の味覚でほっこり♪さつまいも収穫体験イベントを開催いたしました!

皆さまこんにちは🌞フロントの今井です! 本日(11/9)、さつまいも収穫体験イベントを開催しました! あいにくの小雨模様でしたが、農家さんがタープテントを設置してくださったおかげで、参加者の皆さまが雨に濡れる心配もなく、収穫を楽しんでいただくことができました🍠✨ 畑でさつまいもを引き抜く瞬間、「わぁ、こんなに大きい!」と驚きの声が上がり、みんなで嬉しさを共有することができました。一人あたり2株、約8本ものさつまいもがお土産に! 収穫後は、農家さん特製の焼き芋を味わっていただきました。ほくほくとした甘みが口いっぱいに広がり、大好評。 さらにホテルに戻ってからは、料理長特製のさつまいもランチをご用意。さつまいも天ぷらやさつまいもサラダ、デザートまで、秋の味覚を存分に味わえるメニューに、皆さまの笑顔がさらに広がりました。途中で料理長も会場に顔を出し、お客様との交流もとても温かいひとときでした。 参加者の方々からは、「初めての収穫体験がとても楽しかった」「家族と秋の思い出ができて嬉しい」「来年も参加したい!」など、たくさんの嬉しいお声をいただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 これからも、自然や食の魅力を体感できるイベントを企画していきますので、どうぞご期待ください! ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました🍠✨

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VIALA鬼怒川渓翠

2025/11/04

ランチテイクアウト 【新作スイーツ】  渓翠の薪火芋🍠

皆様、こんにちは!レストランの室井です。   昨年大好評をいただきましたランチテイクアウト【渓翠の薪火芋】 今年も販売開始いたしました♪   栃木県塩谷町にある“谷斎(やさい)農園さん”の さつま芋を使用した「渓翠の薪火芋」※品種は仕入れにより異なります 美味しい水、温かい土地に恵まれた作物に適した環境で、お米やお芋を育てる農家さん。 鬼怒川のコンポスト堆肥を使用したサステナブルな農法で育ったさつま芋を 当館レストラン自慢の薪窯でじっくり遠火で火を通し、 ほのかに香る薪の香りと糖度が上がった味わいが楽しめる渓翠オリジナルの焼き芋です! その時々で変わる様々なさつま芋をお愉しみいただけます!!   トッピングとして当館のパティシエが作る千本松牛乳を使用した バニラアイスをトッピングすると更に美味しさアップ!!   薪火芋だけでも美味しいですが、バニラアイストッピングをすることで 相性抜群!!非常におすすめです♪   11月になりかなり寒さが増してきましたが、皆様ご自愛ください。   ぜひ、この機会に新作「渓翠の薪火芋」をお召し上がりいただきながら ホッと一息ついてみてはいかがでしょうか(^^♪   ★SHOPにて承っております ★時間 12:00~16:00 ★料金 渓翠の薪火芋¥756(税込)  トッピングバニラアイス¥216(税込)

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那須/那須Retreat

2025/10/31

🍠さつまいも収穫に行ってまいりました🍠~食の循環~

皆さまこんにちは、フロントの今井です♪ 本日、待ちに待った「食の循環イベント」~収穫から食べて美味しいを体験~【さつまいも収穫体験】を開催いたしました🍠✨ あいにくのお天気で雨となりましたが、畑にトープテントを設置していただき、参加者の皆さまはほとんど濡れることなく収穫体験を楽しむことができました😊 お子様たちは畑の中で楽しそうにさつまいも掘りに夢中になり、きらきらした笑顔があふれていました。掘りたてのさつまいもは、ずっしりと重く、ご家族で協力しながら収穫した笑顔が今でも思い浮かびます✨ 私自身も、大人になるとなかなか土に触れることがなくて……久しぶりにふかふかの畑の土の感触を味わい、「こんなに気持ちいいものなんだ!」と改めて感じました♪ そして、収穫したてのさつまいもはお土産に! 収穫後、試食の焼き芋をいただきました。しっとりとした食感で、口いっぱいに広がる甘みがたまりません。本当に美味しかったです🍠🍁 ホテルに戻ってからは、料理長が腕によりをかけた「さつまいもランチ」をご用意。大切に育まれた地元のさつまいもを使った、彩り豊かなメニューに、会話も自然と弾み、心も体も温まるひとときとなりました。 最後まで和やかで温かな雰囲気のイベントとなり、私自身も心に残る体験となりました✨ 「収穫する」「食べる」「持ち帰る」——那須の自然の恵みと、人と人のつながりを実感できた1日でした。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました! また次回のイベントでお会いできることを、スタッフ一同楽しみにしております😊 今後も地域に根差した「食の循環イベント」を企画してまいりますので、 ぜひご家族・ご友人と一緒にご参加ください♪ 秋の風を感じながら、心も満たされる食体験を。 次はどんな恵みが待っているでしょう? 皆さまとまたお会いできる日を、楽しみにしています! なお、次回の【さつまいも収穫体験イベント】は、 11月9日(日) に開催予定です! おすすめポイント! ①さつまいも収穫体験 ②収穫したさつまいもはお土産に(1人2株 約さつまいも8本) ③しっとり美味しい焼きいもの試食 ④料理長お手製ランチ 今回参加できなかった方も、ぜひ秋の恵みを体いっぱい感じにお越しください🍠🍃 皆さまのご参加をスタッフ一同お待ちしております♪ 秋の魅力を存分に味わえる特別な一日を、また皆さまと過ごせることを楽しみにしています!

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