皆様こんにちは、レストラン村上です！ 天城はかなり冷え込んできて、最高気温が10度を超えない日も多くなってきました。 お鍋など温かい料理に自然と吸い込まれて行ってるこの頃です。   さて本日はレストランで取り扱っている日本酒「火竜の逆鱗　天虹大竜爪　特別本醸造（かりゅうのげきりん　てんこうだいりゅそう）」をご紹介させていただきます。 当ホテルのレストランで販売する日本酒の中で唯一の「超辛口」です。静岡一の超辛口酒を目指して醸された日本酒ということもあり、舌にしっかりと感じる辛みとすっきり爽やかなキレが特徴の印象が強いお酒となっております。冷たい状態でももちろん魅力的ですが、熱燗でも違った旨味を楽しんでいただけるお酒となっております！   こちらお酒はコース料理のレストラン「スワサント」にてメインで取り扱っております。が！実は、ブッフェ・和洋御膳の会場の「サンカラント」でも日本酒飲み比べセットの一部として先日から販売しております！ 辛口の日本酒が好きな方はぜひ季節のお料理と共にお試しください！  

皆様、こんにちは。 運営スタッフの白鳥です。   今回は和食レストラン「新樹」でご用意しているおすすめの日本酒をご紹介させていただきます。   一つ目は【明鏡止水　純米　雄町】　写真有 長野県佐久市にある大澤酒造さんが造られた日本酒。 岡山県産の雄町を100％使用。 穏やかな甘にみ雄町らしい優しいお米の旨みが柔らかくふくらみ、 まろやかな口当たりと明鏡止水らしいキレの良さが感じられます。   二つ目は【ふぐふれ酒】 寒い冬におすすめの一杯♪ 下関で採れたとらふぐのヒレを香ばしく炙り、じっくりと温めた地酒の日本酒を注ぎます。 香りと旨味が溶け出したひれ酒は心も身体も温まります。   和食レストラン「新樹」へご来店の際はぜひご賞味ください。 皆様のお越しをお待ちしております。

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は11月・１2月和食コース『：珠玉(しゅぎょく）会席　』の料理をおすすめです。 高知県越知町の名産品を活かした、調理河窪さんのレシピコンクール受賞作「仁淀川山椒漬け」は、地元の魅力を凝縮した一品です。 柚子釜を器に使い、下にはヒノキの葉や柿の葉を敷いて香りや風情を演出。 添えられた縮み法蓮草は、冬に露地で栽培された厚みのある葉が特徴で、食べ応えも抜群です。 自然の恵みと季節感を存分に楽しめる料理として、多くの人を魅了しています。   コース名 ： 珠玉(しゅぎょく）会席 料金 ： 12,100円 開催期間 ：11月1日～12月31日 ご予約は、3日前までの要予約 レストラン四季彩にてお待ちしております。

皆様、こんにちは。 運営スタッフの白鳥です。   今回は和食レストラン「新樹」でご用意しているおすすめの日本酒をご紹介させていただきます。   一つ目は【明鏡止水　純米　雄町】　写真有 長野県佐久市にある大澤酒造さんが造られた日本酒。 岡山県産の雄町を100％使用。 穏やかな甘にみ雄町らしい優しいお米の旨みが柔らかくふくらみ、 まろやかな口当たりと明鏡止水らしいキレの良さが感じられます。   二つ目は【ふぐふれ酒】 寒い冬におすすめの一杯♪ 下関で採れたとらふぐのヒレを香ばしく炙り、じっくりと温めた地酒の日本酒を注ぎます。 香りと旨味が溶け出したひれ酒は心も身体も温まります。   和食レストラン「新樹」へご来店の際はぜひご賞味ください。 皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは！ レストランの礒野です。 本日は「てっぱつ屋」というラーメン店をご紹介いたします。 メニューは主に勝浦タンタンメンや、そのほかにも様々なラーメンがございます。 「てっぱつ屋」さんの勝浦タンタンメンは、辛さが強いと思われる方が多いかもしれません。 ハーヴェストクラブ勝浦からは、車で13分となっておりますので、宿泊いただいた際の昼食にいかがでしょうか。 詳細 住所 千葉県勝浦市佐野283－2   営業時間 日、月、火、水、金、土 11時～19時 木曜日　定休日

皆さんこんにちは。 ニュースでは富士山に雪が降ったと数日前に見ましたが、富士山に雲がかかり ホテルからはなかなか見えませんでした。 とうとう今日、雲がかかっていますが富士山が顔を出してくれました。 雪が積もってる！！ 写真を撮らなきゃ！！とカメラを構えました。 これが皆さんの頭の中にある『ザ・富士山』ではないでしょうか。 やはり富士山は見るだけで心を洗ってくれ癒しを与えてくれますねーー。 又、夕陽に照らされ幻想的な景色もまた天城からの醍醐味です。 是非皆さんも天城からの絶景を1度はご覧ください。 関東でこの風光明媚な自然景観はあまり見ることができないかと思います。 天城は鹿、夕陽、富士山、星空と時間を追って沢山の感動体験が出来ますので 皆様のお越しをお待ちしております！

  こんにちは レストランラコルタの石崎です。   11月中旬になり、 日中の気温は10度、夜は1度と冬らしい気温になってまいりました。   もうすっかり葉は抜け落ち、代わりに八ヶ岳連峰が雪化粧して また違った美しさ魅せております。   さて、9月からの約2か月間 第一弾から始まったコース料理紹介、最終回となる今回 皆様に紹介させていただくコース料理は モンターニャです。   モンターニャは地元の食材を取り入れたメニューが多く 今回も蓼科で採れた野菜が多く使われております。   その中でわたくしがおすすめする2品をご紹介いたしますとともに 雪景色した八ヶ岳連峰で結びとさせて頂きたく思います。   ＜パスタ＞　フェデリーニのベッペ風　蓼科ガーデントマトのロースト     こちらは地元の蓼科ガーデン様で採れたトマトを使った トマトソースパスタです。   ベッペとは諸説ありますが、ベッペさんという方が クリームチーズとジェノベーゼを合わせて作った料理。　というのが 始まりとされます。   トマトソースも濃厚なので　ワインとの相性も良いです。       ＜メイン＞　　信州ポークのポルケッタ　 　　　　　　　ジャガイモと玉ネギのロースト　ケッカソース     信州SPF豚は　信州の一定以上のレベルで飼育された豚のみ 名乗ることができます。 広い土地でのびのび育ち、ストレスが少ないため　繊維が少なく 加熱しても柔らかいのが特徴です。 りんごやワカメなどの入ったのを餌として食べているため 油もさらりとし食べやすいです。   そんな信州ポークを　フレッシュトマトとオリーブオイルをつかった ケッカソースで仕上げているので さっぱりと召し上がっていただけます。   ぜひ赤ワインと一緒に堪能していただきたい一品です。     皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。         ・モンターニャコース　￥6,600 ・東急ハーヴェストクラブ蓼科本館　レストランラコルタ ・TEL0266－60－2101   ※前日17時までの完全予約制となっております   ※お席に限りがございます。お早めにご予約くださいませ。   ※こちらのコースは11月までとなっております。    

皆様こんにちは！！ レストランのケシ サントシ です。 落ち葉の季節となってまいりましたね。 皆様健やかに過ごしでいらっしゃいますか。 今回はブッフェ会場「オリ―ヴァ」の子供から大人まで大人気のお寿司メニューをご紹介いたします。 オリ―ヴァではサーモン、イカ、マグロの三種類を使用したお寿司をご用意しております。 その三種類の中からお好きな魚を選ぶことができ、調理スタッフがご要望に応じて握りたてをご提供いたします。 静岡県の清水港にあるマグロ屋さんから仕入れているマグロを使用しております。 沢山の種類があるマグロの中でも、オリ―ヴァでは、メバチマグロを使用しております。メバチマグロは色がとても鮮やかで脂っこくなくさっぱりしているのでとても食べやすくておすすめです。 オリーヴァでは、お寿司だけでなく、海鮮丼もご提供しております。手軽に楽しめる上、ひと口でその美味しさを感じていただけるよう丁寧にお作りしています。 お子様に人気の厚焼き卵もご用意しております！オリ―ヴァでは行列ができるほど人気のメニューとなっておりますので、ぜひ一度足を運んでみてください！ お待ちしております！ ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 　 ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

皆様、こんにちはフロント小宮山です。   今回は当館から45分ほど離れた岬町にございます「かさや食堂」をご紹介します!   かさや食堂といえば大盛りで有名ですが味も美味しく平日でも行列の絶えないお店となっております。   今回私は、オムライスを頂きました。卵がふわふわで上にかかっているデミグラスソースも濃厚でとても美味しかったです。 また、オムライスもかなりの大きさなのでオムライスが好きな方やたくさん召し上がる方にはとてもおすすめです!   その他にも、海鮮丼、うどん、から揚げ定食などメニューも豊富となっております。 当館にお越しの際は是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

いつもNADESHICO SPAをご利用くださりありがとうございます。 沢山のお客様に支えられ、 この度、NADESHICO SPAが 世界最大級の旅行プラットフォーム『トリップアドバイザー』のトラベラーズチョイスアワードを 『5年連続受賞』いたしました！ ⁡ さらに、NADESHICO SPA 東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA店が今年も 『世界の観光スポット上位10％』にランクイン。 これもお客様お一人お一人からいただいたありがたく、温かい口コミ、メッセージのお陰です。 いつも本当にありがとうございます。 NADESHICO SPAは、 長野で誕生し35年以上続くエステサロン『アンジェラックス』の技術と伝統を受け継いだ アンジェラックス初のホテルスパブランドです。 ただのリラグゼーションで終わるのではなく、 お客様にここでしか味わえないお時間をご提供出来るよう   『トリートメント技術』『おもてなし』『空間演出』 全てに自信と誇りを持っております。 お客様に常にご満足いただき、 『必ずまた来たい』と思っていただけるよう、またNADESHICO SPAを目的として軽井沢へ来ていただけるよう、 これからもさらにセラピスト一同、お客様とのお時間を大切に、丁寧に真心込めて入らせていただきます。 軽井沢に誕生して6年目。 これからもご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。