皆さまこんにちは！スタッフの酒井です。 10月も半ばを迎え、軽井沢では朝晩の冷え込みが一段と厳しくなってまいりました。いかがお過ごしでしょうか。   本日は、フレンチレストラン「maison de forêt」でご提供しているノンアルコールカクテルペアリングをご紹介いたします🍸  すべてアルコール度数0.00%のため、お酒が苦手な方にも安心してお楽しみいただけます。 1杯目 (写真左) 「カモシカシロップ」を使用した一杯。もぎたての軽井沢の香木を蒸留・加工した新感覚のドリンクで、森に足を踏み入れた瞬間のような、抜けるような爽やかさを凝縮した味わいです。 2杯目(写真真ん中) ジャスミンの華やかな香りに、白ぶどうの優しい甘み。ジンジャーのアクセントとローズマリーの清涼感が加わり、お魚料理の味わいを一層引き立てるノンアルコールカクテルです。 3杯目(写真右) メインのお肉料理に合わせた一杯。紅茶のほろ苦さに、トニックのほのかな甘みと柑橘の香りを添えて、脂の旨みをさっぱりと締めくくる味わいに仕上げました。   季節の食材とともに、ノンアルコールカクテルの繊細なペアリングをぜひご堪能ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは。フロントの田中です。 今回は現在、蓼科バラクライングリッシュガーデンで行われている『Harvest Festival バラクラ収穫祭2025』についてのご案内と庭園の様子をお届けします。 10月前半で少々終了してしまったイベントもありますが、ハロウィン感のある収穫祭ディスプレイの展示(10/31まで)やハンドメイドのイヤリングやチャームを作れる『クラフトマーケット&ワークショップ』(10/15から10/19まで）の開催、レストランメニューでは、秋の収穫祭特別ランチセットとして、ローストビーフバーガーをはじめ英国コンウォール地方の料理の販売(10/31まで)など、秋のバラクラを心ゆくまで肌で体感できます。 そして、収穫祭が行われる中、庭園で色とりどり花を咲かすのが『ダリア』です。 写真にも載せましたが、オレンジ・赤・白と多色、花の形も数種類あり、全て同じダリアの花だと知った時には驚きました。初めて花を見た方は、一見違う花じゃないのかと思い込んでしまうかもしれません。 行かれた際にはお気に入りのダリアを見つけてみてください。 また、秋バラは標高が高く、気温が低い関係もあり、そもそも種子を植えていないと係の方よりお話もいただきました。 バラクラの入園前売券はホテルフロントでも販売がございますので、ぜひお求めください。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- バラクラ収穫祭2025 ・バラクラチケット前売券 大人(高校生以上)入園券:1,600円(現地より200円お得) アフターヌーンティーセット付入園券:4.400円(現地より200円お得) ※中学生以下の方は入園券無料 ※アフターヌーンティーセットは大人(高校生以上)のみ対象

皆さま、こんにちは！フロントの弓塲です。   9月25日にシリーズ熊野古道　峠を越え、次の景色へを開催いたしました。   当日は8名の会員様にご参加いただきました。 今回もリピーターの会員様と、初めての熊野古道を歩かれる会員様にもご参加いただきました。   9月下旬でもなお汗ばむ日々が続く中、比較的歩きやすい気温となりました。 今回のコースは赤木越と呼ばれるハードなコースではありましたが、 一歩一歩確実に歩みを進めていき、なんとか峠を越えることができました。   当初の予定ではもう一つの峠、大日越を歩く行程を考えていましたが、 時間の都合上、予定を繰り上げてしまったので、次回以降にリベンジしたいです！     次回は、12月4日に熊野那智大社に向けて歩くコースを予定しております。 会報誌Timesにも掲載しておりますので皆様のご参加をお待ちしております。

～～温泉上がりには牛乳を飲みたい！と願うお客様へ～～ 皆さまこんにちは。フロントの臼井です。 お風呂上がりの牛乳は格別に美味しく感じますよね。 温泉上がりに飲みたくなったら、売店で【丹那牛乳】を販売しております。 濃厚で美味しいと評判で、瓶で飲めるのがgood！👍 🐄 牛乳瓶 200円(税込) ☕ コーヒー牛乳 200円(税込) 丹那牛乳について 丹那牛乳は伊豆半島の特産品として140年の歴史があります。スーパーに行くと【3.6牛乳】という牛乳パックが売られているのをよく見かけます。私は売店で丹那牛乳を知ってからよく購入するようになりました！ 静岡県東部の学校給食では大半が丹那牛乳を採用しており、地元に愛される牛乳であることが分かります。 売店でお見かけの際は、ぜひお召し上がりください。 ーーーー売店インフォメーション 【場所】ホテル1階ーーーー 【営業時間】08:00～21:00 ※宅急便の受付も売店にて承ります

皆様こんにちは。 フロントの古澤でございます。 軽井沢は日中でも20℃前後と、10月に入ってからより涼しくなってまいりました。 いよいよ本格的に秋が近づいている感じがします(^^) さて、現在の紅葉状況ですが、 本日の時点では《まだまだ》といったところでございます。 ホテルの駐車場にある木々は色づき始めておりますが、 ホテル前の大通りはまだ青々と茂っております。 この様子ですと、例年より少し遅い紅葉となりそうですね…。 季節の変わり目ですので、風邪をひかぬようご自愛ください。 皆様のご来館を心よりお待ちしております♪

みなさまこんにちは フロントの木村です   本日の昼下がり、ふとロビーから外を見渡すと、とてものどかな風景が広がっておりました。 鹿さんのおやつタイム♪ ゆっくりとした時間が流れる中で、優雅にくつろぐ鹿さんたちのかわいい姿を見ることが出来ました。 この鹿さんたちは野生の鹿さんたちなので、いつ会えるかはわかりません 天城高原にお越しの際にはぜひ探してみて下さい。   ここ数日で天城高原は急激に気温が下がり、日中でも20℃に届かない日が続いております。 ホテルにお越しの際は暖かい服装をご用意ください。   みなさまのご来館をお待ちしております。

こんにちは！長い育休から復帰いたしました、フロント室井です。 お久しぶりの方も、初めましての方も、よろしくお願いいたします🌸 さて、先日フロント我妻氏が投稿していた鬼怒川温泉で開催されている 『月あかり花回廊-第16章-』 華やかなライトアップのお写真とともにお知らせされていたかと思います^^ 月明かり花回廊 ～鬼怒川のイベント情報～ (鬼怒川渓翠ただいま日和) 実は、恥ずかしながら私の愛娘の作品も地域の子供たちの作品と共に展示されております。 夜はどうしても慌ただしい日々を過ごしている為、昨日昼間に展示されている鬼怒川温泉公園へと行って参りました！ 私たち以外にも見学しにいらしている方がちらほら。 子供と写真を撮ったり、昼間はちょうどいい気候でベンチに座って寛いだりと、ライトアップとはまた違った楽しみ方ができました。 展示されているエリアの隣には、「おもてなし広場」と言うエリアが展開されており、ライトアップの時間に合わせた18:30～飲食ブースなどの出店が出ているようです♪ 明日から世は3連休ですね！ 当館でもまちなか月あかりに参加させていただいており、2階フロント前にてこの期間でしか見られない和傘飾りをいたしております。 ライトアップされる鬼怒川公園では明日、明後日の10/11(土)10/12(日)の二日間は当館の近くにある素敵なステーキレストランの「よし乃」さんも牛串焼きで出店されるようなので、是非美しい思い出と共に美味しい思い出をいかがでしょうか。 演奏会も行われる様なのでお知らせ致します。   ☆10/11(土)18:30～約30分予定 　日光市立藤原中学校/吹奏楽部   ☆10/12(日)➀18:30②19:30➂20:30/各約20分予定 壱太郎/和太鼓 その他詳細やイベント情報は下記公式ホームページをご確認下さいませ。 【公式】月あかり回廊　鬼怒川イベント   目に、舌に、耳に美しい夜を鬼怒川で是非、お待ちしております。  

皆様こんにちは！フロントスタッフの島田です。   皆様いかがお過ごしでしょうか？ 暑かった夏が終わり秋の訪れを感じていたらあっという間に 寒くなってきて斑尾の秋の短さを改めて実感しています。   秋と言えば皆様は何を想像しますか？ 自分は食べることが好きなので食欲の秋が一番に思い浮かびます。   つい先日も信濃町にある定食屋さんの「樹林」でおいしい味噌カツを食べたり、 少し遠出をして佐久市でタンタンメンを食べに行ったり食欲の秋を 満喫しています。   ハーヴェストクラブ斑尾はゴルフ場併設の施設なので スポーツの秋も涼しい環境で一緒に楽しむことが出来ます。   どこお店か気になった方いらっしゃれば ご紹介いたしますので、是非お声がけください！！   ハーヴェストクラブ斑尾にて皆様のご来館をお待ちしております。

先日のブログで紅葉の見どころとして森町にある小國神社を紹介させていただきましたが、今回はさらに紅葉が美しいとされる白倉峡を紹介させていただきます。 ハーヴェストクラブよりお車（公共の交通機関はありません）で80分くらいかかりますが道は舗装されています。 浜松市の天竜区に位置しています。 訪れた日は紅葉にはまだまだ早い時期でしたが、遊歩道や滝もある渓谷となっており恐らく紅葉の時期には鮮やかな紅葉が清流と相まって美しい風景を見せてくれるはずです。駐車スペースがあまりないのでコミュニティーセンターの駐車場に停める観光のお客様が多いです。駐車してから遊歩道を1周には登り下りがありますのでお足元に注意していかれるのが良いと思います。付近にコンビニなどがありませんのでお飲み物はあらかじめご用意しておでかけくださいませ。 アクセスなどについては下記もご参照ください 白倉峡／ハローナビしずおか 静岡県観光情報

皆さまこんにちは。レストランの 田口愛です。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 こだわりの一つとして東北・北関東の食材を積極的に使用し、その魅力をお客様にお届けすることを大切にしています。 第五十九章は「頂鱒」をご紹介いたします。 「頂鱒」は栃木県日光市に拠点を置く 神山水産 が開発したブランドニジマス。 頂鱒（ イタダキマス ）という名前の由来は、生産者の神山裕史氏が「頂点を目指すニジマス」という願いを込めて名付けました。 通常2年で成熟するニジマスを約4年かけてじっくりと育て、姿や肉質が優れた個体を選抜して繁殖させたブランドニジマスであり、 その名の通り「頂点」を目指すニジマスの意味が込められています。 またエサにもこだわっており、アミノ酸やミネラルなどの栄養素が豊富に含まれていることが特徴です。 これにより、通常のニジマスよりも大型化し、肉質が良好で身が赤い美味しいニジマスに育ちます。 その美味しさと引き味の良さから釣り人から愛されており、ホテルや観光列車、G7サミットでも提供されるなど、栃木の魅力の一つとなっています。   レストラン炅-kei-では今月の テーブルコースKONARA(小楢) の一皿としてご用意しており、 料理の味わいだけでなくその食材が育つ背景や食文化、そして生産者さんたちとの繋がりそのものを大切にしております。 その中で今回使用する頂鱒は「味わい・食感・見た目」のすべてが調和し、そこからシェフが思い描く一皿を・食体験を、 皆様へ提供出来る極上の食材なのです。   どうぞこの機会に一度、ご賞味くださいませ♪ 皆様のご来店を心よりお待ち致しております。