スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/11/22

旧軽井沢オリジナルおせち

皆さまこんにちは!レストランの久保田 宏海です*   毎年冬の期間開催されるウィンターフェスティバルのオープニングセレモニーの花火が昨日打ち上げられ、 冬の訪れを感じる今日この頃の軽井沢でございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか^^   2021年も残すところ1ヶ月とちょっと、残り僅かになりました。 毎年ご自宅に配送する「和洋二段おせち」を販売しておりましたが、 今年は“ホテルでお召し上がりいただくテイクアウトおせち”を販売することとなりました! 信州サーモンや信州牛ローストビーフなどが入った色鮮やかな洋の重と、 伊勢海老酒蒸しや柚子伊達巻・栗金団・数の子などの伝統料理を多くあしらった和の重 の2段重となっております。   2022年の幕開けを華やかなおせち料理で飾ってみてはいかがでしょうか。 お部屋で味わいながらご家族皆様で極上のひと時をお過ごしください♩   ****************************************************************** 旧軽井沢 和洋2段おせち ◆洋の重◆パテ・ド・カンパーニュ/鴨スモーク/蒸し鮑/シーフードテリーヌ/茸マリネ      自家製ピクルス/帆立貝マリネ/信州サーモンマリネ/チキンガランティーヌ      信州牛ローストビーフ/有頭海老/オリーブ/セミドライ無花果   ◆和の重◆伊勢海老酒蒸し/柚子伊達巻/鰊昆布巻/紅白柚子なます/紅白小袖蒲鉾/栗金団      数の子西京漬け/黒豆/金目鯛西京焼/若鶏八幡巻/松笠慈姑/里芋/金柑密煮   ◇数量限定10箱 ◇12/20(月)までの要予約 ◇料金21,600円(税込) ◇3~4名様分 ◇12/31(金)レストラン入口にてお受渡し   ※ハーヴェストクラブ旧軽井沢ご宿泊者の方のみの販売となります。

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軽井沢 & VIALA

2021/10/26

ワインと食のお店、CERCLE plus

皆様こんにちは🙂   秋も徐々に深まりつつある今日この頃ですが、皆様の秋のお楽しみは何でしょうか? 芸術の秋、スポーツの秋、様々な楽しみがありますが… やっぱり食欲の秋が、個人的には魅力的です❇️😙   ということで、お隣の御代田町に新しくオープンした、 CERCLE plus(セルクル プリュス)さんをご紹介したいと思います🤗 セルクルさんというと、おや?と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そう、軽井沢町のハルニレテラスにも同じ名前のお店がございます。 実は御代田町にも、この秋に新しくお店を構えていらっしゃったのです😲❇️ 御代田町役場のお隣、MMoP(モップ)という複合施設にあり、 当館からはお車で15分ほど。 駐車場は広く無料なのでお出かけしやすい場所です🙋   光を取り込む大きな窓ガラスがあり、店内はとても明るく温かな印象を受けます。 ショーケースにはこだわりのデリカテッセンが並び、 キッシュやチキンの煮込みなど、どれもとても美味しそうでした🤣😍 カフェスペースでのお食事ができ、またテラス席ではワンちゃんと一緒にご利用いただけるようです! もちろんテイクアウトもできます♪ 私はパテ・ド・カンパーニュをテイクアウトで頂きました😋 厚切りで食べごたえがあり、お肉の旨みとスパイスの香りがたまりません🤣   またセルクルさんといえば、美味しいワインを買えるお店でもあります🍷 お店の3分の1ほどを占めるワインセラーには、泡・白・赤・オレンジワイン等々 各国のワインがずらりと並んでいました👀❇️ 2000円未満のお手頃ワインから、特別な日にぴったりなハイクラスまで… 見ているだけでもわくわくしてきます😍😍   また、こだわりのキッチンアイテムや調味料等…ワイングッズ以外にも 店内には沢山の商品がございました! お土産やおつまみをお探しの際にご参考になればと思います😄🍷     秋が深まる軽井沢、紅葉もだいぶ進み、よい季節となりました🍁 風もだいぶ冷たくなってきましたので、お越しの際は風を通さない上着をお持ちくださいませ🙂   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー CERCLE plus 御代田 Tel :0267-31-5161 営業時間 10時〜18時 〒389−0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP内

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熱海伊豆山 & VIALA

2021/10/19

★売店オススメ商品★

皆さま、こんにちは!フロントの渡辺です☺ 最近では朝晩だけではなく、日中もひんやりとした空気に包まれることが増えてきましたがいかがお過ごしでしょうか。   今回私は当施設内にある売店で販売されている商品の中で、オススメの一品を紹介したいと思います。 それは“静岡茶くずもち”でございます!!   静岡県産のお茶を使ったプルプルとしたくずもちの中に小豆がちりばめられており、さらに中には別添えでとろ~りとした黒蜜ときなこがついている商品です。   私自身実際に食べてみたのですが、まず何もつけずにそのままで食べてみると、緑茶の香りと小豆のほんのりとした甘さをしっかりと感じることができます。 その後、付属されている黒蜜ときなこをかけて食べると、緑茶の香りと黒蜜ときな粉の上品な甘さがマッチして絶品スイーツになります!   売店では常温で販売されておりますが、冷やしてから温かい飲み物と一緒に召し上がるのがオススメです!!   私は静岡茶くずもちとあわせて家にあった和紅茶というお茶と一緒に食べてみたのですが、黒蜜ときな粉がかかった冷やしたくずもちと温かいお茶の組み合わせは最高でした。 その他にも緑茶やほうじ茶などの違う種類の飲み物でも一緒に味わってみたいと思いました!!   緊急事態宣言が明けましたが、 まだまだおうち時間も必要になってしまう時期ではあると思います。 そんな時に、旅の思い出として、自分へのご褒美などとしてぜひ“静岡茶くずもち”はいかがでしょうか!!   売店にはその他にも静岡県ならではの商品や季節に合わせた商品を沢山取り揃えております。ご滞在中やお帰りの際にぜひお立ち寄りください!   静岡茶くずもち 648円(税込) 売店:本館ロビー階(営業時間/8:00~21:00) 売店にて10月限定 食欲の秋フェア開催中!!!

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