スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2023/11/03

冬のおすすめカクテル

こんにちは。レストランの伊藤です。   最近は比較的暖かく穏やかな天気が続いておりますが、 朝晩は冷え込み、冬の訪れを感じます。 那須にお越しの際は寒暖差にお気をつけ下さい。   さて、今回はクリスマスまでの期間限定カクテルをご紹介たします。   【アルコールカクテル】オリオン ¥990 冬の綺麗な星空をイメージしたカクテルです。 マスカットのリキュールと巨峰のシロップにほんのりレモン果汁を合わせ、 甘すぎず、さっぱりとしたカクテルに仕上げました。 金平糖を中に入れ、満天の星を再現しています。     【ノンアルコールカクテル】ノエル ¥990 ジンジャーエールにストロベリーのシロップを合わせた ノンアルコールカクテルです。 クリスマスツリーのような華やかで可愛らしい見た目に仕上げました。 こちらのカクテルはフルートグラスという細くて背の高い、 シャンパンを提供するグラスを使っています。 お客様によく「素敵なグラスだね」とお褒め頂き、 お酒を飲めない方でもこのグラスで乾杯していただきたいと思い シャンパン風のノンアルコールカクテルにしました。   どちらも《みのり》《光彩》両会場で販売しております。   今回どちらのカクテルも、わたくし伊藤が考案させていただきました! お酒が好きな方はもちろん、お酒があまり強くない方でも 楽しんでいただけるように 作成いたしましたので、ぜひご賞味ください。 感想もお待ちしております!   みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

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天城高原

2023/09/25

ホテルでランチ④

皆様こんにちはレストランの鳴瀬です。 はやいものでもうじき10月です。 しばらくは過ごし易い気候が続きそうですね。 さて、今回も当館のランチメニューのご紹介です! 「駿河湾産釜揚げしらす丼」はその名の通り、駿河湾産の新鮮なしらすを 釜揚げにしたシンプルな丼料理です。 トッピングに使われるシソと温泉卵、香りたつ本わさびはしらす丼と相性抜群です。 1杯に静岡がたくさん詰まった地元愛にあふれる素晴らしい丼ですね! 先月より醤油にもこだわりを入れ、県内産の特製醤油を使用したことにより、さらに 親和性が高まっています。 ところで、「しらす」は何の魚かご存知ですか? 実はしらすと言うのは特定の魚を指すのではなく、色々な魚の稚魚の総称です。 ただ、私たちが普段食べているあのしらすは「イワシ」の稚魚が殆どです。 しらすを食べていると偶に小さいタコや蟹が入っていて面白いですよね笑 ちゃんと食べられるけれど商品としては異物混入になってしまうみたいです。 小さいけれど、カルシウムやタンパク質たっぷりの体にも嬉しい効果たっぷりの食材です。 しらすを食べて冬の寒さに耐える強い体づくりをしましょう! 当館にお越しの際にはぜひ一度ご賞味くださいませ、おすすめです! レストランのランチ営業日は(土曜・日曜・一部特定日)ですが、平日はルームサービスのお部屋食で ランチをご用意しております。 ご来店、ご予約お待ちしております。 レストラン サンカラント 営業時間 12:00~13:30(ラストオーダー) ※土曜・日曜のみ営業 平日はルームランチを承っております。 12時頃お部屋にお持ちいたします。 ※ご予約は前日21時迄にお願いいたします。

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那須/那須Retreat

2023/09/18

朝食で簡単アレンジ!

こんにちは。レストランの柳澤です。   那須はだんだん涼しくなってきて秋を感じるようになってきました。 秋と言えば読書、スポーツ、芸術…いっぱいありますが 私は断然食欲の秋一択です。    今回は朝食ブッフェで、誰にでもできる簡単アレンジを紹介します。 1つ目は 【出汁巻玉子×大根おろし】 です。 栄養バランスのよい鶏卵にビタミンCを含む大根おろしをかけたら 味の相性はもちろん。 栄養的にもパーフェクトな一品に仕上がります。 お好みでネギをのせてみるのもどうでしょうか。     2つ目は【温泉卵】を使ったものです。🥚  こちらは主にトッピングとして活用します。   ◆【温泉卵+蕎麦】で月見そば風に… ◆【温泉卵+カレー】で辛さをまろやかに… ◆【温泉卵+納豆】をホカホカ白ご飯にのせればより箸が進むようになります。   ということで、今回は朝食ブッフェのいつもと違った楽しみ方をご紹介しました。 ブッフェは料理を選ぶのに迷ってしまう方も多いと思います。 また、何回もお越しになっている方は食べるものが決まっているかもしれません。 そんな方は今回ご紹介したアレンジメニューで いつもと違った朝食を楽しんでいただけたらな、と思っております。   皆様のお越しをお待ちしております。

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