スタッフがお届けする現地ブログ

勝浦

2022/09/09

ルームサービス

皆様こんにちは!フロントの龍野です☆ 今回、私はルームサービスメニューをご紹介させていただきます。 9月より、平日・日曜日(土曜・休前日を除く)限定でお部屋でお食事を楽しんでいただけるルームサービスが戻ってまいりました。 松花堂(お弁当)スタイルでご提供いたします。和食弁当・洋食弁当からお選びくださいませ。 またお子様はジュニアハンバーグコースもしくは、お子様プレートでのご用意となります。 テイクアウトのドリンクメニューもございますので、お部屋でお酒とご一緒にお楽しみいただくのはいかがでしょうか。 ハーヴェストクラブ勝浦のお食事をお部屋でごゆっくりご堪能くださいませ。 ◆お部屋へのお届け時間◆  18:30または19:15よりお選びください。 ※販売数に限りがございます。 ※営業日は変更となる場合がございますのでお問い合わせ下さい。 ※感染防止の為、ラップフィルムをお掛けしてご提供させていただきます。 ※ルームサービスのご夕食にお飲み物はついておりません。 ※アレルギーのご対応は致しかねます。予めご了承ください。 ※仕入の都合により、内容を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

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箱根甲子園

2022/08/20

夏の終わりも近づきつつあるこの頃

レストラン和食調理スタッフの手嶋です。 今月も残り少なくなってまいりましたが、お料理はいかがでしたでしょうか? 梅雨の終わりから夏にかけて和食では鮎や鱧を使ってまいりました。 懐石でも使っておりますが、ルームサービスの旬菜御膳ではそれらをメインに献立を立てております。 旬菜御膳では6月に鮎を、今の時期には鱧を使っております。 お召し上がりいただいた方は満足いただけたでしょうか? 御存じない方へ向けて、軽く今月の旬菜御膳について話させて頂きます。 お造りに鱧の焼き霜、揚げ物に鱧の難波揚げ、土鍋御飯で鱧御飯をご用意しております。 鱧の難波揚げは、ふわっとした鱧の食感と葉葱の香りを味わえる一品となっております。鱧御飯はご飯を炊く出汁に、棒ほうじ茶をブレンドして香りのよい御飯にタレ焼きした鱧の身が入った土鍋炊きの御飯となっております。 これらの良いところをお客様に提供出来ていましたでしょうか? お部屋でゆっくりと召し上がる事の出来る料理となっておりますので、まだメニューに悩んでる方は是非ご賞味くださいませ。また、来シーズンも鱧を使った料理をご用意いたしますので、次の機会もお楽しみくださいませ。

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蓼科アネックス

2022/08/11

夏季限定 八ヶ岳生とうもろこし!

こんにちは!フロント林です。 今回は当館売店にて販売をしております「八ヶ岳 生とうもろこし」をご紹介いたします。 「ハマラノーエン」さんという生で食べられるとうもろこし専門の農園で作られたお野菜でございます。 フルーツのような甘みが特徴で、その糖度はなんと約20度! 一般的なメロンや桃よりも甘いそうです。 その甘さの秘訣は、高原ならではの寒暖差が激しい気候と鮮度へのこだわり。 農園がある長野県原村は標高1000mの位置にあり、昼夜の寒暖差が15℃ほどございます。 この寒暖差が野菜の旨み・甘みを引き出すのに大事な条件なんだそうです。 発送する当日に収穫を行っているそうで、毎日「朝採れ」に近い状態のとうもろこしが届きます。 発送の際にも鮮度を保つ工夫が…! とうもろこしに限らず、野菜は縦置きすることで鮮度が落ちにくくなるそうです。 お持ち帰りの際にも是非お試しください♪ おすすめの食べ方はやはり「生」。 その日のうちにそのままかぶりつくのがおすすめです。 ご担当の方も強く推されておりました。 当館での販売期間は9月11日(日)まで。 午前中のみ、数量限定の販売でございます。 夏だけの限定商品ですので、この機会に是非お買い求めください♪ 「ハマラノーエン」さんの公式ホームページでは通信販売も行っているようです。 詳細につきましては下記リンクよりご確認ください。 【公式】ハマラノーエン | 元祖 メロンより甘い八ヶ岳生とうもろこしの生産者 (hamarafarm.com)

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有馬六彩 & VIALA

2022/08/10

テイクアウトドリンクのご紹介

皆様、こんにちは。   8月に入り一段と気温が上昇しておりますので、体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。   只今レストランではテイクアウトのクラフトビールやボトルワインを販売しております。 その中で私のおすすめのクラフトビールをご紹介致します。   【和歌山ナギサビール】 『みかんエール』  しっかりビールでありながら、みかんの甘味と酸味がふわりと残る。    飲みやすいクラフトビールです。   価格: 1100円(税込)   『アメリカンウィート』  やわらかな飲み口でありながらもキレが感じられる。 ナギサビールを始めて召し上がる方に、おすすめのビールです。 価格: 990円(税込)   『IPA』 濃厚な味わいと苦味がどっしりと重く感じられる。 豊潤で香り高いビールです。 価格:990円(税込)   その他にも六甲ビールや京都麦酒、東急ハーヴェストクラブオリジナルワインなどもテイクアウト特別価格でご用意しております。 とてもお買い求めやすくなっておりますので、是非こちらの各種ドリンクと共に、お部屋でゆっくりとした素敵なお時間を過ごされてはいかがでしょうか。     販売:レストラン   時間:17:00〜21:00   期間:〜8月末まで   ※レストランへのお持込はご遠慮下さい。

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勝浦

2022/07/20

入荷しましたよ~!!

皆さん、こんにちは! 今回は1年ぶりに販売開始いたしました、プリンのご紹介です☆ ご存じの方もいらっしゃるかと思います! 袖ケ浦のぷりんセスエッグと千葉県のフレッシュな牛乳を使用したプリンになります。 今日ご紹介はKINUNOWAプリン「CHIBAブルー」です☆ プリンの上にバタフライピーというハーブを使用したジュレがのっています(^^) グリーンカーテンにもなるバタフライピーの花の青色には、アントシアニンという成分が含まれていて抽出するときれいなブルーになります。 バタフライピーに含まれるアントシアニンはなんとブルーベリーの2倍ともいわれています! 疲れ目やアンチエイジングにも効果があるそうです(*‘∀‘) 食べてキレイになれるなんて最高!! ジュレはほのかに酸味があって、すっきりとした食べ心地です☆ 入荷早々に売り切れてしまうこともあるので、見かけたら是非手に取って見てみてください(^^)/   今週22日は納品がありませんが、毎週金曜日の17時30分~18時の間に販売開始いたします! タイミングがあった方は売店を覗いてみてください☆

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