皆様こんにちは。 レストランの上條でございます。   当館では25周年を記念した特別コース「光陰」を、より豊かにお楽しみいただけるよう、ペアリングワインをご用意しております。   ペアリングとは、お料理一皿一皿に合わせてワインを組み合わせることで、それぞれの魅力をより一層引き立てる楽しみ方です。 前菜からヴィアンド(お肉料理)まで、その時々のお料理に合わせて厳選したワインをご提供いたします。 料理とワインが織りなす調和を感じながら、コースならではの味わいをご堪能ください。   また、コースの締めくくりには、＋1200円でデザートワインを追加していただくことも可能です。 甘みや香りの余韻がデザートの美味しさを更に引き立て、最後の一皿まで特別な時間を演出いたします。   お誕生日や結婚記念日、ご家族とのお祝い、ご友人とのご会食など、大切な方と過ごすひとときにもおすすめです。 季節の食材を活かした25周年記念特別コース「光陰」と、料理に寄り添うペアリングワインで、心に残るお食事の時間をお楽しみ下さい。   スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。    

皆様、こんにちは。 レストランの夏目です。 まだまだ暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   今回のブログでは、日本料理「㐂らく」にて提供しております日本酒のご紹介をいたします。 暑い季節におすすめしたい、京都伏見の老舗酒造が醸す季節限定酒「月の桂　夏の宴無濾過生原酒」。 純米吟醸の無濾過生原酒ならではの、みずみずしくフレッシュな味わいが魅力です。 キリっとした爽快な辛口の中にお米の旨みとやわらかな甘みが広がり、後味はすっきり、ほのかに感じるスパイシーな香りがお食事をより一層引き立ててくれます。 アルコール度数は17度としっかりした飲み応えがありながら、冷やして飲むことで軽快な飲み口を楽しむことができます。 お造里や焼魚などのお魚料理との相性も抜群です。 ご夕食のお供に、季節限定ならではの味わいをぜひお楽しみくださいませ。   数量限定のため、なくなり次第終了となります。   日本料理「㐂らく」をご利用の際は ぜひご賞味くださいませ。 スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。     月の桂　夏の宴無濾過生原酒　　　　一合￥1,595円（税込み）   レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」 時間： 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30      

夏の陽射しがまぶしく、緑が一層鮮やかに映える季節となりました。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。   さて今回は、鮨割烹「みおり」のご紹介です。   このたびのリニューアルオープンにあわせて、待望の鮨割烹がオープンいたしました！   これまで使用していなかったカウンター席を活かし、職人の技や会話を間近でお楽しみいただきながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。   また、鮨割烹「みおり」では、瀬戸内海・淡路島・兵庫県近海を中心とした旬の魚介を、その季節ならではの最良の状態で厳選し、一貫一貫思いを込めてご提供いたします。     この機会にぜひ、新しくオープンした鮨割烹で、旬の味覚をご堪能ください。 皆さまのご来店を心よりおお待ちしております。     鮨割烹「みおり」 鮨割烹お任せコース 【料金】 ☆通常価格（9月～） 一人前：16,500円（税込）   ☆オープン記念価格（～8月末まで） 一人前：13,200円（税込）   ※5日前までの要予約。 　一日2組限定！ ※小学生以下のお子様のご利用はご遠慮いただいております。

いつもVIALA箱根翡翠をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 「また来たい」と思っていただける時間をお届けしたい。 そんな想いから、特別なプランをご用意いたしました。 2026年8月1日～9月30日の期間中に、対象の2食付きセットをご利用いただいたお客様へ、 **10月・11月にご利用いただける施設利用券（お一人様3,000円分）**をプレゼントいたします。 夏の景色を楽しみ、 次は紅葉が彩る秋に、もう一度。 季節が変わるたびに違った魅力を感じていただけたら幸いです。 「また帰ってきたい」 そんな気持ちにつながるきっかけになれば嬉しく思います。 皆さまの「おかえり」を、スタッフ一同心よりお待ちしております。   ■季節をつなぐ美食プラン ～夏のご利用に、秋の楽しみを～ 対象期間 2026年8月1日（土）～9月30日（水）に対象の2食付きセットをご利用のお客様 特典 10月・11月にご利用いただける施設利用券 お一人様につき3,000円分プレゼント 季節をつなぐ美食プラン　※ご宿泊代は別途頂戴いたします│宿泊プラン│VIALA箱根翡翠│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club-

皆さんこんにちは！ レストラン中家です。   照り付ける太陽、積乱雲の浮かぶ夏空、アブラゼミの鳴き声、突然の夕立… 本格的な夏がやってきたなぁ…と実感する日々です。   ラコルタの夏のお飲み物紹介第3弾です。 日本酒、カクテルとご紹介して参りましたが、今回はワインのご紹介です。 今年のラコルタは、グラスワインを定期的に変更してご用意しております！ 今日どんなワインがあるかはその日のお楽しみ！   その日のグラスワインの銘柄はスタッフがボードを持ってご説明いたします！ ワインにご興味があるかたは是非ご利用くださいませ！

皆様、こんにちは。  レストランの笈川です。  8月に入り厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。    今回のブログでは、ブッフェレストラン【Oli-va】より「浅利と青菜のボンゴレロッソ」のご紹介をいたします。  ボンゴレロッソは、イタリアのナポリ発祥のトマトソースがベースのパスタ料理で、イタリア語でボンゴレは浅利、ロッソは赤を意味します。  オリーブオイルでじっくり炒めた大蒜に、白ワインで蒸した浅利を加え、トマトの酸味、甘みを味わえるお料理となっております。  浅利の旨み出汁とトマトソース、食欲を引き立てる大蒜が絶妙に絡み、暑い夏の時期にこそ食べたくなるようなスタミナパスタとなっております。  是非ご賞味くださいませ。    皆様のご来店をお待ちしております。      ブッフェレストラン【Oli-va】  【場所】　本館ロビー階  【時間】　夕食　17:15/17:40/19:15/19:40　  ご予約制（90分制）       

ナマステ🙏　NAMASTE  皆さま、こんにちは。レストランのスベディです。   今回は、この夏だけの特別なディナータイムをさらに華やかに演出してくれる、至高のシャンパーニュをご紹介いたします！ 現在、レストラン光彩にて、【会員様限定の特別体験価格フェア】を実施しており、プレミアムな一杯ドゥモアゼル・シャンパーニュを提供しています。   《ドゥモアゼル　テート・ド・キュヴェ》 フランスのヴランケン社が造るシャルドネを贅沢に使用したエレガントな辛口シャンパーニュです。一番搾りの果汁のみを使い、美しい泡立ちと豊かな香りが特徴です。 シャルドネ80％　ピノ・ノワール20％   《ドゥモアゼル ロゼ》 特級畑ブジー（Bouzy）のピノ・ノワールを使用し、クランベリーやチェリーの香りが広がる、フルーティーで洗練された高級ロゼシャンパーニュです。 シャルドネ85％　ピノ・ノワール15％   2種とも、 グラス　120ml　1,551円（税込） ボトル　750ml　7,788円（税込） で販売しております。   8月31日（月）までのフェア価格となっております！ぜひお楽しみください。

この夜だけの、美酒と美食の余韻。 箱根の静寂に包まれながら味わう、一夜限りの日本酒ペアリングディナー。 酒番 多田正樹氏とcrescita 西山友幸シェフが手掛ける特別なコースでは、神奈川の旬の食材をふんだんに使用。 料理の魅力を最大限に引き出す地酒を一杯ずつ丁寧に合わせてまいります。 料理と日本酒がゆっくりと重なり合い、会話とともに深まっていく味わい。 美酒と美食に身を委ねる、特別な一夜をお過ごしください。 ⁡ ⁡ 【多田正樹氏 】 飲食業界で30年以上にわたりサービスと日本酒に携わり、現在は「出張酒番」として全国で活躍。 日本酒の個性を見極め、最適な温度と酒器で提供する独自のスタイルは「多田マジック」とも称され、多くの日本酒ファンを魅了しています。 料理と酒が響き合う豊かな時間を演出する、日本酒ペアリングの第一人者です。 ⁡ ⁡ 神奈川の食材をふんだんに使った創作コースと地酒を愉しむ日本酒ペアリングを存分に味わっていただく一夜限りの特別ディナー ⁡ 時間：➀17:30　➁19:40 会場：レストラン「crescita」 ※ご予約時に時間を選択ください。 　 各回最大16名様までのため、ご希望に添えない場合もございます。 ご了承くださいませ。

皆様、こんにちは。 七月も終盤を迎え、緑豊かな山々がいっそう美しく映える季節となりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。   今回は７/18（土）にリニューアルオープンいたしましたレストランのご紹介です。 これまでご愛顧いただいておりました和食【澪里】とイタリアン【Altura】は、両レストランの魅力を融合させ、新たに【Zui COURSE DINING-瑞（ずい）】として皆様をお迎えいたします。   高台から望む景色とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけるコースダイニング。 ワインセラーを備えたドリンクカウンターやソファ席を新たに設け、より上質で落ち着きのある空間へと生まれ変わりました。 旬の恵みと有馬ならではの地元食材を取り入れたお料理は、和食とイタリアン、それぞれのシェフが趣向を凝らし、一皿一皿丁寧に仕立てております。 季節を映した器や週替わりの花々が彩りを添え、味わいはもちろん、視覚的にも四季を感じていただけるひとときをお過ごしいただけます。 また、お料理に合わせたペアリングドリンクでは、日本酒をワイングラスで、ワインを陶器で味わうなど、和と洋の魅力を織り交ぜた当店ならではのスタイルをお楽しみいただけます。   有馬六彩にお越しの際は、ぜひ【Zui COURSE DINING-瑞（ずい）】をご利用ください。 皆様のご来館・ご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。   コースダイニング Zui-瑞(ずい) 【料金】 ・シェフの饗宴コース　Shiki(四季)　19,800円 ・和食会席　Rokka(露花)　14,850円 ・イタリアンコース　Seion(清音)　14,850円 ・季節重御膳　8,800円～　　 ・和洋お子様料理/ハンバーグ　3,850円 ・和洋お子様/ステーキ 　5,940円 【ご予約】 ・シェフの饗宴コース　Shiki(四季)　☆3日前までの要予約 ・和食会席　Rokka(露花)　☆前日まで ・イタリアンコース　Seion(清音)　☆前日まで ・季節重御膳　8,800円～　☆前日まで ・お子様料理　☆前日まで