皆様こんにちは！スタッフの大竹です。 軽井沢も夏本番を迎え、徐々に気温が高くなってきております。避暑地とはいうものの十分に暑いので、お越しの際は水分補給や日差し予防等を心掛けくださいませ。 さて、本日も私からは地域の「おいしい魅力」をお伝えいたします。 以前こちらのブログで、御代田の複合施設「MМoP」についてご紹介いたしましたがご覧いただけたでしょうか。 今回は第2弾として「MМoP」にある素敵なカフェをご紹介いたします。 「キャボットコーヴ MUSEUM TERRACE」 こちらのカフェ、もともとは追分のほうに独立店舗がありましたが、そちらの店舗の休業とともに「MМoP」敷地内にオープンしたようです。ブレックファーストのお店として人気が高く、朝7時から営業しているそうです！ 私は仕事の休憩時間でうかがい、少し早めの昼食としてエッグベネディクトをいただきました！見た目もかわいらしく、ほどよく酸味のある味わいで絶品でした✨朝食としていただくにはボリュームもぴったりだと思います。 また、店内がオシャレで漂う空気感も非常によく、リラックスできること間違いなしです！ 他のメニューも魅力的なものばかりで、皆様にもぜひ訪れていただきたい場所のひとつです☆ミ　　　　私もリピートさせていただきます♪ しばらくは暑さが続くと思いますので、お身体に気を付けてお過ごしくださいませ。   ※定休日：毎週火・水

皆様こんにちは。レストランの榊原です。   先日、軽井沢駅から近い三笠通りにある「Cafe Meriggiare 」のモーニングに行ってきましたのでご紹介いたします！ 今回私が頂いたのは、大きなソーセージやなすが入った軽井沢パニーノです。 焼きたてのパンに、セットのサラダもついて大満足の朝食でした♪ 他にもフレンチトーストやクロックムッシュ、ピザトーストなど魅力的なメニューがありました。 ランチ営業もしているのでまた伺いたいです！   外にはリスがよく遊びに来てくれるようです🐿 お店の方が教えて下さりました！ 店内から可愛いリスを見られるのも軽井沢の魅力のひとつです♪   軽井沢のカフェやモーニングをお探しの方は是非足を運んでみてください！ **************************************************** 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢167－41 定休日：木曜日（その他不定休あり、Instagram等でご確認ください） 営業時間：モーニング　8:00～10:30 　　　　　ランチ　　　11:30〜14:00 　　　　　喫茶　　　　14:00～17:00（L.O16:30） ****************************************************

皆様こんにちは。レストランの榊原です。   先日、軽井沢駅から近い三笠通りにある「Cafe Meriggiare 」のモーニングに行ってきましたのでご紹介いたします！ 今回私が頂いたのは、大きなソーセージやなすが入った軽井沢パニーノです。 焼きたてのパンに、セットのサラダもついて大満足の朝食でした♪ 他にもフレンチトーストやクロックムッシュ、ピザトーストなど魅力的なメニューがありました。 ランチ営業もしているのでまた伺いたいです！   外にはリスがよく遊びに来てくれるようです🐿 お店の方が教えて下さりました！ 店内から可愛いリスを見られるのも軽井沢の魅力のひとつです♪   軽井沢のカフェやモーニングをお探しの方は是非足を運んでみてください！ **************************************************** 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢167－41 定休日：木曜日（その他不定休あり、Instagram等でご確認ください） 営業時間：モーニング　8:00～10:30 　　　　　ランチ　　　11:30〜14:00 　　　　　喫茶　　　　14:00～17:00（L.O16:30） ****************************************************

皆様こんにちは。梅雨明けが待ち遠しいですね。 夏の炎天下で飲むビールが大好きなレストラン工藤です。   今日は、これからの時期にぜひお試しいただきたいワインをご紹介いたします。   「世界一酸っぱい」と言われるロゼワイン『シルヒャー』です。 オーストリアのワインで、ブラウアー・ヴィルトバッハーという黒ブドウから造られます。   外観は淡くも鮮やかなラズベリーレッド。香りは、赤いベリーやスグリ、ほんのり白コショウのようなスパイスのニュアンス。味わいは、アセロラのようなタイトな果実味と酸味、タンニンは控えめ、ほのかに感じる塩味というか鉱物的な旨味。はっきりとしたシャープな酸の印象が残る余韻がとても心地よいワインです。   と、それっぽく語りましたが、正直言うとワインらしくないワインです。 「世界一酸っぱい」という肩書の通り刺激的な酸が個性的ではありますが、アセロラドリンクやヴィネガードリンクのような、初めてでも何だか親しみやすい味わいです。アルコール度数も11.5%とワインにしては低めで、一緒に食べる料理を選ばない、ビールのような懐の深さがあります。   出会いは、ソムリエ教本。「強烈な酸をもつロゼワイン」と解説されたシルヒャーの“強烈な酸”はどれだけすっぱいのか、気になって気になって即購入。 味わった瞬間その“強烈な酸”に心を奪われてしまいました。 以来、夏の必須アイテムとして家の冷蔵庫に鎮座する、私の大好きなワインです。     今年の夏は、ビールの代わりに『とりあえずシルヒャー』はいかがでしょうか？ キリっと冷やしてのど越しも楽しめる刺激的で爽快なシルヒャーは、蒸し暑い季節にぴったりのワインです。 オンザロックでも、炭酸やビールで割っても、美味しくいただけます。   コート・エ・シエルにて数量限定でご用意しております。 ボトル750ml　8,250円 ※ボトルのみの販売になります。   会場：東館7階　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 夕食時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 詳しくはこちら

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 梅雨明けももう間もなくで、いよいよ夏本番を感じる日が増えてきました🌞 くれぐれもご自愛のうえ、お過ごしくださいませ。   突然ですが、牛乳にも旬があるのをご存じでしょうか！？ 牛も人間と同じで新芽の春と収穫の秋にはおいしいものを食べているので、春と秋が旬だそうです🍃 夏は牛も喉が渇き水を多く飲むので、乳がやや薄くさっぱりした味わい、逆に冬は水分を摂らなくなる傾向があるので、濃厚になるそうです。   今回は新しく変わりました「那須牛乳」についてご紹介いたします！ 生乳生産量都府県1位の栃木県！！ 那須牛乳の生乳は那須地区限定の酪農家さんから集められたものです🐄 那須地区は気候気温ともに乳牛には過ごしやすく、酪農家が丹念に吟味した飼料と丁寧に生産した粗飼料をたっぷり食べた健康な乳牛から搾ったコクと自然の甘さが溢れ、臭みもなく美味しい牛乳となっております！ 牛乳は朝食ブッフェ時のジュース横の白いディスペンサーとコンフレーク横、また朝夕のブッフェのコーヒーマシーンのミルクメニュー（カプチーノ・カフェラテ）で提供しております。 是非ご賞味くださいませ！ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは！フロントの村山でございます。 お天気に恵まれない日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 ご来館の際は、天気予報などにお気をつけていただき、雨具の用意等していただければと思います。☔   今回は、当館の朝食ブッフェ「asama dining」でのお食事をご紹介です。 当館のブッフェは和洋食で提供しています。洋食・和食共に朝ごはんに人気の高いお食事を取り揃えております。私は主食のパンもごはんも大好物なので、洋食と和食を別々で取り分けて両方食べてきました。お腹いっぱいになりました 😁   洋食の目玉は朝食には嬉しい、ライブキッチンで手作りしてくれるオムレツです。出来立ては中がとろとろで非常に美味しいです。ソースはデミグラスか信州みそのデミグラスからお選びいただけます。🥚   和食では、ご飯やお味噌汁を自分好みにカスタマイズできるように色々な種類のご飯のお供をご用意しております。今回はシンプルに梅干しと野沢菜漬けをチョイスしました。皆様もきっとお楽しみいただけると思います。🍚   当館の朝食は「asama dining」というブッフェの会場と「日本料理　新樹」という和食の2会場でご用意しております。どちらとも、予約不要になりますので、朝のご気分でお好きな方へお進みください。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは！フロントの村山でございます。 お天気に恵まれない日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 ご来館の際は、天気予報などにお気をつけていただき、雨具の用意等していただければと思います。☔   今回は、当館の朝食ブッフェ「asama dining」でのお食事をご紹介です。 当館のブッフェは和洋食で提供しています。洋食・和食共に朝ごはんに人気の高いお食事を取り揃えております。私は主食のパンもごはんも大好物なので、洋食と和食を別々で取り分けて両方食べてきました。お腹いっぱいになりました 😁   洋食の目玉は朝食には嬉しい、ライブキッチンで手作りしてくれるオムレツです。出来立ては中がとろとろで非常に美味しいです。ソースはデミグラスか信州みそのデミグラスからお選びいただけます。🥚   和食では、ご飯やお味噌汁を自分好みにカスタマイズできるように色々な種類のご飯のお供をご用意しております。今回はシンプルに梅干しと野沢菜漬けをチョイスしました。皆様もきっとお楽しみいただけると思います。🍚   当館の朝食は「asama dining」というブッフェの会場と「日本料理　新樹」という和食の2会場でご用意しております。どちらとも、予約不要になりますので、朝のご気分でお好きな方へお進みください。皆様のご利用を心よりお待ちしております。

  皆様、こんにちは！ レストランの清水です。   本日は朝食ブッフェで大人気の「パンコーナー」を紹介いたします。 ホテルで焼き上げるクロワッサン、チョコチップ入りのパルミエ、 アップルクラウンなどをはじめ9種類をご用意しております。 更に旧軽井沢銀座の老舗「中山のジャム」の イチゴ、アップルレモン、アンズ、巨峰ぶどう、ブルーベリー の5種類のジャムと合わせてお愉しみいただけます。   朝はごはん派の皆様も是非一度ご賞味ください！  

東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAの和食調理、倉嶌です。 最近新しく出し始めた水餃子がおすすめです！ 興味がありましたら是非お召し上がりください！

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集！ 日本料理 新樹「福味鶏と滋養卵のすき煮膳」。   信州の豊かな自然環境で飼育された信州産の鶏肉「福味鶏」。 肉質がやわらかいのが特徴で通常の鶏肉よりも低カロリー・高タンパクです。 その美味しい福味鶏を、旨味が染み出す「すき煮」にして、 卵をつけてお召し上がりいただきます。 白いご飯がとってもすすむメニュー！ 卵は「ちゃたまや」の浅間小町。 信州では有名な「ちゃたまや」。この卵を目当てに遠方からも買いにくる方がいる程のお店です。 自慢の赤鶏卵は長野県知事賞を受賞した唯一の卵です。 箸でつかめる濃厚な卵黄とすき煮、朝から贅沢なご飯です。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹（本館１階） 朝7:30～10:30（ラストオーダー10:00） ・佐久産長芋　麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円