スタッフがお届けする現地ブログ

南紀田辺

2022/04/29

海鮮ランチ CBASE

皆様こんにちは、フロント山田です。   最近まで暖かい陽気が続いていたかと思えば、突然の雨続きで朝晩の寒暖差により体調を崩しやすくなっております。 皆様どうぞお身体にはお気を付けくださいませ。   さて、今回ご紹介するのは白浜町にあります「CBASE(シーベース)」です。   こちらは昨年の11月よりオープンした海鮮ランチを提供する食堂です。   こちらは鮮魚の卸売や加工を行う「カネヒロ水産」のオーナーさんが経営されており、同社で扱う魚介類を使った料理の提供や冷凍の魚介・加工品を販売されています。   今回私は「海鮮ユッケ丼」をいただきました。 こちらなんと海鮮ユッケ丼だけでなく、小鉢数種とお味噌汁も付いてきてボリューム満点で950円と大変お手頃でした。   お腹を空かせてから行きましたが、完食後は夕飯が不要なほどお腹いっぱいになりました。笑 大変美味しく、ボリューム満点で大満足でした!!   皆様も行く際はお腹を空かせてから行くことをオススメします! 是非鮮魚ランチをご堪能ください!   ●インフォメーション 場所:白浜町3300-14 一際目立つ外観の為目につくと思います。笑 ※2階はゲストハウスです。   営業日時:毎週金、土、日曜日 12:00-15:00 ※新型コロナウイルスに伴い急遽変更になる恐れがある為、行く際は店舗へお問い合わせください。 TEL:090-4564-0050   席数:12席 お席のご予約は受付不可 お越しいただいた方から順番にご案内   駐車場:斜め向かいのOSパチンコ屋さん提携中   メニュー インスタグラムにて掲載中。 https://instagram.com/cbase1013?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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京都鷹峯 & VIALA

2022/04/29

平等院の「藤の花」とお茶と宇治のまち歴史公園「茶づな」

皆様こんにちは   桜の季節も過ぎ、夏に向かうのこのシーズンの花と言えば「藤」です。 藤は古来、摂関政治で隆盛を極めた藤原氏が象徴としたとされており、その藤原氏縁の宇治の平等院ではこの季節になると鳳凰堂を望む藤棚に紫の花が咲き誇ります。   こちらの平等院の藤はおよそ1万2千房を数え、手前のツツジや奥に鎮座する鳳凰堂とのコントラストがとても綺麗です。   藤の花以外にも、鳳凰堂内部の国宝・阿弥陀如来坐像や雲中供養菩薩像の拝観やこれまた国宝の鳳凰が展示されている鳳翔館など、見所は沢山あります。   ※ちなみに、平等院の境内はリードにつないだワンちゃんの同行OKです。 (鳳凰堂内部やミュージアム鳳翔館にはお入りいただけません)   平等院のすぐ近く、京阪宇治駅と宇治川の間の「お茶とお茶と宇治のまち歴史公園」に昨年「茶づな」という観光施設が誕生しました。 施設では、お茶にまつわる様々な体験プログラムや、ミュージアム、レストランなどが揃っています。 すぐ側には茶畑もあるので、お茶の街に来た!と実感できます。   これからの季節、京都市内から一足伸ばして宇治観光はいかがでしょうか。

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熱海伊豆山 & VIALA

2022/04/29

5月のおすすめお椀

皆さま、こんにちはレストラン園宮です。 近頃雨ばかりで、ジメジメした天気が続いていますが皆さまはいかがお過ごしでしょうか?   本日は、日本料理 㐂らく5月 懐コースのお椀【鱸の柏葉蒸し 清汁仕立て】をご紹介します。 清汁仕立てとは椀種(わんだね)を入れ、かつお節で取った一番だし汁に塩と醤油で味付けをして生姜や酢橘などの吸い口を添えるというシンプルな出汁汁です。 日本料理の中では「簡単だからこそ難しい」と言われている、非常に奥が深い料理です。 今回懐コースでは椀種に鱸と粟餅を柏葉で包み、5月の端午の節句に食べる柏餅に見立てており、目でも舌でも楽しめるおすすめの料理です。 ※吸い口には花柚子を添えています。 蓋を開けた瞬間に、柏葉と花柚子の香りが上がり、ホッと幸せな気分になるお料理です。 熱海伊豆山が誇る、和食のスタンダードコース「懐」をぜひお楽しみください。   ●レストラン:本階1階 日本料理 㐂らく  ●コース名:懐コース  ●金額:9、350円 ●提供期間:5月1日~5月30日 ※仕入れの都合により、食材の内容が変更になる場合がございます。

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