皆様はじめまして。 ハーヴェスト有馬六彩から異動になりまして 勝浦のレストラン所属となりました 杉山と申します。   勝浦に来て思いますのは、 海が美しい、お魚が美味しい！ はもちろんのこと   ところ変わればで、文化圏としての違いも 興味深いところでございます。   と言いますのも、 勝浦に来ていろいろ観光してみますと 房総半島へ移住されている方々と 地元を愛する人達が融合している という印象を受けまして   房総で活動している人物やお店など深掘りしていくと、 新たな発見や出会いがあるものと感じられました。   以前有馬六彩におりましたころは 「ハンバーガー大戦」というタイトルで ブログを連載しておりまして、 13件ものハンバーガー屋さんを巡ってまいりました。   その中でハンバーガーにこだわりを持つ店主や 数々の素晴らしいバーガーに出会うことができまして、 そんな切り口から関西圏の面白さを探っていたところでした。   勝浦、房総エリアでも面白いものを探求して、 皆様と共有してより楽しい滞在にしていただけるよう 努めたいと考えております。   どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは！　フロントの山﨑でございます。 朝晩の冷え込みが一段と厳しくなっておりますので、温かくしてお過ごしください。 さて今回は奥貴船「兵衛」さんにてお食事に行ってまいりましたのでご紹介させていただきます。 今回はぼたん鍋をいただきました🐗 私自身、ぼたん鍋を食べるのは初めてでしたのでとても楽しみにしておりました(^▽^)/ 「兵衛」さんのぼたん鍋は初めに鰹節で取ったお出汁と朝採れ野菜をハリハリ鍋としていただき、 次に白味噌を加えて貴船風にいただくことができ2種類のスープでお楽しみいただけるお鍋です。 食べる前からお出汁のいい香りがしていて食欲をそそられました。 いざ食べてみると、まずスープの美味しさに感動いたしました✨ 葉野菜や、根菜等たくさんのお野菜もどれもとっても美味しくお酒にもとても合いました！ お野菜とお出汁だけでも充分楽しめましたが猪肉も勿論美味しかったです！ ジビエということで臭みが気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、臭みも全く気になりませんでした。 お肉もとても柔らかく白味噌のスープとの相性も抜群です(^^♪ また、味変として山椒がご用意されており入れてみるとピリッと辛い山椒が良いアクセントになっており さっぱりといただくことができます。 なんとこの山椒は実際に摘みに行かれているそうです！ ただし入れすぎるととても辛くなってしまう為慎重にお入れください 2種類のスープとお野菜、猪肉を楽しんだ後はしめの雑炊もあります！ 雑炊には山芋が入っておりトロトロしていてこちらもとても美味しかったです。 最後のデザートにはラフランスのシャーベットをいただきお口の中がさっぱりしました(^▽^) そんな美味しいぼたん鍋がいただける「兵衛」さんですが、京都鷹峯へご宿泊のお客様向けに 1泊2食付きのプランをご用意しております！ ～「兵衛」ぼたん鍋プラン～ HVC客室の場合：￥30.610 VIALA客室の場合：￥24.310+お部屋代 ※詳しくは当館HPをご確認下さいませ この冬は「兵衛」さんのぼたん鍋をぜひご堪能下さいませ！ 皆様のご来館心よりお待ち申し上げております。

クリスマスも終わり、気が付けばいよいよ2025年も残りわずかとなりました。 有馬も年末になり、急に冷え込む日が多くなりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？   少し早いですが、神戸の冬の風物詩神戸ルミナリエの日程が発表されましたのでお知らせいたします。 ご存じの方も多いかもしれませんが、 神戸ルミナリエが1月に開催されるようになったのは、阪神・淡路大震災の犠牲者の追悼のために始まりました。12月に行われていたこともありましたが、震災発生日（1.17）以降に実施することで、震災の記憶を継承し、追悼行事「1.17のつどい」との連携を深める目的があります。   毎年デザインも違い、イタリアの職人さんによる光の芸術は圧巻です。 今年、第31回の作品テーマは「神戸の鼓動、光の物語」です。 皆様も是非一度ルミナリエをご覧にいらしてみてはいかがでしょうか？   開催期間：2026.1.30（金）～2.8（日） 展示場所：東遊園地・旧外国人居留地・メリケンパーク   第31回神戸ルミナリエ

  皆様こんにちは。 レストランの加藤でございます。   軽井沢は寒い日が続いております。 日中でも氷点下なんていう日は温かいものが食べたくなりますよね。   現在、ブッフェレストラン「彩」では冬季限定で 5種類のお鍋がお愉しみいただけます。 アメーラトマトと信州サーモンの 「旧軽井沢スタイルのブイヤベース」 信州米豚と嬬恋キャベツの 「豚骨醤油のテロワール鍋」 八幡屋磯五郎の一味を使った 「金沢漬物屋のキムチ鍋」 佐久市の酒蔵の甘酒を使った 「鶏甘酒胡麻豆腐鍋」 浅間山の名水でしゃぶしゃぶする 「ぶりしゃぶ鍋」   皆様のお好みはどの鍋でしょうか？ 寒い日は鍋でほっこり温まりましょう。 ご来店お待ちしております。    

2月末までの大特価！ 今なら遠州灘産の天然河豚コースが1人20,000円でご用意！ どっかの某テレビショッピングの様な言い方！ 和食調理の富樫です。 この間、焼き河豚の写真を撮っていたら、後ろに見えにくいですが 富士山が写っていたので、両方が写るように頑張って撮ってみました。 これが私の限界でありましたので、その時の富士山も載せておきます。 焼き河豚！本当に美味しいです。この間、自分で調理して炭で食べましたが こんなに美味しかったのかと改めて感動しました！！ 寒くなりお鍋の時期でもありますので、ぜひ天城まで富樫お薦めの『とらふぐ』を 食べに来ませんか？  

皆様こんにちは、こんばんは。 フロントの古川です。 ここ数日の浜名湖は風が強く、冬らしさが増してまいりました。 そして猛スピードでクリスマスが過ぎ、お正月飾りたちがスタート致しました👏 エントランスやフロントカウンター、レストランなど至る所に 門松や来年の干支のお馬さんがいますので是非見つけてあげてくださいね🐎   皆様のご来館心よりお待ちしております✨  

天城高原でもお正月飾りを準備中でございます。 クリスマスも終わり、レストランでは年末年始の特別メニューをご用意して皆さまをお待ちしております。 1年に1度の特別な瞬間をぜひ天城高原でお過ごしください。 当館は標高900mほどの位置にあり、1月になると積雪の恐れもございます。ご来館の際はスタッドレスタイヤやチェーンなど、冬の装備をご準備いただくと安心です。

こんにちは！ 本館フロントの川上です。   ここ数日の冷え込みで、蓼科の空気が透き通っていて、八ヶ岳がよりいっそう美しく見えます。 今朝の蓼科は気温は低いですが昨日の雪が嘘のような晴天となり、雪に覆われた八ヶ岳と空のブルーのコントラストが美しいです。   本日ご出発のお客様も皆様お写真を撮られていて、私も皆様のお写真をお撮りしながら、楽しくお話をさせていただきました。   私は蓼科で雪が降った翌日に快晴になった日は、よく女神湖へ行きます。氷の上に新雪が覆い、女神湖の周りを歩くと冬は人の往来も少ないので、一面銀世界の新雪の中をお散歩することができます。 道中雪道なので安全運転で気を付けながら是非皆様も行ってみてください。   昨日の夕方16時ごろの八ヶ岳もオレンジに染まって美しかったです。 季節ごとに様々な姿を見せてくれる蓼科本館からの眺めは、日々働いている私たちでも新しい発見があります。   そして、ご宿泊のご予約をいただいているお客様が楽しみにされている1月1日の初日の出の情報ですが、今年の初日の出が朝7時半頃から硫黄岳と横岳のちょうど間くらいから姿を現しました。来年もおそらく6時半くらいに辺りが明るくなってから1時間ほどしてからだと思われるので、是非八ヶ岳の景色を見ながらご来光をお待ちください！   日帰り温泉や蓼科でしか味わえない食、冬の蓼科も魅力がたくさんあります。 是非蓼科にお越しください！

皆さまこんにちは！レストランスタッフの堀でございます。   寒さが一段と厳しくなり、冬の訪れを感じる季節となりました。 早いもので2025年も残りわずかとなり、本年も多くの皆様に支えられたこと心より感謝しております。   12/27～asama dininngにてご提供の年末年始特別メニューのご案内をいたします。 ・茹蟹🦀 ・ランプフィッシュキャビアと信州サーモン、サワークリームのブリニ (ブリニとはロシア発祥の伝統的な小さなパンケーキのことで、サーモンなどと合わせて食べるのが定番です。) ・真鯛のブイヤベース ・国産牛のローストビーフ(12/31～ご提供予定) (オープンキッチンにて調理スタッフが目の前で仕上げてご提供いたします。)   【お食事時間】17:20　17:40　19:10　19:30　※ご予約時間より90分制となります。 【ご料金】大人:8,470円　7~12歳:4,840円　4~6歳:2,750円　3歳以下:無料 ※年末年始は大変込み合いますので、お早めのご予約をお待ちしております。   道路が凍結している可能性もございますので、お気をつけてお越しください。 皆さまのご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様、はじめまして！ 南と申します。   兵庫県の有馬六彩から異動し、12月より勝浦で勤務させて頂いてます。 勝浦での生活は初めてなので知識はまだ薄いですが、これから皆様に魅力を伝えられるよう精進して参ります。 レストランを中心に勤務しておりますので、気軽にお申し付け下さい。     さて、レストラン2F「旬彩」では12月後半よりノンアルコールのジンを使用したカクテルを新たに販売しております。 ノンアルコールですのでお酒が苦手な方でもさまざまな割り方でお楽しみいただけます！   "東京ドライ”ジン『ジニー』使用ノンアルコールカクテル ・ジニートニック (トニックウォーター割り) ・ジニーソーダ (ソーダ割り) ・ざくろジニーソーダ (グレナデンシロップとトニックウォーター割り) 各¥880   ※レストラン2Ｆ「旬彩」でのご用意になります。仕入れによりご用意できない場合もございますのでご了承下さい。