皆様こんにちは。箱根湖悠の鍋谷です。   平素よりレストラン靑をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、皆さまの一日の始まりをより豊かにお愉しみいただけるよう、朝食メニューをリニューアルいたしました。   新しい朝食では、選べるメインのお料理1品とブッフェのセットをご用意いたしました。 その日の気分に合わせて、出来たてのお料理をお選びいただけます。 〈選べるメインのお料理〉 ・スクランブルエッグ ・フレンチトースト ・目玉焼き ・クロックムッシュ ・和食 焼魚 ・フォー ブッフェコーナーでは、これまでより品数を増やし、より充実した内容でご用意いたしました！   澄んだ冬の空気に包まれた芦ノ湖の朝とともに、新しく生まれ変わった朝食をぜひご堪能ください。   〈ご利用案内〉 営業時間：7:30〜10:30（最終入店10:00） 料金：大人　3,960円            お子様（4〜12歳）2,915円

みなさまこんにちは。フロントスタッフの植田です。   突然ですが、みなさまは「ふるさと納税」されてますか？ 言わずもがな、かもしれませんが、応援したい自治体（故郷など）に寄附を行い、寄附額から2,000円を引いた金額が所得税・住民税から控除され、さらに自治体から地域の特産品などのお礼の品（返礼品）がもらえる制度です。   当館では、「ふるさtoラベル」というサービスがご利用いただけるようになりましたた。 ふるさtoらべるは、旅先の宿泊代を、ふるさと納税制度を活用して賢く決済する「現地決済型のふるさと納税サービス」です。   簡単に申し上げますと、当館へのご宿泊時に浜松市へ寄附をおこなうことで、 返礼品として即時使用可能な電子クーポンが発行され、ご精算時にご提示いただくことで割引が受けられます。   ご利用方法は簡単！客室に設置されたQRコードを読み取り、専用ページから必要事項を入力するだけ。 ご精算時、決済後に発行された電子クーポン（QRコード）をお見せください。お会計からクーポン額分をお引きさせていただきます。   今年度の寄附は始まったばかりですが、浜松市を応援したいと思ってくださる方、寄付先に迷われている方は是非ともご活用くださいませ。   詳しいご案内はこちら！

こんにちは、レストラン戸邉です。 今回ご紹介するのは、コース会場光彩（きらめき）にて提供してございます「天色」のコースです。   まず、お品書きの紹介です。 《Amuse-bouche》 　ズワイ蟹のフラン　雲丹風味のソース 　ヤリイカと那須郡司豚のファルス 　ふぐのフリットと菊芋のピュレ   《Hors-d'œuvre》 　フォアグラと白インゲン豆 　栃木県産林檎とジュ・ド・カナールのソース   《Soupe》 　いっこく野州どりと那須産茸のスープ　パイ包み焼き   《Poisson》 　黒ムツのポワレ　根セロリと赤ワインのソース   《Viande》 　とちぎ和牛のソテー（50g） 　那須産ポテトのクーリーとジュ・ド・ブフのソース 《 ＋2,640円（+30ｇ）/ ＋5,280円（+60ｇ） 》   《Dessert》 　サバイヨンソースと“とちあいか”のフルーツグラタン 　　那須牛乳のソルベ   《Mignardises　avec  café , thé  ou  thé herbes》 小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー   お料理の中には、今が旬の根セロリやロマネスコ（カリフラワーの仲間）等を使用しています。 また、私のおすすめは「いっこく野州どりと那須産茸のスープ　パイ包み焼き」です。コンソメスープに栃木県産のいっこく野州どりと那須産茸を加え、カップの周りをパイ生地で包んで焼き上げました！ サクサクのパイ生地をスプーンで崩してお召し上がりください！ こちらのコースは前日17時までにご予約くださいませ。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、スタッフの有賀です。   寒さの厳しい軽井沢ですが、空気が澄んで浅間山がより一層きれいにみえる季節となりました。 さて、現在フレンチレストラン　maison de foret では、ごちそうレシピで入賞、最優秀賞をいただきましたお料理を、マニョリア、オルムとそれぞれのコースでご提供しております。   ごちそうレシピとは、HVCの料理人のアイデアと腕を競う社内コンクールでございます。今年は「米粉」を使用したお料理がテーマとなりました。 マニョリアのコースでは、ドゥジェームの料理で洋食調理スタッフ舛井さんの玄米のリゾットを米粉のパイを閉じ込め、濃厚なホワイトソースをかけて浅間山をイメージしたお料理を。 デザートには、今回で三連覇を達成したパティシエ小林さんの米粉を使用して作成したフォンダンに、軽井沢の森の香りを閉じ込めたシロップのソース・アイス・ゼリーを合わせた温かいと冷たいを合わせた浅間山と軽井沢の自然をイメージしたデザートをご用意しております。 また、オルムコースの選べるメインお料理では、洋食調理スタッフ齋藤さん考案の長野県産の鹿肉に、赤ワインを染み込ませた米粉のパウンドケーキと、竹炭と米粉を合わせたチュイルで大自然の中を鹿が駆け回っている様子を表現したお肉料理をご用意しております。   今しか食べられないスタッフ考案のごちそうレシピをぜひ！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。  

2026年1月最初の箱根翡翠がおすすめするスタッフは、フロント横田友明（ヨコタトモアキ）です。横田がおすすめする品は、静岡　お濃茶ラングドシャ【茶都利（さとり）】です。真茶園の茶匠が厳選した茶葉を使用して、一口食べるとお茶の香りが口いっぱいに広がります。 『期間は2026.1.25チェックイン～2026.1.31チェックイン』 皆様とお話しできることを楽しみにしております。 よろしくお願いいたします。

こんにちは！ レストランの小林です。 新年のご挨拶が遅くなりました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 私はいまだお餅を毎日のように食べ、お正月気分から抜け出せておりません、、、 軽井沢は一段と冷えて参りますので、どうぞあたたかくしてお越しくださいね。 また２０２６年も皆様にとって笑顔溢れる健康な一年になりますように。 さて本日は、フロントロビーにございますライブラリースペースの絵本についてご紹介させていただきたいと思います！ この度機会があり、絵本を2冊選定いたしました。 １冊目は柴田ケイコ著『かぼちゃスープのおふろ』です。 【あらすじ】 くま、アルパカ、ねこの3匹は大の仲良し。ある寒い日、森の中を歩いていた3匹が美味しそうな香りをたどって行くと、そこにはあたたかそうなスープの入った大きなかぼちゃが！しかし側の看板には「どうぞごじゆうにおはいりください。ただし、なかのスープはぜったいにのまないように」の文字が。さて、３匹はどうしたかというと、、？ 軽井沢の冬は大変冷えこみが強く長いですが、お客様にこの本のあたたかみのある柔らかい絵柄と、心の温かくなるお話を読んで癒されていただきたいと考えて選びました。またかわいらしい絵柄はお子様にも手に取っていただきやすいことはもちろん、大人も一緒に楽しめること間違いなしです。どうぞお手に取ってご覧くださいませ。 ２冊目は文サム・マクブラットニィの『どんなにきみがすきだかあててごらん』です。 絵アニタ・ジェラーム 訳小川仁央 【あらすじ】 小さなうさぎは大きなうさぎに聞いてみたくなりました。「どんなに、きみがすきだかあててごらん」この問いから、２匹のうさぎの相手のことがどれくらい好きなのか比べあいっこが始まります。子供から大人まで心が癒される絵本です。 大切な、親しい人と利用することが多いハーヴェストにおいてこそ、家族や友人の大切さに気付かされるようなこの絵本を読むことで、きっと日頃の感謝や「好き」という素直な気持ちを大切な相手に伝えたくなると思います。皆様のハーヴェストでの滞在時間がより一層思い出深いものになることを願っております。   外は大変冷え込んでおりますが、暖房のきいているロビーからは美しい景色が広がっております。どうぞ優しい日の光を浴びながら、ゆったりとした時間をお過ごしになりませんか。 それではまた皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

新年あけましておめでとうございます。 フロントの山田でございます。 皆さまにとって素晴らしい一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。 寒さが一段と厳しくなり、気温も０℃を下回る日が多くなってまいりました。 窓の外には雪が静かに降り積もり、冬ならではの幻想的な景色が広がっています。 澄んだ空気と雪景色が楽しめるこの季節、館内でも冬ならではの特別なひとときをお過ごしいただけるよう、限定メニューをご用意しております。 まずご紹介するのは、「牛しゃぶしゃぶ」コース。 信州牛のサーロインをたっぷりとご堪能いただける贅沢な夕食コースです。 冬景色が広がる庭を眺めながら、熱々のお鍋を囲んで味わうひとときは、寒い季節ならではの至福の時間。 期間限定ですので、ぜひこの機会にお楽しみください。 もうひとつは冬の味覚の定番、「河豚鍋」コースです。 鉄ちりや鉄刺、河豚の唐揚げなど、河豚料理を余すところなく味わえる内容となっております。旬の味覚をゆっくりと味わいながら、冬景色の庭を眺める贅沢なひとときをお過ごしください。 こちらも期間限定のメニューです。 どちらのコースも、一年で最も美しい季節にぴったりの特別な内容となっています。 皆さまのご来館をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

皆さま、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。 NADESHICO SPAでは、1月31日までの期間限定で、ウィンターギフトセットを販売しております。ご自身へのご褒美や大切なあの人へ。寒さや乾燥が強まる季節、お身体やお肌を癒すのにぴったりなセットとなっております。  ❄ウィンターギフトセット内容❄  [お身体労りセット]　3,980円（税込）  ■ネオルナモイストパウダー（水素入浴料）2包  *水素入浴料の中でも、トップクラスの高濃度水素！  *最近疲れが取れにくい、寝つきが悪いという方  ■エステプロラボ ハーブティー10包  *種類ランダム  [自分にご褒美セット]　3,980円（税込）  ■my NADESHICOクレンジングオイル2 30ml  *肌表面の汚れを優しく落としながらも、保湿バリアを壊さずにしっとり洗い上げます。  ■ピュアリー ピュールビオマスク 1枚  *有効成分を30mlという多容量で『乾式バイオセルロースマスク』に、100％美容液をしみ込ませた贅沢なマスク。週に一度のホームエステとしておすすめです。  すべてサロン専売品となっており、  NADESHICO SPAセラピストが厳選した2種類の特別なセットです。  ギフトの購入だけでのご来店ももちろん可能でございます。  この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。  皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨  NADESHICO SPA 

こんにちは！フロントの小島です。 年末年始も終わった今、とってもお得なプランのご紹介です。 その名も、「【1日3組限定】ファミリータイプ確約＋館内利用券付きお年玉プラン」です。 新しい年の始まりに、ご家族やご友人との素敵な時間をお過ごしいただけるよう、期間限定の特別プランをご用意いたしました。1泊2食付きプランをご予約のお客様限定で、1日先着3組様にお年玉プランへのアップグレードを承ります。 いつもより広いお部屋でゆっくりお過ごしいただけて、更に売店や館内レストランや各種サービスにご利用可能な館内利用券が付いてきます。 事前ご予約制で数に限りがございますので、ご利用の方はお電話にて承っております。

こんにちは、フロント牧野です！ 通常は金・土・日曜日のみ開催の大好評和洋ブッフェを、春休み期間中は毎日開催いたします。 地中海をイメージした浜名湖渾身の和洋ブッフェでは地元遠州の厳選した食材と仏・伊・ギリシャ料理との饗宴とライブキッチンによる躍動感をお愉しみください。 ※ブッフェ上記期間中はコース料理の開催はございません。予めご了承ください。 期間：3/13（金）～3/31（火） 時間：17:30、18:00、19:15、19:45 料金：13才以上　7,260円 　　　70才以上　6,655円 　　　7～12才　4,840円 　　　4～6才　2,750円