皆様こんにちは！！ フロント君島です。 早速ですが、先日SHOPおすすめ商品でご紹介させていただきました【茶そば】を食べてみました♪ 大きめの鍋にたっぷりのお湯で、さし水をしながら茹でていきます。 どんどん濃い緑色になっていくお蕎麦が、とても美しかったです。 実は、初茶そばだったのですが、お茶の香りが鼻を抜けてとても贅沢に感じました。 個人的におすすめの食べ方は、薬味は入れずにめんつゆに半分くらいお蕎麦を付けて食べるのがお茶の香りも楽しめておすすめです！！ これからますます暑くなってくるので、さっぱりとお蕎麦はいかがでしょうか。 ハーヴェストクラブ那須SHOPにて販売しております。 期間限定商品なのでお早目にどうぞ♪ 茶そば(3人前)　￥756

皆様、こんにちは。 段々セミの声が聞こえて参りました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 気温も高くなっていますので、熱中症にはお気を付け下さいませ。   さて、本日は旬を迎えている鱧を使用しました【鱧鍋】のご紹介です。 鱧はウナギ目ハモ科の海水魚で、特に夏の京料理に欠かせない高級食材として知られています。 関西では夏の味覚として親しまれており、「鱧は梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われるように、梅雨の頃から夏にかけてが旬とされています。特に、産卵前の６月頃から７月頃に脂がのって美味しいとされています。 そんな今が旬の高級魚を使用したお鍋が【ザ・ダイニング万彩】で、バイキングとご一緒に期間限定で楽しむことが出来ます！！是非この機会にいかがでしょうか！！     店舗：ザ・ダイニング万彩 お時間　【前半】１７：００～１８：３０　【後半】１９：００～２０：３０   価格：鱧鍋＋ブッフェ　 【大人】　８，８００円（税込） 【中人・小人】　６，６００円（税込） (※鱧鍋単品のご用意はございません) (※シニア料金の設定はございません)   期間：７／１～８／３１まで (※こちらは３日前のご予約で承ります)   皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしております。

暑い夏が始まりまして、体力を落とさないようにしっかり食べてまいりたいと存じます。   兵庫県の素敵なハンバーガー屋さんをご紹介するシリーズ第８弾でございますが   またもやこの企画を続けて良かったと思えるお店に出会うことができました。   ジェームズ山（神戸市垂水区）近くにあります HIROMO BURGER というお店でございます。   店内の隅に席を取りますと本が並んでいるコーナーがありました。 そこにはバーガーの専門書が数冊置いてあります。   思い出しますのは奈良県で 忘れられない美味しいカレー屋さんに出会ったとき、 やはりそのお店にはカレーの専門書がたくさん置いてありました。   バーガーの専門書というのは そもそもそんなにたくさんは存在していないかと思われますが、 注文して待っている間眺めていると、 またバーガーの世界が広がってしまうのでした。   今回注文したのはチーズベーコンバーガーでございます。 店長が運んでくださったそのバーガーを口に運ぶその直前！ 素晴らしい香りが広がってまいりました。   食べてみますとまずお肉のパテは見事でして さらにスパイスがバランス良く効いておりまして、 あの口に運ぶ直前の香りが この絶妙な食感を予感させるだけでなく、 その美味しさを全体的に表現していたことに気がついた次第でございます。 （個人的感想でございます）   お会計のあと店長さんが、 ハンバーガーをよく食べに行くのですか？と尋ねてくださり 社内でバーガーを食べ歩くブログを書いていることをお話しすると どんなお店に行っていますかとさらに聞かれるので 今までのお店を紹介しますと あーそのお店最近行きましたとか、 違うお店の季節限定をおすすめしてくださったり すごい研究熱心な方でいらっしゃいました。   他のハンバーガー屋さんを紹介してもらったり 本当にハンバーガー愛がある店長さんで とても楽しい時間でございました。   何か一つのものを追求するエネルギーというのは とても魅力的なものでございますが ハンバーガーという表現媒体は身近に楽しめるものでありますので、 皆様にも兵庫県の魅力の楽しみ方の一つとしておすすめ致します。   HIROMO BURGERの営業時間などは こちらのサイトをご覧ください   https://share.google/fqPUuKYMfqhkni2V4

皆様こんにちは。 フロントの井上でございます。 暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は当館レストランの「オルティーヴォ」にて ご利用いただける【500円クーポン】を進呈いたします♪ 9月1日のご宿泊のお客様からチェックイン時に先着順で 「ブログを見たよ」とおっしゃっていただきますとお渡し致します！！ クーポンはオルティーヴォのご利用であれば、  「夕食」や「朝食」のご料金にはもちろんですが  ラウンジの「飲み物代」や「物販商品」にもご利用頂けます♪  クーポンはご宿泊の大人の方にご人数分お渡し致します。 （※宿泊プランの食事にはクーポン割引は適用できません） 必ず・・・チェックイン時に「ブログ見たよ！！」 と おっしゃっていただく必要がございますのでご注意ください。 皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております！！！！

「納得したものしか販売しない」「顔の見えない客には譲らない」その代わり「知り合いに譲るのだから安心できるものしか作らない」とストイックなあまりー昨年はほとんど収穫がなかった、こだわりの栽培のスイートコーン🌽 「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれるほど、甘味がとても強く、粒皮が柔らかい人気の品種で、食感はまるで果物のようです。　 このとうもろこしを、和食の塩田副料理長が「分けてもらえないか」と交渉にいき、 今年も無事に分けてもらえることが決定しました！ 料理としてご提供できるのは7月中旬頃を予定しています。   まずは赤ちゃんトウモロコシのヤングコーン🌽 このヤングコーンを期間限定、バイキングレストラン「グランドカフェ」で販売致します。 （調理しておりません）   特別価格　10本660円（税込）！！！   ※なくなり次第終了とさせて頂きます。   トウモロコシとしてお料理でご提供できるのは7月中旬ごろからの予定です。 いま元気にすくすくと育っておりましたので、いましばらくお待ちください。   気になる方はレストランスタッフまで   ベビーコーンを収穫している様子を見たくて、みんなで畑に行きました！ 生で試食しましたが本当に柔らかくて甘くてとてもおいしかったです♪

大人気！ジュラシック・ランチバイキング🦖 こんにちは、弥法です(*'▽') 今年のランチバイキングは恐竜がコンセプトで料理も雰囲気も全部が恐竜🦕 恐竜好きの方は是非一度お越し下さい('◇')ゞ 楽しいだけでなく、「料理もすごく美味しかった」と大好評のジュラシックランチバイキングは毎週土日に開催しています＾＾   ２Fのグランドカフェでお待ちしています♪   4月20日(日)～11月3日(月)の土日祝 7月19日(土)～8月31日(日)は毎日開催 ※開催日当日、ご利用可能 ※平日は30名様以上でご予約承ります。団体のお客様はご相談ください。 大人：2,500円 小学生：1,800円 4才～6才：1,200円 3才以下：無料 営業時間11：30～14：00（お席利用 14:30まで）

  皆様、こんにちは。 年々気温が上がっている夏をどのようにお過ごしでしょうか。私は休みの日にはなるべく外に出ることなく、お家時間を満喫しています。 さて今回は、夏限定で販売をいたしますカクテルのご紹介をさせていただきます。 まずはこちら、「エメラルドミスト」です。このカクテルは当ホテルのバーテンダーがメニュー考案をし、作成しました。エメラルドのように美しい緑色の幻想的な雰囲気を持つ見た目です。気になる味はというと、夏らしいメロンのシロップをハーブのリキュールで割り、夏らしい爽やかな味になるよう調整されています。お酒が苦手な方でも「もう一杯飲みたい」とつい思ってしまう、そんなカクテルです。

皆様こんにちは。レストランスタッフ幸島です。 現在、ゴルファーズレストラン「T for 2」では、メニューを一部変更し、夏季メニューを ご提供しております。 香ばしさと甘酸っぱさのハーモニーが絶妙な「油淋鶏定食」 、爽やかでさっぱりとした「冷やし柚子塩つけ麺」などを、高原の爽やかな空気と共にお楽しみください！   今回は、特におすすめの一品として「だし香る和風アーリオオーリオ」をご紹介いたします。 ニンニクとオリーブオイルをベースに、浅蜊・海老の魚介だしで味付けしたパスタです。 トマトやベーコン、パプリカなど具沢山で、食べるごとにニンニクとオリーブオイル、魚介だしの風味と香りや具材の旨味を堪能できる一品となっております！ 残ったパスタソースは、別添えのカンパーニュを浸して、是非最後の一滴までお楽しみください！   ぜひ、皆様のご来店をお待ちしております！   場　　所：レストランT for  営業時間：10：00～14：30（14：00ラストオーダー） ※土日・祝日など、ゴルフのお客様が多い日は 13：30までゴルファー優先となる場合がございます。    

こんにちは。レストラン林です。 梅雨の終わりも近づくと同時に、夏の始まりを感じるころとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今日も熱海の空は蒼く輝きを見せ、碧い海との境界線を見失うような景色には目を見張るところがあります。 そんな景色を熱海の地にいらしてゆっくりとお楽しみになるのはいかがでしょうか。   本日は、グリルフレンチ　コート・エ・シエルにて提供しているメインディッシュ『八雲産短角牛ヒレ肉の網焼き』についてご紹介いたします。   『短角牛』皆様ご存じでしょうか。 日本で唯一太平洋と日本海の2つの海を持つ珍しい町、北海道二海郡八雲町で生まれ育った日本短角種の和牛です。 北里大学八雲牧場にて、化学肥料、農薬を一切使用せず、徹底的に有機管理された自給の飼料100％の粗飼料のみで飼養しています。 暖かくなった5月､放牧地で母牛は、人の力を借りずに自力で子牛を出産し、 その後6ヶ月、放牧地に放たれて、母牛のミルクと放牧地の牧草で育ち、冬の時期だけ広い牛舎、そして再び放牧。こうして牛たちは放牧によってのびのびと育っていきます。   しっかりと力強さを感じる食感、噛みしめるたびにあふれる肉汁が魅力のお肉です。   お料理では、そんな『短角牛』を網焼きで仕上げる事により、余分な脂を落とし、お肉そのもののおいしさと香ばしい風味をふんだんに味わうことが出来ます。   よりお肉を味わうために、２種類のソースをご用意しています。   ひとつは、南フランスプロヴァンス地方を代表するバジルを使った“ソース・ピストゥ”をアレンジしたものです。 トマトやピーマンなどのみずみずしい夏野菜とパセリやエストラゴンなどのハーブ、バジルの代わりに大葉を使用することで爽やかな香りとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。 もうひとつは、同じくフランス料理のソースの一つで、葉野菜をベースにした “ソース・ヴェール”。ホウレンソウやクレソンなどの青い葉野菜の風味をお楽しみいただけます。   また、ガルニチュールには、大きな万願寺唐辛子にとうもろこしとパンチェッタのパイ焼きをご用意しています。   魅力的な素材と、季節の恵みをふんだんに使用した一皿を心行くまで堪能できる一皿となっています。   夜を彩る素敵なお料理、コート・エ・シエルにて存分にお楽しみください。   こちらのお料理は東館ロビー階　グリルフレンチ『コート・エ・シエル』にて、Gracieux(グラシュー)コース及びSophias(ソフィアス)コースにて７月末日までお召し上がりいただけます。     皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

七夕の短冊が風に揺れる季節となりました。 こんにちは、レストラン戸邉です。 暑い夏にぴったりの、贅沢な食のひとときをお届けしたく、 7月・8月限定の「とちぎ霧降高原牛ステーキ付シェフズブッフェ」のご紹介です！   この特別ブッフェでは、通常のシェフズブッフェの多彩なお料理に加え、とちぎ霧降高原牛ステーキをお一人様ずつご提供！ 高原の澄んだ空気、豊かな自然に育まれた“とちぎ霧降高原牛”は、きめ細かい肉質と口の中で広がる旨みが自慢です。 しかも、ステーキは二つの部位からお選びいただけます。   ■ サーロイン（100g）・・・ジューシーでやわらかな味わい。肉本来の深いコクを堪能できます。 ■ フィレ（70g）・・・希少部位ならではの、上品であっさりとした味わい。とろけるような食感をお楽しみください。   【料金】 ● 13才以上：12,100円 ● 70才以上：11,550円（シニアの方には特別料金でご提供） ● 7～12才：9,900円 ● 4～6才：8,030円   夏のこの2ヶ月限定の味覚体験。 大切な人と過ごすご褒美ディナーや、家族旅行の思い出、ご友人との集いにもぴったりです。 那須高原の心地よい風と美しい景色、そして極上のディナーで、ひと夏の思い出を彩りませんか？   皆さまのご予約・ご来店を、心よりお待ちしております。