皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   【炭火会席　竹のうち】にて昨年ご好評いただいた「鮎会席」が、今年も始まりました！   　メニュー名： 鮎会席 　料金：10,450円 　期間：2023年6月1日(木) ～ 2023年7月9日(日) 　予約期限：3日前まで   今回は、今年の鮎会席のおすすめポイントをご紹介いたします♪   ★昨年の鮎会席についてのブログはこちら↓ かなれっじ新聞　第8号　鮎と蓼（たで）   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   タイトルにある通り、今年の鮎会席は「ぐり茶」を使用したメニューがたくさんあります。 ★ぐり茶についてのブログはこちら↓ ぐり茶と煎茶の違い   ○先附　鮎のコンフィ コンフィとは、食材を低温の油でじっくり煮たもので、フランス料理の一つです。 まず、ぐり茶を使ったお出汁で弱く圧力をかけ、鮎を柔らかくします。 その後、オリーブオイルやにんにく、タイム（ハーブの一種）を合わせた油にその鮎を入れ、80℃の低温で30分加熱します。 仕上げに、最初に使ったぐり茶入りのお出汁を、味をととのえとろみをつけて、鮎にかけたら完成です。   ○先附　鮎の茶〆（ちゃじめ） 昆布茶・ぐり茶を合わせた塩で、鮎を締めたお料理です。   ○揚げ物　稚鮎の天麩羅 ぐり茶と塩を合わせた「ぐり茶塩」をご用意しております。 天麩羅とご一緒にお楽しみいただけます。   ○食事　鮎茶飯 ぐり茶を使用したお出汁で、ご飯を炊き上げます。 （釜で炊くので、おこげができることも…！）   ○デザート　ぐり茶のフォンダンショコラ 生地にぐり茶パウダーを混ぜており、中のチョコレートにもぐり茶を使用しています。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   いかがでしょうか？ このように今年の鮎会席は、鮎づくしはもちろん、ぐり茶づくしでもあるのです！   ご予約は3日前までとさせていただいておりますので、お早めのご連絡をお願い申し上げます。   皆さまのお越しを、心よりお待ちしております♪​​​​​​

こんにちは、フロントの宇佐美です。 この度は鬼怒川エリアに新規オープンする「 渓谷のレストラン　ステーキよし乃 」さんのプレオープン日にご招待いただいたので紹介をさせていただきます。   「ステーキよし乃」さんは6月10日にグランドオープンを迎えます。 鬼怒川エリアには中々ない飛騨牛・松坂牛・足利マール牛などが食べることができる本格ステーキレストランで今回、取材の際にマール牛のフィレ・リブロース・飛騨牛のサーロインを頂きました。   まず、出てきたのはサラダ！このサラダにかけるドレッシングは自家製で 和風・トマト・にんじん・ごまの4種類からお選びがいただけます。 私はにんじんドレッシングを選択しましたが酸味の中ににんじんが感じられる ドレッシングで酸味が好きな方におすすめです。   2品目が季節のごぼうの冷製スープ クリーミーな味わいの中にしっかりとごぼうが顔をだしておりとても美味しかったです。 そしてメインディッシュのステーキですがどっしりとしたお肉が鉄板にのりサーブされました。 そして、ステーキソースは下記の3種類から選ぶことができます。 ・2種の玉ねぎを使用した「ゆず香るオニオンソース」 玉ねぎの味の中にゆずの香りが引き立つさっぱりとしたソース。 ・後を引くおいしさが特徴 地元産醤油を使用した「和風ソース」 とても日本人好みの味わいでお肉との相性抜群です。 ・ほのかに甘い香りが引き立つ「濃密黒ごまソース」 ごまの甘みが感じられるソースでお肉の味を邪魔しないソース。 どのソースも美味しかったですが個人的には「ゆず香るオニオンソース」で食べるかソースなどを使わずに塩だけで食べるのが牛肉の味を楽しめるのでおススメです！！ デザートにはたまごプリンとマーブルアイスが出てきました。 このプリンも濃厚な味わいで絶品です。 ※内容はプレオープン時のメニューになりますので実際とは異なることがございます。   価格帯はお肉の種類等によって変わりますので詳しくは【 こちら 】からご覧ください。 【住所】 〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原680 K's House Nikko - Kinugawa Onsen Hostelの敷地内に併設したレストランです。 【電話番号】 0288-25-7762 ※予約制での営業となります。 【営業時間】 11：30～15：00(L.O.14：30) 16：30～21：00(L.O.20：30) 【定休日】 月曜日・火曜日 当館からレストランの送迎もして頂けます。 ※予約制(当日も空きがあれば対応可能) 送迎車には新型クラウンなどを使用しているのも魅力です！！

お部屋での滞在を豊かにするアイテムが６月１日登場しました。北欧デンマークの高級スピーカー、バングアンドオルフセンのBluetoothスピーカー Beolit 20です。ご自身のスマートフォンとBluetooth接続をすれば、客室が上質なリスニング環境に一変します。ホテルフロントにて無料貸出をはじめました。セルフコーヒースタンドのコーヒーを片手に、上質なBGMを聞きながら、ライブラリーの本をお部屋でお読みいただくことができます。是非お役立てください。 ・数量限定（計４台） ・無料

皆様、こんにちは。 静岡県も早々と梅雨入りしました。 今週は、台風も近づいてきいるせいか曇天続きの浜名湖です。 ６月2日ごろが雨のピークになるようです。 ご来館予定の皆様は、十二分にお気をつけてお越し下さいませ。 写真は先日、私が撮影した浜名湖です。  

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   今回は6月に入り、お献立が新しくなった 会席のコースのご紹介です。   ～会席　匠～　￥15,730（込） 6月ということで旬である鱧や無花果を使ったお料理や 初夏や梅雨をイメージしたお料理をご提供いたします。 味覚はもちろん、視覚もお楽しみいただける コースになっておりますのでぜひ召し上がってみてください。 （※2日前までのご予約となっております）      

いつもNADESHICO SPAをご利用くださりありがとうございます！ スパのご予約は、ホテルフロントやスパ直通のお電話だけでなく、『一休スパ』からもご予約可能です！   NADESHICO SPA 一休予約サイト   https://spa.ikyu.com/660216/     24時間いつでもご予約いただけます！ 一休限定メニューもございますので、是非一休サイトからもご予約くださいませ♪   ご予約お待ちしております！     NADESICO SPA

誠に勝手ながら下記の日程を設備点検の為、休館日とさせていただきます。 期間:2023年6月12日(月)チェックアウト以降～2023/6/22(木) また、期間中は売店の改修工事を行います。 商品の撤去、及び搬入に伴い、期間の前後は商品数が少なくなってしまう可能性がございます。 お客様にはご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。 休館期間中のお電話でのお問い合わせは9:30～17:30で承ります。 ご不便をお掛け致しますがご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

皆さまこんにちは、フロントの加藤美波です。 本日は売店にて期間限定で販売されております 【夏柑ゼリー】をご紹介させて頂きます。 ニューサマーオレンジ、夏みかん、橙の果汁をギュッと絞り、甘夏みかん の果肉をとじこめた爽やかな味わいのゼリーでございます。 季節限定の商品の為、お早めに売店にてお買い求めくださいませ。 8個入　1134円 5個入　702円 是非お土産におひとついかがでしょうか？ 皆様のご来館スタッフ一同心よりお待ち申し上げております♪

皆様こんにちは。フロントの村田です。 梅雨の季節でぱっとしない天気が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。   さて、今回私がご紹介するのはあじさい曼荼羅園でございます。 今年は例年に比べ開花状況がかなり早いため5月２６日に開園いたしました。     見ごろは６月１０日～６月２０日頃と予想されております。 ※開花状況については「あじさいまんだら」で検索しご確認ください。   場所：救馬溪観音   期間：５／２６～６月下旬   時間：１０：００～１６：００   料金：大人(高校生以上)５００円 　　　小人(小中学生)　２５０円     約１２０種類、１万株のあじさいをご堪能してみてはいかがでしょうか。

皆さまこんにちは、フロントの萩原です。 今回は、芦ノ湖にある、茶屋本陣 畔屋 Cafe KOMON湖紋さんを紹介します。 1階にお土産屋、2階にカフェがあり、富士山と芦ノ湖を眺めながらお茶を楽しむことができます。 七福だんごは、7種類のお団子を特製七輪で自分で焼いて食べる事ができます。 その他にもパンケーキやチーズケーキ、また、ランチメニューにハンバーグやヒレカツカレーもあり、とても楽しい時間を過ごすことができます。 箱根へお越しの際は一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。