皆様こんにちは。 洋食調理四ノ宮です。 今回は【旬彩 tsu･ba･ki】のブッフェディナーにてお出ししている、大根の煮物をご紹介します。 カツオと昆布から出汁をとり、煮切りみりん、醤油、出汁で合わせ、切った大根が完全に漬かるほど入れ、約1時間半ほど蒸してから冷やします。 そぼろ餡は肉を酒で洗い火にかけ、火が通ったら大根に使った出汁をひたひたに入れ沸かし、くず粉又は片栗粉でとろみをつけ冷やします 提供する際、いろどりにグリンピースを乗せ完成です。 出汁が染み込み美味しいのです。 伊東へお越しの際は【旬彩 tsu･ba･ki】をご利用になってはいかがでしょうか。

こんにちは、フロントの保坂です。 本日、皆様にご紹介させていただくのは【朝活！スタッフと一緒にウォーキング】です。 今回初めてイベントに同行をさせて頂いたのですが、早朝からお客様とお話をさせて頂きながらのウォーキングなので、とても気持ちよく一日を迎えることができました。 今回私が参加させて頂いたのは【朝活！スタッフと一緒にウォーキング】の中でも何度か行なっている『一碧湖コース』に同行させていただきました。 プライベートで以前、一碧湖に行って一周周ったあとにカフェでお茶をしたことがあったので、イメージはついていましたが、お客様とお話をしつつ朝いちばんにウォーキングが出来るのか不安でした。 またイベントに参加することが初めてだった私はとても緊張しましたが、いつもフロントカウンターにいるだけなので、お客様と交流を深めることのできる良い機会だと期待しつつ同行しました。 イベント当日は雨が少し降っている状態だったので、足元が悪い中歩けるか不安でしたが、今回参加して下さったお客様は、普段から運動されているアクティブな方々だった為、雨の事を少し気にしながらも、明るくイベントに期待されている様子でした。 出発の際にリスを見たり、一碧湖の周りを歩いている際にもたくさんの鳥たちに遭遇をして、癒されるようなスタートを迎えました。 一周周るには足元が悪い場所があった為、半周したのちに折り返したのですが、そのころには天気も味方をしてくれたようで、ポカポカするような暖かさになって歩きやすかったです。 もう少し天気がよかったらと何度も思いましたが、今回はべたつく様な暑さではなかったので、ウォーキング初心者の私にとってはとても快適でした。 一周周った後には、軽食を一碧湖カフェで頂きとても充実した朝活になりました。 お客様も運動をした後も楽しそうにお話をしていたので良かったです。 勿論スタッフとお客様との会話も大事ですが、お客様同士でお話することも大事であると思うので、交流の輪を広げたいとお考えの貴方、ぜひイベントに参加してみてください。 私も機会があったらまた参加をしたいです。 今回参加して下さったお客様にも、本当に感謝しております。

皆様こんにちは。 随分と暖かくなり、夏の兆しが徐々に見える頃になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 夏の訪れは待ち遠しいものの、梅雨は訪れてほしくないなと考えてしまいます。   本日は近日開催のイベントのご案内です。 4月から当ホテルのシャトルバスの送迎場所になりました、天竜浜名湖鉄道沿線では天浜線マルシェというイベントが開催されます。 第1回は三ヶ日で行われたこちらのイベントですが、第2回が5月29日（日）に天竜二俣駅にて開催されます。 シャトルバス送迎場所の都筑駅からは15駅50分ほどの旅になります。 また、イベント開催日は三ヶ日駅～天竜二俣駅間のイベント列車も走行いたします。 午前・午後1回ずつの走行で、車内ではスペシャルライブを聞きながらお菓子屋ﾄﾞﾘﾝｸをお楽しみいただけます。（要予約） （三ヶ日駅への送迎はございませんので、イベント列車をご希望のお客様はタクシーのご利用をお勧めいたします。）   週末のお出かけはシャトルバスと天竜浜名湖鉄道でお出かけしてみてはいかがでしょうか。

こんにちは。   箱根も段々初夏の陽気に近づいてまいりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   少し蒸し暑い中とはなりましたが、岡田美術館にて ヨカデミーイベント第2回「箱根ミュージアムめぐり」を実施いたしました。   ご参加いただきました皆様には厚く御礼申し上げます。   岡田美術館の顔とも言える大壁画「風・刻」を見ながら美術館の概要説明を受けた後、 ホールにてプロジェクターを利用した作品の見どころ等を解説していただきました。   現在開催中の企画展「花鳥風月 名画で見る日本の四季　琳派・浮世絵から御舟・一村まで」 では日本人が古くから現代にいたるまで親しみ、 愛でた四季がどうのように表現されてきたのかを各作品を通して知ることができます。 前期では春・夏に重きを置いた展示となっておりました。   今とは違う生活ながらも季節の感じ方や象徴するものに今と通ずるところがあり、 多くの時間を経た今でも色あせない魅力を感じました。 また、質感や筆遣いなど繊細な表現の見どころをご説明いただき、 より深く楽しむことができました。   次回は6月27日に箱根ラリック美術館にて開催予定、 以降9月上旬頃に箱根ガラスの森美術館、 10月下旬頃に星の王子さまミュージアムと続いてまいります。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。フロントの黒瀧です。 最近雨が多いですね。去年も五月は雨が多かったなと記憶しています。 たまに晴れる日に休日が重なれば、趣味のツーリングにも行けるのですが 中々重ならなくて残念です。 実は私は夜勤の勤務が多く、出勤の時間が午後の日が多いのですが 午後までの時間、運動でもすべきだなあとは思いつつ家で過ごしてしまい ぐーたらしてしまいます。そういう日に限って出勤の時に外に出ると 空気がすごく気持ちよくて「あ～午前中は外で本でも読めばよかったなあ」と後悔するんですよね。 天城の空気はとても澄んでいて、森の匂いや鳥の鳴き声, 自然を全身で感じられます！ さて、最近鹿を多く見かけるようになりました！ あったかくなってきたからでしょうか？ ホテルの中庭でよく草を食べています！ 今日はなんとなく思っていた鹿に対する疑問を調べてみました！ ①オスがあまり姿を現さない理由 オスの母体数が少ないからです！ また、鹿の習性としてオスは1～2才になると単独で行動するようになります。 メスは子供と一緒に行動したり集団で行動します。 ②小鹿が夏に多い理由 出産期が5月中旬～7月中旬だからです！ 8月中旬には小鹿が天城にも姿を現します！楽しみですね♪ ③鹿の背中の模様が変わる理由！ これはシカが夏と冬で毛が生え変わる動物だからです！ 鹿は春(4～5月)と秋(10～11月)の2回、毛が生え変わります。 模様ですが、夏毛は白いドット模様をしていて冬毛は茶色の単色です。 夏毛の小鹿はかわいいですよね。 最近は晴れていると毎日と言っていいほど見かけます！ 今ならかなりの確率で野生の鹿ちゃんに会えますよ～ ホテルでお待ちしております！ それではまた次回。

こんにちは、レストランの井上です。 新緑に包まれた蓼科は気持ちの良い日が続いております。 6月からの新ドリンクメニューのご紹介です。 アペロールスプリッツ【APELOR　Sｐriz】 アペロールとは？・・・イタリア生まれのオレンジとハーブのお酒です。 オレンジの心地よい甘みとハーブの爽やかでほろ苦リキュールです。 今回はラコルタ料理長渡邉シェフ監修で、 イタリア修行時代に飲んだレシピ（思い出）を再現いたしました。 ￥1.100ー アペリティーヴォ（食前酒）に最適です。 イタリアで親しまれている本場の味をお楽しみください。      

皆様こんにちは！フロントの大野です。 ただいま実施しております「バイ・シズオカ～今こそ！しずおか！！元気旅！！！」でございますが、6月30日(木)までの延長が決定いたしました☆   静岡県内にお住まいのお客様だけではなく、隣接県（山梨県、長野県、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、愛知県、岐阜県、三重県）にお住まいのお客様も割引対象となります。 また、本人確認書類とワクチンを3回接種した証明又は陰性証明がない方はご利用いただけません。 旅行券は静岡県内のコンビニエンスストアでのみご購入いただけます。 ご利用の際は必ず「バイ・シズオカ～今こそ！しずおか！！元気旅！！！」公式ホームページをご確認ください。 詳しくはこちらから>>

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 前回は洋食コースのご案内をさせていただきましたが、今回は6月1日よりご提供する創作日本料理「菜　～Sai～」のご案内をさせていただきます！ こちらの「菜」は、地元の有機野菜をふんだんに使用し、販売開始から今まで高い人気をいただいているコースです♪ 6月1日よりお料理内容が切り替わりますのでご案内させていただきます☆ 6月1日からのお料理内容は、 旬菜・・・旬野菜盛り合わせ バジルソース　神楽南蛮味噌　岩塩 スープ・・・烏賊そうめんとじゅんさいのスープ お造り・・・お造り盛り合わせ 魚料理・・・メヌケ豆腐けんちん焼き 肉料理・・・ウルグアイ産牛フィレ肉　燻製醤油　添え野菜 お食事・・・桜海老御飯　赤出汁　香の物 デザート・・・本日のデザート 以上の内容となっております！ 料金・・・9,900円 ※前日までの予約制 こちらのコースは7月15日（金）までの期間限定となっております☆ 勝浦にお越しの際はぜひご利用ください！ それでは、皆様のご来館お待ちしております♪

5月22日（日）にマウントジーンズ那須にて、ツツジの開花状況を確認しに行ってきましたのでご紹介します。   先日行ったときと比べますと、中腹のゴヨウツツジは見ごろ過ぎということで、残念ながらちらほらとしか咲いていませんでした💦   一方で山頂では、ブナ遊歩道の少し奥の所で綺麗に咲いているのを目撃しました。   ゴヨウツツジ展望台コースでは、黄金のツツジが少しだけ咲いていて まだまだ芽の状態のものが沢山でしたのでこれからが見ごろではないかと思います。       また、当ホテルでは前売り券を取り扱っておりますので、是非立ち寄ってみて下さい   大人（中学生以上）:1,700円→1,400円 お子様(3歳から小学生）,ペット:900円→650円

4月より新入社員として、入社致しました高丸真美子と申します。 出身は熊本県です。熊本と聞くと、くまもんを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、美味しい食べ物もいっぱいあります。馬刺しや豚骨ラーメン、太平燕（タイピーエン）などです。私のおすすめは太平燕（タイピーエン）です。春雨スープにタケノコやキクラゲ、イカなどを加えたものです。熊本を訪れた際はぜひご賞味ください！ 趣味は映画を見ることです。家に小さめのプロジェクターを置いているので、休日に映画を見ることが楽しみのひとつになっています。   まだまだ未熟者でありますが、皆様により良いサービスが出来るよう日々精進して参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。