スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2023/12/09

【3月13日・14日 二夜限定!】ペアリングディナー🍷°˖

みなさま、こんにちは^^ レストランスタッフの久保田でございます! 12月に入り日増しに冬の寒さを感じますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は昨冬まで軽井沢で7年間、突き刺さるような寒さを耐え抜いてきたため(笑) 熱海の12月は暖かくて*幸せ~*な気持ちと 軽井沢の雪景色&澄んだ空気が少し恋しい今日この頃です❅   さて、今回は4年半ぶりの開催となる「ペアリングディナー」のお知らせです🍷°˖ *・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・* ●日時:2024年3月13日(水) フランス料理「コート・エ・シエル」【16名様定員】           3月14日(木) 日本料理「㐂らく」【13名様定員】 17:30開場 / 18:00開宴 ●料金:22,000円(料理・飲み物・税込) ●締切:各開催日1週間前 ※定員になり次第締め切らせていただきます また、最低催行人数4名に満たない場合は開催を中止とさせていただきます ※お席は相席となりますのでご了承ください *・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・*・・* 一夜目は洋食料理長「鈴木 賢」による特別フルコースを、 二夜目は和食料理長「針尾 和規」による特別会席をご用意いたします。 シニアソムリエ「石倉 正也」とソムリエ「工藤 真理」が この日の為にセレクトいたしましたワインと日本酒をお料理とともにご堪能ください♩ 和・洋どちらかお好きな1日でも、両日でもご参加可能です^^ 1名様からのご参加、大歓迎!!1グループ最大4名様までのご予約でお願いいたします。 皆さまのご参加を心よりお待ちしております🌸      

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京都鷹峯 & VIALA

2023/12/08

丹波ワイン -Pinot Noir2020ー

こんにちは。レストラン「オルティーヴォ」の三林です。     今回はオルティーヴォのワインについてご紹介します。         今回は、京都のワイナリー“丹波ワイン“さんの新着ワイン、     「京都丹波産Pinot Noir 2020」です!     満を持してつい最近リリースされたPinot Noir、フランス産の小樽でじっくり16ヵ月熟成されたものです。         ナツメグのようなスパイシーさや樽の甘い香り、野イチゴの甘酸っぱい果実味や酸がしっかりあって骨格のある仕上がりとなっています。         日本の食事に寄り添うワインをという思いを込めて作られた丹波ワインさんのワイン。     ボトルを1本ゆっくりと飲みながらしみじみと京都の味わい深いワインを楽しんでみてはいかがでしょうか?       ホテルハーヴェスト京都鷹峯 リストランテ「オルティーヴォ」 TEL:075-491-0109 営業時間 カフェラウンジ 13:00~16:00 BARラウンジ  18:00~22:00 ディナー(予約、二部制、コース料理) 17:20~                                                19:30~

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