スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠

2021/02/12

いつの間にか。

皆様こんにちは。フロントの片倉です。 早くも2月を迎え、少し気が早いですが、春の訪れを少しずつ感じる日が増えてきました。 皆様をお迎えする金魚の子供たちもいつの間にか大きくなり、成長の速さに驚いております。 そしていつの間にか知らない金魚がおり、さらに驚いております。 (写真もブレブレですね。。) 翡翠をご利用頂いたお客様が仲間に加えてくださったのかどうかは不明ですが、元気に泳いでおります。 そんな金魚たちですが、実は金魚以外にも魚が隠れている事をご存知でしょうか? 魚の種類に詳しくないので、 名前がわかりませんが、ヤマメのようなフォルムで色が黒っぽい魚が実は隠れております。 (以前に名前聞いたのですが、忘れてしまいました・・・) 正面入り口付近の草の下に隠れており、人の気配がするとすぐに隠れてしまうので、中々確認する事が出来ませんが、 ご来館頂いた際はぜひ黒い魚も探してみて下さい。 見つけられたら何かいい事があるかもしれません。 ご希望頂ければ金魚の餌やりも出来ますので、ぜひお子様とご一緒にお楽しみ頂ければと思います。 皆様のご来館を金魚とともにスタッフ一同お待ちしております。

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那須/那須Retreat

2021/02/12

ウイスキーのご紹介

立春の候、貴社ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 日頃は格別のご高配にあずかり厚く御礼申し上げます。 こんにちは、レストラン渡辺です。 今回は、スコッチウイスキー「ザ・マッカラン12年 ダブルカスク」を紹介させて頂きます。 北海道よりもやや小さい面積に、百数十ものウイスキー蒸溜所が稼働するスコットランド。 中でも聖地とされるスぺイサイドエリアで18世紀から製造をはじめているザ・マッカラン蒸溜所。 「ダブルカスク=2つの樽」とは、生まれた場所の異なる2種類のシェリー樽を意味します。 シェリー樽とは、スペインで主流なシェリー(酒精強化ワイン)を製造される際に使用される樽です。 2つの樽とは、ヨーロピアンオークのシェリー樽とアメリカンオークのシェリー樽です。 ヨーロピアンオークの特徴は、タンニンが豊富で、熟成によってドライフルーツやジンジャー、ダークベリーを思わせるフルーティな香味に加え、深い色味をもたらします。 対してアメリカンオークの特徴は、バニラやココナッツ、レモンなどの柑橘系フルーツを思わせるようなフレーバーをもたらします。2種類のシェリー樽原酒が完璧に調和したシェリー樽100%熟成のウイスキーです。 仕上がりは、蜂蜜やバニラの香りがあり、飲めば口の中に広がるバターのような甘味の奥に、ドライフルーツを思わせる芳醇でリッチな味わいも感じられます。 ストレートはもちろん、ロックなどで美味しくお召し上がりいただけますが、贅沢にソーダ割(別途¥220- 税込み)もおすすめします。 ≪ザ・マッカラン12年(ダブルカスク) シングル¥1,210-(税込み)≫

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熱海伊豆山 & VIALA

2021/02/12

超希少酒!静岡ウイスキーのご紹介です♪

みなさま、こんにちは。レストランの小林です。 ようやく寒さの中にも春の兆しが感じられるころとなり、 過ごしやすい季節になってきました。 みなさまはいかがお過ごしでしょうか。 私たちは感染症対策を万全にしながら、 皆さまをお待ちしております!! さて私が今回ご紹介させていただくものは、 新商品の【シングルモルト日本ウイスキー静岡プロローグK】です。 3年以上熟成をさせたシングルモルトウイスキーは、 原酒のみをブレンドさせたシングル・ウォッシュスティル・ウイスキーで、 原材料の半分を日本国産大麦麦芽を贅沢に使用しております。 また繊細で軽やかな味わいとなっており、 スモーキーな香りも楽しめるウイスキーとなっております。 ぜひお料理とご一緒にお楽しみください。 なお超希少酒の為、数量限定発売となっております! ◆アルコール度数:55.5% ◆生産地域:日本 ◆蒸溜所名:ガイアフロー静岡蒸溜所 ◆樽の種類:ファーストフィル バーボン樽 ◆熟成年数:3年 価格:シングル30ml 1650円(税込み)    ダブル60ml  3300円(税込み) *超希少酒の為、ボトル販売はいたしません。 販売店舗:本館一階 日本料理「きらく」      本館L階 フレンチレストラン「コート・エ・シエル」

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/02/11

高崎・草木染体験ツアーの下見に行ってきました!

皆様、こんにちはフロントの柳昭子です。 立春は過ぎたもののまだまだ寒さが厳しい軽井沢ですが、 いかがお過ごしでしょうか? フロントの柳昭子です。 昨日、3月の高崎ツアー(草木染体験ツアー)の下見に行ってまいりました。天気にも恵まれ、雲一つない青空の下、 まずは草木染体験を行う高崎市染料植物園へ向かいました。 園内には染め物に使用することができる植物が植えられており、 説明文や染め上がりの色が記されたプレートを興味深く眺めました。 また軽井沢よりも気温が高い髙崎ではすでにロウバイや福寿草が開花しており高一足早い春の訪れを感じました。 職員の方との打ち合わせで、ツアー当日は「コブナグサ」という植物を使用してプチスカーフを染めることとなりました。 見本品を見せて頂きましたが、鮮やかな発色の黄色で早春の首元にさりげなくつけて頂くにはふさわしい色だと思いました。 高崎市内が一望できる観音山の一角の老舗レストランは落ち着いた雰囲気で、コロナ禍の平日にもかかわらず地元の常連客でにぎわっており、お料理も心のこもった言葉と同時に供され、ぬくもりあるひとときを過ごすことができました。 お腹を満たした後は、この山の頂上に佇む、白衣観音様に会いに行ってきました。穏やかな微笑をたたえたお顔、優しいまなざし、 じっくり眺めていると時間を忘れてしまいそうです。 食後の運動も兼ねて、観音様の胎内へ。146段の階段を登り、観音様の肩のあたりまで到達すると、小窓からは上毛三山や高崎市内、向きを変えれば浅間山まではるか遠く見渡せました。 最後に訪れたガト-フェスタハラダの工場では、残念ながら製造過程の見学時には既に生産ラインの清掃が行われており、じっくり見学することはできませんでしたが、(その日によって生産する枚数などが異なるようです)試食やおみやげを頂き、大満足で帰ってきました! この魅力あふれる髙崎ツアー、ぜひ皆様のご参加をお待ちしております! ******************************                早春の高崎で草木染を体験!     ~染料植物園の魅力と発見に触れるツアー~ 日時:3月17日水曜日 参加費:15000円(昼食代・バス代・施設入場料・草木染材料費込み) 応募締め切り:3月3日水曜日 その他ご不明点、詳細はお電話にてスタッフまでお問い合わせくださいませ。

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