皆様こんにちは。 昨日、11月3日をもちまして野尻湖ラウンジのグリーンシーズンの営業が終了いたしました。   初雪も見られるなど冬らしさを感じられるようになってきましたが、まだまだ紅葉も綺麗な中での最終日となりました🍁   今年度のグリーンシーズンも、沢山のお客様にご利用いただきありがとうございました✨   冬季の野尻湖ラウンジは、12月20日より営業開始予定でございます。 グリーンシーズンとは違ったメニューも登場いたします！ 皆様のご利用お待ちしております⛄  

皆様こんにちは。 コースレストラン「ル・タングラム/風車」では、10月29日より年末年始コース（12月29日～1月3日）のご予約が開始となります！   今年も、和食・フレンチ・中国料理それぞれのコースで、年末年始を迎えるのにぴったりな特別なお料理をご用意しております✨ また、この期間はお子様御膳も日替わりとなりますので、お子様もご一緒に年末年始のお料理をお楽しみいただけます！   そして、10月29日からは「元旦朝食」のご予約も始まります！🎍 こちらは、1月1日に限定100食を予定しております。 新年の始まりをお祝いする、華やかで縁起の良いお料理をご用意しております✨   今年の年末年始は、斑尾が自信を持ってお勧めするコース料理と一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか✨ ぜひ、皆様のご予約、ご来店お待ちしております！  

皆様こんにちは。 本日は、コースレストラン「ル・タングラム/風車」より、中国料理「飛龍コース」の秋メニューをご紹介いたします！   今回の秋メニューは、長野県産の秋の食材をたくさん取り入れているのがおすすめポイントです🍁   特に、ハーヴェストクラブ斑尾が位置する「長野県信濃町　古海地区」で夏に採れたトマトを使った「蝦・蟹」のお料理のチリソースは、海老や蟹との相性が抜群です✨ ソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください🍅   他にも、信州サーモンや信州産の茸や茄子、茗荷など、料理長が選んだ地産の食材を使った品をご用意しております！ 斑尾の自慢の中国料理で秋をお楽しみください✨   皆様のご予約お待ちしております！     【中国料理　飛龍コース】 秋メニュー期間：9月1日(月)～11月23日(日) 　　会　場　　：コースレストラン「ル・タングラム／風車」 　　価　格　　：8,800円(税込)   【メニュー】 前菜：本日の三種冷菜盛り合わせ   湯  ：蕪とフカヒレの清湯蒸しスープ 点心：信州サーモンと秋の信州キノコ春巻き仕立て 蝦蟹：天使の海老とソフトシェルクラブ　古海産完熟トマトのチリソース 肉菜：長野県産牛もも肉の低温煮込み　韮ソースで   麺  ：信州開きなめこ入り海鮮塩あんかけ焼きそば 甜菜：本日の甘味とフルーツ

皆様こんにちは。   10月に入り、斑尾でも秋を感じるような涼しさがやってきました🍁 本日は、レストラン「ZIGZAG」より、店内の秋の飾りをご紹介いたします！   ウサギやすすきなど、お月見をイメージした飾りがお料理コーナーに登場しました！ 店内でも秋を感じられるような、可愛らしい飾りで皆様をお迎えいたします✨   ぜひ、皆様のご来店をお待ちしております！   (2枚目・3枚目の画像は、タップやクリックしていただくと全体が見られますので、こちらもぜひご覧ください✨)

皆様こんにちは！ 本日は、コースレストラン「ル・タングラム/風車」より、和食「野尻湖会席コース」の秋メニューをご紹介いたします！ そのなかでも、特に和食スタッフがおすすめする「お椀」と「蒸し物」の二品をあげさせていただきます✨   🍁お椀「じゃがいもの摺り流し　蟹と信州茸の東寺揚げ」 じゃがいもや玉葱など野菜の優しくまろやかな甘さが魅力の一品です！ 野菜そのものの甘さを引き出しているのが、和食調理スタッフ一押しポイントです✨ お好みで柚子風味の七味をかけていただくと風味のアクセントが加わり、違った印象をお楽しみいただけます！     🍁蒸し物「信州米豚の茸巻き　福味鶏団子　味噌と薬味の二種のタレで」 信州米豚に長野県産の茸を巻いた茸巻きと、地鶏「福味鶏」を使った鶏団子をご用意しております！ こちらは卓上で蒸篭に火をつけて蒸すため、出来立ての熱々をお楽しみいただけます✨ 味噌・蜂蜜・胡麻の甘じょっぱさが絶妙な味噌ダレ、生姜や茗荷を使ったさっぱりとした薬味ダレの二種を、お好みでつけてお召し上がりください！       秋の信州食材をたっぷり使ったお料理で皆様をお待ちしております！ 斑尾の和食と一緒に、秋をお楽しみください✨     【和食　野尻湖会席コース】 秋メニュー期間：9月1日(月)～11月23日(日) 　　会　場　　：コースレストラン「ル・タングラム／風車」 　　価　格　　：8,800円(税込) 【メニュー】 前  　菜：紋甲烏賊と甘海老、秋茄子とむかごのたるたる 　　　　  アボカドのソースで お　  椀：じゃがいもの摺り流し 　　　　  蟹と信州茸の東寺揚げ　芽葱　紅葉麩　柚子七味 お 造 り：馬面剥 　　　　  大根剣　大葉　むらめ　山葵　紅葉卸し　万能葱　肝醤油 蒸 し 物：信州米豚茸巻き　福味鶏団子　舞茸　南瓜　青梗菜 　　　　  味噌と薬味の二種のタレで お 凌 ぎ：信州サーモンといくらの茶碗蒸し 　　　　  花穂　銀餡　安曇野山葵 焼 き 物：魳の柚庵焼き　信州茸のかんずりマリネ　旬菜お浸し お 食 事：栗御飯　御新香　茸の吸い物 水 菓 子：本日のお楽しみ  

皆様こんにちは。 コースレストラン「ル・タングラム/風車」では、9月1日より秋メニューが始まりました！   本日は、フレンチ「斑尾コース」より、デザートをご紹介させていただきます！ 今回の秋デザートは、洋梨の赤ワイン煮と「八ヶ岳ヨーグルト」を使った自家製のアイスをご用意しております🍐 赤ワインの深みのある味が加わった少し大人な味の洋梨と、爽やかで優しい甘さのヨーグルトアイスの相性がとても良い一品です✨ カシスの実も入っており、全体を引き締めてくれる酸味もおすすめポイントです！ また、赤ワインとチュイルの赤と黄色で紅葉をイメージしており、見た目も秋らしいデザートとなっております！🍂   ぜひ、お料理と一緒に斑尾の秋を満喫してはいかがでしょうか？ 皆様のご予約お待ちしております！   ※産地や仕入れの都合により、デザートが変更になる場合がございます。   【フレンチ　斑尾コース】 秋メニュー期間：9月1日(月)～11月23日(日) 　　会　場　　：コースレストラン「ル・タングラム／風車」 　　価　格　　：8,800円(税込)   【メニュー】 アミューズ：お楽しみの一品 オードブル：信州サーモンと魚介類のセビーチェ 　スープ　：松茸香るコンソメロワイヤル   ポワソン  ：帆立貝のポワレ、長野県産シードルのクリームソース 　　　お口直しのグラニテ ヴィアンド：イベリコ豚の炙り　バルサミコソースとトリュフ塩   デザート  ：本日のデザート 　　　プティフール 　　　コーヒー、紅茶、ハーブティー 　　　パンとミックスソルト入りオリーブオイル

皆様こんにちは。   レストランZIGZAGにて、飲み放題メニューにカクテルのコーナーが増えました！ 100種類以上あるカクテルの中から、お好みのドリンクをご自身で作っていただく事ができます！ カクテルは作ったことがない……そんなお客様も大丈夫です！ 飲み放題カクテルコーナーには、レシピがのった「カクテルブック」をご用意しております！ 材料・分量・作り方まで詳しくのっておりますので、初めての方にもおすすめできるコーナーとなっております！ ご家族と、ご友人と……皆様でお楽しみください✨   ぜひ、皆様のご来店お待ちしております！   【レストランZIGZAG　飲み放題】 価格：お一人様　2,750円(税込) 時間：70分 最終受付時間：19時50分    

皆様こんにちは。 本日は、“野尻湖ラウンジ”のメニューより「見晴らし団子」をご紹介いたします！🍡   こちらは、網の上でお団子を焼いてからお好みのトッピングを付けて お召し上がりいただく、野尻湖ラウンジスタッフ一押しの商品です！ 焼き加減も、どんなトッピングを組み合わせるのかも、全て自由✨ ご自分だけのオリジナルのお団子を作っていただけます！   野尻湖をはじめ、長野方面に見える木々の青さが美しい山々はもちろん、新潟方面には天気が良ければ遠く佐渡島が見えることも…！ そんな景色の良い野尻湖ラウンジで、ぜひ「見晴らし団子」をお楽しみください！ 皆様のご来店お待ちしております！   【野尻湖ラウンジ】 営業時間／ 9：15～16：15 　　　　　※フードラストオーダー 15：30 　　　　　　ドリンク･デザートラストオーダー15：45   【見晴らし団子】　1,500円(税込)

皆様こんにちは。 コースレストラン「ル・タングラム/風車」より、前回に続き夏限定のオリジナルカクテルを ご紹介いたします！ 今回は３種類ご用意しており、　和食「野尻湖会席コース」「特撰会席コース」、 フレンチ「斑尾コース」「信州牛フレンチコース」で販売しております！     【été 】880円(税込) カクテル名の été(エテ)とは、フランス語で「夏」を意味します。 すっきりとした味わいのセイベル(白ワイン)とザクロの甘味をあわせた、飲みやすく、 目を引く赤色が可愛らしい夏色カクテルです！ 特に、フレンチの食前酒やデザートのお供におすすめの一杯です✨   (塩尻セイベル(白ワイン)・グレープフルーツリキュール・グレナデンシロップ・炭酸水)     【芙蓉碧(ふようへき)】880円(税込) “芙蓉湖”の別名を持つ野尻湖の澄んだ碧色をイメージしたカクテルです✨ 地酒「MADARAO」をベースに、ライムやぶどうのさっぱりとした果実味を加えており、 特に和食と合わせてお楽しみいただきたいカクテルです！   (MADARAO(日本酒)・9.5(ノンアルコールスパークリング)・ブルーキュラソー・ライムシロップ)     【Hanabi】※ノンアルコール　880円(税込) 様々な色や種類が輝く花火をイメージし、スイカやリンゴなど色鮮やかで華やかな味の素材を合わせた ノンアルコールカクテルです🎆 大人の方はもちろん、お子様にもお楽しみいただけるおすすめの一杯です！   (スイカシロップ・リンゴジュース・オレンジジュース・レモンシロップ・炭酸水)     夏らしさをイメージした「été」と「Hanabi」、爽やかな「芙蓉碧」と、3種類違った風味のカクテルを ご用意しております！ お好みのカクテルとご一緒に夏をお楽しみください✨   皆様のご来店、ご注文お待ちしております！   【夏限定オリジナルカクテル】 期間：～8月31日 価格：各880円（税込）  

皆様こんにちは。 コースレストラン「ル・タングラム／風車」より、夏限定のオリジナルカクテルのご案内です！   本日は、中国料理「飛龍コース」、「飛龍牛フィレコース」でのみ販売している、 「茉莉花(まつりか)」 「南国荔香(ナングォリーシャン)」 をご紹介いたします！   【南国荔香】880円(税込) 南国風のフルーツジュースをイメージとした、中国の代表的な果実「ライチ」をお酒に漬け込んだ ”ライチチュウ”がベースのカクテルです。 夏の代表「スイカ」「パイナップル」も使った、夏らしさたっぷりの一杯をお楽しみください✨   （・ライチチュウ・ライムシロップ・スイカシロップ・パインシロップ・炭酸水）     【茉莉花】※ノンアルコール　880円(税込)   ”茉莉花茶”の別名を持つ中国茶、「ジャスミン茶」を使ったノンアルコールカクテルです！ ジャスミンの華やかな香りと、桃やレモンの爽やかな香りと、それぞれの風味の出会いを お楽しみいただけます✨   （・ジャスミン茶・ピーチシロップ・レモンシロップ・炭酸水）   どちらのカクテルも、「夏といえば！」で思い浮かぶものや、中国料理と相性ぴったりな素材を使って ご用意しております！ ぜひ、夏らしいお料理とドリンクを組み合わせてみてはいかがでしょうか？   皆様のご予約、ご注文お待ちしております！   次回は8月5日、和食・洋食コースでご用意しているオリジナルカクテルをご紹介いたします✨   【夏限定オリジナルカクテル】 期間：～8月31日 価格：各880円(税込)