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VIALA箱根翡翠 レストラン 北島 のブログ一覧

VIALA箱根翡翠

2022/07/28

[再掲載]9月 ワインを愉しむ会

皆様こんにちは、レストランの北島でございます。   以前お知らせさせていただいたワインイベントですが、まだ少しだけ席に空きがございますので再度お知らせさせていただきます。   -『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会-   人気ワイン漫画『神の雫』に登場している本間長介のモデルとなった本間敦氏のセレクトしたワインと当ホテル前鉄板焼き料理長中田武史の特別メニューでお愉しみいただく贅沢なコラボレーションワインイベントでございます。   有難いことにご好評をいただきまして、今年で4回目を数えます本間氏とのコラボイベントです。今回のテーマは“ニューワールドワイン”。ニューワールドとは、ワイン生産の歴史が比較的浅い国を指します。主な産地はアメリカ、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ、日本などがあります。これに対してワイン生産の歴史が深い国をオールドワールドと言ったりもします。主な産地はフランス、イタリア、ドイツ、スペインなどです。   ワイン生産の歴史が浅い、と聞くとネガティブなイメージを持たれる方も多いと存じます。 しかし新興国がゆえにワイン生産に関する法が未整備であり、造り手に自由なチャレンジ(=発展の余剰)が許されているのがニューワールドのワインの素晴らしい点です。今回はそんなニューワールドのワインの成功例、オールドワールドのワインに劣らない、時にはそれを越えて評価されている素晴らしいワインたちを5種セレクトして頂きました。   「ニューワールドのワインはたくさんあってよくわからない」といった“ニューワールドワインビギナー“の皆様、「ワインと言えばフランス」という“王道派“の皆様、本間氏のチョイスを愉しみたいという”玄人派”の皆々様にご満足いただけるようなワインをご用意しておりますので是非ともご参加下さいませ。   まずはお気軽にお問い合わせください↓ VIALA箱根翡翠 TEL:0460-84-5489   #ワイン好き集まれ #ワインビギナーも集まれ #ニューワールドワイン #前鉄板焼料理長 中田 今回も気合入れてメニュー考案中     ※お料理は鉄板焼コースではございません。 ※コロナウィルス感染状況により急遽中止になる場合もございます。   開催日  2022年9月14日(水)  18:30~20:30 ≪開場18:15≫ 会場  レストラン一遊 定員  先着25名様 参加費  お一人様 27,500円(税込)   イベント概要は以下↓をクリック 『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会 特設ページ

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2022/07/05

[号外イベント告知]9月 ワインを愉しむ会

皆様こんにちは、レストランの北島でございます。   梅雨も明けとうとう本格的な夏がはじまりました。暑い日も続きますので、時にはマスクを外して水分補給を忘れずに、体調にはくれぐれもご注意ください。コロナだけでなく熱中症にも気を付けて下さいね。   さて先の話になりますが9月のレストランイベントのお知らせをさせてください。   -『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会-   人気ワイン漫画『神の雫』に登場している本間長介のモデルとなった本間敦氏のセレクトしたワインと当ホテル前鉄板焼き料理長中田武史の特別メニューでお愉しみいただく贅沢なコラボレーションワインイベントでございます。   有難いことにご好評をいただきまして、今年で4回目を数えます本間氏とのコラボイベントです。今回のテーマは“ニューワールドワイン”。ニューワールドとは、ワイン生産の歴史が比較的浅い国を指します。主な産地はアメリカ、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ、日本などがあります。これに対してワイン生産の歴史が深い国をオールドワールドと言ったりもします。主な産地はフランス、イタリア、ドイツ、スペインなどです。   ワイン生産の歴史が浅い、と聞くとネガティブなイメージを持たれる方も多いと存じます。 しかし新興国がゆえにワイン生産に関する法が未整備であり、造り手に自由なチャレンジ(=発展の余剰)が許されているのがニューワールドのワインの素晴らしい点です。今回はそんなニューワールドのワインの成功例、オールドワールドのワインに劣らない、時にはそれを越えて評価されている素晴らしいワインたちを5種セレクトして頂きました。   「ニューワールドのワインはたくさんあってよくわからない」といった“ニューワールドワインビギナー“の皆様、「ワインと言えばフランス」という“王道派“の皆様、本間氏のチョイスを愉しみたいという”玄人派”の皆々様にご満足いただけるようなワインをご用意しておりますので是非ともご参加下さいませ。 まずはお気軽にお問い合わせください↓   VIALA箱根翡翠 TEL:0460-84-5489   #ワイン好き集まれ #ワインビギナーも集まれ #ニューワールドワイン #前鉄板焼料理長 中田 今回も気合入れてメニュー考案中     ※お料理は鉄板焼コースではございません。 ※コロナウィルス感染状況により急遽中止になる場合もございます。   開催日  2022年9月14日(水)  18:30~20:30 ≪開場18:15≫ 会場  レストラン一遊 定員  先着25名様 参加費  お一人様 27,500円(税込)   イベント概要は以下↓をクリック 『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会 特設ページ

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2022/03/03

東急ハーヴェストオリジナルラベルシャンパーニュ"ポメリー ポップ"

皆様こんにちは。レストランの北島です。   皆様は“風花”という天候をご存知でしょうか。晴天時に雪がちらちらと降る現象なのですが、1週間ぐらい前でしょうか、仙石で風花が観測されました。晴れていたのでお布団を干そうと窓を開けたところ、なんとびっくり雪がちらついていて、寝起きで夢でも見ているのかと驚いたものです。日中はだいぶ暖かくなってきましたがここは箱根、まだまだ寒い日もありますのでお越しのお客様は油断なされぬようお気を付けください。   話は変わりまして今日はハーヴェストオリジナルラベルのシャンパーニュ“ポメリー ポップ”をご紹介いたします。シャンパーニュ“エドシック・モノポール”でお馴染みのブランケンポメリー ジャパン社と東急ハーヴェストのコラボレーションです。飲み口は繊細でありながら力強い泡立ちとフレッシュで洗練された印象のシャンパーニュです。ミニボトル(200ml)でのご用意なので2名様での乾杯に最適です。レストラン一游での乾杯に“ポメリー ポップ”いかがでしょうか。   ポメリー ポップ ミニボトル(200ml) タイプ 白・辛口 品種 ピノ・ノワール70%    シャルドネ20%    ピノ・ムニエ10% 1本 2,640円

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2021/11/23

日本酒飲み比べのご紹介

皆様、こんにちは。レストランの北島です。   箱根では早朝に霜が降りるくらい冷え込んできました。寒さは耐え難いですが、空気が冷え込むと紅葉もしっかりと鮮明に見えます。箱根湯本の辺りでは11月下旬から12月上旬が見頃とのことで、紅葉を楽しめるのも今だけです。箱根全体で紅葉を楽しめるいい時期だと思います。   さて本日はレストランで大人気、日本酒飲み比べをご紹介いたします。 今回のセレクトはこちら   赤武 純米吟醸       岩手県 山本 純米吟醸       秋田県 播州一献 純米酒 超辛口  兵庫県   当レストランの利き酒師 小杉が今飲みたい日本酒をテーマに選定しました。   特にお勧めしたいのが、播州一献という日本酒。超がつく辛口を謳っておりますがその言葉に偽りはなし。口当たりが柔らかくありながら後を引かないすっきりとした飲み口の日本酒です。白ワインのような香りを併せ持つ日本酒が今のブームとして話題になりがちですが、このお酒はそんなブームに真っ向から立ち向かっています。超辛口なので合わせるお料理を選びません。お造りや匠会席の焼物などとご一緒に楽しみ頂きたいです。   日本酒飲み比べシリーズは終売次第、新しい日本酒の飲み比べが始まってしまいます。 是非お早めにお試しくださいませ。   日本酒飲み比べセット      ¥1,650

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2021/07/29

お酒のおつまみをお部屋にお持ちします

皆さまこんにちは。レストランの北島です。   今年の箱根の夏は例年と比べて随分と過ごしやすい気がしております。日陰に風が吹き込むと涼しくてとても気持ちが良いです。8月を迎えると暑さも本気を出してくるのでしょうか。心して8月を迎えるとしましょう。   さて、現在レストランいち游では神奈川県独自の緊急事態宣言を受けて、酒類の提供を停止しております。レストランのお席では、お持込やキープボトルも含めて種類を提供しておりません。   どうしてもお酒を呑みたい、という方はルームサービスのご利用をお勧めいたします。 ルームサービスでは今までと変わらず、酒類の提供を行っております。   そんな、お部屋でお酒を愉しみたい皆様にお勧めしたいのがこちら。   ルームサービス 酒肴 三種盛り 又は 五種盛り  三種盛り:唐墨大根・小鰺一夜干し・生ハムチーズ  五種盛り:三種盛り+蛍烏賊沖漬け・目光唐揚げ   ルームサービス 和風オードブル  パレット6種+皿盛り2種 (内容は仕入れによって変わる可能性がございます。お問い合わせください)   無垢品料理長特撰のお酒に合うおつまみ盛り合せでございます。和風オードブルと酒肴は内容が被らないので、利用する人数に合わせ和風オードブル+酒肴三種盛りなど組み合わせてもお楽しみいただけるかと思います。   是非ご利用くださいませ。   酒肴 三種盛り ¥2,750    五種盛り ¥3,850  ご予約は17時半まで   和風オードブル ¥6,050  ご予約は16時半まで

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