本日ご紹介する売店のオススメ商品は『箱根よもぎ折りもち』でございます。 よもぎをふんだんに使ったお餅と、良質でしっとりとした小豆を包み込み、よもぎの香りとつぶあんの甘さを堪能できる和菓子でございます。 1つがちょうどいいサイズなので、ちょっとしたおやつにぴったりです♪ ぜひお土産でいかがでしょうか？ 8個入　540円(税込み)

こんにちは！洋食調理の三浦です。 夜空を見ると星が綺麗に見えるようになりました。 【旬彩 tsu･ba･ki】の夕食ブッフェでは、潮鰹を使ったお料理を3種類ご提供しております。 左から、[潮鰹の出汁でとった茶碗蒸し] 潮鰹の出汁を合わせた卵液に、銀杏と椎茸を入れて茶碗蒸しにしております。 [潮鰹トマトのブルスケッタ] 潮鰹のパンチの効いた味わいをアンチョビに見立て、オリーブオイルでコンフィにいたしました。 [いずみ鯛のカルパッチョ 潮鰹ドレッシング田子節と共に] 潮鰹とオリーブオイル、白ワインビネガーを合わせたソースで、薄切りのいずみ鯛をいただくカルパッチョです。 潮鰹のお料理は、12月13日まで期間限定でお出しております。 お越しの際には是非召し上がってください。

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は12月からのおすすめ新メニューのご案内をさせていただきます♪ ご案内させていただくコースは、創作日本料理の「菜　～Ｓａｉ～」です！！ お料理内容は、 旬　菜・・・房総旬菜の盛り合わせ スープ・・・カリフラワースープ お造り・・・本日のお造り盛り合わせ 魚料理・・・金目鯛東寺蒸し 肉料理・・・アンガス牛　トマトソース お食事・・・麦とろ御飯　赤出汁　香の物 水菓子・・・本日の水菓子　アイスクリーム添え 以上の内容となっております(*ﾉωﾉ) 創作日本料理ということで、お造りやお肉料理などを召し上がれるおすすめコースとなっております！ 皆様、創作日本料理の「菜　～Ｓａｉ～」をぜひご利用ください(^_-)-☆ ※1人前　9,900円 ※前日までの予約制 それでは、皆様のご来館お待ちしております♪　

こんにちは、レストラン上野です。 秋の味覚といえば・・・私はきのこが大好きです！ そこで、今回は日本料理「きらく」で一押しの『修善寺椎茸』についてご紹介します。 修善寺椎茸とは、静岡県修善寺で栽培されている椎茸です。 人工の培地でなく、自然の原木に菌を植え付ける 「原木栽培」という方法を採用しているため、 肉厚で香りと深みのある濃厚な味わいが特徴です。 そして椎茸の旬は春と秋の2回ありますが、 9月から11月の椎茸は弾力があり、香りの高い「秋子」と呼ばれています。 この「秋子」は焼き料理や天麩羅にぴったり！ また椎茸は鍋物にも定番の具材ですよね！ おすすめは一品料理の『天麩羅盛り合わせ』です。 藻塩のみでも、天つゆに浸してもおいしく召し上がれます！ その他にもコースのお料理で使用しております。 ぜひ抜群の香りの椎茸を、この機会にお試しください(^^) 販売店舗：本館1階 日本料理「きらく」 販売時間：夕食営業 17：30～ 　　　　　夜食営業 20：30～22：00

皆さんこんにちは、レストラン山本です。 　 今回ご紹介するラーメンは「ちゃいなハウス」です。　 箱根翡翠から徒歩４分で行ける中華料理のお店でございます。　 手打ち餃子が有名なお店で、いろんな種類の餃子があります。こちらのお店は観光客が多く、席数も多いので家族連れの方にもオススメです。 是非箱根にお越しの際には、足を運んでみてはいかがでしょうか。 12月も皆様のご来館心よりお待ちしております。

こんにちは。レストラン岡澤です。 みなさま、メリークリスマス！・・・には少し早いですが、 12月のクリスマス特別メニュー 「セレニテ ～Serenite～」をご紹介いたします。 ◇洋食コース 　セレニテ ～Serenite～　10,450円 ◇開催期間：2020年12月5日(土) ～ 2020年12月26日(土) ◇　時間　：17:30 / 18:00 / 19:30 / 20:00 ◇　予約　：2日前までの要予約 一皿目のオードブル：三島人参とフロマージュ・ブランのムース 　　　　　　　　　　蝦夷鮑のプティ・サラダを添えて 二皿目のオードブル：伊豆産猪とフォア・グラのパート・ブリック包み 　　　　　　　　　　マルサラ酒のソースと茸のエキューム スープ　　：サフラン風味のクラムチャウダー仕立て お魚料理　：オマール海老の軽いグラチネと駿河湾産金目鯛のポワレ 　　　　　　三色の艶やかなソースと共に グラニテ　：季節のグラニテ お肉料理　：静岡県産和牛フィレ肉と静岡県産ロースと 　　　　　　季節のお野菜の盛り合わせ　お好みの味で・・・ デザート　：お楽しみデザート セレニテとは『癒し』という意味で、 この一年の疲れ取り、 良いクリスマスを迎えて頂きたいという願いが こちらのコースに込められています。 シャンパンやスパークリングワインを飲みながら、 この一年間をゆっくり振り返るのも良いですね^^ 皆様のご予約お待ちしております！

立冬が過ぎ、日に日に寒さが厳しくなる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 本日のツアーは早朝、氷点下の世界から一転、出発時には快晴に恵まれ、幸先のいいスタートをきることができました。 まずは今回ツアーにご参加いただいた皆さま、新型コロナウィルス感染拡大防止のために、あらゆる面でご理解ご協力いただきましたことを感謝申し上げます。 1ヶ所目の目的地、中野のリンゴ園までは我が町軽井沢のある東信から北信への移動となりました。道中、浅間サンラインから正面に臨む雪化粧の南アルプス、右側の車窓からは紅葉に抱かれた浅間山、反対側には遥か彼方に蓼科山と、晴天時にしか味わえない贅沢な晩秋の風景を堪能しながら、バスは一路北信へと向かいました。 高速道路を降りると、街中（まちなか）にも関わらず至る所にりんご園が点在し、果物栽培がさかんな「北信地方」を肌で感じました。今回訪れた小野りんご園では「ぐんま名月」「しなのほっぺ」「あいかの香り」と、どれもなかなか市場には出回りにくい品種をご紹介いただき、皆さま選りすぐりの逸品を慎重に吟味し、狩っていました。また、りんご園の方や塩澤総料理長（以下、総料理長）が丁寧にリンゴを剥いて下さり、青空の下、数種類のリンゴを皆さま試食なさり、朗らかなひと時となりました。 （余談ですが「あいかの香り」の「あいか」とはこの品種を作られた、生産者のお嬢様の名前とのことです。） 「10時のおやつ（笑）」を済ませた後は、今回のツアーを催行するきっかけとなった総料理長おすすめの「藤屋御本陣」でコースランチに舌鼓！皆さま、フォカッチャの味はご堪能頂けましたでしょうか？日本人には、なかなかな馴染みの薄いパンですが、これを機に優雅な休日の食卓に新風を吹かせてみてはどうでしょうか？ 外観は有形登録文化財にも指定されている由緒正しき、文字通り「御本陣」で、歴史の重みを感じる和魂洋才の建築様式は右を見ても左を見てもため息ばかり。スタッフの折り目正しい礼儀作法にも静かに感動しつつ、及ばずながらも真似したいと心に誓う、我々二人でありました（苦笑）。 食後の自由散策では皆さま、善光寺をご参拝なさったり、門前の土産店をご覧になられたり思い思いの時間を過ごされていました。 信州を代表する「顔」善光寺に別れを告げ、本日の最終目的地、ワイナリー「Rue de Vin」へ。車窓からは日の入りに向けて緩やかに傾きつつある陽が遠くに見える山肌を薄紅に染め、行きとは全く趣の異なる風景を映し出していました。小高い丘の上にひっそりと佇むワイナリーでは、社長のワインづくりに対する、熱き情熱とまたそれに賛同する従業員の方々の真摯な姿が印象的でした。雄大な自然を借景に力強く根を張り、逞しくツルを伸ばすブドウの木を眺めながら試飲した赤ワイン・白ワインは、芳醇な香りを醸し出し、暮れかけた丘の上の寒さもいっとき忘れさせてくれました。 今回の「信州ふーど」とは、「フード（食べ物）」と「風土」をかけたダブルテーマでした。都道府県の中でも面積が広く、県境も多い長野県では地方ごとに文化や風習、また特産物が他県よりもバラエティに富み、皆様により多くの信州を知ってもらいたいという一心で計画を進めてまいりました。広大な長野県をご紹介するにはまだまだ時間が足りませんが、まずは東信、時々遠征（笑）を目標にこれからも皆様に「旬」の信州をご体験頂ければと、スタッフは日々知恵を出し合っております。 最後にご参加いただいた皆様に改めて御礼申し上げるとともに、立ち寄りどころの従業員の皆様、いつも旧軽井沢のツアーを担当して下さる斑尾のドライバー後藤さんに感謝申し上げます。 これからも旧軽井沢のツアーにぜひご参加下さいませ。 皆さまに次回お会いできるのを楽しみにしております。

こんにちは。 浜名湖では今年の9月頃から、お越しいただけないお客様にも、 少しでも浜名湖の情報をお伝えするように、毎日ブログ投稿を始めています！！ フロントスタッフ全員で順番に、みんなだいたい週に一回書いています。 会員様に読んでいただけてるかな、、、喜んでいただけているかな、、、 と、最近はブログを書くことが楽しくなり、自分の番が待ち遠しくなってきました！ 今日は本当はわたくしの順番ではないのですが、今日の担当スタッフが忘れて帰宅してしまいましたので、私が書いています！ 本日ご紹介させていただくのは、ホテルから車で約30分、 一年を通して人気のスポット「はままつフラワーパーク」のイルミネーションです。 11/21～12/27まで開催、毎年スタッフの間でも人気ですので是非一度足をお運びください。

こんにちは。リンパの女神リゾート鈴木です。 箱根の紅葉はもうご覧になりましたか？ 先日、お客様からのおすすめで、箱根美術館の紅葉を見てまいりました。赤色だったり、黄色だったり、緑色があったり、グラデーションがとても綺麗でした。 日本庭園を散策しながら、落ち着いたひとときを過ごせます。 お茶室から眺める景色も素敵です。 箱根に来て4年と少しですが、今まで全く知らずに過ごしておりもったいなかったなと思いました。 また来年も行きたくなる場所です。 のんびり癒されたい方にお勧めスポットです。 さて、お陰様でリンパの女神リゾートは連日たくさんのご予約をいただいております。12月、1月も入り始めておりますので、ご予定の方はお早めにお問い合わせくださいませ。 また、施術中は電話に出ることができかねますので、お早めにお問い合わせいただけますと幸いでございます。 地域共通クーポン券をご精算時にご利用できます。今まで勇気が出なかった方も（笑） これをきっかけに、お身体ケアをスタートしてみてはいかがでしょうか。 営業時間 14：00～23：00（受付22：00まで） Tel 0460-84-0128（直通）

こんにちは。レストランの松本です。 今回は、今、レストランで人気の勝浦の地酒を二品ご紹介します。 ①東灘～あずまなだ～　吟醸生冷酒 フルーティーな口当たりが特徴の吟醸生冷酒です。 ②腰古井～こしごい～　本醸造生冷酒 自然の恵みを生かした風味のお酒です。 季節を問わずフレッシュな味わいをお楽しみ頂けるお酒です。 どちらも300㎖でお値段は1705円となっております。 お刺身などの料理と相性のいいお酒ですのでコース料理と共に是非、 ご堪能ください。勝浦の地酒を飲み比べてみるのもオススメです。