こんにちは、レストラン渡部です。 ２０２０年もあと残り１ヶ月を切ってしまいました。 今年は本当に大変な年でした。 レストランでもあらゆる面で意識やスタイルを変えなければいけない年となりました。 感染症対策で大変だとは思いますが、気分転換で那須に来て頂けたら幸いです。 さて本題に入ります。 今回ご紹介するワインはピエモンテの中でも珍しくブドウ品種が2種類混ざっております。 白はシャルドネ、アルネイス。 赤はバルベーラ、ネッビオーロです。 開けてすぐ楽しむ事も出来ますし、熟成させても楽しめる一品となっております。 白ワインの特徴としましては、白桃の様な、完熟した果実のコクがありつつもスッキリとした味わいで飲み疲れしません。 また酸も穏やかなので和食にも合わせやすいです。 赤ワインの特徴としましては、ラズベリー、チェリーなどの赤系果実とカシス、ブルーベリーなどの黒系果実が混ざりあったエレガントなスタイルです。 酸もありますが、陰干しブドウの様な甘みもありますので飲みやすいワインです。 タンニンも滑らかで、丸みがあるのでお肉料理だけでなく、トマトを使った前菜や脂の乗ったお魚料理にもよく合います。 秋から冬にかけて料理もコクのある味付けのものが増えてまいりますので、このワインで合わせて頂けたら嬉しいです。 レストランにお越しの際は是非このワインと旬の食材を合わせてみて下さい。お待ちしております。 赤ワイン　グラス　￥1,320　デカンター　500ml　￥4,620　ボトル　￥6,600　(税込) 白ワイン　グラス　￥1,265　デカンター　500ml　￥4,428　ボトル　￥6,325　(税込)

皆様こんにちは。 フロントの薩田でございます。 11月30日からの休館日をお知らせいたします。 当館はメンテナンスのため、11月30日(土)午後より12月4日(金)午前まで休館日とさせていただいております。 期間中は旧軽井沢本館・旧軽井沢アネックス館の全客室および、館内のレストラン、大浴場等も全てご利用いただけません。 ご予約・変更・キャンセル等のお問合せは、お電話にて9：30～17：30まで受け付けております。 時間外は電話も休止となりますので、ご了承くださいませ。 皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

本日ご紹介する売店のオススメ商品は『箱根　寄木まんじゅう』でございます。 箱根の名産である寄木細工をモチーフにしたパッケージに、中にはなんと寄木細工の栞が入っています！ 本物の寄木を使っているのでとても綺麗な柄の栞でございます。 お饅頭は、黒糖の風味が香る皮にしっとりで甘いあんこがぎっしり詰まっています。 箱根のお土産にピッタリな一品です♪ おいしいお饅頭と箱根細工の栞、2つの楽しみがある『箱根寄木まんじゅう』いかがでしょうか？ 12個入り　1,080円(税込み)

　長野・山梨限定フェイスマスク 　～緑色に輝く甘い宝石　LuLuLunシャインマスカットの香り～ 　透き通るように明るい肌 　キメの整った滑らかな肌 　弾力のあるやわらかな肌 理想の肌状態に導く鍵は、何よりも“潤い”です。 保湿成分「シャインマスカット葉エキス」と ハリツヤ成分「アンズ果実エキス」をかけ合わせた みずみずしさたっぷりのフェイスマスク。 長野県産の果実達から生まれたスペシャルマスクはいかがですか？ 1枚入り×5袋　1,650円（税込）　当館SHOPにて販売中

皆様、こんにちは。 フロントの相原　佳奈でございます。 11月も終わりに近づき、寒さが増してきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 軽井沢も最低気温が0°を下回る日が続いております。 さて、今回は私の冬の癒しをご紹介させていただきます。 こちらは、当館の売店でも販売している、「入浴玉」でございます。 この入浴玉は、檜でできており、入浴する約20～30分前に湯船に浮かべます。 お風呂場全体が、檜の香りになるわけではございませんが、ふとした時に、ふわっと檜の香りがします。 入浴玉が、プカプカと浮いているので、見ているだけでも癒されます！ 風通しの良い日陰で乾かせば、くり返し使用できるので、とてもおすすめです。 ぜひ、皆様のご自宅にもいかがでしょうか。

こんにちは。 フロント山田でございます。 最近より一層寒くなって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 再び新型コロナウイルスが日本各地で猛威を振るっておりますので、皆様くれぐれもご自愛くださいませ。 今回は、皆様に安心で楽しい旅行をしていただきたく、再度感染症対策についてお知らせさせていただきます。 （お客様の皆様には日頃からご協力いただいておりまして、大変恐縮ではございますが、昨今このような情勢でございますので一読いただければ幸いでございます。） ・人前でのマスクの着用 ・周りの方々との十分な距離（ソーシャルディスタンス）を保ちましょう ・お話しは客室にてお願いいたします ・適度な換気を行いましょう ・ドアノブやエレベーターのご使用後は手洗い・消毒をお願いいたします ・ロビーやフロントでの検温にご協力お願いいたします 以上の新しい宿泊のエチケットをお心がけくださいませ。 皆様のお一人お一人のご協力が不可欠でございます。 何卒宜しくお願い申し上げます。

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は3日間限定でご提供する「Xmasコース」のご案内をさせていただきます♪ お料理内容は、 アミューズ・・・ノルウェーサーモンのマリネ オードゥヴル・・・フォアグラのソテー　ベリーのソース スープ・・・コンソメロワイヤル 魚料理・・・伊勢海老のポアレ　香草入りバタークリームソース 肉料理・・・仔羊の香草パン粉焼き　マスタード風味 パン デザート・・・フルーツグラタン　アイス添え コーヒーor紅茶 以上の内容となっております(*ﾉωﾉ) どのお料理も魅力的でおすすめなのですが、その中でも特におすすめは肉料理の「仔羊の香草パン粉焼き」です♪ 柔らかい仔羊のお肉に香草入りのパン粉とマスタードが相まって絶品です(*´ω｀) 開催日は12月23、24、25日の3日間限定となっております！ 是非今年のクリスマスは勝浦で「至極のディナー」をお召し上がりください!(^^)! ※1人前　9,350円 それでは、皆様のご来館お待ちしております♪　

皆様、こんにちは。レストラン岡田です。 段々と肌寒い季節になってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 今回は冬季限定の『海鮮しゃぶしゃぶ』についてご紹介いたします。 毎年好評の『海鮮しゃぶしゃぶ』を 今年も1ヶ月早く、12月から販売いたします！ 伊勢海老、金目鯛、ずわい蟹などの海の幸を お野菜と一緒にしゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます！ 〆にはしゃぶしゃぶの出汁を使った雑炊もご用意いたします♪ これからの季節にホッと温まる海鮮しゃぶしゃぶ、 この機会にぜひお召し上がりください。 皆様のお越しをお待ちしております！ ---------------------------------------------------- 『海鮮しゃぶしゃぶ』 店舗：本館1階　日本料理「きらく」　 料金：11,000円(税込) 期間：12月1日～3月31日(除外日：12月30日～1月15日) ※お一人様からご利用いただけます。 ※前日までのご予約です。 ----------------------------------------------------

皆さん寒暖の差が激しい今日この頃、 体調など崩されておりませんか？ この数日の暖かさの為 富士山の山頂の積雪もかなり溶けてしまい なんだか物足りない気分になります。 そんな暖かさの続く日々ですが今週末から 冷え込みが増すとのこと。 私は先日の休みに車のタイヤを スタッドレスタイヤに交換してまいりました。 これでいつ雪が降っても大丈夫です！ 雪が降らずとも箱根の路面は寒さですぐ 凍結しますので箱根に遊びに来ていただく際は スタッドレスタイヤのご準備をして頂けると 安心ですし、快適に走行できるのでおすすめです♪ ただし、ご存知の方が多いと思いますが スタッドレスタイヤは雪には強いですが 濡れた地面には非常に弱く スピードを出してしまうとスリップする可能性が ありますのでご注意くださいね。 くれぐれも安全運転で宜しくお願い致します。 スリップして自損事故を起こしたことのある 私との約束です♪ それでは皆様のお越しをスタッフ一同 お待ちしております☆

皆様こんにちは！ レストランの井上です！ 朝、霜が降りているのを見て、冬の訪れを感じる季節になってまいりました。 つい先日、寒さはありましたが天気が良かったこともあり、思い立って鬼押し出し園に行ってまいりました。 鬼押し出し園は、天明三年におきた浅間山大噴火により流れ出た膨大な量の溶岩が風化した結果形成された、 群馬県吾妻郡嬬恋村にある公園で、溶岩の芸術とも評される場所です。 名前の由来は、火口で鬼が暴れて岩を押し出した、という当時の人々の 噴火の印象からそう呼ばれるようになりました。 園内では溶岩はもちろん、季節の植物等も楽しむことができ、ヒカリゴケや石割の松、 レンゲツツジなどを見ながら散策できます。 私が軽井沢にきて約5年経ちましたが、実は鬼押し出し園には今回初めて行きました。 軽井沢の町から1時間弱の距離ですが、まさに異世界というような表現がぴったりな場所でした！ 軽井沢駅からバスも出ているので、軽井沢にお越しの際はぜひ皆様もお出かけ下さい！ また、冬季お車でお出かけの際は、スタッドレスタイヤの装着を忘れずにお願いします！