スタッフがお届けする現地ブログ

浜名湖

2021/01/16

マスクフェア、開催中!

こんにちは!フロントの酒井です。 ここ連日、当館の位置する静岡も緊急事態宣言に含まれるか、どうかが報道されており、見ていると気が滅入ってしまいそうです… しかし、人が少ない今だからこそできること、今しかできないことを考えながら過ごしてまいりたいと思います。 会員の皆様におかれましては、ハーヴェストへお越しになる際は引き続き、感染症対策へのご理解ご協力のほどお願い致します。 浜名湖では、まだまだ空きのお部屋・レストランのお席の用意がございますので、ぜひお越しくださいませ。 さて、本日は売店にて開催している「マスクフェア」についてご紹介いたします。 現在『新しい生活様式』に伴って、なくてはならない生活の一部と化したマスクを様々な色・生地・形などから網羅し、お客様に自分らしい「これだ!」といったものをお選びいただく企画です。 オーソドックスなデザイン、かわいいレースの生地、洗えるタイプ、カラフルな色、などなど… 花柄ひとつとってもロココ調のデザインからインド使用風、和風のデザインなど多種多様です。 自分は仕事でもプライベートでも白のマスク以外付けたことがなかったので、一堂に会した様々なマスクを見ていると、つい1年前には予想もしなかった時代に生きているのだな~と改めて実感致しました。 浜名湖へお越しの際はぜひ自分らしいマスクを見つけてみて下さいませ。

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箱根甲子園

2021/01/16

コースを食べてきました

皆様こんにちは。フロントの加藤美波です。 緊急事態宣言も発令され休みの日も中々出かけられない日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?  先日ブログでも紹介されておりましたが、仙石原も雪が降り少し積もりました。気温もかなり寒くなってきましたのでご来館の際は温かい格好でお越しくださいね。 今回は12月の終わりに箱根甲子園のレストラン四季彩のコース料理を頂きましたのでご紹介させて頂きます。 私は和食の風月を頂いたのですが、お刺身もすき焼き鍋もどの料理も本当に美味しくて楽しく過ごすことができました。 また、お食事に合う日本酒やワインなど沢山ご用意ございますので、美味しいお酒と共に素敵なコース料理をお楽しみくださいませ。 私が今回ご紹介したのは12月のメニューですが、今月もメニューを変えて美味しいお食事をご用意しております。レストランページにて詳しい内容を写真付きで載せておりますので是非ご確認してみて下さい♪ また、只今当館では緊急事態宣言に伴い、レストラン営業を以下の通り変更させていただております。↓ 変更期間:2021年1月11日(月)~2月7日(日) 【夕食】 ■グランドブッフェ 営業日:土曜日のみ(平日・日曜日の営業を中止致します) ご予約時間:17時20分~・17時40分~・18時30分~ ■コース料理 営業日:全日(変更なし) ご予約時間:17時30分~・18時00分~・18時30分~

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/01/16

旬の食材を贅沢に使用した『匠』会席

皆様、こんにちは! レストランの飛渡です。 最近の軽井沢は今まで以上に冷え込み、夜になると-11度まで気温が下がります。 凍結にはご注意下さいませ。 さて今回は、1/4(月)~2/28(日)までの 『 匠会席 』をご紹介致します。 『 匠会席 』 ¥9,900(税込)        会員様プラン1泊2食付¥16,400(税込) ~前菜~ 鮑柔らか煮 大豆 白子寄せ 雲丹 梅人参 山葵 美味出汁 海老 独活霙和え 金柑いくら 菜種生ハム巻き 金時人参厚焼 のし梅うぐいす ~お椀~ 清汁仕立て  ずわい蟹真丈 芽かぶら 白舞茸   薄氷大根 柚子 ~お造り~ 羽汰 牡丹海老 鮪 平貝 煽り烏賊   彩り野菜 ~焼物~ 新筍山椒焼き  信州ローストビーフ   彩り野菜 ~煮物~ のどぐろ小鍋仕立て  信州きのこと下仁田葱を添えて ~お食事~ 鯛釜炊き御飯  三つ葉 赤出汁 香の物 ~デザート~ 苺杏仁寄せ  旬の果実添え ワインジュレ 焼物には旬の新筍を使った山椒焼きをご用意しております。 柔らかく仕上げており、香りもお楽しみ頂ける逸品です。 付け合わせには信州牛を使ったローストビーフです! 『のどぐろの小鍋仕立て』は新潟産ののどぐろと、風味豊かな信州のきのこ、群馬県特産の下仁田葱を取り入れた贅沢な鍋でございます。信州きのこは「ブラウン榎木」、色鮮やかなピンク色の「朱鷺色平茸」、白色の「たもぎ茸」を使用しております。 食事には、鯛をふんだんに使用し、鰹出汁とお醤油で炊いた香りの良い『鯛の釜炊き』をご用意しております。 各地から取り寄せ厳選した食材をふんだんに使用した匠会席、 是非この機会にどうぞお召し上がり下さいませ♪

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/01/15

スノーシュー体験してきました!

皆様こんにちは! フロントの古澤優里です。 先日、フロントスタッフで2/25(木)に催行予定の『針葉樹美林スノーシュー体験』の下見に行ってまいりました。 天候にも恵まれてふかふかの絶好の雪質の中、ガイドさんに池の平湿原の周辺を実際に案内していただきました。 ちなみに、スノーシューとは「西洋かんじき(ワカン)」とも呼ばれる、雪の上を歩くための道具です。 雪上での浮力が高く、スノーシュー自体もそこまで重くないので坂も簡単に上り降りができるため、 特別な技術は必要ありません。 そのため、雪山初心者の私でもスノーシューハイクをとても楽しむことができました! 湯の丸スキー場に到着後、リフトで上まで登った後にスノーシューを着けていよいよスタートです! 靴は通常の登山靴を履いていきましたが、踝までの高さのあるブーツなどでも大丈夫です。 格好はウィンタースポーツのウェアーが一般的ですが、ガイドさんいわく足元は雪が滲みてこないように スパッツを履くのがお勧めだそうです。 また、気温がかなり低いので、帽子や手袋、ゴーグルなどの防寒具も忘れずに! スノーシュー自体は約2時間ほどで、その後はアトリエ・ド・フロマージュ本店で美味しいランチが待っています♪ ランチの後には茅野温泉常盤館の日帰り温泉で絶景を見ながら疲れた体を癒しましょう。 こちらのイベントの申し込みの締め切り日は2/8(月)です。皆様からのご連絡をお待ち申し上げております。 ※現時点では催行が決定しておりません。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

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