節分も過ぎ、寒さの中にも春の兆しが見え始める折、いかがお過ごしでしょうか？ 日本料理『澪里』よりおすすめの『3種利き酒セット』のご案内です。 味わいや産地、特徴の違う『3種利き酒セット』を2つご用意しました。 【金】 ◯嵐童 中取り直汲み 純米吟醸 生産者:杉勇蕨岡酒造(山形県) 原料米:出羽燦々 『フルーティーで喉越しが良く、質の良い味わい』 ◯王禄 超王禄 純米 生産者: 王祿酒造(島根県) 原料米:五百万石、山田錦 『米の旨味に厚みがあり、キレのよい辛口』 ◯大信州 GI NAGANO 純米大吟醸 生産者:大信州酒造(長野県) 原料米:金紋錦 『余韻が長くまろやかな吟醸香が特徴的』   【銀】 ◯天明 中取り零号 純米 生産者:曙酒造(福島県) 原料米:瑞穂黄金 『フレッシュ感の中に贅沢な深みのバランス』 ◯十石 冬にごり 純米吟醸 生産者:松山酒造(京都府) 原料米:祝 『なめらかでシルキー、かつ爽やかさもある日本酒』 ◯長珍 阿波山田 65 純米 生産者:長珍酒造(愛知県) 原料米:阿波山田錦 『フルボディで濃醇、スッとひく後味』 【金】【銀】ともにそれぞれの味わいや特徴があり、お客様のお好みやTPOに応じてお好きな方をお選びいただけます。 (利き酒セットでお出ししている日本酒は、一合での提供もしております。) 『澪里』のお料理に合わせて澪里スタッフがセレクトした心温まる日本酒、是非ともお楽しみくださいませ。   店舗：日本料理【澪里】 価格：3種利き酒セット (各60ml) 【金】       ３，３００円(税込) 【銀】       ２，２００円(税込) 《一合での提供は１，８７０円(税込)〜》 ※季節や仕入れにより日本酒の内容が変わります。    皆さまのご来館、ご来店を心よりお待ちしております。

冬の寒さが一段と深まるこの頃。 朝晩は特に冷え込んでまいりましたので、ご来館の際は1枚多めにお召し物をご持参いただきますのがよろしいかと思います。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？     今回は、イタリアンレストラン「リストランテ　アルトゥーラ」でご提供しております【ティーペアリング】のご紹介をさせていただきます。   『フラワリーライチ』 ジャスミンティーをベースにローズの華やかな香り、ライチの果汁で複雑味とドライな味わいを合わせ、食前（乾杯の一杯）におすすめの一杯。   『オトナノコーラ』 焙煎の香りを持ちつつも、どこか軽やかな味わいのあるほうじ茶に複数種のスパイスを加え、食欲増進効果を発揮します。食中に合わせた一杯。   『ドゥレス 4種』 生姜＆アプリコット、リンゴ、白桃、グレープ＆カシスの4種のフルーツピューレに様々なお茶（ハーブティーや紅茶など）を合わせ、フルーツ由来の甘みとそれにマッチしたお茶の香りや味わいをお楽しみいただける一杯。コースのお肉料理や、デザートに合わせるのがおすすめ。     〖お料理を楽しみながら、それに合わせたお飲み物をいただく〗事は、レストランをお楽しみいただく醍醐味の一つかと思います。 大半のお客様はお酒（特にワインやビールなどの食中酒）を頼まれる事が多いのですが、さまざまな事情でお酒を控えられたり、そもそもアルコールがお苦手という方もいらっしゃると思います。   こちらの【ティーペアリング】は全てノンアルコール。   あくまでお茶をベースにしておりますので、フルーツのフレーバーやスパイスのニュアンスはほんのり爽やかに感じる程度、甘さも控えめでまさに〖お食事に合わせやすく、お料理にそっと寄り添うお飲み物〗でございます。 現在はこの３種類をコースに合わせて順番に提供しておりますが、もちろん単品でのご案内もしております。   〖お酒をお飲みいただくお客様と同じようにお楽しみいただけるノンアルコールドリンクを〗   当レストランの思いが詰まった【ティーペアリング】、是非お楽しみくださいませ。       価格：『ティーペアリング３グラス』…３，４１０円（税込） 　　　『フラワリーライチ』（120ｍｌ）…１，５４０円（税込） 　　　『オトナノコーラ』（120ｍｌ）…１，５４０円（税込） 　　　『ドゥレス 4種』（120ｍｌ）…１，５４０円（税込）

皆様、初めまして。 今年６月よりレストランに配属になりました、江本と申します。 出身はここ有馬のある神戸市北区で、幼少の頃より自然豊かな環境の中で育ちました。 元々はイタリア料理の料理人として料理を学び、お酒好きが高じてソムリエや日本酒の資格を取り、現在は主に、イタリアンレストラン『アルトゥーラ』にてソムリエとしてお客様にお料理に合ったワインを提供しております。 神戸市北区の事はもちろん、料理やワインの事はお任せください。 どうぞ宜しくお願いします。 さて、ここで現在レストランにてお出ししているグラスワインのご紹介です。 『プロセッコ  (カルペネ・マルヴォルティ)』 イタリアでは夏の定番、『プロセッコ』 フレッシュ&フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインで、発泡性も柔らかく口当たりが良いのが特徴のため、夏の暑い日にお飲みいただくにはぴったりのワインでございます。 レストランで現在お出ししている前菜との相性も抜群ですので、最初の乾杯に是非いかがでしょうか？ 皆様のご来館、ご来店を心よりお待ちしております。