皆さま、こんにちは。フロントの黒瀧です。 5月9日は母の日でしたね。お母さま方、いつもお洗濯やお食事作り、お疲れ様でございます。自分は実家の埼玉を出て4月から天城高原で一人暮らしを始めました。今、一人で生きることの大変さをひしひしと感じています。 当たり前に出されていた食事や洗濯ですが、自分でやると大変でとても億劫に思います。自分の中の当たり前の幸せは 日々家事を欠かさずしてくれていた母によって作られていた事を感じます。これを毎日家族分やっていた母に感謝を 伝えねばなと思います。しかしいざ伝えるとなると、言い慣れているはずの言葉も面と向かってはうまく伝えられないんですよね。 さて、今回は私のおすすめのカクテルをご紹介いたします。 「カイピリーニャ」というカクテルです。ブラジルが発祥でして、日本では少し認知度が低いもののブラジルでは 国民的に親しまれているカクテルです。「カシャーサ」というサトウキビを原料とした蒸留酒にライム、砂糖と クラッシュアイスで作ります。味はライムと砂糖の甘酸っぱさに、アルコール分は高いものの、ウォッカなどに比べて比較的飲みやすいカシャーサの味が含まれていて、甘酸っぱくて飲みやすいお酒という印象です。 しかしアルコール分は25度と高めですので飲みすぎにはご注意ください。砂糖の量はお好みで、甘めに作ると ジュースのようにもなりますので、お酒が苦手な方にもおすすめです。 作るときは、なるべく底が厚いグラスを使うとよいです。底にライムを詰めまして砂糖と一緒にスプーンですり潰して果汁を出します。その後、カシャーサを入れます。氷はジップロックに詰めて砕いたものを入れます。この際、 なるべく細かくしますと、飲んでいく中でだんだん氷が溶けていき、アルコール分が薄くなって味がよりまろやかに なっていくのが楽しめますよ♪ 実は当館は4月14日に30周年を迎えました。 それに関連しましてレストランでは「天城高原30周年記念オリジナルカクテル」の販売を行っております。 料金は990円～でございます。お越しの際は、是非飲んでみてください。 今回の映画は「ハングオーバー!! 史上最悪の二日酔い、国境を越える」です。皆さま二日酔いで前日の記憶がない… という経験はございますか？この映画では二日酔いで記憶がないまま、起きたら異国にいたり、知らない人と婚約を 結んでいたり…。そんなバカな！と突っ込んではしまいますが、バカバカしくてゲラゲラと笑ってしまいます。 興味が湧きましたら是非ご覧ください！ では、また次回。

皆様、こんにちは。レストランの西岡です。 箱根もだんだんと暖かくなり、過ごしやすい気候となってきました。 さて、今回はコースで期間限定で提供している「森嶋」をご紹介いたします。 「森嶋」は美山錦を100％使用した、純米無濾過生原酒です。口に入れた瞬間にフルーティーな味わいが広がります。和食はもちろん、生ハムやチーズとの相性も良いので是非お試しください。 スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。 ＊なくなり次第終売となります。

こんにちは。フロント折原です。 本日は当館からお車で約40分の場所にある秋野不矩美術館で開催されるイベント「高橋周桑-モダンとロマン-」についてご案内致します。 速水御舟を敬慕して師事し、日本美術院で頭角を現した後、戦後の新しい日本画表現を追求して「創造美術」結成とその活動に参画した画家　高橋周桑の芸術を回顧する特別展を実施しております。 本展覧会では生誕120周年を迎えた周桑の歩みを様々な日本画で振り返っていきます。 対象の本質へと深く迫る制作に、生涯を通じて取り組んだ周桑の世界を是非ご覧ください。 《浜松市秋野不矩美術館》 〒431-3314　 浜松市天竜区二俣町二俣130 電話番号：053-922-0315 開催期間　5/29～7/11

お土産におすすめの売店商品のご案内です。 牧之原市にあります「いたくら農園」さんのじゃばらやみかんを使ったお土産です。みかんジュースをはじめ、ぽん酢、マーマレード、中にジャムが入った飴と幅広いラインナップです！ 「じゃばら」とは、 和歌山県北山村が元祖の柑橘で、「邪気を払う」が語源の柑橘類で、「ゆず」や「すだち」の仲間だそうです。どれもこだわりの1品で柑橘のさわやかさがしっかりと感じられます。 みかんジュースも、1本に25個のみかんの果汁が入っているとても贅沢なジュースです。 静岡の温暖な気候で育った柑橘をお土産にいかがでしょうか。

　こんにちは！フロント、八幡です。5月に入ってからは、雪が降ったり、暑かったりと、気温の差が激しかったです。中旬に入り、少し落ち着いてきたかなという印象です。暖かいと感じる日が多くなりました。 　蓼科も白樺やからまつの芽吹きが始まってきました。結構、緑になっている場所もあります。個人的に新緑の季節の色が好きです。鮮やかな芽吹きの緑は、さりげなくきれいに思います。ご予定を組みにくい状況でございますが、ぜひお気をつけてご来館ください。

はじめまして。 4月からレストラン配属になりました、宮田修斗と申します。 本配属は京都の地に開業する、ROKU KYOTO,LXR Hotels & Resorts ですが、6月末まで旧軽井沢で働かせて頂きます。 配属希望は関西で出しましたが、出身は栃木県です。 栃木県にもハーヴェストクラブが鬼怒川と那須にありますが、 とても静かでいいところだと思います。 そして栃木県の魅力と言ったら、イチゴだと思います！ 今シーズンはもう終わってしまいますが、ぜひ皆様も一度、 栃木県にイチゴを食べに来てください♪ 皆様に旧軽井沢のレストランの来て良かったと感じていただけるように頑張ります！ それでは、レストランで皆様にお会いできることを楽しみにしています。

皆様こんにちは！レストラン成瀬でございます。 だんだんと暖かいを通り越して暑い日も増えて参りましたね。 ということは、tsu・ba・kiのテラス席での朝食が一番気持ちよく過ごせる時期でもあります！ というわけで、今年も朝食限定ですがテラス席をご案内しております。 涼しいお席で、お庭を眺めながらゆったりとお食事を愉しみましょう。 なお天候によっては、ご案内出来ない日もございますがお気軽にお声をお掛け下さい。

皆さま、こんにちは！ 軽井沢は朝晩は多少冷える日はあるものの日中はポカポカした陽気が続いております。 GWに見頃を迎えた桜も葉桜に変わっています… さて、今回も私のおすすめのカフェを紹介致します！ 今回ご紹介するカフェは「ZABO CAFE」さんです。 こちらのお店は注文システムが面白く、 まずレジにて事前に注文し、お水などもセルフサービス。 そしてブザーがなったらレジ前まで料理を取りに行き、 食後は食器返却棚へ返却するというフードコートをイメージするようなスタイルです！ 私はランチメニューの中の１つであるふっくらハンバーグとビーフシチューを注文しました。 ハンバーグはジューシー、ビーフシチューも濃厚でとても美味しかったです。 また、「野菜食堂」というお店のコンセプトどおりに食事にふんだんに野菜が使われており とてもヘルシーで、野菜好きには嬉しい限りです！ この日はお腹いっぱいで食べられなかったのですが、 スイーツのメニューも豊富にあったので次回は食べてみたいです。 佐久インターウェーブ内にございますので、お車でご来館される際にぜひお立ち寄りください！ --------------------------------------------------- ZABO CAFE（坐忘カフェ） 営業時間：9:00～21:00(lunch 11:00～15:00) 〒385-0009 長野県佐久市小田井613-1 佐久インターウェーブ内 ---------------------------------------------------

こんにちはフロントの圓山です。 今回は5/26に実施予定の「宇都宮名所巡り」で訪れる「若山農場」の魅力をお伝えします。 皆さんの近隣にも生えているだろう竹。手入れなどされておらず中に立ち入れない藪だと思います。そんな竹林が隅々まで手入れされていて、見渡す限りにつづき、更に様々な種類を一度に見られるのが「若竹の杜　若山農場」です。 東北道・宇都宮ICから約10分。高速道路を降り、日光街道119号線を進み、右に曲がると竹林が見えてきます。 ここでは100年余り前から筍を作っており、豊洲をはじめ那須・鬼怒川などの県内に出荷されています。また、最近都内などでよく見かけるビルのまわりに植えられている竹の殆どが、若山農場のものだと言うから驚きです。また、JRと協力して行われた「栃木ディスティネーションキャンペーン」やTVなどに取り上げられたことも影響し、今では年間4万人もの観光客が訪れています。 実際に私自身も竹林にお邪魔させていただきましたので、体験をお伝えします。 まず、受付から竹林に向かう際、トイレがあります。外観の一部はなんと竹で出来ています。それも４週間前に出来たばかりでピカピカです。竹を使っていると高級感があふれます。 そして、竹林に入っていきます。孟宗竹と呼ばれる日本一高くなる竹がお出迎えしてくれます。その高さは20ⅿにもなります。ここは伊藤園「おーいお茶」のCMにも利用されています。 その奥を進んでいくと、金明孟宗竹と呼ばれる黄金色に輝く竹が見られます。ここは今話題の映画「るろうに剣心　伝説の最期編」の撮影で使われました。また、このエリアは土日、祝日限定でライトアップもされており、夜の闇に光に照らされた竹が幻想的に見られます。 私自身も竹だけでこれだけの種類があることに驚きました。色・長さ・形で比べて関してみても、濃い竹や薄い竹、稈の太い・細い等。大きな違いが分かります。一度にこれだけの種類の竹を見られるのも若竹の杜だからですね。 実際に訪れる際、皆様に竹器を使ったお抹茶体験も予定しております。竹に囲まれながら、竹の器で飲む抹茶は絶品です。 いかがだったでしょうか？ このようにブログだけでは伝わらない魅力がまだまだございます。 是非暖かい日差しに照らされてなびく竹を見に、「宇都宮名所巡り」に参加されていませんか？ ツアー自体はまだ募集しております。是非ご検討下さいませ。

皆様　こんにちは 第３回目の京都と渋沢栄一さんのご縁　 今回ちょっと主題から離れてしまってますが『大政奉還』と渋沢栄一についてのお話です 皆さんは渋沢栄一が二条城で大政奉還が行われた際、海外に行っていた事はご存知でしょうか？ フランス　パリ　に居られたそうです　何故激動のこの時期にパリに居たのでしょうか？？ 遡ること約150年前　1867年1月、渋沢は、将軍・慶喜の弟、徳川昭武を公使とする遣欧使節団に 随行を命じられ、欧州巡歴の旅に出発しています、第一の目的は万博を舞台にした国際デビュー が目的でした、しかしこの万博にライバル薩摩も国の代表として出席をしていたのでした。 ※当時は日本という国の概念が現代の我々と違うものですのでこのような事が発生したものと 思われますが、詳しい方はこっそり教えて下さいませ（泣） 渋沢が任されたのは、庶務・会計係。滞在先のアパートの賃貸交渉をまとめたり 投資にチャレンジしたりと、縁の下から幕府使節団を支えることになります。 現地での滞在費用を工面する為の投資だったようですが、外交での対薩摩との戦いをしながら 海外での投資なんて頭が良くないと絶対勝てないですよね・・・ しかしながらこの外交戦争　徳川代表団　薩摩代表団がもたらした展示品によって 日本は世界に認められ、芸術の分野では『ジャポニスム』 と呼ばれる動きが巻き起こります。コロナ前海外からのお客様、京都にたくさんお越し頂けましたが 来日の理由の源流ともなりました。 時は1867年　10月14日　パリ滞在の時にその時が来ます！！　二条城での徳川慶喜による、大政奉還です （二条城の大政奉還の舞台は皆様行った事がありますか？思ったよりも小さい広間なのですが、ズシっと 重さを感じる場所です、歴史的背景を知ってるからではなく本当に重さを感じる空間です　個人的感想） 徳川昭武　渋沢栄一は1年半程滞在していたようですが、現代で言うと海外派遣されていて本社がピンチ 仕送りもどうなるか分からない・・・ 怖すぎです 翌年1月3日には戊辰戦争開始、徳川側の敗北で終わります　(戊辰戦争初期戦力ははるかに幕府側が多かった のですが惨敗、遣欧使節も引き上げとなります) その後・・・1868年　12月　日本に帰還した渋沢は静岡藩(徳川宗家)に戻ります　皆さんが良く知る渋沢栄一はこれより 後のイメージですが今回はここまでに致します。 長々と素人の書く、拙い文でしたが最後までお読み頂きありがとうございます、また次回に続きます＾＾