皆様、こんにちは。 七月も終盤を迎え、緑豊かな山々がいっそう美しく映える季節となりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。   今回は７/18（土）にリニューアルオープンいたしましたレストランのご紹介です。 これまでご愛顧いただいておりました和食【澪里】とイタリアン【Altura】は、両レストランの魅力を融合させ、新たに【Zui COURSE DINING-瑞（ずい）】として皆様をお迎えいたします。   高台から望む景色とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけるコースダイニング。 ワインセラーを備えたドリンクカウンターやソファ席を新たに設け、より上質で落ち着きのある空間へと生まれ変わりました。 旬の恵みと有馬ならではの地元食材を取り入れたお料理は、和食とイタリアン、それぞれのシェフが趣向を凝らし、一皿一皿丁寧に仕立てております。 季節を映した器や週替わりの花々が彩りを添え、味わいはもちろん、視覚的にも四季を感じていただけるひとときをお過ごしいただけます。 また、お料理に合わせたペアリングドリンクでは、日本酒をワイングラスで、ワインを陶器で味わうなど、和と洋の魅力を織り交ぜた当店ならではのスタイルをお楽しみいただけます。   有馬六彩にお越しの際は、ぜひ【Zui COURSE DINING-瑞（ずい）】をご利用ください。 皆様のご来館・ご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。   コースダイニング Zui-瑞(ずい) 【料金】 ・シェフの饗宴コース　Shiki(四季)　19,800円 ・和食会席　Rokka(露花)　14,850円 ・イタリアンコース　Seion(清音)　14,850円 ・季節重御膳　8,800円～　　 ・和洋お子様料理/ハンバーグ　3,850円 ・和洋お子様/ステーキ 　5,940円 【ご予約】 ・シェフの饗宴コース　Shiki(四季)　☆3日前までの要予約 ・和食会席　Rokka(露花)　☆前日まで ・イタリアンコース　Seion(清音)　☆前日まで ・季節重御膳　8,800円～　☆前日まで ・お子様料理　☆前日まで

皆様、こんにちは。 明日はお待ちかねのレストランがリニューアルオープンいたします！ 今回のリニューアルでは、メインダイニングとなるブッフェエリアがより広く、開放感のある店内へと生まれ変わりました。   トラットリア＆ブッフェ『ALTURA』には、ライブキッチンやドリンクカウンターに加え、お客様から多くのご要望をいただいていたジェラートコーナーを新設。 ぜひお食事の締めくくりにお好みのフレーバーをご賞味くださいませ。   店内は木目を基調としてた温もりのあるデザインに統一し、ゴールドの装飾をライブキッチンやジェラートコーナーにアクセントとして取り入れることで、落ち着きの中にも華やかさを感じられる上質な空間を演出しております。   コースダイニング『Zui-瑞』では、ソファー席を新たに設け、より寛ぎのひとときをお過ごしいただけるようになりました。 小さなお子様連れのご家族にもお掛けいただきやすく、幅広い世代のお客様に快適にご利用いただけます。また、ドリンクカウンターも装いを新たにし、以前より広い空間で臨場感あふれるサービスをお届けいたします。   リニューアルオープンまであとわずか。 新たな魅力が詰まったレストランでこれまで以上に充実したお食事の時間をお楽しみいただければ幸いです。   皆様のお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。     7/18（土）リニューアルオープン！ ☆トラットリア＆ブッフェ「ALTURA（アルトゥーラ）」 営業時間 〇夕食　17：00／17：30／19：00／19：30 〇朝食　7：30～10：00（最終入店時間9：30）   ☆Zui COURSE DINING 瑞（ずい） 営業時間 17：15／19：30   7/21（火）リニューアルオープン！ ☆鮨割烹「みおり」 営業時間 18：00 ※5日前までの要予約    

皆様、こんにちは。 レストランでは、ただいまリニューアルオープンに向けた準備が着々と進んでおります。 今回は、リニューアルオープンに際し、新店舗のドリンクメニューを一部、ご紹介いたします。   ★トラットリア＆ブッフェ『Altura（アルトゥーラ）』特別ドリンク ≪イタリアンカクテル≫ ＊リモンチェッロ有馬サイダー ＊ネグローニズバリアート ＊アペロールスプリッツ 【料金】各￥1,300 ≪カラフェで楽しむノンアルコールドリンク≫ ＊シチリアンガーデン シチリアレモンと杉の香りのジンをベースにローズマリーとライムを入れ、有馬の森林をイメージしたドリンク。 ＊カモミール・ハーヴェスト 有馬の和をイメージ、カモミールティをベースにリンゴ酢とシナモンを入れた食中ドリンク。 ＊夕陽の果実 イタリアンフルーツの定番ブラッドオレンジとフレッシュオレンジ果肉の華やかな香りがお楽しみいただけるドリンク。お子様にもおススメです。 【料金】各カラフェ(300㎖)　￥1,650 　　　　　　　　　(500㎖)　￥2,750 トラットリア＆ブッフェ『ALTULA』では、従来のドリンクメニューに加え、新たに数種類のカクテルやカラフェで楽しむノンアルコールドリンク、イタリアで親しまれているビール"ペローニ"など、充実したラインナップをご用意しております。 また、コースダイニング『瑞Zui-ずい』では、お料理一皿一皿に寄り添うペアリングをお楽しみいただけます。ソムリエが厳選したワインと旬の味覚が織りなすマリアージュを、ぜひご堪能ください。 さらに、日頃のご愛顧を込めまして、会員様限定、リニューアルオープンとして、上記のノンアルコールカラフェドリンクを一種類、無料でお飲みいただけます。 (約1カ月間実施予定)   ぜひ、お食事や気分に合わせて、お好みの一杯をお楽しみくださいませ。 皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。 今回のただいま日和では、リニューアルオープンに向けて進むレストランの工事進捗をご紹介いたします。 いよいよオープンまで残り約1週間となり、内装工事も完成まであとわずかとなりました。 店内には、トラットリア＆ブッフェ『Altura』に新設されるライブキッチンやドリンクカウンターが姿を現し、新しいレストランの全体像が着々と見えはじめております。 ライブキッチンでは、料理人の鮮やかな手さばきや立ちのぼる香りまで、五感でお楽しみいただける臨場感あふれる空間をご用意しております。 出来立ての美味しさはもちろん、料理が完成するまでの全ての工程を一つの特別な体験としてお届けいたします。   ここではまだリニューアル後の店内を一部しか公開しておりませんので、 ぜひ、ご自身で実際に足をお運びいただき、新たに生まれ変わったレストランの魅力をご体感くださいませ。 皆様のご来店をスタッフ一同、心より楽しみにお待ちしております。   7/18（土）リニューアルオープン！ ☆イタリアントラットリア＆ブッフェ「ALTURA」 営業時間　 〇夕食　17：00/17：30/19：00/19：30 〇朝食　7：30～10：00（最終入店9：30）   ☆Zui COURSE DINING 瑞（ずい） 営業時間　17：15/19：30   7/21（火）リニューアルオープン！ ☆鮨割烹「みおり」

皆さま、こんにちは。 レストランでは、ただいまリニューアルオープンに向けた準備を進行しております！ 今回のただいま日和では、新たにオープンする鮨割烹『みおり』の詳細をご紹介します。   鮨割烹『みおり』 【リニューアルオープン】 2026年7月21日(火) ～ 除外日　：休館日   【営業時間】 18:00   【料金】 ★オープン記念特別価格(～8月末まで) 一人前：13,200円(税込) ★通常価格(9月～) 一人前：16,500円(税込)   【予約】 ★一日2組限定 ★5日前までの要予約   鮨割烹『みおり』は、瀬戸内海・淡路島・兵庫県近海を中心とした旬の魚介を、その季節ならではの最良状態で厳選し、一貫一貫に思いを込めてご提供する寿司割烹でございます。 割烹料理の技術と技を磨いた職人が、地元の赤酢を用いたシャリを使用し、旬魚の魅力を最大限に引き出した一皿をご提供いたします。 また、その時季ならではの山海の恵みを味わいながら、アルコール/ノンアルコール共にペアリングドリンクを厳選してご用意しておりますので、お食事とのマリアージュをお楽しみいただけます。 少数カウンター席であるからこそ生まれる特別な空間、職人技、料理人との心地よい会話を是非ご堪能くださいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。 レストランではリニューアルオープンに向けた準備が着々と進行しております！ 今回は、先日執り行われたトラットリア＆ブッフェ『ALTURA(アルトゥーラ)』の試食会の様子を少しだけご紹介いたします。 試作会を経て、より完成に近づいたお料理がお披露目されました。 当日は、フロント・レストラン・厨房のスタッフが約20名ほど集まり、実食しながらお料理の魅力を料理長にお伺いしたりと、新しいレストランのスタートに期待が高まるひとときとなりました。 この度のリニューアルでは、これまでのブッフェとは違い、ご夕食のメインディッシュをお客様自身でお選びいただけます。メインディッシュに合わせた彩り豊かな前菜やカクテル等、豊富なラインナップをご用意しておりますので、ごゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。 皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。   7/18（土）リニューアルオープン！ ☆イタリアントラットリア＆ブッフェ「ALTURA」 営業時間　 〇夕食　17：00/17：30/19：00/19：30 〇朝食　7：30～10：00（最終入店9：30）   ☆Zui COURSE DINING 瑞（ずい） 営業時間　17：15/19：30   7/21（火）リニューアルオープン！ ☆鮨割烹「みおり」

皆さま、こんにちは。 レストランでは、ただいまリニューアルオープンに向けた準備を進行しております！ 今回のただいま日和では、前回に引き続き、コースダイニング『Zui-瑞(ずい)』についての詳細が決まりましたのでご紹介いたします。   コースダイニング『Zui-瑞(ずい)』 【リニューアルオープン】 2026年7月18日(土) ～ 除外日　：休館日   【営業時間】 17:15/19:30   【料金】 ・シェフの饗宴コース　Shiki(四季)　19,800円 ・和食会席　Rokka(露花)　14,850円 ・イタリアンコース　Seion(清音)　14,850円 ・季節重御膳　8,800円～　　 ・和洋お子様料理/ハンバーグ　3,850円 ・和洋お子様/ステーキ 　5,940円   【ご予約】 ・シェフの饗宴コース　Shiki(四季)　☆3日前までの要予約 ・和食会席　Rokka(露花)　☆前日まで ・イタリアンコース　Seion(清音)　☆前日まで ・季節重御膳　8,800円～　☆前日まで ・お子様料理　☆前日まで   『Zui-瑞(ずい)』という漢字には、“豊かな実り”や”幸せの訪れ”という意味合いがあります。 新たな門出を迎えるリニューアルオープンへの喜びと、お客様をお迎えできる感謝の気持ち。そして、旬の食材が持つ瑞々しさや生命力を表現したいという想いを込め、この名を冠しました。 香りや彩り、器との調和に至るまで、シェフが趣向を凝らしたコースをご用意しております。 有馬の豊かな風土と旬の恵みが織りなすここでしか食せない味わいを、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。   次回は7/8に鮨割烹『みおり』のご紹介をいたしますので、ぜひお楽しみに！

皆さま、こんにちは。 レストランでは、ただいまリニューアルオープンに向けた準備を進行しております！ 今回のただいま日和では、メインダイニングとなる『トラットリア＆ブッフェ　ALTURA(アルトゥーラ)』についての詳細が決まりましたのでご紹介いたします。   トラットリア＆ブッフェ『ALTURA(アルトゥーラ)』 【リニューアルオープン】 2026年7月18日(土) ～ 除外日　：休館日   【営業時間】 ●朝食 7:30～10:00(最終入店9:30) 〇夕食 17:00/17:30/19:00/19:30   【料金】 ●朝食 大人(13才以上)　3,300円 中人(7～12才)　1,980円 小人(4～6才)　1,320円　※3歳以下のお子様は無料   ○夕食 大人　7,260円 シニア（70才以上）　6,655円 中人(7～12才)　4,840円 小人(4～6才)　2,750円　　※3歳以下のお子様は無料   ☆夕食時は下記よりメインディッシュをお選びください☆ ・蛸とじゃが芋のジェノベーゼソース　＋無料 ・仔牛のカツレツ  アルトゥーラ風　＋￥1,100 ・和牛のすき焼き鍋　＋￥1,540　(※要予約) ・骨付きビステッカステーキ　＋￥2,420　(※要予約)   【注意事項】 ・夕食は前日までの要予約   これまでコース料理を中心にご提供してまいりましたイタリアンレストラン『Altura(アルトゥーラ)』。このたび、リニューアルに伴い、トラットリア＆ブッフェとして新たなスタートを迎えます。 イタリアの食文化に根付く「トラットリア」のような温かなおもてなしと、ブッフェスタイルならではの自由な楽しさを融合させた新たなレストランとなります。 お客様ご自身で4種の中からお選びいただくメインディッシュを中心に、イタリア料理と有馬の風土を活かした和の料理を組み合わせ、リニューアル前からお客様の好評を博した自家製のフォカッチャや季節の素材を活かしたデザートまで、シェフがこだわりを持ってご用意しております。 色とりどりのお料理は、まさにイタリアの街並みを連想させ、その日の気分でコースのように楽しめます。 皆さまに新店舗でお会いできる日を、レストランスタッフ一同、心よりお待ちしております。 次回は7/3にコースダイニング『Zui-瑞-』の詳細をご紹介いたしますので、ぜひお楽しみに！

皆さま、こんにちは！ 今回のただいま日和では、リニューアルオープンに向けて進むレストランの工事進捗をご紹介いたします。 前回のご紹介から約1週間が経ち、館内の様子にも少しずつ変化が見られるようになりました。 新たなコースダイニング『Zui-瑞-』、鮨割烹『みおり』、そしてイタリアントラットリア＆ブッフェ『ALTULA（アルトゥーラ）』のオープンに向け、工事や内装の準備は着々と進行しております。 レストランの新たな表情も少しずつ形となり、完成へ向けた歩みが感じられるようになってまいりました。 これからも工事の様子を随時お届けいたしますので、是非完成を楽しみにお待ちくださいませ。   7/18（土）リニューアルオープン！ ☆イタリアントラットリア＆ブッフェ「ALTURA」 営業時間　 〇夕食　17：00/17：30/19：00/19：30 〇朝食　7：30～10：00（最終入店9：30）   ☆Zui COURSE DINING 瑞（ずい） 営業時間　17：15/19：30   7/21（火）リニューアルオープン！ ☆鮨割烹「みおり」

皆さま、こんにちは。 レストランでは、ただいまリニューアルオープンに向けた準備が着々と進んでおります。 今回は、先日執り行われたコースダイニング『Zui-瑞（ずい）』の試作・試食会の様子をご紹介いたします。 和食とイタリアンのシェフが、旬の食材を活かしながら趣向を凝らしたコースに加え、両ジャンルが織りなす特別コースもご用意しております。 当日は、それらのお料理を実際に試食し、味わいや盛り付け、サービスについて意見を交わしました。 この度のリニューアルでは、和食とイタリアンを同じレストラン空間でお楽しみいただける、新たなスタイルへと生まれ変わります。 和食がお好きな方も、イタリアンがお好きな方も、同じテーブルを囲みながら、お好みに合わせてコースをお選びいただけるのも『Zui-瑞』ならではです。 季節の恵みとシェフのこだわりが詰まった新たなコースを、ぜひご期待くださいませ。 皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。   7/18（土）リニューアルオープン！ ☆イタリアントラットリア＆ブッフェ「ALTURA」 営業時間　 〇夕食　17：00/17：30/19：00/19：30 〇朝食　7：30～10：00（最終入店9：30）   ☆Zui COURSE DINING 瑞（ずい） 営業時間　17：15/19：30   7/21（火）リニューアルオープン！ ☆鮨割烹「みおり」