スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科リゾート

2018/06/19

新しいレストランメニュー ローストビーフバー

こんにちは。ブライダル担当大西です。 今日は梅雨の晴れ間の蓼科。 清々しい空気ときれいな青空が広がっています。 今日はホテルレストランをご紹介です。 私どものホテルレストランに”メープルリーフ”というレストランがありますが、この4月から ローストビーフとチーズフォンデュをメインとしたブッフェレストランとして営業をしています。 じっくりと時間をかけ丁寧に作りあげた柔らかなローストビーフ。 定番のグレイビーソースの他に、いろいろなお味でお楽しみいただけるようトッピングを ご用意しています。信州安曇野産の生わさびやメートル・ド・テル・ソース (バターをふんだんに使った定番ソース)、さわやかなお味で塩レモン、変わったところで 塩こんぶなど常に8種類ほどのバリエーションでご用意しています。 シェフにおススメを聞きましたら「グレイビーソースを少しかけたところに、パルメザンチーズと ルッコラ、バジルを使ったグリーンソースを乗せて食べて見てほしい」とのことでした! また各人にご用意するチーズフォンデュ。 こちらもグリュエールチーズ、エメンタールチーズ、サムソーチーズの3種類をブレンドした チーズでお召し上がり頂いています。 これもシェフがおいしいチーズフォンデュのために考えた配合とのこと。「信州産のお野菜と 一緒に楽しんでいただきたい」とのコメントです! ローストビーフ、チーズフォンデュの他にもアペタイザーバー、サラダバー、デザートバーなど サイドメニューも充実しています。 ワイン通の方にもお喜びいただけるようなブッフェレストラン。 次回の蓼科旅行では是非ローストビーフバーをお楽しみください!!

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蓼科

2018/06/18

周辺ビュースポット

こんにちは。フロント原です。 先日、蓼科のある茅野市のお隣の諏訪市にございます【立石公園】に行って参りましたので紹介させていただきます。 立石公園は、「信州らしさ」や「ふるさと」を感じ、広がりのある風景を展望できるビューポイントを県内外の多くの方々に知っていただき、実際に訪れていただくため、信州・ふるさとの風景を展望するためのビューポイントとして「信州ふるさとの見える(丘)」として認定されております。 公園は、市街地及び諏訪湖が眼下に展開し、更に岡谷市、下諏訪町も一望できます。天気の良い日には北アルプスの山々も望めます。 私が訪れた日は、天気がとても良く、平日にも関わらず多くの観光客が訪れておりました。 日中の眺望も抜群に良いですが、夕景と夜景も美しく、信州サンセットポイント 100選に選定され、さらに、新日本三大夜景・夜景百選にも選ばれているそうです。 ◇中央自動車道諏訪ICから車で約 30分 【中央自動車道諏訪ICからの経路】 諏訪IC(交差点)直進 →四賀南神戸(交差点)左折→国道20号線→県道40号線→立石公園 「信州ふるさとの見える(丘)」 →長野県公式ホームページ参照 http://www.pref.nagano.lg.jp/toshikei/kurashi/sumai/kekan/furusatonomieru-oka.html

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