皆さまこんにちは！レストラン松谷です。 年が明け、平成も残り３か月となりましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか？ さて、今回はブッフェレストラン『Oli-va』の おすすめメニューをご紹介いたします♪ 洋食コーナーの一角に、ひときわ目立つ物体がございます・・・ そちらが今回ご紹介する『ラスパドゥーラ』という料理です。 『ラスパドゥーラ』とは・・・？ イタリアのロンバルディア地方特有の珍しいチーズの食べ方です。 イタリア語でひっかくという意味があり、表面が薄くひらひらに削られています。 口に入れるとふわりととろけるナチュラルなチーズで、一度口にすると忘れられない柔らかさです！ ワインのお供にそのまま召し上がっていただくも良し、 お好みでサラダやピザにかけて召し上がっていただくも良し！ 皆さま、お好みの食べ方を見つけてみてください☆ 『ラスパドゥーラ』は、2月28日までのメニューですので 気になる方はブッフェレストラン『Oli-va』へお急ぎください！ 皆様のご来店をお待ちしております。 ※仕入れの都合上、期間が短縮･延期になる場合がございます。 ************************************************************** 開場:本館　ロビー階　ブッフェレストラン『Oli-va』 期間:2019年2月28日まで 時間:17時20/17時50分　19時20分/19時50分　90分制 ***************************************************************

こんにちは。 皆様初めまして、昨年10月よりレストランに勤務 させていただいております松本長久と申します。 千葉県生まれ・千葉県育ちの千葉っ子でございます。 まだまだ未熟ではございますが、１日でも早く皆様に 覚えていただけるよう努力いたしますのでどうぞよろしく お願いいたします。 さて本日私がご紹介致しますのは 1月・2月のコースメニュー・和食会席～藤～です。 今が旬の食材をふんだんに使いご満足いただける内容となって おります。 また、特におすすめなのが今の寒い季節にピッタリの”小鍋”でございます！ お鍋のおつゆの良い香りに地元で採れます白美人葱が最高でございます！ お越しの際は是非お召し上がりいただけますようお願い申し上げます。 お品書きは以下の通りです。 《 先　 付 》　蕪葛豆腐　　菜花　　イクラ　　柚子　　梅餡 《 お　 椀 》　蟹真丈　　結び人参、大根　　木の芽 《 造　 里 》　本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 《 八　 寸 》　芹、数の子土佐和え　　サーモン博多寿司　　慈姑カステラ　　鮟肝寄せ 　　　　　　 　 金柑ゼリー　　干柿チーズ黄味揚げ　　芽キャベツ金子白和え 《 小　 鍋 》　金目鯛　　鱈白子 　　　　　　 　白美人葱　巻白菜　豆腐　榎木　椎茸　春菊　人参　薬味一式 《 焼　 物 》　寒鰤津軽焼き　　はじかみ　　蕗の薹田楽 《 食　 事 》　髙菜ご飯　　梅胡麻 《 留　 椀 》　赤出汁 《 香の物 》 盛り合わせ　 《デザート 》　本日のデザート

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は2月から開始となりましたおすすめの日本酒フェアをご紹介します♪ まずは、数量限定で入荷しました日本酒「農口」です！！ このお酒は「酒造りの神様」とも言われた「農口　尚彦」が新たに醸造したお酒、「農口尚彦研究所」と言うお酒になります(*^^)v このお酒の特徴は、含み香が強く果実味があり味わいが軽やかなお酒です☆ 鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を受けている食中酒で冷酒でもぬる燗にしても美味しいお酒となっております＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ そしてもう一つ、前回もご紹介いたしましたが「好適酒造米飲み比べセット」！ こちらもおすすめとなっております(^^) この飲み比べセットは石川県、新潟県、千葉県、場所は違えど同じ酒米で作ったお酒を飲み比べいただくセットとなっております♪ 同じ酒米なのに作る場所、杜氏が違うとどこまで味の変化があるものなのかどうぞお試しに来てください(>_ 今回の好適酒造米は「五百万石」でご用意いたしました！ （前回「山田錦」でお伝えしていたかもしれませんが「五百万石」へと変更となりました。） この飲み比べセットの中には先に紹介した農口も入っています☆ 料金 農口・・・1合　1,296円 飲み比べセット・・・3種各60ml　1,296円 それでは皆様のご来館お待ちしております！

こんにちはフロントの杉山です。 寒波は続きますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。 寒波がすぎればもうすぐ春ですね。 春といえばゴルフシーズン！！ 南紀田辺では会員様の懇親ゴルフコンペを印南にございます紀南カントリークラブにて行います。 私事ながら一所懸命皆様に負けない様練習中です。 皆様のご参加心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、天城高原フロントです。 本日は一日晴れ続きでした。気温も昼間は10℃近くまで上がりとても過ごしやすい気候でしたが、 17時現在は風が非常に強く、富士山も雲に隠されてしまいました。。。 明日に期待ですね！ 今日の富士山でした。

. こんにちは！スタッフの田上です^^ 今日は皆様に、 ちょっと珍しいお店をご紹介しますね。 〝atTerrace（アットテラス）〟さんです！ 何が珍しいのかと言いますと… １年中苺が食べられて、 ワンちゃん用のご飯や可愛いデザートまで 用意されているお店なんですよ〜♪ 軽井沢ガーデンファームいちご園さんという 標高1000mの冷涼な高原の空気のもと、 １年を通して苺を栽培する事が可能な軽井沢で 育てられた物を使用しているので、 12月から初夏にかけては 濃厚な甘みと香りが特徴の冬苺を、 夏には酸味の爽やかな夏秋苺を堪能出来ます！ 私は今回、 その軽井沢高原苺をふんだんに使った 贅沢パフェを食べたのですが… その名の通り、大変贅沢なパフェでした。笑 見た目が可愛いというだけではなく、 甘すぎず程良い酸味があり、 何より苺のおいしさが最大限に引き出されていて 全体的なバランスが絶妙なので、 あっという間にペロリと完食しちゃいました★笑 パフェ以外にも 魅力的なデザートやドリンクが色々あったので、 メニューを載せておきますね^^ 私みたいに苺が大好きな方、必見です！！笑 そしてそして、もう１つ…。 軽井沢町って、 ワンちゃん入店OKのお店はいくつかあるけど、 ワンちゃんと一緒に食事出来るお店って 探してもなかなか見つからないと思いませんか？ atTerraceさんでは、 そんな方のために、大切なワンちゃんたちのために、 無添加で安心して食べられる ナチュラルフードも提供してくれるのです！ ワンちゃんをお連れの方にとっては 嬉しいお話ですよね♪ お電話にてご予約いただければ、 ワンちゃん用ケーキの持ち帰りも可能なのだとか… ワンちゃん友達へのお土産として プレゼントするのも喜ばれるかもしれませんね★ こちらもメニューを載せておきますので、 少しでも気になった方はぜひ訪れてみてください^^ 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 atTerrace（アットテラス） 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 住所：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-1244 定休日：火曜日 営業時間：10:00〜17:00 お問い合わせ先：0267-42-8248 ※ドッグサロンも併設されていますが、 こちらは完全予約制ですので、 ご利用の方はお電話にてお問い合わせください。 .

こんにちは、フロント佐久です。 先日降りました周辺の雪もだいぶとけ 少しずつ暖かさを感じることができます。 本日は、売店で販売しているSUWAプレミアムの商品を紹介致します。 SUWAプレミアムとは、 諏訪というエリアは、時計やカメラ、オルゴールの製造が盛んだった頃から東洋のスイスとも呼ばれています。 今でも、脈々と受け継がれ、培ってきた技術力を活かし 個性豊かなデザイナーや職人が作り上げた逸品を集めた 地域ブランドをSUWAプレミアムと言います。 特にお勧めしたい商品は FIRE　HOSE　PRODUCTS　￥7,932（税込）です。 日常ではあまり見かける機会がない 消防ホースで製作されているバックです。 その為、耐火・耐水性をもっているので 天候に左右されず、使用できるバックです。 是非、手に取ってご覧ください。

こんにちは、レストランの冨山です。 まだ寒い中勝浦では今回,旬の筍料理を取り入れた華会席【7,560円】が始まってます。 旬菜　　筍木の芽味噌和え お椀　　若竹椀 造り　　筍のお刺身 筍料理　筍木の芽焼き　筍の天麩羅 食事　　筍御飯 筍料理と食事の間に金目鯛の煮付け デザートに苺も含まれております。 是非勝浦で春の味覚の筍を御利用下さい。

こんにちは、レストランの永山です。 毎年ご好評をいただいている春野菜コース「レッジョーネ」 今年も3月15日からご用意いたします♪ 春ならではの苦みや素材の味を活かしたお料理の数々、、、 シェフが自ら選んだ白ワインとの相性は抜群！ “Aragosta Frizzante(アラゴスタ フリッツァンテ)” ヴェルメンティーノ種を使用した微発泡の白ワインで アルコール度数も少し低いため、フレッシュで飲みやすいのが特徴です！ アラゴスタはイタリア語で「伊勢海老」 その名の通り、魚貝との相性は抜群です。 芽吹きの春をイタリアンと白ワインでお楽しみ下さい！ ※グラス白ワイン付きはプランでのご用意です。 【レッジョーネ】 ≪Antipasto Freddo≫ 春野菜を盛り込んだ前菜 ≪Antipasto Cardo≫ 貝・イカ・菜の花・ジャガイモのニョッキ 山菜のフリット　　 ≪Primo　piatto≫ アスパラとホタルイカの軽いトマトソース タリオリーニ ≪Carne≫ 長野県産牛フィレ肉と筍のソテー ふきのとうのソース パ　ン ≪Dólce≫ 季節のフルーツの ティラミス 食材入荷の都合上、変更が生じる場合がございます。 8,640円

皆様こんにちは。インフルエンザの流行に乗り遅れることが出来たレストラン稲葉です。 今回はラウンジで販売している「ワッフル」についてご紹介致します。 ラウンジではコーヒーや紅茶は勿論のこと、ピザやポテトなど食べ物もお召し上がりいただけます。 その中でも食の稲葉オススメのワッフルについてのご紹介です。 生地はシンプルにプレーンをご用意しており、フワフワの食感を楽しんでいただけます。 ソースは4種類からお選びいただけますので、お好みのソースでお召し上がりください。 私のオススメは「メープル」です。カリッと仕上がったワッフルとメープルの相性は抜群です。 また、ワッフルの上には季節によって選び抜かれたフルーツを乗せております。 その時期に合わせました旬の果物をお楽しみください。 自分の好きな甘いものをお客様のために作るというのは緊張しますが、上手に出来た時は思わず笑みが溢れてしまいます。私のオススメワッフル、ご賞味あれ。 1月も終わり、早くも入社して一年が経とうとしています。 目まぐるしい一年であったと同時に、私にとって貴重な一年だったと感じています。 季節は移り変われど、私の笑顔はいつまでも変わりません。 箱根でお待ちしております。