こんにちは、レストラン渡部です。 長く、寒かった冬も終わり、ようやく暖かい季節がやってまいりましたね。 そして食材も春の食材が多く出始めております。 そんな春の食材にとても良く合うワインを紹介致します。 それはオーストリアの白ワインです。 こちらのワインはスッキリしていて、酸も穏やか、個性としては強すぎることなく、優しい柑橘系の繊細な味わいで、和食にとてもよく合います。 特に、こごみやうるい、菜の花や蕗など少し苦味のある春の食材によく合います。 「グリューナーヴェルトリナー」という名の葡萄品種ですが、日本の葡萄品種「甲州」とも似た部分もあり、日本人の味覚に合うワインです。 勿論、洋食では前菜、マリネしたサーモンやアスパラガスを使ったお野菜などにも好相性です。 フランスやイタリア、スペインなどのワインに飲み慣れた方や和食でワインを合わせたいという方は、是非ともこちらのワインをご賞味下さい。 レストラン「みのり」、「光彩」にて絶賛販売中です。 グラス ￥1,210　デカンター 500ml　￥4,290　ボトル￥6,050

皆さんこんにちは。フロントの久島と申します。春らしい陽気が続き、日中は暑さも感じるような日よりが続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は皆様ご存知の日光の名産「ゆば」についてご紹介いたします。 ゆばとは鍋に入れた豆乳を加熱して表面に出来た皮膜をすくい上げて作られ、たんぱく質をはじめとした豊富な栄養があり、クセも少ないので様々な食べ方や料理に合います。 ちなみにゆばは京都でも有名ですが、京都の場合ゆばをすくい上げる際に一枚にして引き上げるのに対し、日光の場合二つ折りにして二枚重ねにして引き上げるので厚いゆばになります。また、京都で作られたものを「湯葉」、日光で作られたものを「湯波」と漢字で区別することもあるそうですよ。 以上ゆばのご紹介でした！お土産にもおすすめなので日光に訪れた際にはいかがでしょうか。私どもの売店でも各種取り揃えておりますので、ぜひご覧ください。

本日ご紹介する売店のオススメ商品は、『湘南ゴールド　ナパージュケーキ』でございます。 神奈川県ブランドの柑橘系、「湘南ゴールド」を生地に使い、爽やかでしっとりとした味わいが楽しめるケーキでございます。 小田原セレクトにも選ばれた注目の洋菓子です。 紅茶やコーヒーと共に楽しむのも良し、お土産としてもぴったりな商品です♪ 是非、売店でお買い求めください。 10切入り　1,080円(税込)

フロント担当岡田です。 今日の蓼科は晴天に恵まれましたが風が強く少し寒く感じます。 夜7時の時点で気温は1℃、まだまだ朝夕は冷え込む日がございます。 そんな春が待ち遠しい方にイベント情報をご案内致します。 少し遅い桜や新緑の時期に気軽に歩けるトレッキングイベントを開催致します。 『tateshina散歩』 本州で最後に咲く桜と言われる聖光寺や蓼科湖をのんびり歩きます。 ◇実施日：4月26日（月） ◇9:30～12:15 ◇参加費：5,000円（ガイド代、保険代込） ◇募集人員：10名（最小催行人員：5名） ◇行程　9:30ホテル発→9:45蓼科湖着、散策開始→彫刻公園→聖光寺→道の駅→12:00蓼科湖発→12:15ホテル着 ◇締切：4/16（金） 『御射鹿池・横谷渓谷トレッキング』 東山魁夷の作品「緑響く」のモチーフとされる御射鹿池や横谷渓谷をトレッキングします。 ◇催行日：5月21日（金）、31日（月） ◇9:30～12:30 ◇参加費：5,000円（ガイド代、保険代込） ◇募集人員：10名（最小催行人員：5名） ◇行程　9:30ホテル発→10:00御射鹿池着、トレッキング開始→10:45横谷渓谷王滝→11:55乙女滝→12:10横谷渓谷発→12:30ホテル着 ◇締切：催行日の10日前

こんにちは。フロントの青柳です。 まだまだ花粉症の方は辛い日々が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 天城高原にも春がやってきて、暖かくなったなぁと思っていたら、本日は日中でも8度と肌寒い一日となりました。 本日は「伊東温泉観光ごよみ2021-2022」が届きましたのでご案内させていただきます。 伊東温泉観光ごよみは、伊東市の観光協会が毎年作成し伊東温泉の年間イベントが掲載されています。 これからのイベントは、4月末に「小室山つつじ祭り」5/22・23に「伊東祐親まつり」7月に入ると「伊東温泉 夢花火」が始まります。 また8/10には伊東の一大イベント「按針祭」が開催されます。 昨年は、伊東温泉観光ごよみ通りにイベントが開催できなかったので、今年こそ予定通りにイベントが開催されるといいなと思っています。 伊東温泉観光ごよみでご旅行の予定を立ててみてはいかがでしょうか？

皆様こんにちは！ 本日の斑尾は、なんと、、、雪です！！ 気温は最高気温が-1℃と真冬に逆戻りになってしまいました。 春服を出したばっかりなので大変です。 写真は、今朝のものになります。緑が出てきた中で雪が降ったので幻想的な景色となりました。 ハーヴェストクラブの露天風呂から同じような景色を眺めることができそうです。 しばらく気温が低い日が続きそうですので、斑尾にお越しの際は温かい上着など持参して頂ければと思います。

こんにちは。フロント折原です。 先日ごはん屋さんでお茶を飲んでいた際、パッと中を見ると茶柱が立っていました。何か良い事があるかなと日々待っております。 本日は先日紹介した舘山寺についてお話いたします。 温泉街の中に佇む秋葉山　舘山寺は1200年以上の歴史を誇り、浜名湖岸のパワースポットとも言われております。 そんな魅力が詰まった舘山寺ですが、自分がお気に入りのスポットが舘山寺聖観音菩薩です。 こちらは本堂から8分ほどの距離にある全長16メートルの大きな菩薩像です。 浜名湖での生活が安全に出来るようにという祈願をこめて湖を一望する舘山の山頂に、湖を見下ろすように建てられました。 あらゆる困難からあらゆる人に救いをもたらすことから　安全祈願として信仰されています。 優しい顔立ちから「美人観音」とも言われております。 近年では観音様が安倍晋三氏に似ていると話題にもなりました。 近くで見るとその迫力にただ驚かされます。 そしてこの場所から見る風景がとても綺麗なのでおススメです！ 是非皆様の目で、ご覧になってください！

長岡天満宮　キリシマツツジ 皆様こんにちは　フロントの春本です 4月の中旬頃から見ごろを迎える長岡天満宮のキリシマツツジをご紹介させていただきます 京都の南側にある長岡京市の天満宮で菅原道真公が御生前に 在原業平らと共に、 詩歌管弦を楽しまれた縁深いところであります。 寛永１５年（１６３８）には八条宮智仁親王によって「八条が池」が築造され 中堤両側に樹齢百数十年のキリシマツツジが多数植えられており、 その見事さは我が国随一と言われてます。 キリシマツツジの咲く時期には、筍のシーズン屋台で焼筍が販売されてます ひそかにこの時期に花を眺めながら筍を食べるのが私の楽しみでもあります ＊4/8（現在）つぼみ（赤く膨らんでいる状態） 今年は、例年より早い開花が予想されます。 ＊写真過去に撮影した画像です アクセス 【交通機関】 1.ＪＲ東海道線　長岡京駅（快速停車）西口より徒歩２０分（ タクシー、バス有り） 2.阪急京都線　長岡天神駅（すべての特急停車）西口より徒歩１０分 （タクシー、バス有り ） 【駐車場】＊専用駐車場有 第１駐車場：最初40分無料、以降30分毎に100円 第２駐車場：30分毎に100円（１日最大600円） ※ご祈祷をお受けの方は2時間まで無料 ※大型バスの駐車場はございません ※春の観光シーズンと正月期間は特別料金

こんにちは、フロントの大川です。 今回は売店おすすめ商品のご紹介です。 昔からカツオの水揚が盛んな勝浦にあります鰹節屋の老舗「サラヤ保崎商店」の【oil de bonito(オイルドボニート)／1個700円】は、全て手作りの鰹のなまり節を使用した旨辛ラー油です。 瓶詰までもお店で手作業で行っているこだわりのラー油をぜひ売店で手に取ってみてください。 メディアでも紹介されるなど、勝浦のお土産にぴったりの商品となっています。 ご飯のお供に、冷奴に乗せたり、今流行の冷凍うどんのちょい足しレシピにもGOODですね！ こちらも「初ガツオdeおもてなしプレミアムクーポン」対象商品となっておりますので、キャンペーン中はお得にお買い求めいただけます。 ≫≫「初ガツオdeおもてなしプレミアムクーポン」の詳しい情報はこちらもご覧ください♪≪≪

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。 河津桜に続き染井吉野も青々とした葉に包まれ、三寒四温の春らしい日々が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ さて今回は、【旬彩 tsu･ba･ki】のご夕食、ライブキッチンでご用意している、手羽先についてご紹介いたします。 でも、手羽先って食べるのが難しい…私もいつも苦戦してしまいます。 そこで、手羽先が綺麗に食べられる方法を調べてみました！ 手羽先は、先端の細い部分と、太い「手羽中」の部分に分けられます。 手羽中には骨が2本あり、それらの両端が関節で繋がっています。 その関節を、細い部分と一緒に手羽中から切り離すことで、とても食べやすくなります。(☆1) （この細い部分もカリッとして美味しいです！） 多くの方が苦戦する手羽中ですが、上手く食べる方法は様々あるので、その中の2つをご紹介します。 1つめは、関節を外した部分からそのまま2つに切り離すというやり方です。(☆2) 1本ずつ食べられるので、2本繋がった状態よりも食べやすくなります！ 手羽先を2回折って切り離すだけなので、関節さえ外せれば難しくないと思います。 2つめは、骨をねじって外すやり方です。(☆3) 骨が繋がっている部分を持ち、まずは1本、関節に繋がっていたところを持ってねじって抜きます。 お肉の部分を持ち、もう1本もねじって抜き取ると、綺麗にお肉だけが残るので、あとはそのまま食べるだけです！ (この方法は初挑戦だったので、少しお肉が残ってしまいました…) 手羽先の隣にはペーパーが置いてありますので、手を拭く際にお使いください。 ブッフェ台にご用意しているビニール手袋をお使いいただいてもかまいません。 新しいおしぼりをご希望の場合は、スタッフにお声がけください！ お客様の目の前で焼き上げる手羽先、塩味がきいていて美味しいです！ 【旬彩 tsu･ba･ki】の夕食をご利用の際には、ぜひお召し上がりください！ 私事ですが、4月1日をもって入社から1年が経ち、初めての後輩ができます。 新しい風に刺激を受けながら、自分の成長に繋げていきたいと思いますので、本年度もよろしくお願い致します！