みなさまこんにちは＾＾ レストランの久保田 宏海です。   紅葉が見頃を迎え秋真っ盛りの軽井沢から クリスマス期間限定カクテルのご案内です♩   ＊ 　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　 ●シャンパーニュカクテル 【シャンタ！-Chamta-】 料金：￥1,760 フランボワーズとクランベリーにシャンパーニュを合わせ、 サンタさんの帽子のような赤いカクテル。 甘酸っぱいベリーが広がる華やかな一杯です。   ●ノンアルコールカクテル 【エバーグリー-Everglee-】 料金：￥990 ライムと青リンゴとノンアルコールスパークリングワインを使用し、 クリスマスツリーをイメージした爽やかなノンアルコールカクテル。 アルコールが召し上がれない方にもお楽しみいただける一杯です。   販売期間：2022年12月2日(金)～12月25日(日) 販売店舗：レストラン「Avant（アヴァン）」 ＊ 　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　 お酒大好きスタッフが考案した 今年のクリスマス限定、旧軽井沢オリジナルカクテルです！ 是非ご賞味ください♪   窓外に煌く景色を眺めながら カクテルと共に特別なひと時をお過ごしいただけますように・・☆ レストランでお待ちしております！

こんにちは！レストランの久保田です＊ 暑い日々が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしですか？ 【避暑地】として知られる軽井沢でも、最近は日中30℃を超える日もありますが 木陰に入り風が吹くと爽やかな空気を堪能できます＾＾   緑が茂った旧軽井沢の中庭にて 昨日より始めました、【ビアガーデン】♪   太陽の下で鳥のさえずりやセミの鳴き声をBGMに 冷たいお飲み物はいかがですか＾＾   是非お出掛けのついでに立ち寄ってみてください♩   ※雨天時、婚礼等催事のある日は開催しておりません。ご了承くださいませ。

皆様こんにちは！レストランスタッフ久保田　宏海です。   GWが明け、軽井沢に束の間の落ち着きが訪れてまいりました。 日増しに木々の青さが増し、爽やかなグリーンシーズンの到来を感じる今日この頃です。   爽やかな空気のなかでお過ごしいただけるソファー席が、レストラン「彩-sai-」のガーデンに新設されました！ 鳥のさえずりをBGMに緑を感じながらおくつろぎのひとときをぜひお過ごしください＾＾ コーヒーを片手に読書をしたり、ご家族で談笑したり、お散歩帰りに少し座って休憩♪ などなど、ご滞在中の過ごし方のひとつになれば幸いです＊   また、テイクアウト料理をピクニック気分でお楽しみになるのもオススメです◎ 当レストランでもテイクアウト商品を多数ご用意しておりますので是非ご利用くださいませ＾＾   【テイクアウト朝食ブッフェ】　￥2,376（お弁当箱・スープカップ・ドリンクカップ付） 【テイクアウト昼メニュー】のご予約はこちらから ※写真はイメージです。 ※直射日光及び高温多湿を避け、1時間以内にお召し上がりください。 ※レストランからガーデンテラスへの通り抜けは出来ません。正面玄関よりお回りください。     軽井沢に来て早7年、私の中でのいっちばんオススメな時期はまさに今！です★ 心癒されるグリーンシーズンの軽井沢にお越しください* 皆様にお会いできるのを楽しみにしております。  

皆さまこんにちは！レストランの久保田　宏海です＊   毎年冬の期間開催されるウィンターフェスティバルのオープニングセレモニーの花火が昨日打ち上げられ、 冬の訪れを感じる今日この頃の軽井沢でございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか＾＾   2021年も残すところ1ヶ月とちょっと、残り僅かになりました。 毎年ご自宅に配送する「和洋二段おせち」を販売しておりましたが、 今年は“ホテルでお召し上がりいただくテイクアウトおせち”を販売することとなりました！ 信州サーモンや信州牛ローストビーフなどが入った色鮮やかな洋の重と、 伊勢海老酒蒸しや柚子伊達巻・栗金団・数の子などの伝統料理を多くあしらった和の重 の２段重となっております。   2022年の幕開けを華やかなおせち料理で飾ってみてはいかがでしょうか。 お部屋で味わいながらご家族皆様で極上のひと時をお過ごしください♩   ****************************************************************** 旧軽井沢　和洋２段おせち ◆洋の重◆パテ・ド・カンパーニュ/鴨スモーク/蒸し鮑/シーフードテリーヌ/茸マリネ 　　　　　自家製ピクルス/帆立貝マリネ/信州サーモンマリネ/チキンガランティーヌ 　　　　　信州牛ローストビーフ/有頭海老/オリーブ/セミドライ無花果   ◆和の重◆伊勢海老酒蒸し/柚子伊達巻/鰊昆布巻/紅白柚子なます/紅白小袖蒲鉾/栗金団 　　　　　数の子西京漬け/黒豆/金目鯛西京焼/若鶏八幡巻/松笠慈姑/里芋/金柑密煮   ◇数量限定１０箱 ◇12/20（月）までの要予約 ◇料金２１，６００円（税込） ◇３～４名様分 ◇12/31（金）レストラン入口にてお受渡し   ※ハーヴェストクラブ旧軽井沢ご宿泊者の方のみの販売となります。

皆様こんにちは＾＾ 本日（10月8日）の軽井沢は日中の気温が22度、夜は17度、 とここ最近では珍しく温かい1日でした＾＾   写真はディナー営業の始まる直前、17時頃の当館中庭の様子です＊ 黄色く色づいてきた木々と夕方の空がとてもキレイでしたので、皆様にもおすそ分けいたします♪   軽井沢の紅葉が見頃を迎えるのはあと10日ほどでしょうか。 赤・黄色・オレンジに彩られた秋の軽井沢は私の大好きな景色なので今からワクワクしています♪   秋の空気はいつもより増して澄んでいるので、胸いっぱい吸い込むとエネルギーがみなぎってきます☆ 少しずつ深まる秋を感じながら散策する時間も、素敵なひとときではないでしょうか＾＾ 週明けは曇りや雨の降る日があり、日中と朝晩の寒暖差が大きくなりそうです。 軽井沢へは上着を1枚持って是非お越しくださいませ♪

みなさまこんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田でございます＊   8月2日にオープンした『つるとんたん』に行ってきました！！ オープン初日ということもあり、賑わっておりましたが 店内には緑がいっぱいでボタニカルな雰囲気、“THE軽井沢”な空間が広がっておりゆっくりくつろげました＾＾ お席は全部で181席！ テラス席やソファ席などバリエーション豊富で シーンに合わせて利用でき、何度訪れても違った雰囲気を味わえそうでした♩ お料理はこれまでのつるとんたんでもお馴染みの人気メニューはもちろんのこと、 信州の食材を取り入れた軽井沢店オリジナルのメニューも多数あり 魅力的なメニューの数々で思わず頼みすぎてしまいます（笑） 今回私はたくさんの逸品料理をお酒と共に堪能した後、 軽井沢産フルーツトマトを使用した軽井沢限定おうどん（冷）を頂きました♩ シャーベット状のモッツァレラチーズが乗っていて溶かしながら最後まで爽やか～な一品でした。 逸品料理は「信州マッシュルームのすり身揚げ」が絶品！ じゅわっとお口の中に広がるマッシュルームの旨味でピールが進みます♩   軽井沢へお越しの際は足を運んでみてはいかがでしょうか。