スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科

2013/03/20

桜カクテル

こんにちは!レストランの渡邉です。 もう季節は春ですね。暖かさも心地よく、過ごしやすい日々が続いております。 毎年花粉症の私はとてもつらく、マスクが欠かせません(笑) さて、今日は他のスタッフもブログで触れています『桜』についてです。 桜といっても見る方ではなく、飲んで楽しめる桜です。 ラコルタでは、シーズンごとにカクテルを作っていますが、今回初めて私渡邉が、春の桜カクテルを考えさせていただきました。 春ということで、桜のリキュールを使うことは決めていましたが、飲みやすく、色合いも鮮やかなピンク色に仕上げるという点で悪戦苦闘しました。 イメージしても、実際に作ってみるとあまり納得のいかないものばかりで・・・ しかし、実験のような感覚で、作って試飲がとても楽しくなってきます。 その中で、出来たカクテルが『優美』という名前のカクテルです。 優美と聞いて、桜と関係ないと思われてしまいますが、花言葉のひとつです。 『心の美』『清純』『高尚』『精神美』など、桜の種類によっても少し違うみたいです。 主に、桜リキュールと、サザンカンフォートというオレンジ・ピーチ・レモンなどの果物とハーブを原材料に作られたリキュールと、グレープフルーツジュース、レモンジュースをシェークしたものなので、比較的飲みやすいカクテルに仕上がっています。 興味ある方は、是非一度ご賞味下さい!

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有馬六彩 & VIALA

2013/03/20

ペットとご一緒のご宿泊はいかがでしょうか?

ぽかぽか陽気の春が近づいて参りました! 毎朝考える服装のコーディネートも『防寒』ではなく『 おしゃれ』のできる季節になったことが嬉しく思います☆ ご来館いただくお客様のお召し物も、 ピンクやグリーンなど、とても華やかで春の訪れを感じます。 毎年楽しみにしていた春ですが、なんと今年! 私は『花粉症デビュー』を果たしてしまいました・・・!!! 花粉症とは無縁だったので「風邪かなー」と思っていたら、、、 症状を友人に話したところ『絶対花粉症!』のお墨付きをもらいました。。 花粉症の方は辛い季節でもありますが、 マスクなどで防御して、なんとか楽しい春をお過ごしくださいませ。 私も頑張ります! さて、3月は1年で一番多くのお客様にご来館いただくシーズンです。 多くのお客様には、お電話口で『満室』のご案内となっておりまして、 大変申し訳ございません。 キャンセルがございましたら、キャンセル待ちの方に順次ご連絡させていただいております。 通常のお部屋につきましては、3月中は満室でございますが、 ペットルームにはまだ空室がございます! ペットとご一緒に有馬でのお散歩はいかがでしょうか? ご検討のうえ、ご予約いただければと思います。 ドックランもございますので、ぜひこの機会にお願いいたします。 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。 *ペットルームは、ペットご同伴の方のみとさせていただいております。 *ペットルームチャージ ¥3,150 *ペットルームも満室の日もございます。予めご了承くださいませ。 *ご予約、お問合せは有馬六彩フロントまでお願いいたします。

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2013/03/20

北陸ツアーの続き②

月14日 この日は、朝から強風で雪がちらつくほど気温が下がっていましたが、福井から金沢に向けて3日目スタート。 先ずは、清大事越前大仏を拝観。 奈良の大仏よりも大きい本尊や建物、スケールの大きさに皆様驚かれていました。 次に、大本山 永平寺を拝観しました。 傘松閣の絵天井や聖観世音菩薩が祀られた法堂、そして敷地の真ん中に位置する仏殿など歴史ある建築様式に息を呑んでいる方が沢山いらっしゃいました。 館内や廊下は、修行層によってピカピカに磨かれていて、こちらも感激しました。 正面入り口の右側には、皇室の方々が見えた時しか開く事の無い唐門があり、唐門の前で集合写真撮影!! 今から約760年も前から続く文化に関心されながら、拝観されていました。 次に向かった先は、日本海と言えば…とっと東尋坊!! この日は、風が強く波が高い!! 十数メートルある崖から下を見下ろすと、強風で荒れた波が岩壁に当たり、しぶきが4~6メートルほど空に向かって上がっていました。皆様にお話を聞いたところ「日本海はこうでなくっちゃ!!寒いけどイメージ通りの景色が見れて良かったわ!」とご満足いただけました。 そして、お昼は三国で一番賑わっているパチンコ屋さんが目印(笑) その隣にある富士寿司。 ここではカニ丼をご用意。 金沢で修行を積んだ店主に「美味しいカニ丼を用意してほしい」と頼みこんだところ、3月20日に禁猟間近のカニを敢えて殻付きで食べていただくのが一番!!とのアドバイスから、殻付きでカニ丼をご用意。 しっかりと身の詰まったカニと、店主のトークに皆様ご満足の様子。 お昼の後は、加賀市にある九谷焼美術館を見学。 古九谷の歴史と素晴らしい作品の数々に、皆様ご満悦されていました。 写真は、エントランスにある九谷焼でできた傘置き場^^) その後は、3日目の滞在先の金沢エクセルホテル東急へ。 金沢でも一番の繁華街の入り口の香林坊にあるホテル、今日の夕食は自由食。 皆様、各々で金沢の夜を満喫されたようです。 〈富士 寿司〉 三国神社から徒歩7分 有名人も多数訪れる名店 カニ丼だけでは無く、福井の美味いもんが食べられるお寿司屋さん 素材を活かす技法と、絶妙な味付けが持ち味 夜にお酒を嗜みながら、美味しい海の幸を味わうにはお勧め

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