こんにちは、フロント森山です。 今回は富士見町の蕎麦店「にしむら」さんをご紹介します。 店内には薪ストーブ、テーブル、調度品などが程よく配置され、 落ち着いた雰囲気の中で一品一品をゆっくり楽しめます。 食後のスイーツも日頃の疲れを癒してくれることでしょう。 旅の途中や、特別な日のランチに一度出かけてみてはいかがですか。

おはようございます。 今日の蓼科は、寒波の影響により深夜から雪が降り、 積雪10㎝程です。 今朝も厳しい冷え込みとなり、7時現在気温－10℃です。 リゾートタウン内は、凍結しておりますので 安全運転でお越しくださいませ。 写真は、朝7時頃のホテル前の様子です。 ～休館日のお知らせ～ 2月15日(日)チェックアウト後～2月19日(木)まで、 設備点検の為休業とさせていただきます。 尚、併設しております鹿山の湯の営業も併せて、 2月15日(日)10：00～2月19日(木)休業となります。 営業再開は、2月20日(金)12：00～となります。 ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。

こんにちは。 本日のブログ担当の桐川です。 前回久しぶりになぞなぞを出したのですが、 解けましたでしょうか？ それではさっそく前回の答えですが↓ 一問目 ・出してといわれても入れるものは？ 答え：ハガキ、手紙(ハガキを出すにはポストに入れる) 二問目 ・服を食べる時ってどんな時？ 答え：空腹の時 さて、今回はナゾナゾというよりIQテスト？のような問題を 出したいと思います。 すぐに解けた方はIQが高いそうです。 ちなみに私も挑んだのですが奇跡的にすぐ解けました。 普段出しているナゾナゾは1時間経っても解けないのに…。 まぁ、IQなんていいかげんだなと思いました。 私のことは置いといて。 それでは問題です。 Q１,次の漢字はある法則によって出来ています。その法則は？ 【赤　棚　傘　浜　花　山】 Q2,次の？に入るアルファベッドは？ 【I → J → H → ？ → M → O 】 すぐに解けましたか？解けたら天才かもしれません。 ただ私が解けたくらいですから保障はできかねます。 申し訳ございません。 時間に余裕がある方はチャレンジしてみてください。 正解はまた次回のブログで。

皆様こんにちは、ソムリエの渋谷です。 熱海では熱海桜が咲いておりますが、ここのところ寒さが厳しくなってきています。 皆様のところはいかがですか？ 今回ご紹介する内容は、2月のコート・エ・シエルのメイユールコースに合わせたワインのご紹介をいたします。 【アミューズ】桜海老のフラン　ゴルゴンゾーラのムース 【オードブル】海の幸と野菜のパイ包み焼き ★ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ（シャンパーニュ） 濃厚なゴルゴンゾーラには、コクがありキレが良いシャンパーニュがお勧めです。 ずわい蟹、帆立、白身魚のムースを包みこんだパイ包み焼きにも相性が良く、オードブルまで楽しめます。 【ドゥジェーム】トリュフ風味のブランマンジェ 【スープ】ブロッコリのスープと小海老のクネル 【ポワソン】糸より鯛のオリーブ風味のエミュルション ★キュヴェ・ラトゥール・ブラン(白ワイン） 牛乳を使用するブランマンジェには、ブルゴーニュのシャルドネを合わせました。 うま味が強く美味とされている糸より鯛には、王道のブルゴーニュのシャルドネがよく合います。 エミュルション（乳化させたバジル、フヌイユ、EXヴァージンオリーヴオイルで合わせたソース）にも、くせがなく酸味がほどよくありニュートラルな味わいを持つワインとの調和が取れます。 【ヴィアンド】相州牛のステーキフィレ又はロース 【ソース】＊お好きなものをお選びいただけます。 　　　　　バター系ソース3種 　　　　　フォンド・ヴォーベースのソース 　　　　　ぽん酢、塩、山葵 ★プピーユ（赤ワイン） ★クロ・デュ・ヴァル・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤ワイン） 繊細な味わいのフィレステーキをチョイスされた場合は、ボルドーワインでありながらメルロー種１００％を使用した、プピーユがお勧めです。 カベルネ・ソーヴィニヨンに比べてタンニンが少ないので、相性が良いです。 脂の乗ったロースステーキには、タンニンが豊富なカベルネ・ソーヴィニヨンがお勧めです。 ソースは、フォンド・ヴォーベースのヴァンルージュ（赤ワイン）ソースの組み合わせをお勧めします。 いかがでしょうか？ フランス料理では、お料理とワインのマリアージュが重要な要素となっております。 もっと詳しく知りたい方は、レストランで私ソムリエ澁谷か、シニアソムリエの石倉さんにおたずね下さい。 次回は2月13日（金）、曽我さんです。

　 　私事ですが、本日は休みを頂いて群馬の桐生に行ってきました。 朝６時に家を出発して白樺湖を越え、行く途中いろんなスキー場 　 見ることができました。今年は雪が降る回数が多く、ゲレンデの コンディションは最高です。もちろん、東急のスキー場も最高　　　 のコンディションです。 　ぜひ、当ホテルにお泊りになり、おいしい食事とスキーを 楽しんではいかがでしょう。 　スタッフ一同お客様のお越しを心よりお待ちしております。 　

スパ先進国であるアメリカ・イギリスでは、リーズナブルな価格で 施術が受けられるスパウィークが毎年開催されています。 日本でも数年前よりスタートし、今年は全国で約100施設が参加しています。 エンソウ　スパは毎年参加させて頂いております。 ぜひこの機会にご体感下さいませ。 【スパウィーク期間限定プラン】2月14日～3月15日 A:リセットプラン（ボディ45分+フェイシャル30分) 75分　￥15,000 B:ヘッド＆リフレクソロジー（ヘッド20分+膝～足裏40分）60分　￥10,000

2月も中旬になりますね！ あっという間に時が過ぎていきますね☆ 斑尾は現在200ｃｍを超える雪がゲレンデには積もっております。 スキーを考えている方はぜひ、タングラムスキーサーカスにお越しください。 みなさんこんにちは フロント井本です あと約半月も経つと桃の節句、3月3日はひな祭りですね ということで、タングラムフロント前にも大きな雛人形を飾りました！！ 綺麗ですね！ 飾るのは良いのですが、片付けるタイミングにお悩みの方もいるのではないでしょうか？ 一般的には、ひな人形を片付けるのは、「啓蟄（けいちつ）の日」である3月6日頃が良いと言われています。 雛人形は災いを引き受ける役割を担っているそうです。その為、災いを遠ざける意味でも あまり長く片付けないでいることは良くないのだそうです。 また、しつけの意味も兼ねている為、片付けができないとお嫁にいけないと言われています。 しかし、昔の説にはとらわれず、天気の良い日にゆっくりと片付ける事が一番いいですね☆

こんにちは フロントの精進です。 先週の「早咲き桜送迎」に引き続き 今週は、13日(金)まで「修善寺梅林送迎」 を実施しています。 本日は１日目ということもあり、 快晴を願っておりましたが、 あいにくの雪模様…。 山間部の雪の影響で、行き先を 熱海梅園に変更させていただきました。 熱海梅園は明治19年に開園した歴史ある 梅園で、樹齢100年を越える梅の木を始め 約500本の梅を楽しむことができます。 本日は、紅白の梅の花が雪の帽子をかぶり 冬と春の景色を同時に眺めることができました。 熱海梅園では3/8(日)まで 「梅まつり」を開催中です。 伊東ご宿泊の際に立ち寄られてみては いかがでしょうか。 本日ご参加いただいた皆さま ありがとうございました。

ブログの更新が遅れがちの、レストラン「ラコルタ」の石橋でございます。すみません。 本日の朝の気温は－１２℃スタートでしたが、山を登ると－１５℃に！！毎日とても寒いですが、この寒さに慣れてしまいましたことにビックリです！極度の寒がりで、耳が凍えて痛くなるのが嫌だったのですが、今年の冬はちっとも痛くならないのです！慣れるって凄いです！←いや、湿度が低いからだとか科学的根拠があるからなのかもしれませんが。肉体改造をし（お肉が付い）たから…てのはきっと気にしすぎですよね。ハハハ笑 さて、ラコルタでは２月から新メニューになりました。新しいコースも加わり、充実したイタリアンをお供に、スノーライフをお楽しみ下さい。スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

みなさま、こんにちは。 ２度目の更新になります。阿部です。 さっそくですが、３月のイベントといったら何でしょう…？ そうです。ひな祭りです。ひな祭りは女の子の成長を願う節句です。 女の子だけではなく、男の子も楽しめるイベントだと思います。 フロントでも大きなひな壇がお客様をお待ちしております。 写真を撮ってほしい！というお客様には、 フロントスタッフがお撮り致しますのでお気軽にお声掛けください♪ また、パンダの双子の赤ちゃんも女の子なので すくすく育つことを祈って、ぼんぼりに明かりをつけたいと思います。