皆さんこんにちは。 The　Dining四季彩です☆ 箱根仙石原の日中はまだ暖かく早朝や夜になると長袖が無いと肌寒い日が続き秋を感じる季節になりつつあります！ そんな秋から冬にかけておススメの限定コースメニューのご紹介です！！毎年ご好評頂いております河豚コースが2020年も満を持しての登場です。 冬のご馳走『河豚』と色とりどりのお野菜を使用した多彩なお料理をお楽しみ頂けるコースとなっております。 ぜひ箱根甲子園のおすすめコースで箱根でご満喫くださいませ。 河豚コース・・・15,950円 ※3日前までとなり、2名様より承ります。 期間：2020年11月16日～2021年2月末まで （除外日2020年12月30日～2021年1月9日） スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！ 今日は軽井沢本通りに新しくオープンした「shica shica」（シカシカ）さんを ご紹介致します♪手作りのお惣菜やお弁当を中心としたお店ですが、店内で お食事もできます。お野菜タップリでほっこりする家庭料理なのですが、 彩り豊かでとっても美味しく、毎日でも通いたいくらいです！ 写真は店内で食べられる「今日のご飯セット」、 9種類のおかずにお味噌汁（この時はもつ煮！超美味しかったです）、 体が喜んでいるのがわかります。店内メニューでは牛すじカレー等もお勧めのようです♪ また、美味しそうなデザートやスイーツも豊富！ この時はお腹いっぱいだったので、食べられなかったのですが、お値段もお手頃♪ 次回は是非スイーツもチャレンジしたいです。 それでも、人気と聞いていた「バナナジュース」は、 しっかり頂きました。笑。 砂糖不使用ですがこれもまたすごくおいしかったです。 お店もとてもかわいいので、軽井沢銀座などにお出掛けの際は立ち寄ってみては いかがでしょうか。 shica shica 住所：〒389-0102 軽井沢町大字軽井沢480-7 電話：0267-46-9072 営業時間：11時30分～18時 （営業時間は変更もあるようです。） 定休日：毎週水曜日 （お休みは変動するようです。お出掛けの際はご確認下さい。）

当館の売店では、「うなぎの蒲焼」を販売しております。真空冷凍加工されておりますので、加熱調理をし、ご自宅でも本格的な浜名湖のうなぎをお楽しみいただけます。 保冷剤や保冷バッグも販売しておりますので、ご安心してお持ち帰りいただければと存じます。 浜名湖と言えば「うなぎ」。地域共通クーポンの使い道に困った時には、「うなぎの蒲焼」はいかがですか？ ■海老仙「うなぎの蒲焼」　一尾￥2,500（税込） 　（保冷剤￥41、保冷袋大サイズ￥224　いずれも税込）

皆様こんにちは。 徐々に気温が下がり斑尾周辺にも紅葉の季節が近づいてまいりました。 今日は紅葉の名所で日本の秘境100選の1つ「秋山郷」を紹介いたします。 秋山郷は新潟県津南町と長野県栄村の県境に位置しています。 登山やスキー、温泉、郷土料理など様々な楽しみ方ができる場所ですが、紅葉の綺麗さは他に類を見ないほどです。 斑尾からはお車約2時間と遠方ではありますが、一見の価値がありますのでぜひご来館の際はお立ち寄りいただければと思います。

みなさん、こんにちは。 台風が過ぎ、少しだけ暖かい軽井沢が戻って参りました。 と言いましても、やはり肌寒いので羽織りものは必要です。 今回はブッフェレストラン『asama dining』の看板横・フォトスポットの新たな仲間「ジャック・オー・ランタン」を紹介したいと思います！ 実はこのランタンが初めの頃は、かぼちゃではなく、カブで作られていたということをご存知でしたでしょうか？ これは、ハロウィンの起源と言われる、ケルト人に関係があります。 古代ヨーロッパに広く住んでいたケルト人にとって、カブは身近な農作物であったためカブの中をくり抜いてランタンにしていたそうです。 ですが、のちにケルト人がアメリカに移住して、ハロウィンがアメリカに伝わる際にカブよりもアメリカで豊富に栽培されているかぼちゃのランタンが広まったと言われています。 今では、ハロウィン＝オレンジのかぼちゃ以外考えられないほど、定着していますね。 お越しの際はぜひ、当館のパティシエお手製の「ジャック・オー・ランタン」とハロウィンの記念写真はいかがでしょうか？ 皆さまのお越しをお待ち申し上げております。 今回の秋の花たち ・ツルウメモドキ(オレンジ色) ・パンパスグラス(穂) ・メラレウカ(葉) ・ホトトギス(紫色) ・ワックスフラワー(ピンク色) .

皆様こんにちは。 フロントの寺本でございます。 今回はお部屋にも入っているお菓子の ご紹介です。 現在お部屋に入っているのはフルーツクリスピーチョコ という商品です。 こちらは9個入りと18個入りの2種 ご用意がございます。 9個入り　￥540 18個入り　￥972 中身もミルクチョコとホワイトチョコで 美味しく召し上がれるかと思います。 よろしければ、旅のお土産として 頂ければと思います。

季節はすっかり秋！ 服は半袖から長袖へ。テーブルはこたつに進化し、みかんを取る手が止まらない季節となってきました！ 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 ここで皆様に朗報です！　なななんと！　！！ 〜レストラン一游で新ドリンクが発売されました！〜 その名も　『　キールロワイヤル　』 です。 なんてかっこいい響き。 新しいドリンク、　キールロワイヤル　はノンアルコールカクテルとして販売しております。 見た目は可愛く、お上品な質を持つキールロワイヤルとは、何者なのでしょうか。 皆様気になるかと思いますので、今回は特別に青山がお伝え致します！ キールロワイヤルは、Celeble(セレブレ)というノンアルコールスパークリングとザクロの果実と砂糖からなるグレナデン・シロップを合わせました飲み物です。 ザクロの甘さと、程よい炭酸が特徴のこの飲み物。 これだけではないんです。 さらに追加でブルーベリーをそっと添えているのです。 『まぁなんて上品なの』と呟いた方は少なくないはずです。 そんなキールロワイヤル、 お値段　¥770 (税込) でございます！ 是非一度、ご賞味くださいませ。

洋食調理の三浦です。 私が旬彩tsu･ba･kiの夕食で担当している、冷製のオードブルについてご紹介させて頂きます。 【スペイン風オムレット】 卵液の中にトマトやほうれん草、パルメザンチーズなどの材料を入れ、オーブンで焼き上げたシンプルな玉子料理です。 トマトの酸味やチーズの香ばしい香りが食欲をそそり、カクテルソースとの相性は抜群です！ 旬彩　tsu･ba･kiの夕食をご利用の際には、ぜひご賞味ください。

皆様こんにちは！ ソムリエの内田です。 軽井沢は日に日に寒さを感じ朝晩は一桁台の日も増えてまいりました。 軽井沢にお越しの際は、気温の差がありますので寒さにも気を付けてお越し下さい。 先日は第1回目のワインセミナーを開催致しました。 ご予約して下さった皆様ありがとうございました。 詳しい内容はまた後日ブログでご報告します。 今回もワインテラス内にあるおすすめのワインを２種類ご紹介します。 白ワイン・赤ワイン共に『シャトーメルシャン椀子ワイナリー』のワインです。 白ワインは『シャトーメルシャン椀子ソーヴィニヨンブラン2019』と赤ワインは『シャトーメルシャン椀子シラー2017』です。 この椀子ワイナリーは長野県上田市丸子地区に位置しています。 東京ドーム６個分の広さがある広大なぶどう畑で2019年に新たにシャトーメルシャンが開設したワイナリーです。 そしてこのワイナリーは世界全体で数十万か所とも言われるワイナリーの中から最高峰を決める【ワールド・ベスト・ヴィンヤード】 2020でシャトーメルシャン椀子ワイナリーが見事世界の３０位にランクインしました。 これはアジアアジア最高位であります。 ワイン関係者にとってはとんでもない快挙であり、今大変注目・人気のあるワイナリーです。 その中でも椀子シラーは数量限定で大変希少価値の高いワインです。 毎年すぐに売り切れてしまいますので無くなる前に是非試して頂ければと思います。 そして機会があれば世界トップレベルのワイナリー『シャトーメルシャン椀子ワイナリーにお出かけしてみてはいかがでしょうか・・ 現在椀子シラーの他にもメルロー・ソーヴィニヨンブラン・シャルドネと用意しており、1種類ずつ随時提供しております。 是非、世界的に注目されている長野ワインのシャトーメルシャン椀子ワイナリーのワインをお試し下さい。 その他にも品種の個性を感じて頂ける白ワインやボルドーメッドク格付けワインや珍しい品種・国のワインなど全部で16種類取り揃えております。 皆様のご来店お待ちしております。

こんにちは、レストラン坂井です。 皆様、先日の台風の影響は大丈夫でしたか 伊豆半島はぎりぎり防風域に入るかもと 予報されており、心配していましたが 雨風強い以外、災害などはなく天城高原は無事でした。 風によって、木の葉がたくさん落ちていたのですが だんだんと色付き始め、紅葉の季節だと思うと 今から楽しみです。 ホテルからは雄大な山々が見渡せますので、 ぜひ、鮮やかな自然を感じていただけたらと思います♪ さて、今回も和食コースです。 【高原の栞】7,150円のコースをご紹介いたします。 以下の順でご用意しております。 突出し　　胡麻豆腐　楚蟹菊菜浸し 碗盛り　　澄まし仕立て 造り　　　みはからい 温物　　　五穀饅頭　　　 焼物　　　宝楽焼　～腹太鱸と秋の実り吹き寄せ～ 留肴　　　炙り〆鯖紅葉酢和え 食事　　　白ご飯　赤出汁　香の物 食後　　　旬の水菓子　 ※仕入れの都合により内容が一部変更になることがございます また、造り・食事はご追加、変更が可能です。 造り　　鮑のお造り　追加1,760円 　　　　鮑の踊り焼き　追加1,760円 食事　 桜海老の釜飯　追加770円 ご追加は、ご着席時こちらでご案内させていただきます。 この機会にぜひ、いかがでしょうか。 それでは、皆様にお会いできることを楽しみに お待ちいたしております。