2021/09/21
「浜御膳」変わります!
皆様、こんにちは。 レストランの河合です。 22日より、浜御膳がリニューアルされます。 今までは、松花堂弁当スタイルでの提供でしたがお重での提供となり、 それに伴い一品増え、焼物がプラスされます。 価格の変更はございません。 レストラン旬彩では、よりお客様のニーズにお応えできますよう変化していきたいと思っています。 出来ましたらお客様のお声をお聞かせくださいますと幸いでございます。 河合 彰一
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2021/09/05
おすすめです。磯料理あみもと
皆様こんにちは、勝浦、レストランの河合です。 今回は、東急ハーヴェストクラブ勝浦からいける、おすすめのお食事処を ご紹介させて頂きます。 当館から車で20分程離れていますが、鴨川市小湊にあります、「磯料理 あみもと」 がおすすめでございます。 小湊で漁獲された魚介類をふんだんに扱った磯料理屋さんです。 私の感想ですが、コスパは大変に良いと思います。 行き方でございますが、当館を右折して出て頂き道なりに進んでいただき 丘の麓にあります丁字路の交差点を右折して15分ほど道なりに進んでいただき 日蓮交差点まで進んでいただき、さらに進んでいただきますと、右手にローソンが ございます。その横に天守閣を思わせる建物が隣にございます。 そちらが、「磯料理 あみもと」様でございます。 当館はランチ営業をしていない時期ですのでご昼食に訪れてみてはいかがでしょうか。
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2021/07/06
レストラン旬彩のワイン紹介
皆様、こんにちは、レストランの河合です。 本日もレストラン旬彩で扱っているワインをご紹介させて頂きます。 今回は、ストーンベイです。ニュージーランド産の白ワインでして、価格はボトルで 5,500円でお出ししております。 ぶどう品種はソーヴィニョン・ブランを使用しております。 ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランは、ボルドーのものよりも香り・味わ い共にハッキリと品種特性が表れているものが多く、 アロマは芝を刈った時のよう な分かりやすいハーブ香と、ハツラツとした酸、弾けるような鮮やかな果実味が特 徴です。 このインパクトある味わいと分かりやすさがウケて、「ソーヴィニヨン・ブランと いえばニュージーランド」と言われるほどに、世界中のワインファンを席巻してい ます。 特にニュージーランドの一大産地である「マールボロ」は、ニュージーランドの ソーヴィニヨン・ブランを世界に知らしめた産地でございます。 土壌は、日照時間が長く、一日の寒暖差があり、海からの冷たい潮風によりブドウ がゆっくりと成熟します。さらに水はけがよく痩せた土地のため、根が地中深くま で伸び様々な養分を吸い上げブドウが成長します。 こういった様々な要因により、強い個性をもったソーヴィニヨン・ブランが生まれます。 柑橘類やハーブのアロマ、ミネラル感が感じられます。 私的には、魚介類の料理に抜群の相性を示すと思います。 アクアパッツアと合わせるには最高の一本だと思います。 それでは、皆様、お身体をご慈愛いただきご健勝にお過ごしくださいませ。 スタッフ一同、勝浦にてお待ちしております。
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