当ホテルシェフおすすめのクロワッサン・シナモンロール・アップルパイをレストランにて販売しております。【販売時間】　８：００～１０：００【料金】　６３０円（１袋４個入り）※内容は、変更になる場合がございます。

東急ハ-ヴェストクラブ蓼科アネックス　辻です。　蓼科も11月下旬になり、暦では小雪の頃になりました。冬の寒さもこれからいよいよ厳しくなる季節ですが、ウインタースポーツが楽しめます。『周辺情報』☆スキー場オープン情報のご案内です。　　　※降雪状況により営業期間が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。◎ピラタス蓼科スノーリゾート○12/5（土）～2010年4/4（日）◇お問い合わせ　　　ピラタス蓼科スノーリゾート　TEL　0266-67-2009　　　※HVCより車で約30分4kmのダウンヒルが楽しめる本格スノーリゾート。今シーズンはシニア券の対象年齢を55才に引き下げました。※毎週火曜：レディースデー（12/29（火）は除く）　　　※毎月第３日曜：スキーこどもの日・・・小学生以下のお子様は１日券が無料となります。

こんばんわ、フロント佐藤です。昨夜は雪になるかと思いましたが大丈夫でした。日中は天気が良かったんですが夕方になると一気に寒くなってしまいました。そろそろスノーボードの季節に入るのにまだ古いワックスすら剥いでません。早く準備をしなくては。さてフロント売店・鹿山の湯売店よりご案内です。信州りんごの一大産地・安曇野産サンふじの販売を行っております。サンふじ秀6個入り　1，680円(税込)バラでの販売の場合は1玉250円(税込）で行っております。

こんにちは！フロント、小林です。今日はお天気もよく、お客様も元気に観光へご出発されていきました。日々寒くなり、雪も心配されていましたがこの3連休はお天気も持ち観光も楽しめたのではないでしょうか。写真は先日、本館前のエントランスに現れたカモシカです。好物のドウダンツツジをおいしそうに食べていました。本当に人になれていて、カメラを向けるといつもポーズを取ってくれます。最近頻繁に見かけるカモシカ。皆さんももしかしたら出会えるかもしれません。

皆様こんにちは。釣りと料理をこよなく愛する、フロントスタッフ津田です。今回は釣行ネタではなく、高級食材が手に入ったので、書いてみようと思います。今回入ったのは、平鱸(ヒラスズキ)。スズキという魚は皆様ご存知かと思いますが、種類があり、スズキ・ヒラスズキ・タイリクスズキなどがいます。釣り方は、オキアミや活きエサ(アジ・イワシなど)を使ったエサ釣り、ルアー釣りなど。ポイントは河口付近、防波堤、磯などなど。。。実はルアー釣りに限っては、自分よりもはるかに上を行く釣りバカがおります。あえて名前は伏せておきますが。。。(^_^;)　ご来館の際に探し当ててみて下さい。サテサテ、先日そのスタッフより≪ヒラスズキ≫を３本も戴き、捌いて他のスタッフにも分けました。なんせ６０～７０cm、５kgクラスです。ウロコも骨も硬くて大きいので、難敵です。コンテナを足に、マグロ用の大きなまな板の上で捌いたのですが、終わった後は、ヘロヘロになりました。(ギックリ腰が再発しそうでした(･･;))料理写真ですが、ヘロヘロの体にムチ打って３品作ってみました。イタリア風にニンニクとともにソテーし、フライパンで溶かしたマヨネーズにフレンチドレッシングを和えてソースにして、バジルとトマトを添えました。他、レンジを使った酒蒸し(これ簡単！)、塩をした切り身の下に昆布を敷いて、酒をふりかけて生姜の千切りを添え、ラップをかぶせてレンジで３～４分チン！！仕上げに煙が出るほど熱した胡麻油を上からジューッ！超カンタンですよ～(^.^)残りは造りと湯引きに、頭とカマは塩焼きにしてみました。食味は、真鯛などの白身にも全く負けていません！さすが寿司ネタでもおなじみの高級魚です。寒いこの時期は鍋もいいでしょう。さて、南紀周辺の海水温も２０度近くまで下がり、お魚達もどんどん脂を蓄えています。次回の釣り日記は来月あたりに磯釣りのレポートをお届けしたいと思います。ご馳走様でした！！

こんにちは！レストランの櫻井です。11月21、22日とランチバイキングでしたが、たくさんのお客様が来店されました。いかがだったでしょうか？そして天城高原はだんだんと寒くなってきました。そのおかげで富士山も綺麗に見えますが。。。次のイベントはクリスマスですね！ご期待ください！

こんばんは★フロント吉田です♪本日は3連休中日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか??(´▽`)☆本日は夜から雨の予報です!!!明日の朝まで降るみたいです…(;＿;)蓼科は寒いので、雪になるかもしれません!!!お越しの際、お帰りの際はお気をつけくださいませ♪今回は国道20号線沿いにございます、「10円まんじゅう」をご紹介いたします☆種類がたくさんあり、あんこ・黒糖・イチゴ・チョコなど盛り沢山です♪なんといっても値段です!!!!一個10円、10個パックで120円と、安すぎなんです!!!!!私は黒糖味を食べましたが、安いのに味はとても美味しいんです(^皿^)ぜひ行ってみてください♪

おはようございます。フロント山﨑です。先日、大雪が降ってからめっきり冬らしい気候に変わりました。今朝は気温が０℃でした。蓼科へお越しのお客様は色んな目的を持って宿泊されます。木々の変化を楽しみにお越しになられる方や気分転換にお越しになられる方。色々な思いを浮かべながら来られるお客様の中には本館のロビーから見る風景を楽しみにしてお越しになるお客様もいらっしゃいます。写真を撮ったり、絵を書いたり、景観を楽しんだり。人それぞれ楽しみ方や思い方は違いますが、いつまでもこの場所が多くの方に感動を与えてくれる場所であってほしいと思います。今日の写真は７時頃に撮った物です。日の光が八ヶ岳に降り注いでいる写真なのですが、あまり綺麗に撮れませんでした。もういつ雪が降ってもおかしくない季節です。蓼科へお越しの際は、必ずスタッドレスタイヤかチェーンをお持ちになってお越しください。

こんにちは☆フロント、柳澤です。最近はタウン内では、早朝・薄暮に鹿との接触事故が多いそうです。蓼科にお越しの際は、お気をつけください。大門街道沿いにある、レストラン「レ・ポム」へ行ってきました。フランス語で「りんご」という意味の、とても可愛らしいお店です。ランチ・ディナーともに、コース料理のみになります。写真はメインの牛フィレ肉です（＾＾）ぜひ一度ご賞味ください♪

箱根ユネッサンにて、フランス産赤ワインの新酒、ボージョレ・ヌーボの解禁に合わせ、本物のボージョレーを温泉に注ぐイベントが始まりました。屋外の「露天ワイン風呂」で平日3回、土日曜と祝日は各5回にわたって、解禁されたばかりのボージョレーを浴槽に投入しています。1回で750ml.入りのビン3本を惜しみなく使いう贅沢さ。11月19日から30日までの12日間限定で行われています。箱根甲子園でも前売り券を発売しておりますので、一度ワイン風呂を堪能してみてはいかがでしょうか。営業時間：午前9時～午後6時（入場は午後5時まで）お問合せ：箱根ユネッサン　0460-82-4126