１０月１１日（土）～１３日（月）まで、第１６回八ヶ岳クラフト市が八ヶ岳自然文化園で開催されます。 様々なジャンルのクラフト作品ブースが１００店舗以上ならび、ゆっくり、じっくりお楽しみいただけます。 室内会場は、体験コーナーが充実しています。 是非、この機会にいかれてみてはいかがでしょうか ◇期間 １０月１１日（土）　１０時～１６時３０分 １０月１２日（日）　９時３０分～１６時３０分 １０月１３日（月）　９時３０分～１６時 ※雨天決行 ◇会場：八ヶ岳自然文化園 ◇住所：長野県諏訪郡原村１７２１７－１６１３ ◇ＴＥＬ：０２６６（７４）２６８１ http://www.yatsugatakecraft.com/ 【ホテルからのお知らせ】 今週末、残りわずかですが若干の空室がございます。 蓼科の紅葉を観に、是非お越しください。

皆様こんにちは。レストラン浅野です。 10月に入り肌寒い日々になりました。 さて、10月といえばやはりハロウィンですね。 どこに出かけてもハロウィンの飾り付けがしてあります。 レストラン「オリーヴァ」と「コートエシエル」には 洋食調理･三沢沙紀さんが作ったジャックランタンを飾りました。 オリーヴァは入り口に、 コートエシエルは入り口から所々飾ってあります。 食事にお越しいただいた際是非ご覧下さい。 写真の大きなカボチャも今後ジャックランタンになる予定です。 お楽しみに… 次回は10/14(金)石倉さんです。お願いします。

こんにちは。フロント齊藤です。 皆様、ご存知かと思いますが勝浦はＢ級グルメ「勝浦タンタンメン（通称・勝タン）」が有名で「勝タン」を食べられるお店が沢山あります。 普段ラーメンはコッテリ系を食べる私も「勝タン」の程よい辛さとあっさり味のスープがとても好きになりました(^^)/ また、ラー油の香りが食欲をそそぎます(^・^) ハーヴェストの売店でも勝タンのカップラーメン、おかき、ポテトチップス、ふりかけなど販売していますので勝浦ならではのお土産としてご友人やご家族の方に差し上げてみてはいかがでしょうか？

こんにちは！ 売店担当の齋藤　眞です！ 日に日に秋色が強くなってきましたね。 箱根もススキが見ごろを迎えようとしております。 今年も、時間を作って散歩しに行こうと思っているので、その時はまた更新しますね♪ 今日は、売店の商品をご紹介致します！ 秋になり、箱根翡翠のお部屋に入っております「お口」が変わりました。 「あま炊きはな豆」でございます。 はな豆の甘納豆になっております。 はな豆をゆっくりと甘く炊き上げた商品です。 くどい甘さではなく、優しい甘さになっていて、私はいくらでも食べれます。(笑) ばら売りと、箱売りと売店にて販売しております。 お部屋にて、お客様に実際にお召し上がりいただけますので、人気商品となっております！ ばら売り　1つ　216円 箱売り　　1箱　1080円(5つ入) お部屋にある緑茶と一緒に、お召し上がり頂きますと、 ホッとしたお時間をお過ごし頂けるのでないかと思います♪ お口としては、秋の間ご用意している予定でございますが、 代わる場合もあるかと思われます。 その際は、ご了承くださいませ。

皆様、こんにちは。 肌寒い日が続く仙石原のすすきは着々と黄金色に染まってきています。 さて、本日は１０月のプリフィックスコースの１つ、 「豚ロース夢の大地のソテー　ガーリックソース」 をご紹介します。 この食材は、北海道のエスフーズさんの自社専用牧場で育てられた独自ブランド豚肉です。飼料には独自設計の植物性飼料を使い、豚肉の旨味を追求したものなんです。 レストランではこの豚の肉厚なロースを使い、丁寧に焼き旨味を引き出し、上からは食欲をそそるガーリックソースでご提供します。 そして１０月も新たにワイン（イタリア産、フランス産、チリ産など）、日本酒を追加しましたので、美味い料理に美味い酒でいかがでしょうか！！？

皆様こんにちは。 レストランの大久保です！ 10月になりましたね。 有馬はまだ紅葉していませんが、夏の暑さはどこへやら…夜はとても肌寒く、秋を体感しています。 皆様はどのような『秋』をお過ごしですか？ 私は『読書の秋』と『食欲の秋』のどちらも満喫しています。 美味しい御飯を食べた後、お風呂でのんびりと本を読む…。 秋の夜長はついつい夜更かししてしまうからいけません。 もし皆様お勧めの本や食べ物などございましたら、是非私に教えて頂けると嬉しいです！

皆様、こんにちは 本日は軽井沢72ゴルフ・東・入山コースにおいて第24回楽打倶楽部を開催致しました。 軽井沢72ゴルフ・東コースのクラブハウスは今年7月にリニューアルオープンしたばかりです。 レストランにはテラス席もあり、とても素敵なクラブハウスでした。 一日を通して晴天に恵まれ、爽やかな秋風の吹く中、お客様23名様にスタッフ2名を加えた25名での開催。 多くの方にご参加頂けました。 お昼の際には皆様、「お天気だけは良いんだけどねー、スコアが・・・」とおっしゃっていましたが、ホールアウトされたスコアを見ると「お天気もスコアも」どちらも良かったです＾＾ 最後の表彰式では、参加者同士で健闘を称え合う姿に感激いたしました。 ご参加いただきました皆様、本日はお疲れ様でございました！！ 今後も多くのお客様のご参加を心よりお待ちしております。

こんにちは！フロント夏目です。 皆様、先日の台風で被害に遭われませんでしたでしょうか。 台風が浜松に上陸しましたが、通過後は暑いと思うほどの晴天となりました。 今度はさらに強い台風が近づいているといわれておりますが、 皆様十分にお気を付け下さいませ。 早速ではございますが、タイトルの通り、いよいよみかん狩りが 10月10日よりスタートいたします！ ご存じのとおりみかんには、美肌効果、さらにはがん予防、 老化防止の効果があるとされているビタミンCが豊富に含まれております。 また最適な土地環境で作られた三ヶ日みかんは、 甘味と酸味が絶妙にマッチング！ 是非1度、みかん狩りを体験してみませんか？ 詳細は当ホテルまでお問合せ下さいませ。

こんにちは。 レストランの森です。 先日の大型台風も過ぎ、蓼科では秋晴れが続いております。 気温は朝晩は約１０℃。日中は１７℃位と、少し寒いです。 寒がりな私はもう既にマフラーを巻いております・・・。 ブログのネタを探していると、こんなものに出会いました。 料理長に聞いてみると、これは「ひしの実」だそう。 現在、和食の懐石料理「華」コースにて使用しています。 不思議な見た目にこれ食べれるの！？なんて思っちゃいましたが、 ９月中旬からの秋が旬の食材で ゆでたり蒸したりすると栗のような味がして、とっても美味しいそうです！ ちなみにこちらでは、ウニのうまだれを塗ってから焼いています。 おいしい！酒の肴に最適！など、お客様からもお言葉をいただいているそうです。 ひしの実を調べてみると、種類によっては角が鋭角な為、 なんとかつて忍者が「まきびし」として使用していたとか。 それ以外にも兵糧として食していたという風に伝えられています。 興味深いですね！ ひしの実以外にも、華コースでは旬の松茸を使用していたり、 ボリューム、味、共に魅力的な食材ばかりです。 皆様ぜひ、秋の蓼科を満喫しにいらしてください！

皆様、こんにちは！ 台風も過ぎ去り、一段と肌寒くなりました。 また台風19号が近づいていており、強い勢力のようですので 十分に警戒が必要ですね。 今回は、10/11～販売する プライベートブランド商品「葛杏仁」に引き続き 武本料理長オリジナルレシピの商品をご紹介します。 ＜玉子味噌＞ 料理長のおばあちゃんが作ってくれたという 懐かしい味を商品化致しました。 ＜納豆味噌＞ 納豆や豚肉のごろごろとした食感があり やみつきになるようなおいしさです。 どちらもほっかほかのご飯がとまらなくなるおいしさです！ ぜひこの機会に、ご賞味ください。 各種￥800