スタッフがお届けする現地ブログ

箱根甲子園

2017/11/08

アロマテラピー効果で風邪対策を

こんにちは。リンパの女神リゾート山田です。空気も乾燥し寒くなり始めるとともに風邪やインフルエンザもぼちぼちと流行り始めてきています。 そこで本日は精油をつかった簡単風邪予防のご紹介です。 【おすすめ精油:ティートリー】 ティートリーはオーストラリアに生息しているフトモモ科の植物です。 葉の部分が精油になります。 効能効果は、抗菌作用、抗真菌作用、殺菌作用、抗ウィル作用など多岐にわたるので「一家に1本ティートリー」といわれるほどの万能精油です! ・ちょっと喉がイガイガするなどの風邪の引き始めに・・・ コップに1,2滴ティートリーを入れてうがいをします。 ポーチに入れて精油を携帯すればオフィスや外出先でも手軽に行えます。 (※飲み込まないようにご注意ください) ・マスクの下にティートリーを1滴落としたティッシュをいれて鼻のムズムズ(咽頭の不調)の解消に。 ティートリーに限らず精油にはそれぞれ植物が持つ効能効果があります。当店では良質な精油を使用した【ポールシェリー】の商品にてオイルトリートメントを提供しております。 リンパの流れを整えることで免疫力もアップいたします。風邪予防対策にリンパの女神がお手伝いさせていただきます。

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勝浦

2017/11/08

グラス販売のワインが新たに仲間入り!!

皆様、こんにちは。 レストランの諸田です。 最近寒くなってきましたね。 私も先日ゴルフに行ったときに晴れていたので夏のような恰好で行ってしまい・・・ 大変な目に遭いました。 まだ暖かい日もありますが冷え込む日も多くなってきましたので皆様も暖かい上着をお忘れなくお持ちくださいね。 さて、たまにはソムリエらしくワインのお話をさせていただきます。 今回、より多くの方に味わっていただくために新しく白ワイン、赤ワインを1種類ずつ数量限定でグラス販売に加えました。 両方とも山梨のワインでして 白ワインは”マンズ 甲州シュール・リー”です。 赤ワインは”マンズ マスカット・ベリーA 樽熟成”です。 両方のお話しをするとと~っても長くなるので今回は世界の舞台で快進撃を続ける日本が世界に誇る”甲州”のお話しをさせていただきます。 白ワインだからといってマスカットのような白いブドウから作られるわけではなくて実は甲州は薄めの赤紫色をしております。 ではなぜ赤くならずに白ワインができるのかというと まず収穫したブドウをつぶして果汁を絞り出して、その果汁だけを発酵させるのです。 だからどんな濃い色のブドウからでも白ワインが作れるのです。 そしてシュールリーというのは醸造過程の技法で白ワインによく用いられる技法なのですが、説明するととっても長くなる化学の話になってしまいますので割愛させていただきますがフレッシュな白ワインには欠かせません。 そんなフレッシュさを楽しむ日本固有品種の甲州ですが、近年ワインの世界大会で2年連続で金賞を受賞して世界中から注目されていて輸出が進んでおりますのでこれからどんどん値上がりしていってしまうでしょう。 特に和食に合うワインとして紹介されることも多いのでこの機会に是非ともお試しください。 グラス(120ml)  ¥864 デキャンタ(375ml)¥2、484 ボトル(750ml)  ¥4、860 無くなり次第終了となりますので予めご了承くださいませ。

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蓼科アネックス

2017/11/07

switchback TATESHiNA

おはようございます。フロント伊藤です。 本日の蓼科は晴天! 一昨日あたりまでなかなかぱっとしないお天気が続いておりましたが、昨日からは打って変わって真っ青な空が広がっております。 気温は最高でも20度を下回りますが、太陽が出ているとぽかぽかと暖かく感じます♪ さて、今回は蓼科にある素敵なレストランをご紹介いたします。 その名も、「薪窯料理と山歩き the switchback TATESHiNA farm and trails」 です! 「スイッチバック」とは、トレッキングルートなどで急勾配を緩和するため切り返しながら進むジグザグの山道のことで、なんとも蓼科らしい名前のお店となっております。山好き方も多く訪れるそうです。 名前の通り、薪窯料理と地元野菜・畜産物を使ったメニューが多くございます。 以前にランチタイムでお邪魔し、「switchbackカレー」「パルミジャーノと黒コショウのオイルパスタ」「季節野菜の窯焼き」をいただきました。 季節の野菜がふんだんに使われており、ボリューミーでおなかいっぱいになるメニューでした! スタッフの方々もフレンドリーで、お店の中はとてもあたたかい雰囲気でした♪ 窯焼きピザやワインも美味しいようですので、皆様も訪れた際はぜひお召し上がりになってはいかがでしょうか♪ 蓼科の紅葉はもう少しで終わりを迎えます。 ぜひ今年最後の蓼科の紅葉をご覧にお越しくださいませ♪ お待ちしております! 【薪窯料理と山歩き the switchback TATESHiNA farm and trails】 営業時間: 11:30~15:00 / 17:00~22:00 定休日: 水曜日・第二土曜日 電話番号: 0266-67-5550 住所: 長野県茅野市北山4035-1201 (ホテルより車で約15分)

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斑尾

2017/11/07

【イベント報告】第3回ヨカデミー

皆様こんにちは フロント井本です♪ 本日は朝の気温が5℃でございました。 路面も濡れているところは少し凍っているように見えます。 日中は気温が上がるようですが、 こちらへお越しの際には、 日陰の路面にご注意ください。 先日、第3回ヨカデミー「ワインを作るぶどうを食べ比べ&りんごの収穫とジャム作り体験」に行ってきました! この日の天気は、前日とうってかわり晴れ♪ 日が差すとポカポカしておりました。 ワイナリーに到着すると最初にぶどう畑で、 ぶどうを食べました。 糖度はお店に売っているぶどうと同じかそれより高く、 実は小さくかわいらしいのに、 しっかりとぶどうの味と甘みがあり、とても美味しかったです。 皆様、品種別に食べ比べをされており、 それぞれお気に入りのぶどうが見つかったようでした。 その後はりんご畑にて、とても大きなりんごを収穫しました。 そのまま、ワイナリーに戻り、ジャム作りへ。 3組のご夫婦にご参加いただいておりましたが、 りんごを切る作業は奥様が、 ジャムに入れるスパイスの準備は旦那様で 分担して作業をされていました。 今回のジャムはスパイスをきかせた、 料理にも合う大人味のジャムを作りました。 りんごが大きかったので、余ったジャムが一組つき4瓶分あり お土産いっぱいと皆様笑顔でした! 今回ご参加いただきました、 皆様、本当にありがとうございました。 また、お会いできる日を楽しみにしております☆

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