おはようございます！天城高原フロントでございます。 本日の天城高原は雨、気温は9：00時点で12℃でした。 私の体感の話ではございますが雨のせいか気温以上に寒く感じ ました…気温計を疑ってしまいますね。 さて撮影ですが、本日も富士は雲に隠れ見えませんでした… 冬季は空気が澄んでおり晴れていれば富士は顔をだして くれます。 後は空が晴れるのをお祈りするだけですね！ 今日の富士山でした。 午後になり、雨雲が去りお日様が顔をだしてくれました。 見てください、雲海です！良いものが見れました！ 追加で掲載させていただきます。

フロント担当岡田です。 先日八ヶ岳の稲子湯からニュウまでトレッキングをしてきました。 ニュウは北八ケ岳の苔の森にあり天狗岳の眺望が良く、また紅葉で有名な白駒池を眼下に見ることができます。 今回は八ヶ岳の反対側の稲子湯登山口からシャクナゲ尾根を登るルートで行きました。 あまり登山者の多くないルートでのんびり歩ける道です。 この時期は登山口付近のカラマツの黄葉が見られ、光があたると一層黄色の木々が際立ちます。 白樺尾根との分岐までは名前の通りシャクナゲが多く、シャクナゲのトンネルになっている箇所もあり見ごろの時期に歩きたい登山道です。 しかし今年の台風の影響でしょうか、木々が倒れ崩落している箇所が2箇所程ありました。 分岐を過ぎると北八ケ岳特有の苔の森が広がり、苔の緑を眺めながら歩きました。 約3時間でニュウ山頂に到着。 この日は八ケ岳上空に雲が多く天狗岳は見られませんでしたが、遠くに富士山を見ることができました。 ニュウへは白駒池からも約1時間で行くことができますので、お気軽なトレッキングとしてお勧めです。

皆様こんにちは。 11月に入り、一段と寒さも辛くなって参りました。皆様はお元気にお過ごしでしょうか？ 紅葉も深まるに連れ、寒さも辛くなって来ますので、体調など崩さないようお気を付けくださいませ。 さて、行楽シーズン深まるこの時期にぜひ召し上がって頂きたいコースがございます。 それが和洋折衷コース【紅楓～KAEDE～】でございます。 このコース、前回の私のブログでもご紹介させて頂いたのですが、この11月からはまた新しい内容のコースとなっております。引き続き鱧や松茸、今から旬を迎えるのどぐろ、そしてメインには地元兵庫県の淡路産牛の炭火焼きなど11月も秋の味覚をふんだんに使った内容でございます。 11月末までの期間限定メニューでございます。 まだ召し上がってない皆様、ぜひ和洋折衷コースをご堪能下さいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：和洋折衷コース【紅楓～KAEDE～】 料金：10,800円 開催期間：2018年10月1日(月) ～ 2018年11月31日(金) ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。 ※料理写真はイメージでございます。

皆様、はじめまして。 総務の木下と申します。今回初めて、blogに参加させていただきます。 軽井沢は秋も深まり、軽井沢＆VIALAから望む、浅間山や木々の景色も、日々、表情深く毎日眺めていても見飽きることはありません。 今回、私からは、軽井沢駅前にありながらも〝隠れ家的で〟〝THE軽井沢〟なBARをご紹介します。 そのお店は・・・BAR小澤　さんです。 軽井沢のクラシックホテルで、かつて、ジョンレノンがよく通っていたという　万平ホテル。 その万平ホテルのメインバー「The Bar」にて、長年、名バーテンダーとして、シェイカーを振っておられた、小澤孝道さんが、今年7月（軽井沢＆VIALAとほぼ同時期！）、満を持して独立オープンしたBarです。 この日伺った時は、偶然、数組のお客様が一気に帰られたあとで、小澤さんに、ちょっと強めのカクテルをお願いしました。 小澤さんは、いつも、いろいろな軽井沢の情報を教えてくれます♪ その昔の軽井沢でのジョンレノンの話だったり。 今、軽井沢には、何処にこんなお店があるとか。 ちょっと大人なＢａｒですが、お酒を傾けてゆったりとした時間をすごしたい方には オススメの場所です。 Bar 小澤 長野県軽井沢町軽井沢東6-1　　芦沢ビル２階 TEL：0267-31-6893 営業時間：　17：00～24：00　（※20：00まで禁煙タイムとさせていただいてます） 定 休 日 : 月曜日　（臨時休業あり） カウンター7席のみのお店ですので、来店される際は、お電話をしていただいた方がよろしいかと思います。

こんにちは。 蓼科リゾートから異動して参りました、朝日と申します。 実は、2年半前に蓼科本館のフロントにおりました。 久しぶりに皆様にお会いできますことを楽しみにしております。 改めまして、これからどうぞ宜しくお願い致します。 □■-------------------■□ さて、先日11月2日に蓼科山に登ってきました！ 蓼科山は標高2,531mの山で、当館のロビーからもよく見えます。 お客様からは「あれは富士山？」と聞かれることもしばしば。 富士山のように綺麗な山のシルエットをしており、諏訪富士とも呼ばれているそうです。 登っていく途中にはほんの少し雪があったり、にょきにょきと伸びた霜柱があったりと、冬を感じました。 これから雪が降り、スノーシューの季節がやってきます！ また、スノーシューに行った際にはブログを書きたいと思います。 これからますます冷え込んでまいりますが、冬の蓼科の澄み渡る空気は山々をより綺麗に見せてくれます。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆さんこんにちはフロントの松本です 11月に入り、朝・晩の冷え込みが厳しい季節に突入しましたが、皆さん体調などは崩されていないでしょうか。 私は昨日、和歌山県龍神村にある護摩壇山まで紅葉を見に行ってきました。 高野龍神スカイライン（国道371号）を北上し高野山までの途中に位置する、和歌山県で2番目に高い護摩壇山、標高が1372ｍあり、周囲一帯同じような1,000m級の山々に囲まれており絶景スポットです！　 紅葉は、護摩山スカイタワーまではちょうど見頃になっており、赤・オレンジ・黄色に色つき太陽に照らされてキラキラ輝いていました。　とてもキレイでしたよ！ スカイタワー付近は頂上ということもあり、風で散っていました。 あと2～3週間もすれば、紅葉している葉も散り、いよいよ冬本番を迎えます。 来週末くらいまでは紅葉の見頃だと思いますので、皆さんもお出かけしてみては！！ 頂上の護摩山スカイタワーにはレストランやお土産物もあり紅葉の季節でなくても楽しめる場所でございます。 但し12月～3月までは営業をしておりませんので注意して下さい 護摩山スカイタワー 〒645-0525 和歌山県田辺市龍神村龍神１０２０−６ 平日　　9:30～17:00 土日祝　9:00～17:00 レストラン　10:00～15:00 展望塔　平日　9:30～16:50 休日　9:00～16:50 定休日　4月1日～11月末無休、12月1日～3月末冬期休業 展望入場料　大人・子供（小学生以上）お一人300円

こんにちは フロントの松坂でございます。 今回は箱根湯本でお買い求め頂ける お土産を紹介いたします。 皆さま焼きモンブランをご存知ですか。 モンブランと聞くとマロンクリームが上にトッピングされたものを 思い浮かべる方が多いと思いますが、 『菜の花』さんで提供しているモンブランは違います！！ パリパリとした皮が特徴的で、 中にはしっとりしたアーモンド生地と 中心には大きな栗が入ってる秋にお薦めしたいスイーツとなっております。 普段目にするモンブランとは異なるので、 見た目だけでなく、食感も楽しんでいただけます。 1個単位でも販売しているので食べ歩きにもぴったりな お手軽スイーツです。 お店の前には足湯が無料で提供されてるので、 少し疲れた身体を癒しにひと休みしてはいかがでしょうか。

皆様こんにちは、天城高原フロントでございます。 本日の天城高原は曇り時々雨、気温は12：00時点で9℃でした。 最近は晴天が続いており、雨が降るのは久しいですね。 富士が見えないのは非常に残念ですが、霧が立ち込める 天城もまた違った良さがあると私は思います… 明日こそは綺麗な富士を皆様にお届けできればと思います。 今日の富士山でした。

皆さんこんにちは。レストランの村松です。 今回は、【プラトー】コースのご紹介を致します。 11月、12月のプラトーコースは、秋の感じを残しつつ、冬を連想させるような食材を使っています。 アミューズはカリフラワーのムースです。あっさりとしていますが、カリフラワーの存在感があり、食欲が湧いてくるような逸品です！ プルミエには帆立とズワイ蟹、色々な野菜のマリネです。帆立はグリエに、ズワイ蟹は炙りにしました。野菜は小松菜、黄パプリカ、赤パプリカ、サラダ菜等などです。 マリネのドレッシングにはシェリーヴィネガーを使っています。こちらは盛り付けに貝を使うなど、盛り方にも工夫がこなされています。 スープは牛蒡とポルチーニ茸のポタージュです。ポルチーニ、牛蒡、玉葱、生クリーム、じゃが芋が主な材料です。ポタージュの上から牛蒡のフリットとパセリ、ヴァージンオリーブオイルをたらして召し上がっていただきます。 ポワソンには鱈のソテーをご用意しました。鱈の表面に乾燥させた黒オリーブとパン粉、アンチョビ、バターを混ぜて塗り、カリカリに焼き上げました。ソースにはブールブランです。鱈の淡白な味と、濃厚なブールブランソースの相性は抜群です！こちらのソースはパンにつけても美味しいと思いますので、是非試してみて下さい。 グラニテは日替わりです。その日の白ワインやシャンパン、リキュールなどから作ります。 何のグラニテかは来てからのお楽しみです。 ヴィアンドは豪州産牛フィレ肉のキャベツ包みです。お肉はなんと、牛肉だけでなく、鶏レバー、子牛肉、豚肉のミンチなども使っています。牛フィレ肉とその他のお肉をキャベツで包み、焼き上げ、パルメザンチーズをまぶしてバーナーで表面を炙ります。 ナイフを入れると様々な肉の旨みがキャベツから溢れ出します！！ デセールには林檎のコンポートと洋梨のソルベです。林檎は薄く切り、バラをイメージした盛り付けです。赤くてきれいなソースはグレナデンシロップで作ったソースです。 いかがでしょうか。少し箇条書きのようになってしまいましたが、少しでも魅力が伝わっていれば良いなぁ～と思います。。。少しでも興味を持った方は是非！天城高原レストランでお食事をしにきてください！！ プラトー以外にも魅力的なコース料理がたくさんあります。これからも出来れば定期的にコース料理やドリンクのご紹介させていただきます。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

紅葉に誘われ山梨県にある“山梨県立　まきば公園”まで行ってきました。 “八ヶ岳　鉢巻道路”を通ったのですが、道路沿いは終始紅葉が見ごろで気持ちよく走ることが出来ました。 まきば公園は、八ヶ岳南麓に広がる県立八ヶ岳牧場の一部を開放してつくられた、動物とのふれあいが出来る公園です。 平日で、しかも今季営業の終了が近づいているそうで（11月11日まで）園内には人がほとんどなく、富士山を見ながらのんびりとした時間を過ごすことができました。 少し時間があったので、川俣川の吐竜の滝近くまでトレッキング。 滝付近では紅葉がとても綺麗でした。 この日は、さらに帰りに入笠山に立ち寄り山頂で周囲の山並みを眺めながら至福の時間を過ごして帰宅。 久しぶりに長距離を歩いたので、翌日の勤務は疲れがかなり残りましたが・・・良いお休みを過ごせました。 ホテルからまきば公園のある清里方面までは車で1時間半弱くらいです。 道中は美術館など観光スポットもありますので、皆様もドライブがてら行ってみてはいかがでしょうか。