こんにちは、レストランの岡野です！ 12月に入り、寒さも一段と増してきて やっと年の瀬を感じております。 お部屋のこたつの出番ですね！ さて、今回はコート・エ・シエルにて販売しております クリスマスカクテルをご紹介いたします♪ ①メリーモヒート　(ノンアルコール) モヒートをイメージしてつくった ノンアルコールのカクテルです。 ミックスベリーを入れてクリスマスらしい 見た目に仕上げております！ ミントを添えているので、 爽やかな味わいがお楽しみいただけます！ ②ロマラン　(アルコール) ローズシロップとシャンパンの組み合わせで、 花の風味やワインの甘みをお楽しみいただけるカクテルです。 さらにローズマリーを加え、クリスマスツリーに見立てました☆ ローズの甘さとスパークリングの爽やかさの バランスが良く、飲みやすいカクテルです。 そして・・・！ クリスマスメニュー【ボヌール・ノエル風】コースを 1泊2食付きのプランでご予約いただくと、 クリスマスカクテルを最初の2杯まで 半額の料金でお召し上がりいただけます。 詳しくはこちらをご覧ください★ もうすぐクリスマスですので、 ぜひ素敵な夜の一杯にいかがでしょうか？^^　 ご来店をお待ちしております！ 販売店舗：東館ロビー階　フレンチレストラン 　　　　　「コート・エ・シエル」 販売価格：メリーモヒート　1,080円(税込)　　 　　　　　ロマラン 　　　 1,296円(税込) 販売期間：12月25日(火)まで

皆様こんにちは、スタッフの田上です^^ 2018年も残り僅かとなりましたね。 皆様にとって、この１年はいかがでしたでしょうか？ 新入社員として働き始めた私は、ついに来年先輩になってしまいます…時が経つのは本当に早いものです。最近は、仕事終わりや寝る前に綺麗な星空を眺めながらぼーっと１年を振り返るようになりました。 悲しい事に、常に誰かの足を引っ張っていたというマイナスの印象が多く残っているのですが…(苦笑)、それよりも、頼りになる先輩方に支えられ、お客様の一言や笑顔に救われた、そんな恵まれた環境で働けた嬉しさが、心強い思い出として残っています。優しい先輩方に甘えてばかりでしたが、これからは少しでも力になれるよう頑張っていきたいです。 …さて、長々と今年を振り返った私が皆様に本日ご紹介しますのは、いつもホテルを盛り上げてくださるレベニューグループの方々が企画された年末年始の素敵なイベント情報です♪ まずは１つ目。 クリスマスといえば、やっぱりキラキラと輝くものが見たいですよね！以前、別のブログで大きなシンボルツリーの紹介がありましたが、近々その周りにランタンの小さな光が散りばめられ、夜になると真っ暗で少し寂しかったグリーンフィールドを賑やかにしてくれるそうです！ 噂では、120個ものランタンが星空に負けないくらいの美しさを作り出すのだとか…。外なので寒いですが、大切な方と一緒に、その幻想的な空間へぜひお越しくださいませ。 《軽井沢＆ＶＩＡＬＡ　ウィンターイルミネーションキャンドル ～ランタン 光の演出～》 ・期間：12月20日(木)から1月6日(日)まで ・時間：17時から20時まで ・場所：グリーンフィールドにあるクリスマスツリー周辺にて ２つ目は、元旦限定イベントのお知らせです！ スタッフの間でなぜか地味に酒豪イメージが定着してしまっている有松・田上の仲良し新入社員コンビが、振袖姿で皆様をお出迎え致します♪笑 大げさかもしれませんが、日本のお正月はやっぱりこうだよね！といった雰囲気を、少しでも味わっていただければ幸いです。2019年も充実した素敵な日々を過ごせるよう、当日私たちと一緒に新年スタートのお祝いをしましょう^^ 見かけたら声をかけていただけると嬉しいです！皆様のご来館を、心よりお待ちしております♪

皆様、こんにちは。 紅茶と深蒸し茶が大好きな藤澤です。 お気に入りの喫茶店で紅茶とウィンナコーヒーを飲むのが休日の楽しみです。その喫茶店に長く居たいから次々にオーダーをし、喫茶店らしからぬ料金を払って出てこようとする小さなプライドがあります。 どうしたらお客様がラウンジでお寛ぎ頂けるのか、楽しい会話とは何か。老舗のレストランや喫茶店に通って、お腹をカポカポにしながらこっそり学んでいます。 さて、今回は年末年始のレストランのご案内です。 年末年始にご宿泊予定の方、レストランのご予約はもうお済ですか？ 12月の会席は朴葉(ほうば)焼きやアンコウの唐揚げ、1月は焼物に柚子釜をご用意しております。 柚子釜が斬新だったので、料理長が説明用にせっせと作っている横からパチリと撮った写真を拝借・・・。 おぉ、柚子釜！ 少し暗いですが、まだＨＰに料理がＵＰされてないため本邦初公開です。 料理長・無垢品の渾身のおせちも見逃せません！ お席はご予約でいっぱいになりつつあります。 ご利用の際は、ぜひお早目にご連絡くださいませ。 ※12/31～1/3は各コースの料金を変更してご用意しております。 ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。

皆様こんにちは！ フロントの鴫原です。とうとう軽井沢に11日の夜、初雪が降りました。 夜の間に深々と降っていた雪ですが、翌12日は晴天に恵まれ、日陰の雪も日中には全て解けました。 せっかくの青空だったので、軽井沢駅南口に広がる「軽井沢プリンスショッピングプラザ」に行ってきました。 日差しはあるものの風が冷たくて、移動は速足、暖かい店内で一息つく、の繰り返しでした。 ショッピングプラザ内は観光シーズンの混雑とはうってかわって、ゆっくりと買い物と散歩を楽しめました。 営業時間は今の時期は10時～19時ですが、敷地内のライトアップは17時～21時までおこなわれています。 私は17時過ぎ、まだ空が暗くなる前のライトアップを写真に撮ったところで寒さに耐えられず帰宅したので、期間中にリベンジをしようと思います。 今週・来週は16日（日）と17日（月）に一時雪予報がでており、最高気温が10℃以下、最低気温が-5℃～-10℃の日が続きます。 雪は降らなくても朝晩はかなり冷え込みますので、防寒対策をしてお越しのうえ、夜の軽井沢もお楽しみくださいませ。

だんだん寒さが厳しくなってきた今日この頃。 お仕事や大掃除で大変だとは思いますが、体調にはお気をつけくださいませ。 早速、タイトルにもございます。 12月1日にOPENした雑貨店をご紹介させて頂きます。 店名は　ミモザ村　ﾘｰﾌ＆ﾓﾓ M・COZY+です。 こちらのお店はぬくもりの森という雑誌にも取り上げられている カフェや雑貨店が並ぶヨーロッパ調の建物の施設です。 今回その施設に入っているお店の2号店が三ヶ日にOPENしました♪ 実際に訪れるとかわいらしい雑貨が並び見ているだけで楽しくなる店内です。 また、手作りのｽﾜﾛﾌｷｰのｱｸｾｻﾘｰ・ｻﾝｷｬｯﾁｬｰ等繊細なものも置いてあります。 まだ、OPEN仕立てで未完成ですが、今後とも気になるお店です。 是非、足をお運びくださいませ。 Bormes les Mimosas　ミモザ村 Leaf＆Momo　ｴﾑ・COZY+ 定休日　木・金 OPEN　11:00～16:00 当施設からお車で約5分

こんにちは。 フロント泉崎です。 先日、長らく待ち侘びた降雪がありました！！ 22日のオープンに延期となりましたスキー場も一気に白くなり、 私どももスキーやスノーボードがもう少しで楽しめることに心を躍らせております。 お待たせしてしまい申し訳ございません！あと少し、お待ちください！！ 営業開始に向け、準備に取り組んでおります。 また、連日ご好評をいただいている 『チャペルのキャンドルデコレーション』 満天の星空の下、チャペルまでのびる小道は特別な雰囲気が漂います。 お外は大変冷えますので、あたたかい格好が必須になります。 そこで！！　この度外出着もご用意させていただきました。 あったか生地に、ロゴの入ったおしゃれなデザイン。 こだわった、そっと寄り添うおもてなしで、皆様をお迎えいたします。 年明けにはラウンジでのコンサートもあり、 お正月イベントも複数ご用意しております。 楽しみもりだくさん！！冬の蓼科へお出掛けください。

今回は、今月のフロントのお花ということでフロント前に飾られているポインセチアについてご紹介します。 アメリカの初代メキシコ公使、J・R・ポインセット（Joel Roberts Poinsett、1779～1851）にちなんで名づけられました。 メキシコ駐在中にこの植物を発見して本国に持ち帰り、クリスマスシーズンに咲く赤い花として、世界中に普及したとのことです。 花言葉は「祝福」「幸運を祈る」「私の心は燃えている」「清純」を表します。 是非ご覧くださいませ♪

皆さんこんにちは。レストラン村松です。 天城高原は、そろそろ雪が降るんじゃないかってほど寒いです。。。 私たち天城高原の従業員もスタッドレスタイヤの準備をしたり、もうスタッドレスタイヤに履き替えている方もいます。去年の天城高原での初雪が、ちょうど今くらいだったので、私も早めに履き替えようと思っています。 さて今回は、和食の【天城】コースご紹介いたします。 このコースは、突き出しから食後まで全８品で構成されています。品数は多いですが、和食の中では一番リーズナブルなコースです。伊豆旅行に来たし、なんとなく和食が食べたいな～と思っている方は、この天城コースがオススメです。 　突き出しは胡麻豆腐の玉〆です。豆腐の上には伊豆椎茸や、山葵など、伊豆の食材をふんだんに使用しています。自家製の琥珀餡と混ぜて食べるととても美味しいです。 　椀盛り百合根を使った椀です。海老真丈、つる菜、柚子と使っている食材は多くは無いですが、だからこそ、それぞれの食材の味を楽しめます。このお椀は、天城を召し上がったお客様のほとんどが絶賛してくれています。 　お造りは、その日で一番状態の良いものを提供いたします。食材選びに一切の妥協を許さない料理長が選び抜いたお刺身をご用意しております。 　温物(焚物)は、仕入れ状況によって変わってしまう事がありますが、今回はいつもお出ししているお品書きをご紹介いたします。牛蒡饅頭です。牛蒡と色々なすり身の饅頭と、銀餡、丸大根などです。 　焼物には、マトウダイのつけ焼きです。秋茄子の素揚げや南京味噌など、こちらにも秋の食材がたくさんあります。 このように、天城コースは秋を取り入れ、食材を厳選し、試行錯誤を何度も繰り返し作りあげたコース料理です。 ひとりでも多くのお客様に召し上がっていただきたいです。　 皆様のご来館、心よりお待ちしております。

12月に入り一段と寒くなり、温泉の温かさが本当に嬉しい季節になりました。 冷えた身体が徐々に温まっていく気持ち良さ。 つくづく「日本人で良かった～」と思う瞬間です。 今年リニューアルした大浴場「わたつみの湯」では、温浴による心身のリラックスと共に重炭酸ソーダ泉による美肌効果も期待できます。 ゆっくり温泉に浸かり、雄大な太平洋を眺めるお部屋で寛ぎ、勝浦の美味しい海の幸を味わう。 日常生活を離れ、心と体をリフレッシュしに是非「勝浦」へお越し下さい。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

突き抜けるような青空の下、浅間山が凛と佇んでいます。 皆様こんにちは。軽井沢の小池と申します。 此処、軽井沢の地はご想像の通りとても寒いのですが、 早朝に見られる樹霜や霧氷ができた時の「真っ白な世界」は 息を飲むほどに美しく、ぜひ皆様にご覧頂きたく存じます。 写真は、センター棟1Fの“asama rounge”より撮った もので、右側にある建物がHV棟です。 (今秋より幾度が降雪はあったようですが、今年始めて、真っ白な 浅間をみることができたのでパシャリ!!) ラウンジだけでなく、大浴場やVIALA棟の一部客室からも 冠雪した浅間をご覧頂けます。 皆様お誘い合わせの上、ぜひお出掛けください^^