皆様こんにちは！レストランの小澤です。 暑い夏にぴったりの爽やかノンアルコールカクテルが出来ましたのでご紹介いたします！ ☆パインスカッシュ☆ パイナップルの爽やかな酸味が甘すぎず、夏に飲みやすいドリンクです！ ☆ライチカルピス☆ ライチの香りとカルピスの優しい甘みが広がります。 きれいなブルーで見た目も夏にぴったりです！ ☆ベリーベリーソーダ☆ イチゴとブルーベリーのを贅沢に使いました。 果実の甘みとソーダがよく合うスッキリドリンクです！ 斑尾の気持ちの良い高原で爽やかドリンクと共にリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。 ※レストランZIGZAGにてランチ営業中（10：30～14：00） の販売となります。

皆様こんにちは！ 売店担当の渋谷でございます。 梅雨が長引き、時折肌寒さも感じる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、私がオススメする売店商品をご紹介致します。 紹介する商品は、 明治5年創業の熱海の老舗和菓子店「間瀬」さんの〝黒きんつば〟です。 こちらの商品は、小豆を伊豆諸島と沖縄から採れた塩で 味付けをし、黒ゴマなど5種類の黒色穀物を混ぜた薄皮で 包み焼き上げた商品となっています。 塩で味付けをしているので、通常のきんつばと異なり、 甘さの中にほんのりと塩味がするのが特徴です。 現在、当ホテルの売店にて、6個入りと2個入りの 2種類を販売致しております。 是非、この機会に黒きんつばをご購入してみてはいかがでしょうか。 皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 間瀬さんについて 詳しくはこちらから>> --------------------------------------- 【売店】本館ロビー階 営業時間…8:00～21:00 黒きんつば 2個入り…324円（税込） 6個入り…918円（税込）

皆様こんにちは！フロントの諏訪戸です！ 本日は飯山駅近くの小料理屋、『ワレもこウ』さんをご紹介します！ 斑尾から車で30分程にあり、店内は温かみのある照明で落ち着いた雰囲気。 素材や食器などからこだわりを感じることができます。 オープンキッチンでお料理を作っている所が見られるので、つい次に何が出てくるのか気になって、わくわくしてしまいます！ また、自家製のジンジャーエールもオススメです！ コロナウイルス対策もしっかりと行われていましたので、安心してご利用いただけます。 詳しくはこちら

みなさま、こんにちは＊ レストランの勝田でございます。 じめじめとした梅雨の日々がもうしばらくの間続きそうですね。。 季節の変わり目でもありますから、この時期はとくに風邪などひかれないよう体調管理にはくれぐれもお気を付けください！ さて、 今が一番素敵な季節と言われる「新緑の魅力あふれる軽井沢」より、 本日もレストラン情報のブログお届けです♪ 突然ですがみなさま、 夕ご飯に欠かせない“お供”はありますか？ おつまみに 白いご飯に 〆のラーメンに 欠かせない方、いらっしゃるのではないですか？♪ 私は・・お酒です。笑 特に夏のこの時期は、のどごしがたまらない「ビール」です。 和洋どんなお料理でもまず始めにぐいっと飲みたくなってしまいます。 先日、1年に１度の特別なディナーを軽井沢でしました。 乾杯には毎日のお供に欠かせない「ビール」といきたいところでしたが・・ その日は「スパークリングワイン」で乾杯。 夕暮れ時の心地よい風が素敵なお店の店内へ入ってきて、 また、とても感じの良いお店のご夫婦に、 「ビール♪」を忘れて「スパークリングワイン」を注文していました。笑 その感想は、 ①美味しさ ◎ ②のどごし ◎ ③お料理との相性 ◎ でした。 今年の夏は・・ 「ビール」に代わりまして、 お供「スパークリングワイン♪」に 決定です。笑 現在、旧軽井沢のレストランでは「スパークリングワイン・シャンパーニュ」を種類豊富に取り揃えており、また 軽井沢の夏にピッタリな期間限定アイテムをご用意して【シャンパーニュフェア】を行っています。 中には【2020年より東急ハーヴェストクラブのみ限定販売】の商品もございます！ 和・洋問わず、一品目から最後のお料理にまで合い愉しめるのが「スパークリングワイン・シャンパーニュ」です。 軽井沢へお越しの際には是非レストランへご来店頂き、素敵な時間と美味しいお料理の「お供」に、 乾いた喉を潤す繊細な「スパークリングワイン・シャンパーニュ」を味わってみてはいかがでしょうか＊ 皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。 【7月8月限定 シャンパーニュフェア】 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER ルイ ロデレール ブリュット・プルミエ Glass（100ml）1,650円　／　Bottle　11,000円 世界NO,1シャンパーニュメゾン。しっかりとした骨格、芳醇でまろやかな舌触り。フレッシュさと熟成感を見事に融和させたバランスの良いシャンパーニュ。 【日本国内専売】 HEIDSIECK & Co. MONOPOLE IMPERATRICE Brut NV エドシック モノポール アンペラトリス・ブリュット Bottle　18,700円 2020年より東急ハーヴェストクラブのみでの販売となるプレステージシャンパン。エドシック モノポールの最高キュベ。エレガントで余韻が長く、官能的かつリッチな味わいのシャンパーニュ。 【長野県限定出荷】 Chateau Mercian Mariko no AWA NV シャトー メルシャン 椀子のあわ Bottle　5,500円 シャトーメルシャンが2019年に新たなワイナリーを展開。豊かな果実感ときめ細かい泡がバランス良く感じられる「椀子ヴィンヤード」で育ったシャルドネを使用したスパークリングワイン。

皆様こんにちは。フロントの宮田です。 今年は勝浦市内の海水浴場が営業中止で残念ですね。 泳ぐことはできませんが代わりに海がとてもよく見えるスポットをご紹介させていただきます。 場所は勝浦市のお隣の鴨川市の「魚見塚(うおみづか)展望台」と呼ばれるスポットです。 ハーヴェストクラブ勝浦からはお車で40分ほどで到着できます。 この場所は、昔漁師たちが沖合いに来る魚の群れを見張っていたことから「魚見塚」と呼ばれていたそうです。 かなり高い位置にあることから太平洋や鴨川の街並みが一望でき、水平線から昇る朝日や夕暮れ時、夜景の美しさはまさに絶景です。 私が行ったときは夕暮れ時でした。とても綺麗な景色が見れました。 ハーヴェストクラブ勝浦にお越しの際は合わせて足を運んでみてはいかがでしょうか。 「魚見塚展望台」 ハーヴェストクラブ勝浦からお車で約40分 住所：千葉県 鴨川市 貝渚3277 お電話：04-7093-1678 駐車場：あり(無料) 入場料等：無料

みなさまこんにちは！ フロント大川です。 コロナウイルスの影響で延期になっていた「キッズルーム」と「クラフトルーム」が 夏休みを前についにＯＰＥＮいたしました！** キッズルームは当面の間　1組45分間貸切の予約制とし、ミニ四駆コースのみお楽しみいただけます。 売店でミニ四駆キットを販売しておりますので、お部屋やクラフトルームでゆっくり作ったあとに 実際のコースで走りを試してみてください。 クラフトルームは予約不要、ソーシャルディスタンス確保のため席数を減らしての営業となります。 クラフトルームは絵を書いたりカゴやぬいぐるみを編んだり革製品を作ったり・・ 趣味の時間を自由にお楽しみいただけるお部屋です。 ご自身の趣味のものをお持ち込みいただくのはもちろん、 売店では東急ハンズのクラフトキットを取り揃えておりますので やったことはないけれど作ってみたいという方、これからの趣味作りにもおすすめです。 私は先日、東急ハンズのクラフトキットの中からクロスステッチ刺繍をやってみました。 不器用な私ですが、同封された説明書を読みながら一針一針、時間を忘れ夢中になって進めました。 刺繍キットは他にもがま口財布･ティッシュケースなどの種類がありましたので、 また挑戦してみたいなと思います＾＾ ホテルでの時間を趣味の時間に使うのも贅沢なものだなと感じます。 みなさまも、ぜひクラフトルームを使ってみてください。 ＊ご利用の際は、マスクの着用とアルコール消毒にご協力をお願い致します。

皆様こんにちは(^^)/。 今日は1Ｆショップより、数多くの受賞歴を持つ手造りチーズ工房「 アトリエ・ド・フロマージュ 」の新商品のチーズをご紹介させて頂きます。 『スカモルツァ』は南イタリア原産の牛乳のチーズで、名前の由来は樹木の先端を切る＝スカモルツァーレから来ています。 作り方はモッツァレラチーズと同じでこねたり引きのばしたりする製法で、歯ごたえと弾力のある食感が生まれます。 そのままでもいただけますが、1～2㎝程にスライスしてフライパンなどでトロっと少し焦げ目がつくまで加熱するのがおすすめです☆彡。 それからピザはもちろん、モッツァレラの代わりに焼いたスカモルツァとスライストマトを合わせて“焼きカプレーゼ”。 他にも色んな野菜・お魚・お肉のトッピングにもピッタリです。 お酒のお供にも是非お試し下さい♪。 フレッシュモッツァレラより日持ちしますので保存にも便利です。 お土産に信州産の美味しいチーズは如何でしょうか？ 皆様のご来店を心よりお待ちしております(^^♪。

皆様こんにちは、レストラン田中です。 今回ご紹介するのは、18日から開催する【毎日がイベント】のひとつ【料理講義～和食～】です。 和食は、竹のうち料理長・塩田が[金目鯛の煮付け]をお披露目します。 伊豆近海で捕れた美味の金目鯛と、和の職人塩田の技術が光る、絶品の金目鯛の煮付の技を盗みませんか？ 調理実習はないので、お料理が苦手な方でも楽しく参加できますよ。 講義の後は、金目鯛の煮付をランチにお召し上がりいただけます。

こんにちは。レストランの小笠原（絵）です。 最近は、雨ばかりで気温も寒く服装など困りますね。。。 那須は、少し肌寒く感じることがありますので、薄い羽織物があると良いかもしれません。 今回私がお勧めしたいコースは”翠”（料理長おまかせ和洋折衷）です。 ～7.8月メニューの内容～ 《 前 菜 》山桃蜜煮 　　　　　 鮴佃煮　花山椒 　　　　　 鱧焼目寿司 　　　　　 烏賊素麺　美味出汁　もろ胡瓜　マイクロトマト 　 　　　　　 牛テールのコンソメ仕立て 　　　　　 パルマ産生ハム　アンデスメロン 　　　　　 軍鶏と砂肝のコンフィ 《ス ー プ 》冷製　ボルシチ 《 造 里 》 本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 《ポワソン》舌平目のパネ　モリュー茸入りデュクセル　ほうれん草を添えて 《 冷し煮物 》 加茂茄子鰊　彩りパプリカ　針絹さや　白髪葱　友地餡 《 メイン 》 とちぎ和牛フィレのリソレ　白ポルト酒ソース緑胡椒風味 　　　　　　とちぎ和牛サーロインのグリエ　赤ワインバター添え 　　　　　　とちぎ和牛肩ロースのキャラメリーゼ　フォンドヴォー仕立て 《 食 事 》 白ご飯　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》 トロピカルヴァシュラン こちらは和食洋食どちらも召し上がれる、いいとこどりなメニューです。 特に、前菜から個々に色々なお料理が味わえ、何から食べ始めようか悩んでしまうくらいです。 ごゆっくりと楽しめる一品となっております。 次にメインディッシュのとちぎ和牛の三種盛りです。 お肉の部位によって、焼き方やソースが変わっています。 特に今回とちぎ和牛肩ロースのキャラメリーゼのソースが手が込んだソースとなっております。 是非、翠のコースをご賞味下さいませ。 皆様のご利用お待ちしております。

こんにちは。フロント林です。 蓼科でもお天気が優れない日が続いております。 梅雨明けが待ち遠しいですね。 さて、今回はそんな梅雨の時期に見頃を迎える紫陽花のご紹介です。 岡谷市にございます「小坂観音院」に行ってまいりました。 例年7月中旬には約800株の紫陽花が咲き、園内を埋め尽くします。 今がちょうど見頃で、青・紫・ピンク・白など色とりどりの紫陽花が楽しめました。 青や紫といっても1種類ずつではなく、薄い青や赤紫など花ごとに違った印象を与えてくれるのも面白いところだなぁと思います。 園内には展望台もあり、諏訪湖を一望することもできます。 展望台からは紫陽花があまり見えないので、その点は少し残念ではありますが… この時期ならではのおすすめスポットです。 雨上がりや曇りの日にお出かけしてみてはいかがでしょうか。 龍光山 小坂観音院　 〒394-0044　 長野県岡谷市湊4丁目15-22