スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2020/10/20

食欲の秋!軽井沢野菜を

皆さんこんにちは!レストランの中島です^_^ 軽井沢は紅葉がだんだんと色づいてきて秋の深まりを感じます。日中も気温が一桁になる日が多くなりました。 さて、今回は私が休日に利用した軽井沢町追分にあるレストランカフェをご紹介します。 ●RK GARDEN (アールケイ ガーデン) レストラン名のRKは"Rustic Kitchen"の略で「素朴なキッチン」という意味。 栄養と健康を考えて身体に負担をかけないように卵や乳製品などの動物性食品を一切使わないヴィーガン料理を提供している心と身体に優しいレストランです♪ 軽井沢の無農薬野菜を中心にシェフが選んだ素材を使用しています!またお食事だけでなくスイーツも楽しめます! 店内は様々な草花が彩られていて窓やガラスもなくオープンエアなので自然そのものを感じることができました⭐︎とてもお洒落な空間でやはり首都圏からいらっしゃるお客様も多いみたいです! 私はこちらで"ソイミートと豆乳のとろけるトマトクリームラザニア"をいただきました!玉葱をじっくり炒めて野菜の甘みとコクを最大限に引き出したオススメメニュー。 野菜1つ1つに旨味がしっかりあって野菜そのものの味を楽しめました。トマトクリームのラザニアも天然酵母のパンと相性が良くとても美味しかったです♪ ヴィーガン料理を初めて食べましたが無農薬とはこういうことか!と感じることができました。 この日の気温は7℃。 食後に"有機グアテマラホットコーヒー"をいただいて体が温まりました^ ^ また、隣接してるお花屋さん「flower field」 インテリ雑貨や観葉植物など幅広い種類の草花が沢山ありました。RKで食事した後に立ち寄りお気に入りの花を買うのもいいですね** 軽井沢に来たら一度は訪れてみたいレストランカフェだと思いますので軽井沢の野菜をヴィーガン料理で楽しみたい方はおすすめです! オンラインショップやテイクアウトもあるみたいなので是非利用してみてください! 冬はお店の場所を変えて、暖炉を囲み営業しているそうです! ⬛︎11月20日より冬のRK GARDEN⬛︎ 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2681-1 営業時間:10:00~17:00 定休日:毎火曜日/偶数週水曜日 ♦︎アクセス♦︎ 軽井沢町追分1138-1 営業時間:9:00~17:00 定休日:火曜日 ・しなの鉄道「信濃追分」駅から徒歩21分 ・「軽井沢駅」から車で約16分

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VIALA箱根翡翠

2020/10/18

もうすぐ今日が終わるやり残したことはないかい

かりゆしさんの曲の一節から始まりましたフロントの片倉です。 ご存知ない方は一度聴いて頂ければと思います。 という事で、今年も気付けば後3ヵ月程になってしまいました。 一年は本当に365日あるのが疑ってしまいます。本当は100日程度しか無いのでは。と周りが聞いたら何とも残念な思考になってしまいます。 皆さんも一日が早く過ぎてしまう経験はあるのではないでしょうか。 実は気のせいではないようです。 心理学に【時間心理学】というのがあることをご存知ですか? 年齢や代謝によって時間の感じ方が変わってくるようです。 早く感じてしまう理由として詳細は省きますが、 ・代謝が落ちている時 ・楽しい事をしている時 ・慣れている事をしている時 以上が主な原因のようです。 では逆に遅く感じる方法は ・新しい人に出会う ・行ったことの無い場所を訪ねる ・新しい活動にチャレンジする ・自発的になる といった脳科学的要素も入ってきますが、簡単な方法もいくつかあるようです。 気になると調べずには入られず、気になりすぎて眠れず、白髪が増えてきてしまう今日この頃ですが、 皆様が少しでも一日を楽しく長い時間を過ごせるように箱根翡翠は皆様をお待ちしております。 写真はゴルフに行った際の写真です。 私はパターが苦手過ぎて最も時間を長く感じます。

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