皆様こんにちは。 暦の上でははや立冬となり、めっきり日脚も短くなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 本日は11月より、グラスからご用意しておりますスパークリングワイン、 【カ・デル・ボスコ　フランチャコルタ　キュヴェ　プレステージ】 についてご紹介致します。 フランチャコルタで最高峰の造り手として名高いカ・デル・ボスコの傑作のひとつとして有名なスパークリングワインでございます。 透明なボトルから映し出される、気品あふれる光り輝く美しい金色をしております。 極め細かな泡立ちで、舌触りはなめらかでキレが良く、心地よい爽やかさと崇高な透明感と酸味があります。 繊細なブーケと特徴的なイースト香が混ざり合うトロピカルフルーツの香りをお楽しみくださいませ。 このスパークリングワインは、ブッフェ「万彩」、日本料理「澪里」、「リストランテ　アルトゥーラ」どのレストランでもご用意しております。 乾杯の一杯にぜひお選びくださいませ。 【カ・デル・ボスコ　フランチャコルタ　キュヴェ　プレステージ】 店舗 全レストラン 価格　Glass　 1,760（税込） Botlle 11,000（税込）

皆様、こんにちは。はじめまして。 今年4月に入社いたしましたレストランの三ツ木桜子と申します。 初めてブログを書くことになり少し緊張していますが、最後まで読んでいただけると嬉しいです。 さて、私は最近日光東照宮、華厳の滝、中禅寺湖に行ってまいりました。それぞれ紅葉が見頃を迎えておりとても綺麗で感動いたしました。東照宮には学生がたくさん来ていて、私も小学生の時に修学旅行で日光を巡った事を思い出し、懐かしさを感じました。 数年振りに再び訪れると見える景色が変わり、また新たに楽しむことができました。 日光の大自然に癒された一日でした。 鬼怒川に配属になり初めての秋、埼玉県に住んでいた頃にはなかなか感じることができなかった紅葉の変化のはやさと美しさに日々驚いております。 ホテル周辺も段々と色づいてきました。 都心では味わうことのできない美しい紅葉を是非鬼怒川で楽しんでみて下さい！ また、レストランをご利用になった際、紅葉の絶景スポットがありましたら教えていただきたいです。 お待ちしております。

皆様、こんにちは。 フロント瀬上です。 先日、娘の七五三で箱根神社に行ってきました！ 山の天気は不安定なので天気予報を見ていても不安でしたが当日は気持ちの良い快晴でした。 今年の紅葉は遠くの山より道路沿いなど近くの紅葉が綺麗です。 箱根神社のイチョウの木もとても綺麗でした。 箱根神社はパワースポットとして有名ですが、本宮に上がる石段もパワースポットになっていて段数が全部で89段あり89をやくと考え厄落としの効果があると言われています。 慣れない着物を着ながら娘も頑張って登り下りしました！ 私は箱根神社の敷地内にあるお休み処、【権現からめもち】さんのお餅が大好きで来ると必ず食べています。 九頭竜神社新宮の龍神水で炊いたもち米から作られているそうです。ごまが大好きでいつもごまを買い、食べた後、歯がごまでまっ黒になるのですが、今ならマスクをしているので全く気になりません笑 ちなみにこちらのお餅は、その日に提供する分だけのもち米を毎朝つきあげているため、なくなり次第終了となります。14時ぐらいには売り切れてしまうことが多い様です。 お早めに行かれることをお勧めします！！ この季節の箱根は晴れ間が出るととても暖かく、太陽が雲に隠れると急激に寒くなります。朝晩はとても冷え込みますのでご来館のご参考にしてくださいませ。また、乾燥する季節になりましたので皆さまお身体ご自愛くださいませ。 皆様のご来館を笑顔でお待ちしています♬

こんにちは、フロント担当の紅谷です。 11月に入り、冬が近づいているなぁと感じる季節になりました。 紅葉もそろそろ終わりを迎える頃です。 最後の紅葉を楽しもうと思い、蓼科湖へ行ってきました。 天気も良く、赤、黄色の紅葉が湖と重なり幻想的でした。 より山の空気がおいしく感じられました。 また来年、蓼科の紅葉を楽しみに待ちたいと思います。 これからスキーシーズンです。 冬の蓼科をアクティブに満喫していきたいと思います。 フロント　紅谷

皆様こんにちは。 先日11月2日にも開催されました「碓氷湖とアプトの道」散策が、 11月16日（月）にも開催されます。 今回は「碓氷湖」を１周と、すぐ近くの「めがね橋」まで歩く、 とっても簡単なトレッキングです。 時間的には約１時間程度となり、距離も2.2kmとお散歩程度となります。 とても歩きやすい場所になりますので、あまり運動には自信がない、という方でも 気軽にご参加頂けます。 ただ服装は長袖長ズボンがよろしいかと思います。 また運動靴や歩きやすいお靴でお願い致します。 綺麗な空気と素晴らしい景色がお手軽に堪能できます。 また今回はおやつに「峠の力餅」もつきます！ 明治26年3月のアプト式鉄道が横川、軽井沢間で開通したのを機に、 熊野平駅で販売されていました。 しかし昭和38年、アプト式鉄道と同時に熊野平駅も廃止されたため、 現在は場所を移して営業されてます。 とってもやわらかくておいしい御餅♪テレビ等でもよく紹介されている 評判の力餅をこの機会に是非ご賞味下さい。 まだ少しご参加枠に余裕がございますので、 ご希望の方は、お電話にてお問合せ下さい。 （定員になり次第、締め切りとなります。ご了承下さい） お申込みお電話：0267-45-0109 東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA この秋最後の紅葉のチャンスかもしれません。 ご参加お待ちしております。

皆様、こんにちは。 今年も残すところ約1か月半。 浜名湖はまだ日中は暖かいものの、朝晩は冷え込み、冬の訪れを 感じます。 さて、今回は冬の風物詩のイルミネーションをご紹介致します。 当ホテルより車で約30分程の「はままつフルーツパーク時之栖」 にて2/28までウィンターイルミネーションをお楽しみいただけます。 長さ120ｍの光のトンネルや日本最大の噴水ショー、高さ15メートルの くすの木ツリーなど見所満載です。

こんにちは。フロントの松本です。 秋も深まり周辺の木々の葉も色づき始めてきました。 週末はバイクでツーリングをされている方々をよく見かけます。 私も寒い冬が来る前に思う存分乗っておこうと、先日君津市にある「亀岩の洞窟」までソロツーリングしてきました（＾＾）。 ハーヴェストクラブ勝浦からは車やバイクで旧鴨川有料道路を使って約40分といったところでしょうか。 駐車場から5分ほど歩くと何とも幻想的な景色が見えてきます。 これは自然に出来たものではなく昔の人が水田を作るために人工的に作ったトンネルなのですが、まさかここまで素晴らしい景観になるとは思っていなかった事でしょう。 入場料も駐車料金も無料なので、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？

皆さま、こんにちは フロント松坂です。 翡翠の中庭の木々がちょうど見頃を迎えております。 先月の終わりにフロントの佐藤も紅葉状況を 掲載しておりましたが、 今週に入って一気に色鮮やかに染まりました！！ 太陽の光に照らされた紅葉を眺めるのもいいですが、 陽が落ちてライトアップされた紅葉を 楽しむのもおすすめです。 今の時期ですと足湯で中庭の景色を見ながら、 まったりとした時間を過ごすのも いいかもしれませんね。 今の時期でしか楽しめないスポットですので、 翡翠にお越しの際は是非、 足湯からの景色もお楽しみくださいませ。 皆様のお越しをスタッフ一同、 心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！レストラン飛渡です。 本格的に寒くなり、近頃は雪の予報が出る季節となってまいりました。 当館へお越しの際は暖かい格好でお越しくださいませ。 さて今回は、一足先に『クリスマスのオススメフレンチコース料理』をご紹介致します！ 🎄クリスマスディナー～ノエル～🎄￥１３，０００ ＊アミューズ 蒸し鮑と生雲丹 コンソメジュレ ＊オードブル クリスマス島の塩でマリネした 信州サーモンのキューブ　柑橘風味 ＊スープ アサリと野菜のうま味たっぷりクラムチャウダー ＊魚料理 金目鯛と聖なる海老のポワレ ＊グラニテ 森の雫　白樺の樹液 シトロン風味 ＊肉料理 国産牛フィレ肉のステーキ ポルト酒ソース ＊デザート ホワイトチョコレートのムース 〇期間　　　　　　　　　：１２/４(金)～１２/２８(月) 〇会員様プラン1泊2食付き：￥１８，２００ ※１２/４(金)～１２/２８(月)の期間は、 『りんご和牛信州牛ステーキディナー』の販売を休止致します。 ※当日１６：００までの要予約 オードブルの信州サーモンのキューブは、キリバス共和国の『クリスマス塩』を使用してマリネします。 地元の方が１から手作りをしており、自然の力で時間をかけて作っているためミネラルが大変豊富です。 魚料理には最も脂がのった冬が旬の『金目鯛』と、 ニュージーランド産の綺麗な海からとれた『聖なる海老』を贅沢に使用しています。 総料理長塩澤が腕によりをかけた、見た目でもお楽しみ頂ける スペシャルディナーを是非ご堪能下さい！

みなさん、こんにちは。 最近の軽井沢の朝は霜が降りるくらい寒くなりました。 お出かけの際は、暖かくできるように上着が必須です！ レストランの会場が変わりました。 現在はブッフェレストラン「asamadining」の会場にてフレンチレストランのコース・土日限定で大皿料理を提供しています。 開放感のある会場でゆっくりとお食事を楽しんで頂ければと思います。 そんなレストランの看板である入口のお花たちを今回も紹介したいと思います！ • ネリネ(淡い桃色) • エリンジューム(青色) • バラの実(赤い実) • 紅葉ヒペリカム(紅葉している葉) • ユーカリ(葉) エリンジュームは銀色味を帯びた長い萼片の中に、銀青色の薊 (あざみ) に似た花を咲かせます。 そのため、和名では「松笠薊(まつかさあざみ)」と呼ばれます。 他にも瑠璃松笠(るりまつかさ)・平江帯紫胡(ひごたいさいこ)など名前があるそうです！ 綺麗な赤い実はローズヒップとも呼ばれ、これはよく知られるローズヒップティーの原料となります。 全てのバラにこのような実がなるわけではなく野茨(ノイバラ)・野薔薇(ノバラ)などの一部の品種のみに実ります。 花言葉には「才能」「詩」などがありこれらはゲーテの詩をはじめとする文学のモチーフに多用されていることからつけられたそうです。 最後に淡い桃色のネンネという花はギリシア神話に登場する美しい水の妖精・ネーレーイスの名にちなみます。 別名では花に日が当たると宝石のようにキラキラと輝くことから「Diamond lily（ダイヤモンドリリー）」とも呼ばれています。 そんなネンネの花言葉には「また会う日を楽しみに」などがあります。これは水底に暮らした水の妖精ネーレーイスの生活に由来するともいわれます。 水の近くとは私達、軽井沢スタッフと同じですね！ 塩沢湖の近くにたたずむ当館で皆さまと「また会う日を楽しみに」お待ち申し上げております(*^^*) . . .