スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2020/12/04

上田のアップルパイ

皆様、こんにちは!レストランの田村です! 軽井沢では朝晩は冷え込み、冬の寒さがだんだんと増してきております。 朝晩の気温もマイナスになり、日中の気温も一桁まで下がる日が増えてきましたので、あたたかくしてお越し下さいませ。 さて、今回は私の地元上田市にございます『信州アップルパイ研究所』をご紹介致します。 信州アップルパイ研究所2019年の10月にオープンした信州りんごを追求するパイとジュースの専門店でございます。 寒暖差の大きい地域で栽培されるりんごは美味しく育ち、特に上田市では降水量が少なく日照時間も長い為、糖度の高いりんごが育ちます。 信州アップルパイ研究所では、美味しい信州産のりんごはもちろん他県産のりんごも使用し1年を通して製法、焼き方にもこだわったアップルパイをお楽しみいただけます。 持ち帰りと食べ歩きに対応しております。 持ち帰ってお家でゆっくり堪能するのも、信州のアップルパイを食べながら上田の街を散策する食べ歩きも素敵ですね♪ 皆様も上田市にお越しの際は、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。 【アップルパイ】 ・12inch(30cm) 2,160円 ・6inch(15cm) 1,080円 ・3inch(7.5cm) 490円 ・2inch(5cm) 330円 【アップルジュース】 ・りんご中玉1個程度 380円 〒386-0012 長野県上田市中央2-4-12 シェーナ・ウーノ101 TEL : 0268-71-0666 営業時間 : 10時〜18時 定休日 : 火曜日 駐車場 : なし ※お近くのコインパーキング等をご利用ください 公式HP : http://www.apple-q.jp

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那須/那須Retreat

2020/12/04

12月 ~クリスマスフレンチ 銀~

皆さん、こんにちは。 レストラン高橋です。 ここ数日、寒い日が続き那須岳もようやく雪が積もり始め冬本番を迎えてきましたね。 また、コロナの勢いも増していますので、これまで以上にお気を付けてお過ごしくださいませ。 さて、今回私がご紹介するコース料理は、 クリスマスフレンチ 「銀」です。 12月1日から12月25日までのクリスマス限定メニューでございます。 【メニュー】 ・食前のお楽しみ ・フォアグラのソテー フランボアーズのヴィネグレット ・クラムチャウダー ニューイングランド風 ・オマール海老のポッシェ ソーテルヌのカレー風味 ・お口直しのグラニテ ・那須高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え ・チーズと無花果のコンフィ ・ホワイトチョコレートとイチゴのムース     ホワイトチョコレートとイチゴのムース ご料金は ¥11,000- です。 ※ご予約は前日17時までとなっております。 中でも1番のおすすめはクリスマス期間限定デザートです。 ホワイトチョコレートとイチゴを使ったクリスマスを味わえるデザートです。 ご一緒に、料理に合わせたシャンパンはいかがでしょうか? スタッフ一同、心よりお待ちしております。

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