皆さまこんにちは。レストラン一游の大谷です。 寒い日が続いておりますが、もう・・すぐそこに春の足音を・・・・感じます。 少しでも早く春めいた陽光を浴びたいなぁ・・・気持ちが・・・先走ってしまいます。 さて今回は、日本料理一游で販売を始めてから半年以上経ちましたが、 少しずつ定着してきたウイスキーをご紹介いたします。 滋賀県びわ湖北部にある日本最小クラスの蒸留所 長浜蒸留所の「AMAHAGAN～アマハガン～」です。 当レストランでは長浜蒸留所で作られたウイスキーを2種類ご用意しております。 　　 AMAHAGAN　Edishon　No.1　アマハガン　エディションNo.1　　　　　　　　　　シングル￥1,430 海外のモルトウイスキーをベースに長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンドしましたブレンデットウイスキー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 まるみのある麦芽の香りとオレンジを想わせるフルーティさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口に含むとコクのあるアタックの後に、鼻に抜ける華やかな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余韻をお愉しみいただけます。   AMAHAGAN　Edishon　YAMASAKURA　アマハガン　エディション　山桜　　　　　シングル￥1,650 エディションNo.1をベースに、日本原産「山桜」にて後熟を行い、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香木を想わせる心地よい芳香が特徴の「Edishon山桜」です。　 赤みがかった琥珀色。山桜をイメージさせる品のある優しい香り立ち、　　　　　　　　　　　　　　　　　桜餅や梅を連想させる「和」のフレーバー。 口の中で広がる華やかで上品な甘さに紅茶の様な心地よい渋みを感じられます。   個人的には味わい、香り共に山桜が好みです♪♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 お料理とご一緒にお楽しみ頂けますので、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランに来られた際には是非お試し下さい。 また、その他ドリンクもご用意しております。   最後に・・・「アマハガン」って何か面白い名前だと思いませんか？？ 「アマハガン」→「AMAHAGAN」（逆から読んでみてください） もうお分かりですね！！ 皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

皆様こんにちは。 レストラン一游の大谷です。 皆さま、よい初春をお迎えかと思いますがまだまだ凛とした日々が続きます。 又、コロナ禍の中お変わりなくお過ごしのことと思います。 今回は、大好評の日本酒飲み比べの告知でございます♪ 一游の利き酒師　小杉が全国の日本酒の中から（種類、味）など 料理に合う日本酒を厳選致しました。   さて、今回のラインナップですが 壱、来　　福　～らいふく～　　純米吟醸　　　　　茨城県 　  　酒米愛山の濃醇な甘味とコク、ツルバラ酵母の華やかで優しい香りされます          （箸染めの珍味と共にお楽しみ下さい）   弐、篠峯凛凛　～しのみね～　　純米吟醸　　　　　奈良県 　　  日本酒好きな方に好まれる酒米、純米吟醸無濾過生原酒です。　                        （お造りや焚き合せに合わせてお楽しみ下さい）   参、亀　　齢　～きれい～　　　辛口純米　八拾　　広島県                                        食用米の中生新千本を使用したスッキリと端麗辛口な味わい                              （どのお料理にも相性抜群、温度の変化もお楽しみ下さい）   　　　　　　上記三種類をワイングラスで６０ｍｍずつのご用意となります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒飲み比べセット　￥1,650         日本酒の多さには度々圧倒されます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　個人的には、篠峯凛凛が好みでこちらをおすすめいたします♪♪   今回も販売に限りがございますのでご興味がある方は是非お早めにご利用下さい。 　　　　　　　皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。  

皆様こんにちは。日本料理 一游の大谷です。 今日はこの季節に合う“燗酒”をご紹介いたします。   “菊姫 山廃純米”　石川県 菊姫合資会社 　　　一合　1,540円   濃醇で旨口の飲み応えがあり、個性が光る純米酒です。 私のオススメは【熱燗】ですが、ぬる燗でもお楽しみいただけます。 当店では他にもお燗に合う日本酒をご用意しておりますので、 是非飲み比べてお楽しみください。   スタッフ一同、マスクをして皆さまのお越しをお待ち申し上げております。

皆様こんにちは。　　レストランの大谷です。   緊急事態宣言真っ只中少しでも早くコロナが終息して欲しいと願っております。 また、いつも同じニュースばかりで気が滅入ると思います。 お部屋で少しでも気分転換を・・と思い「ワッフル」のご紹介です。 こちらのワッフルはオーダーをいただいてから1つ1つ丁寧に焼き上げます。 ワッフルと一緒にバナナ、ブルーベリー、季節のフルーツを盛り付けます。 生クリームとバニラアイスを添え、お好みのソースをかけて完成です。 ソースは3種類ありますが、おすすめは王道の「メープル」です！！ お部屋でゆっくりと寛ぎながらワッフルをお召し上がりいただき、 プチ贅沢気分になっていただけたら幸いです。 皆様のご利用をお待ちしております。   ワッフル(ハーフサイズのご用意もございます）・・・・1,320円 (ソースは、ストロベリー・メープル・ブルーベリーからお選びいただけます）