スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科リゾート

2010/09/15

売店おすすめ商品です。

フロント担当 内藤です。 本日の蓼科は朝からどんよりとした曇り空。 午後になり、雨が降り出しました。 一昨日からは朝晩の気候が涼しくなり、少し肌寒いほどでした。 猛暑だった夏が去り、一歩づつ秋の足音が聞こえてきます。 本日は、蓼科東急リゾート売店商品をご紹介したいと思います。 その①茅野市金沢産【行者にんにく醤油】 契約農家 脇坂さんが大切に育てた、行者にんにくを使用した醤油です。 行者にんにくは生育速度が遅く、収穫までの期間が5年から7年かかり、 市場に出回るものは少量で、希少は植物です。 大豆・小麦、共に国内産を使用した風味豊かな醤油に漬け込んだ一品です。 お刺身や冷奴などに最適です。 その②安曇野産【バジルペースト】 イタリアの伝統的な調味料ジェノベーゼを、日本産にアレンジしたバジルペーストです。 安曇野ベジタブルさんが栽培したバジルを使用しています。 採れたてのバジルを新鮮な内にペースト状にしているので、口の中でバジルの香りが広がります。 パスタ・カルパッチョ・魚料理などに最適です。 その③妙高高原産【青じそペースト】 妙高高原産の大葉を100%使用した、ジェノベーゼ風ペーストです。 パスタ・トースト・サラダ・カルパッチョの他、和風食材にも適しています。 採れたての大葉を新鮮な内に加工していますので、素材の芳醇な風味をお楽しみいただけます。 その④信州産りんご使用【アップルパイ】 信州は、全国で20%を誇るりんごの産地です。 そんなりんごをふんだんに使用したアップルパイです。 パイの中にはギッシリとりんごが詰まっており、食べ応え充分な一品です。 そのままでも美味しい品ですが、 あたためた熱々のパイに、濃厚なアイスクリームを添えてぜひどうぞ。

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