こんにちは！！ レストラン　ラコルタの渡邉です！ 御無沙汰しております。 １０月３０日の片岡シェフと中津シェフの饗宴イベント、大盛況でございました！！ ありがとうございました。 ご参加いただけなかったお客様も次回イベントがありましたら是非お越しいただけたらと思います。 さて今回ブログにてご紹介させていただくのは・・・・ 今月１１月より約１ヶ月間、フロントからレストランへジョブローテーションということで、 『松村はづき』さんがレストランスタッフとして加わりました☆という情報です！ まだまだ不慣れで、お客様にご迷惑をお掛けしてしまうかもしれませんが、よろしくお願い致します！ レストランで見かけましたら、是非声をかけてやって下さい☆ では、松村さん、皆様に向けて何か一言・・・！ 『この度、フロントからレストランラコルタに異動してきました松村はづきです。 フロントからとはまた違った視点でお客様と楽しく会話できたらなと思っています！ 約１ヶ月という短い間ですが、皆様どうぞよろしくお願い致します☆』 はい、ありがとうございました！ これからも既存スタッフも含め、時には厳しく・時には優しく見守っていただけたら幸いです。 今後ともよろしくお願い致します！

フロント担当の岩井です。 信州ならではの『りんごの湯』がスパリゾート鹿山の湯に初登場です！！ 信州産りんごを露天風呂にたくさん浮かべます。 りんごの甘い香りに包まれながら心もからだもリフレッシュ。 是非、この機会にご利用ください。 １１月１７日（木）～２０日（日） １１月２４日（木）～２７日（日） １２月には、ゆず湯も予定しております。 営業時間：１２時～２４時

こんにちは。レストランスタッフ山崎です。 11月からレストランスタッフもブログを書くことになりました。 今日はその第一弾として・・・ レストランスタッフの制服が変わりました！！ 今までの蝶ネクタイからグレーのネクタイに変わり、ベストやスラックスも変わりました。 心機一転、お客様を新しく迎える準備をしてお待ちしております。 写真のモデルは入社2年目金子香織さんです。

フロント担当　岡田です。 今日の蓼科は素晴らしい秋晴れで気温も上がり過ごしやすい一日となりました。 ホテル周辺のからまつ林の黄葉も綺麗に色づいております。 先日蓼科周辺の畑から湯気のようなものが上がっている光景を見ました。 前日の雨が土に浸み込み、朝気温が急激に上昇した為、水滴が水蒸気となり、この様な光景が生まれました。 アスファルトではこのような光景を見ることはありますが、畑で見るのは珍しくしばらく見入っていました。 この周辺の全ての畑から上がっており、幻想的に感じました。

季節のシェフ特選料理をご夕食にご用意するお得な宿泊プランをご案内致します。 料理長、佐藤が自信を持って皆様にお届けする｢キンキのポアレ｣を是非ご賞味下さい！！ 【旬の逸品】 “キンキ”のポアレノイリープラットのヴェルモットソース 身の柔らかいキンキを蒸し焼きにする事で、ふんわり仕上げました。 香り豊かなノイリープラット酒を使ったヴェルモットソースと、イタリア北部ヴェネット州のヴァージンオリーブオイルでお召し上がり下さい。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 季節のシェフ特選プラン（1泊2食付） 期間：11/1（火）～11/30（水） 料金：13,800円 前日までの予約制となります。

皆さんこんにちは。 箱根の山も徐々に色付き始めた今日この頃 如何お過ごしでしょうか。 私はもちろん食欲の秋を謳歌しています(笑） 秋って何でこんなにご飯が美味しのかな～ と調子に乗っていっぱい食べてます♪♪ 四季彩にいらっしゃるお客様はやっぱり お食事を楽しみにされている方が多いだろうと 思っているのですが そんなお食事のお供にぴったりの ワインが入ってきましたのでご紹介します。 フランス、ボルドーのものを 赤と白一本ずつです。 クラレンドル・ルージュ・ バイ・シャトー・オー・ブリオン 葡萄の品種はメルロ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン クラレンドル・ブラン・ バイ・シャトー・オー・ブリオン 葡萄の品種はソーヴィニヨン・ブラン セミヨン このワインはカンヌ映画祭や テニスのフレンチオープン スイス航空でも提供されている実力派です☆ 是非レストラン四季彩に来られた際は お試しくださいね♪

私は大好きです。 何かと言うと大道芸です さあ、いよいよ始まります。大道芸ワールドカップ静岡2011！！ 今年はなんと２０回目を迎え、賑わうこと間違いなし。 場所はご存知静岡、駿府公園周辺の至るところでパフォーマンスが繰り広げられます。 国内外のパフォーマーたちが静岡を、日本を元気にする為に笑いと感動を届けてくれるに違いありません。 11月3日から11月6日まで。 詳しいことは大道芸ワールドカップ静岡2011のHPをご覧下さい。 尚、駐車場が少ないので公共交通機関を利用することをおすすめします。 この4日間、ぜひ足を伸ばして楽しんできてください。 後は、まあるい物と四角い紙をお忘れなく。

フロント担当　出垣です。 日に日に寒さが厳しくなってきた蓼科です。 朝晩は特に冷え込むようになりました。 さて、１０月１５日より開催しておりました、おばけかぼちゃ重さ当てクイズですが、 期間中なんと３９４名の方からご応募をいただきました！ 皆様本当にありがとうございます！ 気になるかぼちゃの重さですが、 大きいかぼちゃ（左）→７４．５ｋｇ 小さいかぼちゃ（右）→５．８ｋｇ 皆様いかがだったでしょうか。 今回は小さいかぼちゃの重さ当てをしていただきました。 ３９４名の方の中で、ぴったり賞は８名様いらしゃいました。 おめでとうございます！ 当選者の方にはのちほど景品を送らせていただきます。 たくさんのご応募本当にありがとうございました。

今回は秋深まりし信州の鎌倉「別所」の芸術と旬の松茸料理をご堪能いただく、芸術と食の２つの秋を満喫できる欲張りなツアー。 雨男・雨女コンビのスタッフが同行したにも関わらず奇跡的に快晴となった当日、清々しい秋晴れの中最初に向かいましたのは「無言館」。 こちらは日中戦争、第二次世界大戦中、志し半ばで戦場に散った画学生の作品が展示された美術館。 ツアーに参加されたお客様の中には実際に戦争を経験された方もいらして、当時を思い出して涙ぐまれる姿も…。 今私たちがこうして平和に暮らせていることを感謝せずにはいられなくなる…、そんな美術館です。 その後、まさに今が『旬』の松茸料理をたらふくお腹におさめ、次なる目的地別所温泉駅へ。 丸窓が特徴的なレトロでかわいらしい別所線のシンボルともいえる旧車両の前で記念撮影をし、さらに実際に別所線の電車に乗車。 １３分ほど別所線のどこか懐かしい田園風景を眺めながら、名物「ハーモニカ駅長」の演奏で懐メロを合唱♪ 懐かしいメロディーを皆様楽しそうに口ずさんでいらっしゃいました。 その後鬼平犯科帳でお馴染み「池波正太郎」の真田太平記館で歴史的な芸術にふれ、まさに『食』『芸術』の両方を満喫するツアーとなりました。 晴天の青空と紅葉の山々、のどかな田園風景に戦争や歴史…今回のツアーは楽しい中にも、何か心に響く懐かしさやせつなさを感じさせる、そんなひとときをお過ごしいただけたのではないでしょうか。

こんにちは、フロント担当の西郡です。 本日で１０月も終わり、明日からは１１月は始まります。 蓼科はだんだんと気温が下がり本日は日中１２度で風がとても冷たく感じました。 風にからまつの木が揺れからまつの葉がひらひらと落ちる風景は秋の終わりを感じさせますが とても綺麗で見ごたえがあります。 そして、寒くなり意識し始めるイベントの一つといえばクリスマスです。 少し気が早いのですが売店ではクリスマスの商品が登場しました。 機会があればクリスマス商品で賑やかになった売店にもお立ち寄り下さい。