皆様こんにちは！ レストラン「ラコルタ」中島です。 前回、私が更新致しましたブログで最後に写真で紹介した野菜から今回は説明させていただきますね。 まず、左にある緑の野菜が《ズッキーニ》です。 こんな体裁ですが、かぼちゃの仲間なんです。 食感は茄子に似ているような…（笑） ラコルタではパスタ料理などに使用しています。 イタリアンやフレンチには欠かせない食材ですね！ 続いて右側にありますのが、《アンディーブ》または《チコリー》です。 こちらは前菜によく使われていて、刻んであったりするのでこの見かけではないこともありますね。 他にもメインディッシュの付け合せに用いられていたりします。 最後に後ろにある、紫の野菜が《ラディッキョ》です。 （イタリアでは《チコーリア》と呼ばれることもあるみたいです；） こちらもよく前菜に使われますね。 生で食べると少し苦味がある野菜です。 ※どの野菜も国や地域によって別の名前で呼ばれていることもあるので、ご了承ください； ラコルタではこの他にも珍しい野菜をご用意しておりますので、 ぜひ遊びに来てくださいね＾＾ お待ちしております♪ さて、また２枚目以降の写真については次回のブログへお楽しみとしてとって置きましょうか♪（笑） レストラン「ラコルタ」中島でした！

毎年２月中旬から４月中旬までは、いすみ鉄道の各駅にて菜の花が楽しめます。 先日『城見ヶ丘駅』に行ってみたところ、今年は寒かったせいもあり、まだまだ見ごろでした。 鉄道ファンが多く、ベストポジションは、先に来ていた３名に押さえられていたので、少し離れた場所で撮影しました。 桜も少し咲き始めていたので、今週末は、桜と菜の花が一緒に咲いた良い写真が撮れると思います。 フロントに『菜の花マップ』がございますので、お気軽にお尋ねください。

皆様、こんにちは 関東地方では桜が満開になり、春らしい日々が続いていますね。 お花見にはお出かけされましたか？ 今回は、東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢の中庭の様子をお伝え致します。 写真の一枚目・二枚目はレストラン側の写真です。 本日は天候も良く、気持ちの良い一日でした。 二枚目の写真でご覧頂けますが、休館日にスタッフがレストラン前の池の掃除を行いとても綺麗になりました。 三枚目と四枚目の写真は同じ場所を撮影したものです。 プール側の中庭ですが、三枚目は本日の様子。 四枚目は1月20日のブログで紹介した際の様子です。 こんなに沢山降った雪も、春を前に姿を消しました。 周囲を見渡すと植物達の芽吹きはまだのようで本格的な「春」が訪れるのが待ち遠しいですが、写真をみても分かるように「春」が近づいてきております。 これからは暖かくなり過ごしやすくなりますので、ぜひ皆様軽井沢に遊びに来て下さい。 スタッフ一同お待ち申し上げております。

４月も中旬になりました。諏訪・蓼科周辺もあたたかくなってきましたが、例年よりはまだ気温が低いかと思います。それでもこれからは気温も次第に上がる予報ですので、春らしい陽気になってきます。 さて周辺の花・桜情報ですが、伊那市高遠城址公園、諏訪市高島公園の桜は開花が例年よりも遅れていますので、開花が待ち遠しく思います。 ～4/12（木）現在の蓼科本館週末空室状況～ 4/14（土）○　4/21（土）○・・・70%未満 ・この季節に蓼科リゾートタウン蓼科内施設、当ホテルに是非お越しください。皆様のご利用をお待ちしております。

皆様こんにちわ。 ＨＶＣ伊東の嶋津でございます。 今日の伊東市は気温も２０℃近くまで上がり、また天気も快晴でしたので、とても暑く感じました。 私は清々しい青空を見ると、とても幸せな気分になってしまいます。 【写真講座開催しました】 本日は、ＨＶＣ伊東のイベントとしては初めての実施となる写真講座を開催いたしました！！ プロカメラマンの青木さんを招き、伊東市の大室山麓の桜の里にて写真撮影＆講座を実施。 桜の里では、多くの方が桜の見学に訪れていました。 染井吉野や枝垂れ桜などが見頃を迎えており、まだまだ充分にご覧いただけるほど、とても綺麗に咲いていました。 私自身、写真を撮ることは好きですが、正直撮り方のコツなどは詳しくわからないので、プロのカメラマンに教えていただき非常に勉強になりました。 カメラアングルを少し変えたり、ピントをしっかりと合わせることで綺麗な写真が何枚か撮れました。 ←←← 一番上の写真が私のお気に入りです（笑） 桜の里では、色々なお花が一年を通じて楽しめます。 皆様是非一度ご見学されてはいかがですか？！ 桜もまだ見頃です！！ ⇒伊東市観光協会ＨＰ

フロント担当　岡田です。 先日諏訪湖の近くにあります「諏訪湖いちご園」へいちご狩りに行ってきました。 例年正月の１月１日からオープンしていますが、今年は気温が低かったせいかオープンが２月までずれ込み、品質を心配していましたが、章姫を中心に甘くておいしい実を付けていました。 私が訪れた時は平日にもかかわらず大勢の方がいちご狩りを楽しんでいました。 ３０分食べ放題ですが、時間前にはおなかいっぱいになります。 ６月いっぱいまでいちご狩りが楽しめます。 この地域の桜はこれからが見頃となります。 桜の名所　高遠城址公園は明日、諏訪の高島城は１８日が開花の予想となっています。 花見といちご狩りで蓼科の春を満喫してみてはいかがでしょうか。

こんにちは、レストラン松本です。 今週は両レストラン「光彩」「みのり」で開催しているワインフェアーについて御紹介します。 2012年4月1日～同年5月31日迄の期間中ワインフェアーを開催しております。 ○左　　 ☆ロゼダンジュ　　 グラス　￥735　 　　デカンター(500ml)　￥2,520　 ボトル　￥3,570 ○中央　 ☆サンセール　　　 グラス　￥1,575　　 　　デカンター(500ml)　￥4,830　 ボトル　￥6,930 ○右　 　☆プイィ　フュメ　　　グラス　￥1,155　 　　デカンター(500ml)　￥3,780　 ボトル　￥5,565 フランスロワール地方のワインを揃えました。 ロワール地方は赤・白・ロゼと全てのカテゴリーを網羅した地域です。簡単に３種類のワインの説明をします。 ロゼダンジュ・・・品種はグロロ種。口当たりまろやかでやや甘　口です。女性でも飲みやすいロゼワインです。 　 サンセール・・・品種はピノノワール。熟したフルーツやプラム、バニラの香りバランスのとれた赤ワインです。 プイィ　フュメ・・・品種はソーヴィニヨンブラン。やや黄色がかかった輝きのある色合いでミネラル感も豊富で辛口の白ワインです。 ※こちらのワインは数量限定でございます。グラス１杯から提供しておりますので、ぜひこの機会にいかがでしょうか？

こんにちは☆ 先週に引続き、今週もレストラン四季彩の オススメワイン情報をお届け致します! (*^o^*)/ 今回ご紹介させて頂くのは！！ ジャジャン！ ルイ･ロデレール社の「クリスタル」です！ 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとしてルイ･ロデレールに特別に造らせたのが起源で、特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことからこの名がついたと言われています。 通常のボトルは底にくぼみがあり色の濃いものですが、クリスタルは透明で底は完全に平たい形状。これは暗殺を恐れた皇帝が、刺客がくぼみに危険物を潜ませることを嫌ったためとも言われています。 現在はクリスタル製ではありませんが、透明なボトルと厚く平たい底は変わらず、オレンジ色のセロファンで包まれるのもクリスタルならではのスタイルです。 光による変質を防ぐために通常のボトルは暗い色をしているが、クリスタルはこのセロファンが光を防ぐ役割をしている為、外さないで保管することになっています。 ルイ･ロデレール社畑のなかでも100％グラン・クリュから選ばれた 最高の葡萄のみを用いてつくられます。 さらに瓶詰め後の熟成はなんと平均5年間に及び、プレステージ･シャンパーニュのなかでも長期の熟成を誇ります。 豊潤な果実の特徴を見事に表した力強い味わいが、細かくクリーミーな泡によって心地よく包みこまれており、上品な長い余韻がいつまでも続きます。 特別な日に特別なシャンパンで思い出を作る･･というのはいかがでしょうか？

アロマトークでは、春、夏らしい明るい色合いの 商品がたくさん入荷しました！ 今までバリ、ベトナムの商品だけでしたが タイの個性的な商品も加わり、品揃えがとても豊富です。 春、夏に向けて、 衣装チェンジしてみてはいかがでしょうか？

こんにちは。フロント山﨑です。 今日は桜の開花情報をお知らせします。 高遠城址公園　　つぼみ　４月１４日開花予想 聖光寺　　　　　未開花 高島公園　　　　つぼみ　４月中旬予想 水月公園　　　　つぼみ　４月中旬予想 上田城跡公園　　つぼみ　４月１５日前後予想 小諸城址懐古園　つぼみ　４月中旬予想 松本城 つぼみ　４月１５日前後予想 天竜峡　　　　　　　　　開花間近 この情報は４月１０日のものです。 詳しくはお問い合わせくださいませ。 ☆☆☆☆☆空室情報☆☆☆☆☆ ４月１４日空室あり ４月２１日空室あり ４月２８日要問合せ ４月２９日要問合せ ４月３０日空室あり ５月０１日空室あり ５月０２日空室あり ５月０３日キャンセル待ち ５月０４日キャンセル待ち ５月０５日要問合せ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ゴールデンウィークも空室の日がございますので ぜひ蓼科にお越しくださいませ。