スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2013/02/28

はるうらら、一足早い春の訪れを那須の和食でいかがですか?

こんにちは、毎年この時期になると花粉症に悩まされています・・・ 今年の花粉は例年の倍だそうです!鼻セレブが手放せない、レストランの青木です。 もう2月も終ろうとしていますが、まだまだ那須は寒い日が続いています。 皆様風邪など引きませんよう、お気をつけ下さい。 ハーヴェストクラブ那須と言えば和食ですね。 今回は3月よりご提供させていただく、コース料理、和膳 "藤" のご紹介です。 先付から甘味まで、全て魅力的なのですが・・・ その中でも特に私がオススメする3品をご紹介いたします。 まずは「お椀」です。 鮎女魚葛打ち 桜豆乳豆腐 蕨 花弁野菜 梅肉 鮎女魚(アイナメ)は丁寧に骨切りしており、昆布出汁にさっと通したものです。 ほんのり桜色が美しい豆乳豆腐は桜を模り、春を思わせるお椀です。 続いては「八寸」です。 ●この時期にしか水揚げされない桜鱒をタレ焼きし、叩いた木の芽を乗せさらに焼きあげた桜鱒木の芽焼。 ○栃木県の名産品、干瓢は焼穴子で巻いてあります。 ●春と言えば忘れちゃいけない蕗の薹は田楽で。 ○百合根は薄く色づけし、桜の花びらを模っています。 お料理の数々はもちろん、器など、春を感じさせる見た目にうっとりしてしまいます。 最後は3月のオススメとして、 Harvest Times(ハーヴェストタイムズ)などでご紹介させて頂いています「焼物」です。 栄螺チーズ風味焼 花酢蓮根 パプリカ ニンニク醤油、大葉、パプリカを使用し 千葉県外房産のサザエの上に酒で柔らかく伸ばしたチーズを乗せたつぼ焼き、 チーズ風味の一品となっております 是非3月は那須にて和食を召上ってみてはいかがでしょうか? 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 和食膳"藤"  ¥7,875 3/1~3/31まで。

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蓼科アネックス

2013/02/28

車山でスノーシューをしてきました。

フロント担当 岡田です。 一昨日フロント大西さんと車山高原でスノーシューをしてきました。 スノーシューとは「西洋かんじき」とも言われ、雪の上を歩く際に 足が雪に沈まず楽に歩ける道具で、雪山を気軽に歩いて自然を楽しむことができることから最近ではツアー等も開かれ、人口も増えてきています。 私たちは車山肩から歩き始め、富士見台の方へ迂回しながら車山山頂を目指しました。 天気は快晴、雲ひとつない青空の中雪の感触を確かめながら歩いていきました。 この日は八ヶ岳はもちろん富士山、南アルプス、中央アルプス、 御嶽山、乗鞍岳、北アルプス、浅間山まで360℃全て綺麗に見え、空気が澄んでいる為、夏見るより近くに感じました。 50分程で山頂に到着。山頂までの道のりは風が通り抜ける道の為、雪はガチガチに凍り、スノーシューの恩恵はあまり受けていないかもしれません。 山頂から車山スキー場の回りをぐるっと迂回してスキー場リフト乗り場まで降りていきました。 こちらは途中林の中を歩きました。誰の足跡も付いていないふかふかの雪を上に自分だけの足跡を付けて歩くことはとても楽しく、林の中をあっちへ行ったりこっちに行ったりと思い思いに歩きました。 また雪の上に寝転がってしばし林を抜ける風の音を聞いたりしました。 そして雪の上には鹿やうさぎの足跡をたくさん見つけることもできました。 一面真っ白の雪、大自然の真ん中で楽しむスノーシューは景色を眺めながら歩くだけですから、何方でも始まられます。 ぜひ蓼科の雪山で体験してみてはいかがでしょうか。

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勝浦

2013/02/27

★勝浦ビッグひな祭りに行ってきました★

みなさん、こんにちは。 花粉症で辛い思いをしています、フロント溝井です。(笑) 先日、お休みの日に勝浦ビッグひな祭りに行ってきました(^^)♪ 天気も良くて風も少なく絶好のお出かけ日よりでした★ 実は勝浦ビッグひな祭りに初参加の私ですが、どうしていままで行かなかったんだろうと思うくらい素敵なお祭りでした♪ 商店街の中はひな祭り一色で、どこのお店にも大小さまざまなひな人形が飾られていました! 中には今年ブレイクした芸人やアイドルをモチーフにしたものや、お子様が喜ぶキャラクターものもありましたよ(^^)♪ 工夫を凝らした作品たちに夢中になってしまいました! 1枚目の写真は墨名(とな)の交差点に飾られているひな人形です! こちらは雨の日も透明なビニールシートをかけて展示されています。 そして一番有名な遠岬神社の石段の周りにはたくさんの人が集まっていました♪ 初めて見る巨大なひな段に驚きつつ、写真を撮らなくてはという気持ちでどんどん前に進んでいき、取れた写真が2枚目です♪ ベストショットですね。(笑) 天気がいいのも写真から伝わってくると思います♪ 遠岬神社は残念ながら雨の日は飾られませんが、晴れた日には19:00まで飾られていて、ライトアップされています! こちらもなかなか素敵ですよ♪ 1年に1度の勝浦ビッグひな祭り、ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか♪ 3/3(日)までとなっております★ また、ひな祭り会場周辺には駐車場がございませんので、お車でお越しの方は「守谷海岸」の駐車場(有料)に停めて頂き、無料シャトルバスで会場近くまで送迎となっております。 詳しくは勝浦市役所ホームページをご覧下さい。 ホームページはこちらから

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伊東

2013/02/26

河津桜と修善寺バスツアー

こんにちは。東急ハーヴェストクラブ伊東の大出でございます。 今日は伊東・天城からあわせて37名の皆様と一日を過ごして来ました。     天候にも恵まれ、河津の桜はまた少し開いた気がいたします。 全体的には4~5分咲きくらいで、川沿いの並木が咲き揃うまではもう少しかかりそうでしたが、中には元気に花を咲かせている木もありました。 河津桜は開花期間が約1ヶ月と長いので、今咲いている桜はこれから咲く桜と一緒に、あと数日で並木を彩ることと思います。 落合楼村上での昼食は「やはり最高!」とご満足の声も数多くあがりました。あの静かな佇まいと雰囲気に加えて美味しいお料理。このツアーならではの至福の時でした。 修善寺では竹林を歩いたり、お寺を参拝したりと時間内めいっぱい歩いたので皆様、さぞお疲れになったのではないでしょうか。 今日はゆっくりとお休みくださいませ。 この河津桜と修善寺バスツアー、毎年ほぼ恒例となっております。 今回、初めてこの企画を知りご参加いただいたお客様、また来年お待ちいたしております。また、今回のご参加が2度目・3度目のお客様もまた来年お待ちいたしております。  みなさまとひと足早い春を感じ、一日があっという間でした。 緊張していたせいもあり、至らない点が多々あったかと思いますが、また次回、どうぞよろしくお願い致します。 あらためまして、本日は誠にありがとうございました。

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