こんにちは！ まだまだ寒い日が続いておりますが、皆様体調など崩されておりませんでしょうか。 ２月も半ばに入りました！先日は２月１４日バレンタインデーでしたね♪ 男性も女性もドキドキする日だと思いますが、皆様どのように過ごされましたでしょうか。 箱根甲子園では、お客様へ日頃の感謝の気持ちを込めて、ささやかではございますが、チョコレートを数量限定でプレゼントさせていただきました。 サプライズのチョコレートに、驚きながらも喜んでいただけたようで、こちらとしてもとても幸せな気分でございました♪ プレゼントって貰う方はもちろんの事、贈る方もなんだか嬉しい気持ちになりますよね☆ バレンタインは過ぎてしまいましたが、なんでもない日に大切な方へ日頃の感謝の気持ちを込めて贈り物をしてみるのも良いかもしれませんね☆

こんにちは。しばらくぶり（約3年半のブランクです・・・）に記事を書かせていただきます、 レストランの川田です。 このところの那須は時折強い風が吹き、それと共に舞う雪がまるで一足早い桜の花びらのようにも見えます。そして寂しくなった木々たちを、真っ白な雪たちが妖精になりかわり、春の訪れを願って、一緒に戯れているかのようです。 さて、今回は平日のディナータイムにご用意しております "カジュアルコース" についてご紹介いたします。 まず、上の写真は一品目の "オードブルの盛り合わせ" です。 こちらは、日によって内容が異なり、その日のオススメ料理をご用意いたします。 一つ一つ丁寧に作られており、目でも舌でも楽しませてくれる彩り豊かな料理の数々です。 続いては、 "茹で上げパスタ　ボンゴレ・ロッソ" です。 新鮮なアサリをたっぷり使い、最大限に旨味を引き出してから、トマトソースと和えております。 こちらはアルデンテのパスタとよく絡まり、相性バツグンの一品です♪ そして、なんと言ってもメインディッシュの "牛ロース肉のグリエ" を忘れてはなりません。 素材の味をご堪能していただけるよう、絶妙な焼き加減で仕上げております。 表面についた焼き目がその美味しさを物語っており、画面の外の世界まで焼き立ての イイ匂いが漂ってきそうですね♪ また付け合わせには、優しく素朴な味わいの温野菜・絹のような舌触りで、口の中で すぐ無くなるほど滑らかなマッシュポテトを添えております。 玉葱とニンニクの効いた特製シャリアピンソースと併せてお召し上がり下さいませ。 【Menu】 オードブル盛り合わせ（4品） パン（2種） 本日のポタージュスープ 茹で上げパスタ （ボンゴレ・ロッソ） 洋風茶碗蒸し 牛ロース肉のグリエ 温野菜　　ソースシャリアピン 季節のサラダ デザート盛り合わせ 季節のフルーツ コーヒー/紅茶/ハーブティー 　 こちらのコースは、数品ずつコース仕立てにてご提供いたします。 この時期ならではのゆったりとした夜に、心許せる大切な方々と素敵な時間を過ごされてみてはいかがでしょうか？ 皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 ※平日でもご予約状況等により、ブッフェの開催に変更となる場合がございます。 　 ご了承下さいませ。

こんにちは、レストラン通崎です。 本日は大雪です。 さらに、雪の下には、先週の雪が溶けて凍ってしまっているため、 部分的に滑るところがありますので、特に外を歩く際は、 お気をつけてくださいませ。 それでは、本日のオススメのワインを紹介したいんですが、 その前に、今年から、新しくレストランメニューに仲間入りしました、 「田崎真也セレクション」を簡単にご説明いたします。 『田崎真也』とは、、、 日本人初の世界優秀ソムリエに輝いた方です。 その方がフランスを周り、直接ワインの作り手さんと交渉することで 輸入を許された貴重なワインが、『田崎真也セレクション』です。 その中から、レストラン　フレグラントにて、 ハウスワインとして御用意している一本。 『アベイ・ド・サンフェルム』をご紹介いたします。 ブドウの品種は主にメルロー。 通常のワインより樽で長めに熟成します。 ほのかなスパイスの香りにで一見個性的な味わいに思えますが、 口当たりは柔らかく、味と香りのバランスのいいワインです。 ちなみに、ラベルの絵は、このブドウを作っている、 サン・フェルム修道院を鳥が上から見下ろしたデザインとなっています。 料理と料理の間にそっと飲みたくなるワインです。 是非お試しください。 グラス・・・1100円 ボトル・・・6000円

先日、娘が花火を観たいということで石和温泉冬花火を観に行ってきました。 一晩に600発！の打ち上げ花火が見られ、美しい大輪が夜を彩ります。 蓼科にお越しの際やお帰りの際に、観に行かれてはいかがでしょうか ホテルから車で約80分です。 ◆開催日：平成25年2月15日（金）・16日（土）・17日（日）・22日（金）～26日（火） ※天候により中止する場合もございます。 ◆時間：毎晩午後8：30～8：50（20分間） ◆場所：笛吹川河川敷（鵜飼上流側橋） ◆観覧無料 （特に観覧席などは設けておりませんので、どなたでも自由にご覧いただけます。）

こんにちは。 今年は晴れている日が多いように感じますが、1回に降る雪の量が多く雪景色となっています。 最近バラクライングリッシュガーデンのパンフレットが届きました。 また春の時期が近づいてきたかと思うと心躍りだすようです☆ ガーデン開きは3月20日で3月23日、24日にはお琴の演奏も行われるそうです。 他にも蓼科湖周辺で観光に力を入れるなど周辺施設はこれから賑わいを見せるので、ぜひ蓼科にお越しいただいて楽しんでいってください♪

南紀周辺は梅の花の香りが漂い春の足音がしております。 毎年この時季恒例！梅の花見ではなく、「花よりイチゴ」で子供達と一緒にいちご狩りヘと出掛けてきました。ミルク持参で気合い十分でスタートしました。“まりひめ”“さちのか”“章姫”３種類のイチゴを３０分間たっぷり食べました。今年は５３個と少ない目でした。食後のあとの運動に近くのEEパーク（新エネルギー複合施設）でソーラーカーに乗り、御坊総合公園で遊び、楽しいひとときを過ごしました。 この季節ハーヴェストにお越しの際、是非立ち寄ってみてはいかがでしょう！ イチゴ狩り：農園きのくに tel0738-29-3070　*要予約　 （HVCより車で約４０分）

　こんにちは、フロント担当の小林です。 　今日の蓼科はとてもいい天気となり、お昼前で気温は３℃程。昨日の雪が反射して一層眩しく見えます。天気が良いのでプライベートガーデンに出てみると、子供たちが一生懸命雪だるまを作ってくれていました。 　 　とっても大きな雪だるま。作るのも大変だった事でしょう。でも、目を付けて、ボタンもつけて・・・と都会にはない雪に本当に楽しそうでした。失礼して写真をパシャリ。子供の頃の旅行の思い出って、大人になっても残っているものですよね。 　皆様もこの真っ白なプライベートガーデンで、ご家族で思いっきり雪遊びはいかがでしょうか？

1,000種4,000本のつばきが植栽されている小室山つばき園では、 2月中旬から3月中旬にかけて見頃を迎え、 4月中旬までさまざまな春の花が咲き誇ります。 現在は80種程度が咲き始めているそうです。 見頃まではもう少しでしょうか・・ 気になる開花状況はこちらをご参照ください ⇒ 伊豆・伊東の花情報 小室山はその他にも、広い園内をお散歩したり、 リフトに乗り頂上から伊東の町並みを見渡したりと、 お天気の良い日におすすめな場所です♪ 小室山はホテルからお車で約40分です。 ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか（＾＾）

皆様お疲れ様です。 寒さの厳しい冬ですが、体調崩されていませんか？ まだまだ仕事も 箱根の知識も未熟者ですので、恥ずかしながらご来館された皆様に教わることが多いですが 今後も沢山お話し、成長していけたらと思います。 温かいお家のこたつでＴＶを見るのもいいですが 自分へのご褒美で、美味しい御馳走と温かい温泉はいかがでしょうか？ 沢山の方々とお話できるのを楽しみにしてます。

こんにちは！ 今日はレストラン四季彩のおすすめワインをご紹介します。 今回はイタリアのワインをご用意いたしました！ 赤はバルバレスコ　マ－ニョ★ ネッビオーロ100％のフルボディーでしっかりした味わいがあります。 白はルナ　コンティー　ゼッカ★ マルヴァジーア・ヴィアンカ50％、シャルドネ50％の辛口ですっきりとした味わいが楽しめます。 またフォーマルコース限定で、スパークリングと上の2つがセットになったお得なセレクションワインというものもご用意しております！ お料理に合わせてお楽しみ下さい♪ 今しか味わえないおすすめワイン、お越しになられた際はぜひお試し下さい！