こんにちは。　レストラン片岡です。 昨日から降り続いていた雨もあがり、 ホテルの周りの木々もいっそう青さをまし、 セミも鳴き始めました。 フレンチレストラン『フレグラント』も７月１日より、 夏メニューになり夏の野菜をたくさん取り入れた料理になり、 自然も料理も皆様の目を楽しませてくれるでしょう。 ぜひ、蓼科東急リゾートへお越しくださいませ。

こんにちは！ こちら軽井沢も最近は梅雨のお天気が続いています･･･ 今日のブログのネタを探していたら、お客様より耳寄りな情報が！ 『ケータイよりデカいキノコがある！』！！？ そこで探しに出掛けました♪ 当ホテルにはチャペル前から抜ける小道があります。 その小道を進むと、ホテルの裏手にぶつかり、旧軽井沢銀座や本通りへの近道になります。 小道の出口の周辺にソレはありました･･･ 遠くからでも存在感を感じられるキノコ。。 20cmくらいはあるでしょうか････ちょっとグロテスクですね。笑 思わず『デカッ』と声を出してしまいました。 その他にも小道沿いには小さいキノコが沢山生えていました。 是非、雨上がりのお散歩がてら、旧軽井沢銀座へ行きがてら、探してみてはいかがでしょうか？

みなさん、こんにちは。 梅雨が明けるのを今か今かと楽しみにしています、フロント溝井です(^^)！ 最近は日中の気温が高くなってきましたね！ 勝浦も1週間の最高気温を見てみると25℃以上の日が続きます。 今週末からついに30℃越えの日が続くような予報が出ています！！ 湿気のせいで蒸し暑い日が続くようなので、お越しの際は熱中症対策をお忘れなく！ 先日、料理長の肥田が「おいしいもの作るけど、見る？すぐ出来るよ！」と教えてくれたので、すかさずカメラを片手に厨房へ直行しました(^^)！ 調理台には、既に材料がセットされていてデザート作りということが一目で分かりました♪ すばやく丁寧に材料を混ぜていき、ラムレーズン・無花果・胡桃が入ったムース状のものが出来上がりました！ これを型に流し込み・・・冷凍庫で固めるそうです！ そう、肥田が作っていたのは【セミフレッド】です！ 【セミフレッド】とはフランス語で【セミ(半分)フレッド(冷たい】という意味だそうで、簡単に言うとアイスクリームです(^^)！ 暑い夏にピッタリの冷たくてあま～いデザートを作っていたのでした(^^)☆ 2日後に「固まったから見においで！」と教えてくれたので、またまたカメラを片手に厨房へ！ テリーヌ型に固まったおいしそうなセミフレッドが完成していましたよ！ 料理長特製セミフレッドは7月20日からの洋食コースでお召し上がりいただけます！ ご予約お待ちしております～(^^)♪

先日、かねてから行ってみたかったナマステさんに行ってきました。ナマステさんについて、お客様やラコルタの主任からお薦めだと伺い、ネットで調べると、かなり遠くからナマステさんのお料理を食べに来る用事だけで諏訪にいらっしゃるお客様もいることを知りました。 ナマステさんはインド料理屋さんで、東急リゾートタウン蓼科内に店舗があり、姉妹店が諏訪の高島城の側にあります。 今回、諏訪のお店にお邪魔しました。 店内に入り、メニューを見ているととても接客上手なお姉さんが色々と丁寧に説明してくださいました。 説明によると、コースの様に頼んで食べていくと、とても消化がよく翌日もすっきり過ごせると伺いました。 まずはお薦めのタンドリーチキンを注文し、カレー２種とナン、ピスタチオのアイスとチャイ（お飲み物）をお願いしました。 どれもおいしくて大変満足いたしました。 説明通りとても消化が良く、翌日すっきりでした。 ぜひまた行きたいと思います。 写真１：タンドリーチキン（お店の一押しメニューだそうです） 写真２：大きいけどおいしくてたまらないナン　（一人一枚余裕で食べきれました） 　　　　野菜のカレー・ホウレン草とチーズのカレー 写真３：ピスタチオのアイス ナマステ近くの高島城もお薦めです。 一番上まで登り、外に出ますと晴れた日には富士山が見えます。

皆様、こんにちは。

　こんにちは！フロント、八幡です。 　７月２日に千畳敷カールの下見に行ってまいりました♪駒ケ岳ロープウェイの山頂駅は標高なんと２６００ｍ！！蓼科のほぼ２倍です。空気の薄さはほとんど感じませんでしたが、気温が８℃雲の動きはとても速く、高山帯にきていることを実感しました☆景色の移り変わりも速く、ずっと眺めていても飽きないほどでした♪ 　遊歩道にはまだ雪が残っておりましたので、ご参加の皆様はトレッキングシューズか滑りにくい靴をお持ち下さい！行程では遊歩道を南信州山岳ガイドの方と歩きます♪下見の時はまだ咲いていませんでしたが、タカネザクラが咲いていますので、遅い花見も楽しめると思います♪高山植物も少しずつ顔を出し始めています♪千畳敷の魅力を存分に楽しみましょう♪ 　ちなみにお天気はよさそうです☆標高がかなり高いですので、念のため羽織れるものと雨具をお持ちいただくと安心です♪ ＜蓼科本館7月の空室状況＞ 7/13(土)⇒×　(直前に空く可能性もございます) 7/14(日)⇒×　(直前に空く可能性もございます) 7/20(土)⇒○ 7/27(土)⇒○ ※◎⇒20R以上空き有り 　○⇒20R以下空き有り 空室状況は2013年7月4日現在の状況です。 詳しくはお問合せください。

こんにちは。 このじめっとした梅雨をいかがお過ごしでしょうか？ 本日皆様に紹介するのは、これからの季節に欠かせない一品です。 「幸民麦酒」。あまり聞きなれない名前ですが、これは幕末に黒船が来航した１８５３年に日本で初めてビール醸造に成功した蘭学者の川本幸民（兵庫県三田市出身）が残した化学新書」を元に復元したビールです。 日本酒メーカーならではの清酒酵母・発酵知識を駆使して造った「幸民麦酒」。当時の日本に思いを馳せて、幕末の志士や蘭学者が飲んだ麦酒をご賞味ください。 数量限定　330ml 630円 売店にて販売しております。有馬六彩にご来館の歳は是非お買い求め下さい！！！

こんにちは。 7月に入りまして庭の花々が一層にぎやかになってきました。 そこでお花のご紹介を少々。 この2日間の箱根の天気は大雨か強風か濃霧です。 もう自分の手が見えない程の真っ白な霧。 写真はマニアの間では有名スポットの、箱根のとある洋館の 入り口・・・ではなく当館のレストランのお庭を写したものです。 なんとも・・・幻想的。 今の見ごろは紫陽花と金糸梅(きんしばい)です。 下界とは花の見ごろが1～2週間ずれるので、紫陽花を 見逃した方はぜひお越し下さい。

こんにちは、フロント佐藤です。 昨日は会員様懇親会がございましたが、本日はゴルフをされるお客様、ツアーに行かれるお客様と分かれてご参加いただきました。 私はツアーで安曇野に行って参りましたが、予報では雨が降ったり止んだりとはっきりしない天気予報でした。 午前中は工房で作られた製品の取り扱いも行なっている安曇野アートヒルズミュージアムへ。下見の際には無かったガラスの風鈴が飾られており夏を感じる事が出来ました。 昼食はそば処常念でお蕎麦を食べました。幕末に建てられた農家をそのまま利用しており、雰囲気の良いお店でした。お蕎麦も美味しかったです。 最後は大王わさび農場へ。こちらも下見では天気が悪く寒かったのですが、本日は曇りから晴れとなり最後は暑いくらいでした。 ちょうど水草の伐採や、石の藻を焼くために日を燃やしていたりとある意味珍しい日に行くことが出来ました。そのためか川の水は以前より濁っていました。 終わってみればバスでの移動中、美術館での買い物中雨が降ったものの、外にいる時は雨が降らずに終えることが出来ました。 ここ数日天気予報の雨マークばかり見ていましたが、何とか雨を凌げ良いツアーとなりました。

皆さま、こんにちは。 入社2年目になりましたフロントの草川でございます。 本日はあいにくの雨模様ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。 今週の土曜日からはお天気も回復し、夏らしい暑さになるそうですね！ 伊東のオレンジビーチも海の家の準備が着々と進んでいます。 にぎやかな季節がやってきますよー(*＾＾*) さて、今回は館内2Ｆにある売店のイチオシ商品をご紹介いたします。 伊豆の太陽をたっぷり浴びた『ドライフルーツ』です！ イチジク、梨、あんず、メロン、変り種はキウイ、トマト、生姜まで… 様々な種類をご用意しております。 ビタミン、食物繊維が豊富なドライフルーツは最近流行っていますよね。 そのままお召し上がるにはもちろんですが、ヨーグルトやアイスのトッピング、 パンやお料理の材料としてもお使いいただけます。 私はヨーグルト風味のアイスにトッピングして食べるのがオススメです！ これからの暑い夏にもピッタリです☆ フルーツの天然の甘さがギュッと詰まったドライフルーツは 一口食べるだけで元気が出てきますよ♪ 皆さま、ハーヴェスト伊東にお越しの際は是非 2F売店にもお立ち寄り下さいませ。