こんにちは、レストラン薄葉です。 皆様、本年も宜しくお願い致します。 今回は1月の和食会席をご紹介させていただきます。 《先　付》 湯葉葛豆腐　蟹翁和え　クコの実　木の芽　美味出汁餡 《お　椀》 帆立黄味真丈　鶯菜　紅白結び野菜　松葉柚子 《造　里》 本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 《八　寸》 芹と榎木胡麻浸し　サーモン蕪小袖寿司　海老手綱巻揚げ 慈姑カステラ　菜花松前和え　干柿チーズ寄せ　竹胡瓜黄味芋巻 《小　鍋》 鱈　鱈白子　水菜　豆腐　椎茸　日の出大根、人参 　ポン酢　　薬味一式 《焼　物》 寒鰤黄味柚庵焼き　はじかみ　子持ち昆布、黒豆串刺し 《食　事》 野沢菜ご飯　梅胡麻　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》 本日のデザート その中で私のオススメ2品をご紹介します。 《八　寸》 芹と榎木胡麻浸し　サーモン蕪小袖寿司　海老手綱巻揚げ 慈姑カステラ　菜花松前和え　干柿チーズ寄せ　竹胡瓜黄味芋巻 《小　鍋》 鱈　鱈白子　水菜　豆腐　椎茸　日の出大根、人参 ポン酢　　薬味一式 和食会席　￥8，100　 当日17：00までのご予約です。 皆様のご利用をお待ちしております。

こんにちは、フロント渋木です。 蓼科では、久しぶりに雪が降り道路の路肩の雪の量も多くなってまいりました。 雪が降ってない日でもマイナスの気温が当たり前になり、 本格的に冷え込んできたなと感じる毎日です。 蓼科にいらっしゃる際には、車もご自身も冬の装備を万全にしていらしてください。 先日私は、諏訪市にある「なとりさんちのたまごや工房」という お菓子屋さんに行ってまいりました。 「煌めき」というおいしい卵をふんだんに使ったお菓子を販売しております。 人気商品は、「くるたま」というくるみが乗ったマフィンのようなお菓子です。 生地がとてもふわふわで1つでは物足りないくらいでした。 他にも、プリンやカステラなどもあります。 こちらのお店は、お菓子だけではなくランチの営業もしており オムライスや親子丼などの卵料理を食べることができます。 私は、デミグラスソースのオムライスを注文したのですが ご飯の上の半熟卵がふわっふわで感動するほどおいしかったです。 親子丼もおいしそうで注文する間際までどちらを食べようか迷ってしまいました。 信州のおいしい卵で作られたお菓子や料理をぜひ皆さんも 食べてみてはいかがでしょうか。 お土産にも喜ばれるお菓子ばかりだと思いますのでお立ち寄りください。 なとりさんちのたまごや工房 〒392-0012長野県諏訪市四賀神戸2939-1 TEL:0266-53-1231 ランチの営業時間/11:00～15:00(ラストオーダー) 店舗の営業時間/10:00～19:30 定休日：火曜日 当館よりお車で4、50分程度

こんにちは。フロントの松本です。 月日の流れは早いもので、『平成』も今年で30年目を迎えました。 確か『昭和』から『平成』になったのも今頃の寒い時期でしたね。 週間天気予報によるとどうやら週末まで冬将軍は居座るようで、こちら勝浦も最低気温がマイナスになったり、日中でも気温が二桁に届かない日が多くなってきました。 私は毎日車で通勤しているので雪でも降ったら大変！と思い、先日車のタイヤをスタッドレスタイヤに交換することに。 ナットを緩めて、ジャッキアップして、タイヤを入れ替えて、ジャッキを下して、ナットを締めて、約30分で作業は終了。 雪道も走れるようになったので、久しぶりにスキーにでも出かけようかと思い始めた今日この頃です（＾＾）。

こんにちは！ レストランの野沢です。 ２０１８年を迎えましてあっという間に ２週間が経ちましたが、皆様いかがお過ごしですか？ 今回は【ごちそうレシピ2017】にて 特選を受賞したお料理をご紹介いたします。 洋食　佐野剛広作「塩麹鴨のコンフィ」 鴨肉を香味野菜と塩麹で２４時間マリネして 低温で火を入れることで、うまみをしっかり浸み込ませました。 とてもしっとりとやわらかく仕上げたお料理でございます。 こちらのお料理はグリルフレンチ【コート・エ・シエル】の ボヌールコースでご提供いたします。 ぜひお召し上がりください(^^) 提供店舗：東館ロビー階　コート・エ・シエル 提供期間：1月31日まで 提供コース：ボヌールコース　10,800円（税込み）

遅くなりましたが… 皆様、明けましておめでとうございます! 本年もよろしくお願い申し上げます。 年末年始は大変多くのお客様にお会いできまして 感謝の気持ちでいっぱいでございます。 今年も伊東に是非お越しくださいませ♪ 売店より今年最初に ご紹介させていただくお品物は ｢静岡わさび揚げせんべい｣でございます。 静岡県産のわさびを使用し、 大判サイズなので 1枚でも食べごたえがあり 満足度が高いお品物となっております。 わさびのピリッとした刺激が 癖になる美味しさ♪ 是非お試しくださいませ。 静岡わさび揚げせんべい　 1枚　　　　 162円 静岡わさび揚げせんべい　 5枚入り　　 810円 静岡わさび揚げせんべい　10枚入り　 1,620円

皆様こんにちは。レストランスタッフの渡邉です。 今年は、寒波の影響がとても強く、寒い日が続いております。 風邪を引かぬよう、暖かい格好でお越しください。 本日は、お薦め日本酒のご案内です。 【風が吹く　純米吟醸　生酒　】　一合￥1,620 福島県の農業団体が作る、有機栽培五百万石（JAS認定会津産） のみを使用した生酒です。 熟れた柑橘系のように瑞々しく、果実味たっぷりで、心地良い綺麗な酸、 味の膨らみ・バランスに長けたこだわりのお酒です。 生酒ならではの、フレッシュでピチピチとした感覚が 印象的です。 お薦めで、数量限定となります。 レストランご利用の際は、是非お料理と一緒に お愉しみ下さい。

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 本日はレストラン小川が“期間限定メニュー”をお伝えいたします。 1月12日より、クエ鍋コースが始まります！ 翡翠初登場のクエ鍋でございますが、鍋会席としてご用意しております。 前菜、お造りに続いて、たっぷりの野菜と 新鮮な“クエ”を存分にお楽しみいただけるお鍋、と続いていきます。 〆のお食事には、雑炊か土鍋のご飯からお好きな方をお選びいただけます。 メインのクエですが、一般的に年明けの一月に最も脂がのると言われています。 またその時期に、九州では大相撲の九州場所が執り行われるため、 福岡では力士の方がクエ鍋をつつく事で有名ですね。 旬の味覚をレストラン一游で味わってみてはいかがでしょうか。 期間限定クエ鍋コースは、おひとり様19,440円。3日前までの予約制でございます。 1月12日～2月28日までのお楽しみでございます。

皆様こんにちは。フロントの関です。 勝浦は晴れているのですが風は強いし冷たくてとても寒いです。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 本日のブログは白間津のお花畑無料送迎イベントについて載せたいと思います。 白間津のお花畑は、太平洋に面する南房総市千倉町の白間津地区に位置し、花の香りと潮風に包まれながら、お花摘みをお楽しみいただけます。1月中旬から3月にかけて、ポピー、キンセンカ、ストックなどが咲き揃います。まるでお花のじゅうたんの様な景色の中で写真撮影もおすすめです。 日程：2/7（水）・13（火）・15（木） 時間：ホテル発　9：00　ホテル帰着　12：30 参加費：無料 募集人員：20名（4名未満中止） 締切：開催日7日前 ご参加お待ちしております。 1月の土曜日はお部屋がまだまだ空いております。勝浦に宿泊して美味しいお食事などを楽しんでみてはいかがですか？白間津のお花畑のお花は1月中旬くらいから咲いてきますよ～。 ご予約お待ちしております。

こんにちは!レストランの永山です。 久しぶりに「車山高原に行ってみよう」と思い 車を走らせたのは良かったものの 想像以上の寒さで車から一歩も出られませんでした。。 山の寒さは厳しいですね。 さて、これからの季節 お子様の試験合格・ご入学・ご卒業など お祝い事が増える季節でございます！ 皆様の大切な記念日をお手伝いさせていただきたい！ ということで、“期間限定ドルチェ”をご用意致しました。 その名も「デザートピザ」 信州リンゴとマスカルポーネチーズを使用したピザでございます！ ラコルタで過ごす大切な方とのディナータイム、 花火の付いたデザートピザでお祝いの席を華やかに致します。 メッセージ・サプライズ等もお気軽にご相談ください！ 皆様の記念すべき日を ラコルタにてお待ちしております。 《デザートピザ》 料金 ：2,160円 期間 ：2018年2月1日(木) ～ 2018年3月14日(水) 予約 ：前日16時00分まで

皆様こんにちは。 浜名湖フロント斎藤でございます。 タイトルにもございますが、休館日のお知らせをさせて頂きます。 期間：①1月14日（日）～1月18日（木） 　　　②2月 5日（月）～2月 8日（木） 上記の期間中、館内修繕の為、休館日を頂きます。 又、上記期間中の当館へのお電話でのお問合せに付きましては、 AM9：30～PM5：30までとさせて頂きます。 皆様へ大変ご迷惑おかけ致しますが、ご理解、ご協力の程 宜しくお願い致します。