こんにちは、レストラン酒巻です。 １１月に入り今年も残すところあと僅かになりました。 この２か月、おそらくあっという間に過ぎてしまうと思うので やり残すことがないように、今年中にできることを少しずつ片づけて新年を迎えられるようにしたいです。 　さて、本日は白ワインの「シャブリ・ラ・ピエレレ」をご紹介します。 原産国：フランス 生産地方：ブルゴーニュ 価格　　；7,500円 よく熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴です。 フレッシュな花の香りに果実味が加わり、豊かなミネラルがアクセントになっています。 大樽を使い、僅かな樽香と適度な酸素によってミネラル感に富むシャブリを是非ご堪能下さい ※写真はイメージです。

みなさん、こんにちは！レストランの渡部です。 とうとう冬が近づいてまいりましたね。 インフルエンザが流行っているようなので、お身体に気を付けて、那須にお越しくださいませ。 さて、本題ですが毎回のことながらワインの紹介をしたいと思います。 まず赤ワインですが、ボルドーのオーメドック地区で造られております。 またこのワインは力強く骨格のあるワインで有名なポイヤック村のすぐ近くで造られており、特徴としてはタンニン多めでパワフルなスタイルとなっております。 しかしながらヴィンテージが2010年、メルローとカベルネが半々ぐらいという事もあり、適度に熟成感もあり、メルロー種らしいなめらかさもあり、飲み頃に入り始めているワインとなっております。 このワインはやはりお肉料理や朴葉味噌焼きなどに合わせるといいでしょう。 そして白ワインですがボルドーの白といえば、ソーテルヌ地区の貴腐ワインが特に有名です。 そのソーテルヌで実力、知名度共に上位に上げられるシャトーがシャトーギローです。 そのシャトーギローが造った辛口のワインが今回ご紹介するワインです。 ソーヴィニヨンブラン、セミヨンが半々位ですがヴィンテージも2017年と若い事から、まずフレッシュなグレープフルーツの香りが感じられます。 口に含むと思ったより滑らかで蜜の入った林檎のような味わいも感じ取れます。 温度が上がってくると、樽由来のヴァニラの香りがしてきます。 合わせる料理としては前菜や魚介類、濃厚なクリームソースの魚のソテーなんかにも合わせるといいでしょう。 その場合は少しだけ温度を上げたほうがいいかもしれません。 今回のボルドーは2本ともクラシカルで、食事と共にゆったり楽しんでもらいたい一心で選びました。 寒くなりますが、コクのあるボルドーワインでリラックスして頂けたら幸いです。それではレストランでお待ちしております。

皆様こんにちは。フロントの関です。 11月になり朝、晩ととても寒くなってきましたが皆様いかがお過ごしですか。大浴場も温泉になり、入浴して体もぽかぽかになった後はレストランでお食事はいかがでしょうか。11月1日から11月30日まではかずさ和牛を使用したしゃぶしゃぶコースがおすすめです。 ぜひご利用ください。 さてお話しは変わりますが本日はタイトルの通り「顔ヨガ体験」について載せたいと思います。 メディアでも取り上げられる事も多くなりよく耳にするようになった「顔ヨガ」。とても簡単なお顔のストレッチを続けて見た目年齢マイナス10歳を目標にしています。今回は自宅で日常続けられる「顔ヨガ」をレッスンしていただきます。 日程：12/9（日） 時間：9：30～10：45 参加費：3,000円 持ち物：鏡、撮影出来るもの。（スマートフォンやデジタルカメラ）任意でお願いします。 ぜひご参加ください。

皆さんこんにちは。 レストラン山下です。 暖かいイメージのある熱海でも、 立冬をむかえ、朝晩の冷え込みも本格化してきました！ 今はパーカーをはおって通勤しておりますが、 いつからコートにかえようか…悩んでしまいます。 さて、今回はレストランでのドリンクについてのお知らせです。 最近 「スクリュードライバーは作れる？」 「甘いカクテル何かない？」 そのように聞かれる場面が多くあります。 ･････････もちろん！ メニューに記載のないカクテルもご用意できます(^^) お好きなカクテルがございましたら、 注文の際に一度スタッフにお尋ねください。 ※取り揃えているお酒によっては、 ご希望のカクテルがお作り出来ない場合もございます。 予めご了承くださいませ。※ レストランご利用の際は、 お好きなドリンクと合わせて、お食事をお楽しみください♪ 皆様のご来店をお待ちしております！

こんにちは！舩生です。 軽井沢は、朝晩の冷え込みが 厳しくなってまいりました。 寒～い秋冬の軽井沢… 冷えたお身体を温めるお風呂！ お風呂に入ると、ホッとしますよね* 大浴場をご利用いただいたお客様はご存じかと思いますが、 HVC軽井沢＆VIALAには、炭酸泉のお風呂があります!! (全てのHVCの中でも、ここ軽井沢のみ!) 炭酸泉とは… ●温泉法の定義では、源泉で25℃以上、 　お湯1Lに炭酸ガスが250mg（250ppm）以上溶解したもの。 炭酸泉に期待される効用 ●血液循環の改善 ●自律神経のバランスを整える。 ●疲労回復 ●健康増進 ●肌への効果　　 などなど、うれしい効果がたくさん！ ヨーロッパ地方では、古来から「心臓の湯」と呼ばれ、 伝統的医療として人々に広く親しまれてきたそうです。　　　　 日本では「ラムネの湯」とも呼ばれているみたいです！ HVC軽井沢＆VIALAの炭酸泉はぬるめの湯温設定になっていますので、ゆっくりつかって、 日ごろの疲れを癒してみてはいかがでしょうか(╹◡╹) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大浴場　みやま スパ棟2階 営業時間 6：00～10：00、 　　　　15：00～24：00 内湯のみ温泉でございます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ (注)効果・効能につきましては、個人差があります。

皆様こんにちは。 フロントの臼井です。 本日の船釣り体験でしたが、海が荒れてしまい 中止になってしまいました。 今年度最後のイベントという事もあり本当に残念でした。 釣りは出来なかったのですが、毎度お世話になっている 魚楽亭さんでお食事会を開催させて頂きました。 通常なら釣ったお魚を料理して出してくれるのですが、 今回は特別に魚楽亭さんから特別なメニューを 出してくださいました！ 新鮮な海鮮料理を頂き、大変満足致しました。 次回の船釣り体験イベントは来年の4月を予定しております。 詳細が決まり次第、告知しますのでお待ちください。

フロント原です。 今回は、茅野市の杖突峠のパノラマ展望台を紹介させていただきます。 杖突峠(つえつきとうげ)は、長野県伊那市と茅野市との境にある峠です。標高1,247メートルで、現在は国道152号が通っている『日本百名峠』の一つでもあります。 峠の頂上には「峠の茶屋」があり、無料開放されてるパノラマ展望台が併設されており、そこから諏訪盆地が一望でき、八ヶ岳連峰をはじめ、霧ヶ峰、遠く北アルプスまで見渡すことができます。 ◇アクセス◇ 長野県茅野市宮川安国寺３３７２－２７ 中央道諏訪I.Cから３０分 当館から車で１時間程 ◇駐車場◇ ２０台(無料) photo byフロント原

こんにちは、フロントの岡本です。 今年は猛暑の影響で紅葉も例年より長く紅葉がご覧頂けています。 例年11月上旬に見頃を迎える茅野市の【長円寺】でございますが、 今年はちょうど今が見頃となっているようで、ライトアップもされているようです。 小さめのお寺なので、帰りがけに立ち寄って頂いてもお楽しみ頂けると思います。 私のお勧めは日が落ちてくる頃です。 赤く染まる空と、紅く染まる葉のコントラストが素敵ですよ。 ライトアップは日没から夜9時までだそうです。 お時間があれば、是非立ち寄ってみて下さい。

秋も深まり、食欲も増してくる今日この頃です。 今回ご紹介するのは、街のおいしいパン屋『ブルックリン』さんです。 このパン屋さんは、スペインから直輸入した石窯を使って焼いており 又、素材やお水、お塩にもこだわっているのだそうです。 そして、ここの一番のお薦めは、『メープルラウンドパン』です。 メープルがふんだんに練りこまれていて、やわらかく、 本当に美味しいんです！！ とても食べやすいので、気をつけていないと、 あっという間に食べ終わってしまいます＾＾； 食べすぎに注意！！です。 他にも色々な種類のパンが並んでいます☆ オープンテラスがあるので、買ってその場で食べることも出来ますョ。 駐車場も広いので安心。 煉瓦と木でデザインされた可愛らしい外観が目印です♪ 『石窯パン工房　ブルックリン上越店』 　　上越市下門前907 　　025-520-6011 　　7：00～19：00　 　　毎週水曜定休日

こんにちは。フロントの栗原です。 数日前にホテル周辺の紅葉がピークを迎えました。 只今でもホテルフロントの大きな窓から紅葉が綺麗に見えており、フロントにいらっしゃるお客様からも『わあ！綺麗だね！』というお声掛けを多くいただいております。 しかし、少しずつ落葉しているようで、あっという間に綺麗な紅葉も終わってしまいそうです・・・那須での紅葉をお楽しみになるご予定の方はお早めに！ 本日は那須周辺の紅葉情報をお届けいたします♪ ハーヴェストクラブ那須から車で40分程の所に『大山参道』という紅葉スポットがあります。 『大山参道』とは・・・ 明治の元勲・大山巌元帥とその一族の墓所。その参道には樹齢約90年のイロハモミジが並び、見頃の時期には色鮮やかなアーケードができています。また、大山参道を含む那須野が原一帯は2018年に日本遺産に認定されています。 【場所】栃木県那須塩原市下永田地区 【アクセス】電車：JR西那須野駅から徒歩10分 　　　　　　車：東北自動車道西那須野塩原ICから約15分 只今、色づき始めたところで、中旬頃には見頃を迎える予定のようです。只今の色づき始めの状態をスタッフが撮ってきた写真でご紹介いたします！ また、その他の地域でもホテルからは少し離れた場所とはなりますが、塩原方面が紅葉の見頃を迎えているようです。 《落葉はじめスポット》 深山ダム・日塩もみじライン(有料区間)・塩那スカイライン 《見頃スポット》 板室温泉・木の俣渓谷・日塩もみじライン・箱の森プレイパーク・塩原温泉街・紅の吊橋・小太郎が淵・回顧の吊橋・もみじ谷大吊橋 （11月7日(水)現在 西那須野観光協会HPより） まだまだ紅葉を見ることができる栃木へのお越しをお待ちしております！