スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2019/02/22

朝からビールはいかがですか??

皆さまこんにちは! レストラン山下です。 だんだんと暖かい日が増えてきましたね。 私は重度の花粉症のため、 迫りくる花粉の季節の到来に怯えています。 起きてすぐに花粉症の症状が出ると、朝からどんよりしてしまいます… そんなどんより気分を吹き飛ばせるお知らせです!! 3月1日(金)~3月31日(日)の朝食営業時間帯において、 生ビールを通常よりお安く、 1杯324円でご提供いたします(^^) ブッフェレストラン「オリーヴァ」では、【アサヒスーパードライ/小サイズ】 日本料理「きらく」では、【静岡麦酒/小サイズ】 をご用意いたします。 こちらは、3月いっぱい限定のフェアでございます。 私はビールが大好きなので、朝からビールが飲めると思うと……最高な気分です♪ 朝からビールを飲んで、 ステキな1日の始まりをむかえてください! 皆さまのご来店をお待ちしております! ----------------------------- ●場所 本館ロビー階 ブッフェレストラン『オリーヴァ』 本館1階 日本料理『きらく』 ●時間 朝食営業時間帯のみ 『オリーヴァ』…7時~10時(最終入店:9時30分) 『きらく』…7時30分~10時30分(最終入店:10時) ●対象 ご朝食ご利用のお客様限定 ※ビールだけのご提供は承っておりません。 ※お車を運転されるお客様のご注文はご遠慮ください。

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軽井沢 & VIALA

2019/02/21

maison de foretのナイフとフォーク

皆様こんにちは♪ スタッフの有松です。 今日は当館のフレンチレストラン「maison de forêt(メゾンドフォレ)」で使っている ナイフやフォークのお話です。 軽井沢の施設がオープンする前、総支配人の今井と総料理長の藤田は 視察のために海を越えてドイツに行きました。 ドイツの世界規模で行われているレストランで使う道具の展示会、 そこで現在使用しているデザインのものを見つけたそうです。 それはまだ日本には上陸していないものでした。 「MEPURA(メプラ)」社というイタリアの老舗カトラリーメーカーと、イタリアで有名なフェラーリのデザインを手掛けるデザイナーPininfarnia(ピニンファリーニャ)氏のコラボレーションによるもの。 新しくオープンする施設にふさわしいものを、 フレンチレストランのコンセプトに合うものをと探し続け、 ようやく見つけたものでした。 そんなカトラリーにビンテージ加工を施し、 シックで落ち着いた雰囲気に仕上げました。 こだわりの詰まったナイフやフォークは、 料理がおいしそうに、美しく見えるように レストラン開店前に1本ずつ綺麗に等間隔に並べられます。 何気なく使っていただいているカトラリーでございますが、 ここでしか使っていない、総支配人と総料理長のこだわりのつまった逸品だったのです。 なんだか愛着がわきますね♪ こんなストーリを知ってから食べるとより一層おいしくかんじられるのでは? ------------------------------------------------------------------ フレンチレストラン maison de forêt La première ラ・プルミエール(前日までの予約制) 12,960円 Délicieux デリッシュ(当日15時までの予約制) 10,800円 Image イマージュ(当日15時までの予約制) 8,640円 Charmant シャルマン(当日15時までの予約制) 7,020円 お時間:17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30

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